Auzu pārslas ir viena no veselīgākajām un barojošākajām graudaugiem. Tajā pašā laikā to var pagatavot ļoti garšīgu, pat neizmantojot pienu. Kā pareizi pagatavot auzu pārslu ūdenī, jums jāzina katra mājsaimniece. Ir zināmas daudzas interesantas receptes.
Materiālais saturs:
Auzu pārslas uz ūdens - klasiska recepte
Tradicionālā auzu pārslu gatavošanas iespēja uz ūdens ietver negāzēta minerālūdens izmantošanu. Šķidrumi ir pietiekami, lai uzņemtu 0,4 litrus. Nepieciešams arī: 220 g auzu pārslu, puse ēdamkarotes sāls un cukura, šķēle augstas kvalitātes sviesta. Šis ir auzu pārslu uz ūdens recepte.
- Šādam ēdienam ņem veselus pārstrādātus auzu graudus. Tie ir visnoderīgākie, turklāt tie nedod gatavās putras rūgtumu. Jūs varēsit iegādāties produktu jebkurā lielveikalā veselīga uztura nodaļā.
- Norādīto negāzēto minerālūdens daudzumu ielej biezu sienu traukos. Uz neliela uguns ūdeni uzvāra un sajauc ar sāli.
- Graudu pievieno traukā.
- Traukā ar minimālu karstumu vāra ar pastāvīgu maisīšanu apmēram 20 minūtes.
- Pāris minūtes pirms gatavības putras sastāvdaļām pievieno sviestu un cukuru.
Pirms pasniegšanas auzu pārslu vajadzētu infūzēt zem slēgta vāka.
Gatavojot auzu pārslu lēnā plītē
Vēl vieglāk ir pagatavot putru ar lēnu plīti. Vēlams, lai ierīcei būtu programma "Putra". Papildus ūdenim (2 ēd.k.) ņem: 1 daudz glāzi hercules, medu pēc garšas, sauju nomizotu valriekstu, gabalu sviesta, šķipsniņu sāls.
- Ierīces traukā ielej izkausētu eļļu, ar kuru rūpīgi ieeļļo visas sienas un apakšu.
- Hercules ielej traukā no augšas un izlej ūdeni.
- Atliek pievienot pēc garšas sāli un dabisko bišu medu.
- Režīmā "Putra" delikatese tiek pagatavota 35 minūtes.
Pēc attiecīgā skaņas signāla traukam pievieno sasmalcinātus riekstus un eļļu. Šīs piedevas var aizstāt ar augļiem, ogām vai žāvētiem augļiem.
Kā pagatavot putru mikroviļņu krāsnī?
Ja mājā bija tikai mikroviļņu krāsns, tad šajā gadījumā būs viegli pagatavot garšīgu auzu pārslu. Pēc garšas ir iespējams uzlabot tā garšu ar dažādiem žāvētiem augļiem un ogām. Izmantotajam traukam: 130 g graudaugu (auzu pārslu), 1,5 ēd.k. attīrīts ūdens, 60 ml medus, sviesta šķēle.
- Auzu miltus ielej speciālā traukā, kas paredzēts vārīšanai mikroviļņu krāsnī, un ielej dzeramo ūdeni. Šķidruma daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes, ņemot vērā, cik galu galā biezputra, kuru vēlaties iegūt.
- Mikroviļņu krāsnī ir uzstādīta bļoda ar graudaugiem un ūdeni. Ierīce ieslēdzas 4 minūtes ar pilnu jaudu.
- Gatavajam ēdienam pēc izvēles pievieno putru, medu un visus papildinājumus.
Lasīt arī: auzu pārslu pienā
Īpaši garšīgi ir sajaukt kārumu ar rīvētu ābolu un bumbieri. Ja galu galā ēdiens izrādās nesagatavots, jūs varat ieslēgt mikroviļņu krāsni vēl uz pāris minūtēm.
Ar augļiem
Īpaši populāra šī opcija ir bērniem. Saldajām auzu pārslām izmanto ābolus, banānus, bumbierus, persikus, kivi un citus augļus. Jūs varat ņemt dažādu augļu asorti. Nepieciešams arī: 450 ml vārīta ūdens, 220 g auzu pārslu, granulēts cukurs (var būt brūns) un sāls pēc garšas.
- Pārslas pannā vai jebkurus biezu sienu traukus ielej ar pareizo ūdens daudzumu.
- Vāra uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes.
- Neilgi pirms vārīšanās masai tiek nosūtīts brūns vai baltais cukurs un sāls.
- Pēc pilnīgas sāls un cukura izšķīšanas jūs varat ievietot sviestu traukā un rūpīgi sajaukt visas sastāvdaļas.
- Visus sagatavotos (mazgātos, pulētos un sasmalcinātos) augļus sasmalcina, izmantojot blenderi. Vislabāk ir tos pārvērst smūtijā.
- Kad putra kļūst pietiekami bieza, to var izslēgt un noņemt no uguns.
- Atliek sajaukt divas daļas: auzu pārslu un augļus.
Tiek pasniegta karsta putra ar augļu sīrupu vai iebiezinātu pienu. Protams, auzu pārslu kaloriju saturs uz ūdens, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, būs augsts.
Sirsnīga putra ar gaļu
Auzu pārslas var kļūt ne tikai par brokastīm, bet pat par sirsnīgām pusdienām vai vakariņām. Lai to izdarītu, traukā pievienojiet gaļu. Lielisks variants tiem, kas neēd saldos graudaugus. Ēdienu gatavošanai izmantojiet: 2,5 ēd.k. auzu pārslas (Extra), 250 g jebkura gaļas, burkāni, 2 baltie sīpoli, 1, 3 l ūdens, pētersīļu saknes sakne, ola, sāls, eļļa.
- Gaļu mazgā ar tekošu ūdeni un sagriež mazos gabaliņos. Tad tos cep taukos vai eļļā, līdz izveidojas kraukšķīga ēstgribu garoza.
- Pannā pievieno sasmalcinātus burkānus un vienu sīpolu. Kopā produktus cep vēl dažas minūtes.
- Traukā ielej 300 ml ūdens, pēc garšas pievieno sāli.
- Sastāvdaļas vāra uz vidējas uguns zem slēgta vāka līdz vārīšanai. Ja tiek izvēlēta vistas gaļa, tad pietiks ar 12-15 minūtēm.
- Sālītu buljonu novāra no atlikušā ūdens, sīpola un pētersīļa saknes.
- Sakuļ olu ar dakšiņu ar nedaudz vārītu ūdeni.
- Auzu pārslas ielej buljonā, sālītas un vārītas līdz maigai.
- Atliek putraim pievienot dārzeņu un gaļas cepšanu, kā arī sakultu olu.
- Trauku atstāj pilnībā atdzist zem slēgtā vāka.
Ja vēlaties, gaļu varat pagatavot kopā ar buljonu un pēc tam sagriezt mazos gabaliņos. Dārzeņus šajā gadījumā cep atsevišķi.
Diēta ar zemu tauku saturu auzu pārslu recepti
Ikvienam, kurš seko savam skaitlim, ir jābūt krājumam šo recepti garšīgām un veselīgām brokastīm. Tas prasīs: pusi glāzes auzu pārslu, 2 ēd.k. dzeramais ūdens, šķipsniņa sāls un cukura, šķēle augstas kvalitātes sviesta.
- Tīru ūdeni uzvāra. Šajā laikā auzu pārslu mazgā vairākos ūdeņos.
- Putraimus nosūta verdošā ūdenī un vārīt 10-12 minūtes.Atliek sālīt un saldināt putru, pēc tam aptiniet pannu ar siltu drānu un atstājiet uzstāt, līdz tā atdziest.
Pēc garšas pievieno sviestu.
Ja vēlaties samazināt kalorijas, tad krēmu aizstāj ar jebkuru augu eļļu.
Jūs varat pilnībā atteikties no eļļas izmantošanas.
Ar āboliem bērniem
Mazākajiem ģimenes locekļiem īpaši patiks ābolu auzu pārslas. Labāk ņemt saldos mājās gatavotus augļus. Un, izņemot ābolu (1 lielu): 1 ēd.k. auzu pārslu, piena un ūdens, šķipsniņu sāls un vaniļas cukura, 2 ēd.k. dabīgais bišu medus un tāds pats sviesta daudzums, 1 ēd.k. brūnais cukurs.
- Plašā pannā auzu pārslu ielej ar karsta ūdens un piena maisījumu. Pēc tam trauku gatavo uz minimālās uguns. 15-17 minūtēs putraimi labi sadalīsies. Tieši šādā formā tas ir visnoderīgākais kuņģim.
- Ābolus smalki sasmalcina un apcep sviestā. Tad augļiem pievieno medu un vaniļas cukuru. Pēc minūtes masu noņem no uguns.
- Gatava putra nedaudz atdziest un tiek izklāta uz šķīvja.
- Auzu pārslu rotā ar aromātisku ābolu mērci virsū.
Ja vēlaties, varat papildināt kārumu ar iebiezinātu pienu, sviestu vai ghee.
