Bērnu dzimšanas dienas ēdienkarte - 13 idejas ar receptēm mājās

Bērnu dzimšanas dienas ēdienkarte jāapsver ļoti uzmanīgi. Tam vajadzētu izrādīties interesantam, oriģinālam, daudzveidīgam. Ir svarīgi rūpēties ne tikai par garšu, bet arī par katra garduma spilgtu un neparastu noformējumu un, protams, par tā nekaitīgumu bērnam.

Bērnu ēdienkarte pirmajai dzimšanas dienai

Pirmā dzimšanas diena ir atbildīgs notikums katrā ziņā. Bet svētku kārumiem joprojām nav jāpievērš īpaša uzmanība. Visi ēdieni galvenokārt tiek gatavoti pieaugušajiem viesiem.

1 gadu vecu bērnu dzimšanas dienas galdā var būt mizoti, sasmalcināti un skaisti izkārtoti augļi, porciju augļu / ogu / dārzeņu biezeņi, sulas, biezpiens un cepumi. Palutināt bērnus varēs tikai īpaša kūka, kas izgatavota no bērnu piena produktiem.

Kūka uz 1 gadu

Sastāvdaļas

• 1 banāns
• ½ ēd.k. bērnu jogurts;
• 200 g mazuļu biezpiena;
• cukurs pēc vēlēšanās;
• 5 g želatīna;
• 150 - 200 g bērnu sīkdatnes.

Ēdienu gatavošana:

1. Pārklājiet noņemamo formu ar plēvi un pilnībā pārklājiet tās dibenu ar sīkdatnēm.
2. Sajauciet pienu un cukuru. Pēdējā sastāvdaļa nav obligāta, to pievieno pēc vēlēšanās. Ja jogurts un biezpiens ir salds, receptē varat iztikt bez papildu saldinātāja.
3. Želatīnu atšķaida 50 ml auksta ūdens un atstāj 10 līdz 12 minūtes.Sildiet maisījumu uz lēnas uguns, līdz biezinātājs ir pilnībā izšķīdis, un no otrā posma ielejiet kompozīcijā.
4. Sadaliet biezpiena masu pa aknām. Lielākā daļa no tā uznirs.
5. 3 stundas noņemiet deserta pamatni aukstumā.
6. Pēc šī laika uzmanīgi pagrieziet kūku uz šķīvja un noņemiet filmu.
7. Ap desertu ielieciet sīkdatnes pusi un apdariet to ar spilgtu lenti.

Atliek tikai dekorēt gatavo kārumu ar banānu šķēlītēm.

Ko gatavot piecus gadus vecam bērnam

Nav viegli piecus gadus veco dzimšanas dienas vīrieti un viņa viesus turēt pie svētku galda. Bērni šajā vecumā labprātāk pavada aktīvo jautrās spēles. Tāpēc bērnu 5 gadu dzimšanas dienas ēdienkartē jāiekļauj tādi kārumi, kas ātri spēs apmierināt izsalkumu, lai turpinātu savu biznesu.

Pankūku kaņepes

Sastāvdaļas

• 300 g vistas šķiņķa;
• 1 pilna glāze mīksta biezpiena siera;
• olīvas / olīvas;
• 8 gab plānas gatavas pankūkas;
• svaigi zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

1. Saskaņā ar jebkuru ērtu recepti jums jācep plānas garšīgas pankūkas. Tas būs pietiekami 8 gab.
2. Ielieciet pirmo pankūku uz griešanas dēļa, pārklājiet to ar biezpiena sieru un apkaisa ar zaļumiem. Pārklājiet ar otro un virs tā izklājiet plānas vistas šķiņķa šķēles.
3. Atkārtojiet slāņus, līdz pamatne un aizpildīšana ir pabeigta.
4. Sagrieziet iegūto “kūku” kārtīgos kvadrātos-kaņepēs.

Katru porciju izrotājiet ar olīvu vai olīvu, piestipriniet ar iesmu.

Stadiona uzkoda

Sastāvdaļas

• 3 paciņas baltmaizes;
• 1 iepakojums krēmīgu desu;
• puskilograms jebkuru desu;
• mārciņa siera;
• 2 ķekaru salātu lapas;
• 2 kg dažādu dārzeņu (ķirsis, saldie pipari, gurķi);
• olīvas un olīvas;
• sālīti kvadrātveida krekeri.

Ēdienu gatavošana:

1. Liela apaļa vai kvadrātveida trauka vidū ielieciet taisnstūrveida seklu salātu bļodu. Ielejiet to ar salātu lapām, kas sasmalcinātas tieši ar rokām (puse no daudzuma, kas norādīts receptē).
2. Par iegūto “spēlējošo” zaļo lauku ielieciet divu olīvu un olīvu komandu “spēlētājus”.
3. Apkārt salātu bļodiņai ar kvadrātveida krekeru palīdzību tiek sadalīta vienādās daļās. Pēc saviem ieskatiem piepildiet tos ar sasmalcinātām desām, desām, maziem dārzeņu gabaliņiem un sieru.
4. Atliek ierāmēt iegūto dizainu ar baltmaizes šķēlītēm. Starp tiem ielieciet salātu lapu.

Papildus šādai iespaidīgai uzkodai jūs varat papildus pasniegt jebkuras maigas mērces.

Astoņkāji no desām

Sastāvdaļas

• 12 līdz 14 miniatūras desas;
• 1 galda olu;
• 2 deserta karotes skāba krējuma;
• 2 deserta karotes miltu;
• sāls;
• saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Sakuļ olu, līdz parādās putas. Pievienojiet tam skābo krējumu un sāli. Atkārtojiet, saputojot komponentus kopā.
2. Pievienojiet izsijātus miltus. Jaukt. Jums vajadzētu iegūt homogēnu vidēja blīvuma mīklu.
3. Katru desu notīriet no plēves un vienā pusē sagrieziet šķērsām. Nolaidiet desas otro daļu mīklā.
4. Cepiet ēstgribu līdz vārīšanai eļļā.

Pasniedz ar kečupu.

Banānu deserts

Sastāvdaļas

• 2 ēd.k. l zemesriekstu sviests;
• 2 lieli banāni;
• puse bāra piena šokolādes;
• 2 ēd.k. l sasmalcinātu riekstu sortiments.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizojiet banānus un katru sadaliet 4 līdz 6 daļās (atkarībā no lieluma).
2. Uz gariem iesmiem izklājiet augļu šķēles ar zemesriekstu sviestu un auklu.
3. Izkausējiet šokolādi ūdens peldē. Atsevišķā traukā ielej sasmalcinātu riekstu, kas asorti.
4. Katru banāna šķēli vispirms iemērc šokolādē, pēc tam pārkaisa ar riekstu skaidiņām.

Nosūtiet gatavo desertu pusstundu uz saldētavu.

Brīvdienu ēdienkarte 7 - 9 gadu vecumam

Skolēni kādu laiku var mierīgi sēdēt pie galda un izmēģināt savus iecienītos ēdienus. Lai ilgāk kavētu tos vakariņās un barotu, bērnu svētku ēdienkartē jāiekļauj kārumi ar pievilcīgu dizainu par iecienītāko karikatūru un pasaku tēmu.

Kartupeļu biezeni “Zirnekļi”

Sastāvdaļas

• 500 g neapstrādātu kartupeļu;
• puse glāzes krējuma ar zemu tauku saturu;
• sāls;
• 50 g sviesta;
• 1 olīvu;
• 2 zaļo sīpolu spalvas;
• 2 graudi konservētas kukurūzas;
• kečups.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra kartupeļus, līdz tie ir pilnībā vārīti sālsūdenī. No tā izlejiet šķidrumu.
2. Pievienojiet mīkstinātu sviestu un kartupeļus samaisiet līdz biezenim.
3. Sildiet krējumu katliņā. Pievienojiet tos kartupeļu biezenī. Vēlreiz mīciet kartupeļus.
4. Ielieciet to uz plakanas apaļas trauka un izlīdziniet ar karoti.
5. Izmantojot kečupu, no augšas uzzīmējiet plānu, krāšņu audumu.
6. Sēdiet zirnekli sānos. Viņa ķermenis ir izgatavots no olīvām, acis - no kukurūzas, bet kājas - no zaļajiem sīpoliem.

Pasniedziet kartupeļu biezeni uz svētku galda karstu kā sānu ēdienu.

Krabiki tīrradņi

Sastāvdaļas

• mārciņa vistas filejas;
• 1/3 Art. klasiskā sojas mērce;
• 3 olas
• ½ baltmaizes rullīši;
• 6 deserta karotes miltu;
• sāls, karijs;
• saulespuķu eļļa;
• mellenes un saldie sarkanie pipari dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Vistu sagrieziet mazās porcijās. Viņu optimālais garums ir 5 - 6 cm, marinējiet putnu sojas mērcē.
2. Iepriekš sasaldējiet baltmaizi un pēc tam rupji sarīvējiet.
3. Sakuliet olas atsevišķi. Pievienojiet miltus un ielejiet to uz plakanas plāksnes.
4. Apkaisa marinētas vistas gabalus ar miltiem, pēc tam iegremdē olu maisījumā un visbeidzot sarullē rīvētā maizē.
5. Cepiet tīrradņus sakarsētā eļļā, līdz vārīti un brūni.
6. Tad ielieciet tos uz papīra salvetēm, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.

Pagatavojiet gatavus tīrradņus krabju formā. Pievienojiet tām mellenēm "acis" un saldajiem pipariem "spīles".

Salāti "Trīs mazas cūkas"

Sastāvdaļas

• 3 vārītas paipalu olas un 1 vista;
• 1 svaigs gurķis;
• 1 ābols
• 50 - 100 g "Gouda" (siers);
• jebkura skābā krējuma mērce;
• akmens sāls;
• 1 vistas krūtiņa;
• dzērvenes, redīsi un dilles dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra vistas krūtiņu līdz vārīšanai un sadala šķiedrās. Iesmērē ar skābā krējuma mērci, pievieno sāli un pirmo kārtu liek uz šķīvja. Salātu pamatni izveidojiet ovālu vai apaļu.
2. Berzējiet lielu vistas olu un izklājiet pa vistu.
3. Tad izklājiet rīvētu svaigu gurķi, kas sajaukts ar sāli un skābo krējumu mērci.
4. Pār dārzeņu pievienojiet smalki sarīvētu ābolu bez mizas un serdes.
5. Visu pārklāj ar sasmalcinātu sieru.

Apkaisiet sagatavotos salātus ar sasmalcinātām dillēm. Virsū novietojiet “sivēnus” no vārītām paipalu olām. No redīsiem tiek sagrieztas ausis, plankumi un astes tiem. Acis ir izklātas ar dzērvenēm.

SpongeBob kūka bez cepšanas

Sastāvdaļas

• mārciņu ceptu cepumu;
• 1 olas dzeltenums;
• 1 pilna glāze piena;
• 2 deserta karotes šķidrā medus;
• 1 tējkarote vaniļas cukura;
• 2 deserta karotes sviesta;
• 1 deserta karote miltu;
• 200 g marmelādes saldumu;
• dzeltenā pārtikas krāsviela;
• uz baltās un melnās šokolādes tāfelītes.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauc medu ar vaniļas cukuru, dzeltenumu un nedaudz piena. Pievienojiet dzeltenu pārtikas krāsvielu saskaņā ar instrukcijām. Šādam sastāvdaļu daudzumam pietiek ar tējk.
2. Ielejiet miltus un samaisiet masu. Pēc konsistences tai vajadzētu izrādīties kā bieza skāba krējuma.
3. Maisījumu atšķaida ar atlikušo pienu, nosūta uz uguns un uzvāra. Pastāvīgi samaisiet, pagatavojiet, līdz sabiezē.
4. Noņemiet masu no krāsnīm, pievienojiet tai sviestu un labi saputojiet ar slotiņu. Maisījumā ielej rīvētus cepumus.
5. Ielieciet maisījumu uz plāksnes, izveidojiet taisnstūri un izveidojiet iegriezumus slīdošās tapas sānos.
6. Izkausē abus šokolādes veidus. No balta padara pasaku varoņa acis, zobus un kreklu. Ielejiet bikses un muti ar tumšo šokolādi.

Atlikušās detaļas tiek sagrieztas no krāsainām marmelādes konfektēm.

Bērnu dzimšanas dienas galds 10 gadi

Dzimšanas dienas zēns un viņa viesi 10 gadu vecumā jau var sēdēt pie "pieaugušo" galda. Noteikti viņiem patiks tādi paši kārumi, kādus mēģina vecāki. Bet, lai iepriecinātu mazos gardēžus, ir vērts pievienot nelielu oriģinalitāti svētku galdam izvēlētajiem kārumiem.

"Bumbas" ar maltu vistu

Sastāvdaļas

• 350 g maltas vistas;
• 200 g gatavas kārtainās mīklas;
• 1 sīpolu galva;
• 1 dzeltenums;
• sāls un pipari;
• augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolu sasmalciniet ļoti smalki, sajauciet ar gaļu, apkaisa ar sāli un pipariem. Labi samaisiet iegūto sastāvu.
2. No šīs masas izrullējiet vidēja lieluma bumbiņas.
3. Mīklu atkausē, to plāni sarullē un sagriež nelielās strēmelītēs.
4. Aptiniet tos ar gaļas bumbiņām pēc diega bumbiņas principa. Nav nepieciešams pilnībā paslēpt pildījumu aiz mīklas.
5. Eļļojiet sagataves ar saputotu dzeltenumu.

Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un ielieciet uz tā “bumbiņas”. Cepiet trauku 35 līdz 40 minūtes vidējā temperatūrā.

Vistas uzkoda

Sastāvdaļas

• 5 - 6 iepriekš vārītas paipalu olas;
• 4 - 5 deserta karotes skāba krējuma ar vidēju tauku saturu;
• 1/3 tase rīvēta siera;
• vārīti burkāni;
• dilles;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Olas sagrieziet uz pusēm, sakārtotās, lai katrā pusē būtu asas krustnagliņas. Ja olbaltumvielas uz plāksnes nav stabilas, nogrieziet tās apakšējo daļu.
2. Noņemiet dzeltenumus un biezeni ar skābo krējumu. Sāli, pievienojiet rīvētu sieru un labi samaisa.
3. Ar mitrām rokām izrullējiet bumbiņas no siera un olu masas.
4. Ķemmīšgliemenes un knābji topošajiem cāļiem, kas sagriezti no vārītiem burkāniem un nostiprina tos uz bumbiņām.
5. Iegūtos “cāļus” ielieciet olbaltumvielu daļās.

Apkaisiet gatavo ēstgribu ar sasmalcinātām dillēm.

Profiteroles ar krabju nūjām

Sastāvdaļas

• 10 gab gatavie olu mīklas pamati;
• 1 vidējs iepakojums atdzesētu krabju nūjiņu;
• 3 vārītas olas;
• 1 stiprs svaigs gurķis;
• 1 ēd.k. konservēti kukurūzas kodoli;
• 1 krējuma siers
• 1 ēd.k. l sasmalcināti zaļie sīpoli;
• 1/3 Art. klasiskā majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sarīvējiet vārītas olas, gurķi, krējuma sieru un krabju nūjas.
2. Sajauciet sastāvdaļas kopā un sezonu ar majonēzi.
3. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un kukurūzas kodolus.

Ielieciet iegūto pildījumu iecirtās profilās.

Šokolādes putas

Sastāvdaļas

• 4 ēdamkarotes olu;
• 1 apelsīns
• 1,5 bāri kvalitatīvas tumšās šokolādes;
• granulēts cukurs pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Uz plīts izveidojiet ūdens vannu. Izkausējiet tumšo šokolādi mazākā traukā.
2. Atsevišķi dziļā traukā sakuliet iepriekš atdzesētus neapstrādātus olu baltumus. Viņiem vajadzētu pārvērsties par stabilām putām.
3. Viegli noņemiet mizu ar smalku rīvi no labi mazgāta apelsīna. Izspiediet sulu no pašiem augļiem.
4. Atlikušos dzeltenumus sajauc ar cukuru un atsevišķā bļodā saputo līdz baltumam.
5. Iegūtajā dzeltenumu masā pievienojiet sulu un citrusaugļu miziņu, pievienojiet olbaltumvielu putas un ielejiet tumšo šokolādi.

Sakārtojiet iegūto putu bļodā un vismaz 3 līdz 4 stundas nosūtiet aukstumā.

Bērnu ēdienu dizains un dekorēšana: idejas

Šodien veikalos var atrast daudz garšīgu detaļu bērnu ēdienu noformējumam. Tie ir vistas / zivju tīrradņi dinozauru formā, kā arī jau izdomāti sagriezti dārzeņi, kā arī ēdamas “acis” un daudzas citas līdzīgas iespējas.

Neaizmirstiet par spilgtiem iesmiem. Ar viņu palīdzību jūs varat pie sviestmaizēm vai tartletēm salabot dārzeņu buras, siera Ziemassvētku eglītes utt.

Jūs varat no dārzeņiem un augļiem izgriezt dekorācijas bērnu ēdieniem, gatavot gardumus ar mērcēm, kā arī no krējuma siera un citiem piemērotiem izstrādājumiem veidot dažādus pasaku varoņus.

Kā iestatīt galdu bērna dzimšanas dienai?

Bērnu dzimšanas dienas galdiņu varat iestatīt atbilstoši standarta shēmai - iestatiet visus kārumus uzreiz un blakus mazajiem viesiem novietojiet šķīvjus ar ierīcēm. Bet bērniem tas ir daudz ērtāk, ja kārumi ir brīvi pieejami. Tad jebkurā laikā būs iespējams spēles laikā uzrunāt viņus un iekost.

Piemēram, izmantojot šo iespēju, jūs varat sakārtot porciju kārumus mazās šķīvjos un ievietot uz kopīgas bufetes.

Galvenais ir padarīt porcijas mazas "vienā kodumā" un neaizmirstiet par lielo salvešu skaitu.

Galda rotāšana notiek tematiskā stilā. Piemēram, lai padarītu to par pirātu, kovboju utt., Tas palīdzēs īpašiem komplektiem no aksesuāru veikala brīvdienām.Tajos nekavējoties ietilpst šķīvji, glāzes, galdauti un salvetes ar spilgtiem rakstiem.

Ēdienkartes iezīmes bērnam 1 gads, 2-3 gadi, 5-6 gadi, 10 gadi

Uzaicinot dažāda vecuma bērnus uz savu māju brīvdienās, pirmkārt, ir vērts jautāt vecākiem, vai viņu jaunajiem viesiem ir alerģiskas reakcijas uz kādiem produktiem.

Varbūt dažus ēdienus mamma absolūti aizliedz savam bērnam. Gatavojot ēdienkarti, šādi brīži ir jāņem vērā.

• Gadu veciem skaidiņiem vislabākie ēdieni būs augļu biezeņi aizzīmogotos iepakojumos, kurus ir ērti ēst bez pieaugušo palīdzības, kā arī lielos gabaliņos sagriezti āboli un banāni, mazuļu sīkdatnes bez šokolādes un citas piedevas. Kā dzērienus ir vērts piedāvāt gan dabīgas sulas, gan parasto ūdeni atsevišķās pudelēs.
• Bērniem vecumā no 2 līdz 3 gadiem jūs jau varat uz svētku galda likt dārzeņu biezeni kā sānu ēdienu, pasniegt ceptu mājputnu gaļu bez garšvielām un mērcēm, oriģināli dekorētus kotletus, tīrradņus. Labākais deserts būs mājās gatavotas jogurta kūkas, augļu un ogu sortimenti.
• 5 - 6 gadu vecumā bērni, papildus visiem iepriekšminētajiem, jau vēlas ēst salātus, izmēģināt dažādus gaļas veidus, jebkurus desertus. Galvenais ir līdz minimumam samazināt karsto garšvielu daudzumu tajās, un uzkodu majonēzes vietā izmantojiet skābo krējumu vai nesaldinātu biezu jogurtu.

Desmit gadus veci un vecāki viesi noteikti drosmīgi izmēģinās visus pasniegtos kārumus. Tāpēc pietiek jau iepriekš noskaidrot viņu garšas vēlmes vai mēģināt pagatavot kaut ko universālu, kas noteikti patiks visiem jaunajiem gardēžiem.