Lai svētku galdam sagatavotu garšīgas un skaistas sviestmaizes, jums nav jāpavada daudz laika. Izvēloties pareizās receptes, dažu minūšu laikā jūs varat izveidot uzkodu, kas aizrauj viesus ar savu interesanto garšu un ēstgribu noformējumu. Šīs zivis iespējas, un karstas, un sviestmaizes ar ikriem, un daži citi.

Sviestmaizes uz svētku galda ar zivīm

Domājot par to, kā pagatavot sviestmaizes uz svētku galda, zivis vispirms ienāk prātā. Uzkodām visbiežāk tiek izmantoti konservi no šāda produkta vai sālītas cēlu šķirņu zivis.

Vienkārša sviestmaižu recepte ar šprotēm un ķiplokiem

Sastāvs: 8–9 šķēles Borodino maizes, 2 lieli karotes majonēzes, kārbu šprotes eļļā, 2 iepriekš vārītas olas, zaļie sīpoli, svaigi ķiploki, marinēti gurķi.

  1. Maizi apcep no abām pusēm katliņā bez eļļas. Pēc tam vēl karstos gabaliņus pēc garšas ierīvē ar svaigām ķiploka daiviņām.
  2. Majonēzi sajauc ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un izklāj uz maizes šķēlītēm.
  3. Olas berzē virsū. Jūs varat izmantot paipalu.
  4. Atliek uz katras sviestmaizes uzlikt zivi un marinēta gurķa šķīvi.

Šādas sviestmaizes ar šprotēm lieliski papildina parastās ikdienas pusdienas.

Ar lasi un krējuma sieru

Sastāvs: 220 g nedaudz sālīta laša, rudzu maizes šķēles, 140 g krējuma siera, ķiploka daiviņa, 60 g zaļo olīvu (jūs varat izvēlēties produktu ar sieru), 1 mazs. l laima sula, ķekars dažādu svaigu garšaugu.

  1. Sagrieztu rudzu maizi iesmērē ar krējuma sieru.
  2. Virsū izliek garas, plānas zivju un olīvu šķēles, kas sagrieztas aplīšos.
  3. Bļodā atlikušo sieru sajauc ar ķiplokiem un laima sulu. Uz karoti krēmveida masas izklāj virsū zivju šķēlītes.

Gatavas sviestmaizes rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar tunzivju, gurķu un olu konserviem

Sastāvs: 9–10 šķēles šķipsnas, konservētu tunča kanna, 80 g krējuma siera, 2 vārītas olas, svaigs gurķis, sāls, sausi ķiploki.

  1. Maizes šķēles cep bez eļļas. Šim nolūkam varat izmantot grila pannu. Tā rezultātā gabaliņiem vajadzētu izrādīties rožaini.
  2. Tuncis mīcās ar dakšiņu, sajauc ar rīvētām olām, miniatūriem svaiga gurķa gabaliņiem un sausiem ķiplokiem. Tur iet krējuma siers. Ja nepieciešams, masa var būt sāls pēc garšas.
  3. Cepta maize ir pārklāta ar gatavo zivju "izplatīšanos". Mīksta siera vietā jūs varat izmantot parasto biezu majonēzi.

Sviestmaizes rotā ar olīvām, ķiršiem vai zaļumiem.

Sviestmaizes ar sarkanām sālītām zivīm un citronu

Sastāvs: puse citrona, klaips, 80 g sviesta, 130 g viegli sālīta laša.

  1. Baltmaizi sagriež plānās šķēlēs. Jūs varat izmantot sīkfailu griezējus un padarīt to cirtaini šķēlēs.
  2. Iegūtās sagataves eļļo ar mīkstinātu sviestu.
  3. Citronu labi mazgā un apstrādā ar stīvu suku, pēc tam to sagriež plānās šķēlēs. No tiem noteikti jāizvēlas kauli. Uz sviesta virs maizes liek šķēles.
  4. Nākamie ir zivju gabali. Tā kā sviestmaizes ir paredzētas svētku galdam, plānas laša sloksnes jāiesaiņo ar rullīti, veidojot miniatūras rozes.

Gatavo ēstgribu izklāj uz līdzena trauka un rotā ar svaigiem pētersīļiem.

Ar siļķi

Sastāvs: mārciņa nedaudz sālītas siļķes, 120 g taukaina sviesta, 90 g svaigu zaļo sīpolu, rudzu maizes klaips.

  1. Maizi sagriež gludās, kārtīgās šķēlēs. To biezumam jābūt ne lielākam par 0,8 cm.
  2. Biletes žāvē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Jūs varat cept maizi pannā, bet tas traukā pievienos papildu taukus.
  3. Rožaino pusi ieziež ar mīkstināta sviesta šķēli.
  4. Siļķu fileju sagriež plānās garās sloksnēs, pēc tam tās liek uz maizes.
  5. Sīpolu smalki sasmalcina.

Gatavas sviestmaizes ar siļķi dāsni apkaisa ar zaļumiem.

Ar krējuma sieru un sarkanām zivīm

Sastāvs: 130 g sālītas sarkanās zivis, puse franču bagetes, puse citrona, 4 ēd.k. l biezs skābs krējums, 60 g krējuma siera, diļļu zaļumi.

  1. Baguette sagriež mazās šķēlēs. To biezumam jābūt ne lielākam par 1 cm.
  2. Sieru sajauc ar skābo krējumu.
  3. Citronu rūpīgi mazgā, pēc tam to vispirms sagriež aprindās un pēc tam ceturtdaļās.
  4. Sarkanās zivis sasmalcina mazos garos gabaliņos, ko iesaiņo rožu formā.
  5. Siera un skābo krējumu pastas izklāj uz svaigas bagetes šķēlītēm. Virs ir zivju rozes un citrusaugļu ceturtdaļas.

Uzkodu rotā svaigu diļļu zari.

Ar siļķi un krējuma sieru uz svētku galda

Sastāvs: 120 g krējuma siera, vidēji burkāni, viegla majonēze, 40 g sviesta, 120 g sālītas siļķes, brūna maize.

  1. Burkāni tiek iepriekš vārīti, līdz tie ir mīksti, un pēc tam sasmalcina, izmantojot rīve ar vismazākajiem caurumiem.
  2. Tādā pašā veidā samaļ arī krējuma sieru. Bet ērtāk ir izmantot tā mīksto plastmasas vannu versiju.
  3. Zivju fileju sagriež miniatūros kubiņos.
  4. Vienā traukā sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas. Viņiem tiek nosūtīta mīkstināta eļļa un neliels daudzums majonēzes. Bļodā jums vajadzētu iegūt biezu pastu.
  5. Plānas brūnas maizes šķēles ieziež ar maisījumu. Ja vēlaties, varat tos nedaudz iepriekš izžāvēt sausā pannā.

Uzkodu rotā zaļo sīpolu spalvas.

Brīvdienu uzkoda ar lasi un krējuma sieru

Sastāvs: svaigs bagete, 230 g sālīta laša, 230 g mīksta krējuma siera ar garšvielām, stiprs svaigs gurķis.

  1. Garu klaipu sagriež vidējos gabaliņos. Ir ļoti ērti iegādāties jau sagrieztu bageti.
  2. Katru maizes gabalu bagātīgi ieziež ar sieru. Garšvielas tam var pievienot pēc patikas.
  3. Zivis sagriež plānās garās plāksnēs un salocē rozetē. Gurķa gabalu, kas salocīts tādā pašā veidā, ievieto tā centrā.

Gatavas laša sviestmaizes tiek pasniegtas nekavējoties.

Sviestmaizes ar sardīnēm, tomātiem un cieto sieru

Sastāvs: 80 g siera, 8-9 baltmaizes šķēles, sausi ķiploki, 260 g sardīnes eļļā, liels sulīgs tomāts, nedaudz majonēzes.

  1. Zivju konservi ar nelielu eļļas daudzumu mīca nelielā šķīvī. Iepriekš no tiem ir jānoņem visi kauli.
  2. Zivju masai pievieno sausu ķiploku, smalki sarīvētu sieru un nedaudz majonēzes, lai maisījums nebūtu sauss. Pēc garšas varat pievienot “izplatīšanu”.
  3. Baltmaizi sagriež vidējās šķēlēs, žāvē pannā un pēc tam pārklāj ar sagatavotu zivju masu.

Par katru gatavo sviestmaizi izliek tomāta šķēli.

Ar siļķēm un kivi

Sastāvs: nogatavojušies kivi, 3-4 maizes šķēles ar sēklām, 80 g siļķu eļļā, 1 ēd.k. l majonēze.

  1. Maizi sagriež trīsstūrveida plāksnēs.
  2. Katru gabalu iesmērē ar nelielu daudzumu majonēzes. Pēc garšas mērcei varat pievienot sausus vai svaigus ķiplokus.
  3. Katrā sviestmaizē izliek 2-3 siļķu gabaliņus.
  4. Sānos ir svaigu kivi šķēles.

Uzkodu pasniedz uz galda tūlīt pēc vārīšanas. Jūs to varat izrotāt ar marinētu sīpolu pusgredzeniem.

Karstas sviestmaizes

Dažādas karstās sviestmaizes - lieliska uzkoda kādu laiku, kamēr gaidāms galvenais svētku ēdiens. Viņi neļaus viesiem izsalkt, un saimniecei ļaus pilnībā parādīt savu kulinārijas iztēli.

Kā pagatavot ar šprotēm cepeškrāsnī?

Sastāvs: standarta šprotu bundža, 7-8 klaipu šķēles, 90 g siera, 70 g skāba krējuma, 2 ķiploka daiviņas, sāls.

  1. Bļodā ar skābo krējumu pēc garšas pievieno sasmalcinātus ķiplokus un sāli. Šī piena produkta vietā var izmantot jebkuru majonēzi.
  2. Baltās maizes šķēles izklāj ar mērci un tūlīt sadala cepamtraukā.
  3. Katrā tukšumā izliek vairākas zivis.
  4. Augšējās šķēles bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.
  5. Sviestmaizes cep cepeškrāsnī 8-9 minūtes augstā temperatūrā.

Tiklīdz siers ir izkusis, uzkodu var pasniegt nekavējoties.

Franču recepte

Sastāvs: 4 šķēles baltmaizes, 170 ml tauku piena, 2 lielas olas, 1 gab. puravs, 90 g siera, sāls, Provansas garšaugi.

  1. Olas saputo ar pienu, apvieno ar zaļumiem un sālītas.
  2. Iegūtajā maisījumā iemērc maizes šķēles. Tos vajadzētu iemērc garšīgā šķidrumā no abām pusēm.
  3. Sīpolus sagriež ar plānākajiem gredzeniem, sieru rupji berzē.
  4. Iemērc olu-piena maisījumā, maizi izklāj uz cepešpannas.
  5. Augšā to pārklāj ar sīpoliem un rīvētu sieru.

Uzkodu 12–14 minūtes cep karstā cepeškrāsnī.

Saputošanas iespēja ar tomātiem un speķi

Sastāvs: 4 šķēles daudzgraudu maizes, 4 mazas.l Dižonas sinepes, 12 tomātu šķēles, 8 speķa šķēles, ¾ ēd.k. rīvēts siers.

  1. Maizes šķēles izklāj uz cepešpannas un cep, kad grila funkcija ir ieslēgta pāris minūtes no abām pusēm.
  2. Pēc tam rožainās šķēles smērē ar sinepēm, uz tām izliek 2 šķēles speķa un 3 šķēles tomāta.
  3. Sagataves virsu pārkaisa ar sieru.

Sviestmaizes tiek grilētas vēl 3 minūtes no vienas puses. Pasniedz nekavējoties.

Ar vistu

Sastāvs: vesels klaips, liels tomāts, 2 vārītas olas, puse vistas, 80 g siera, 2 ķiploka daiviņas, sāls.

  1. Tomātus un atdzesētas olas sagriež kubiņos.
  2. Vistas fileju vispirms vāra līdz vārīšanai (sālsūdenī), atdzesē un pēc tam patvaļīgi sasmalcina.
  3. Kukuru sagriež plānās šķēlēs.
  4. Pirmajā un otrajā posmā sagatavotos produktus sajauc. Viņiem pievieno sasmalcinātus ķiplokus, smalki sarīvētu sieru un, ja nepieciešams, sāli.
  5. Iegūto masu izklāj uz maizes šķēlītēm.
  6. Šķēles ar pildījumu izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.

Uzkoda tiek cepta augstā temperatūrā 12-14 minūtes.

Gatavojiet pannā ar sīpoliem un olām

Sastāvs: 240 g baltmaizes, liela ola, vidējs sīpols, 5-6 svaigu diļļu zari, rafinēta eļļa, svaigi maltie pipari, sāls.

  1. Kukuru sagriež mazos gabaliņos. Viņu optimālais biezums ir 1 cm.
  2. Sīpolu nomizo, sagriež ar sīkiem gabaliņiem.
  3. Olu nedaudz saputo ar dakšiņu. Tās komponentiem jābūt savienotiem.
  4. Maisījumam pievieno sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātas dilles, sāli, svaigi maltus piparus. Šādām sviestmaizēm varat droši izvēlēties jebkuras citas garšvielas.
  5. Iegūto pildījumu ar karoti izklāj uz sagatavotajām maizes šķēlītēm un nedaudz nospiež.
  6. Sagataves nosūta pannā ar uzkarsētu eļļu. Pirmkārt, tos novieto uz leju, pēc tam apgāž. Katrā pusē gabaliņiem vajadzētu parādīties garšīgai brūnganai garozai.

Gatavo uzkodu izklāj uz papīra salvetēm tā, lai tās absorbētu lieko tauku daudzumu, un tad tūlīt pasniedz uz galda.

Ar papriku un sēnēm

Sastāvs: bagete, sīpols, 1 gab. sarkanie un dzeltenie paprikas, 230 g svaigu sēņu, ķiploki pēc garšas, sāls, olīveļļa.

  1. Baguette sagriež vidēja biezuma šķēlēs. Tas jāapcep no abām pusēm nelielā daudzumā olīveļļas līdz zeltainam, pēc tam sarīvē ar svaigu ķiploku pēc garšas.
  2. Pannā pievieno nedaudz vairāk eļļas un tajā apcep mazus sīpolu kubiņus, divu krāsu saldos piparus un svaigas sēnes. Šī masa ir sālīta pēc garšas.
  3. Joprojām karsts, pildījums tiek izklāts uz rupjmaizes šķēlītēm.

Uzkodu tūlīt pasniedz pie galda, pirms tam ir laiks atdzist. Jūs varat izrotāt šķēles, kas piepildītas ar svaigiem vai žāvētiem garšaugiem.

Ar maltu gaļu pannā

Sastāvs: mārciņa sajauktas maltas gaļas (vislabāk - cūkgaļa + liellopa gaļa), svaigi burkāni, lielas olas, sīpoli, baltmaizes klaips, sāls, garšvielas.

  1. Dārzeņi, kas deklarēti receptē, tiek mazgāti, mizoti un sagriezti nejauši. Šim nolūkam varat izmantot blenderi.
  2. Iegūto masu apvieno ar malto gaļu. Uz turieni tiek nosūtīta neapstrādāta ola, izvēlētās garšvielas un sāls.
  3. Rezultāts ir diezgan biezs maisījums. Ja spēka gaļa ir šķidra, tad tā netiks nostiprināta uz nākamajām sviestmaizēm.
  4. Uz plīts uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu rafinētas eļļas.
  5. Šajā laikā baltmaizi sagriež plānās šķēlēs. Gatavo malto gaļu ar dārzeņiem izklāj uz katra gabala.
  6. Tiklīdz tauki pietiekami sasilda, turpmākās sviestmaizes tajā tiek nolaistas. Tie jānovieto pannā ar pildījumu uz leju.
  7. Uzkoda šajā formā tiek cepta 4-6 minūtes.
  8. Tad otrajā pusē varat brūnināt sviestmaizes, bet tas tām pievienos papildu taukus.

Gatavā uzkoda ir garšīga ne tikai karsta, bet arī auksta.

Sviestmaizes ar mencu aknām

Izmantojot šādas vienkāršas sviestmaizes, jums noteikti nevajadzēs ilgi jaukties.Pietiek, ja atverat konservu kārbu un uz maizes uzklājat gardu masu. Uzkodu garšu palīdzēs uzlabot dažādas papildu sastāvdaļas.

Vienkāršākā recepte

Sastāvs: 230 g konservu, 1 ēd.k. l majonēze, ķekars zaļo sīpolu, sausi ķiploki, 6-8 šķēles baltās grauzdiņmaizes.

  1. Ja papildu sastāvdaļas nebija pa rokai, tad garšīgas sviestmaizes var pagatavot pat bez tām. Lai to izdarītu, maize tiek atbrīvota no garozas un viegli grauzdēta tosterī vai pannā bez eļļas. Ja vēlaties, tā gabaliem var piešķirt oriģinālu izskatu, izmantojot sīkfailu griezējus.
  2. Zivju konservu kārbas saturu pārnes bļodā. Mencas aknas samaisa ar dakšiņu līdz pastas konsistencei. Šeit pēc garšas pievieno arī sausos ķiplokus un majonēzi.
  3. Iegūto masu izklāj uz ruddy maizes šķēlītēm.

Pa virsu gatavās sviestmaizes pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.

Iespēja sviestmaizes ar tomātiem

Sastāvs: 180 g baltmaizes, liels gaļīgs tomāts, rafinēta eļļa, 160 g konservētu mencu aknu, galda sāls, svaigas dilles.

  1. Maizi sagriež glītos trijstūros. Ja vēlaties, no tā var izgriezt garoza.
  2. Gabali tiek apcepti no abām pusēm nelielā daudzumā rafinētas eļļas. Viņiem vajadzētu kļūt ēstgribu rožaini.
  3. Lielākā daļa eļļas tiek novadīta no konserviem, pēc tam tos ar dakšiņu mīca līdz pastas stāvoklim. Ja galu galā ir pārāk maz šķidruma un masa ir sausa, varat tai pievienot majonēzi. Pēc garšas pildījums ir sālīts.
  4. Tomātu mazgā un sagriež plānās šķēlēs.
  5. Ruddy maizes šķēles pārklāj ar zivju masu. Uz tiem pildījumu uzmanīgi sasmalcina.
  6. Pa virsu izklāj plānas svaiga tomāta šķēles. Vajadzības gadījumā tos var arī pārkaisa ar sāli.

Atliek dekorēt sviestmaizes ar svaigām dillēm un nekavējoties pasniegt.

Oriģinālā uzkoda ar mencas aknām un apelsīniem

Sastāvs: 7-8 šķēles bagetes, 130 g mencu aknu, 40 g siera, liela ola, 2 ēd.k. l gaiša majonēze, liela apelsīna, 2 ēd.k. l sasmalcināta citrona miziņa, šķipsniņa saldas paprikas, sāls, ķiploka daiviņa.

  1. Vispirms bageti sagriež plānās šķēlēs, un tad žāvē cepeškrāsnī vai sausā pannā līdz zeltainam.
  2. Olu 3 minūtes vāra verdošā ūdenī, pēc tam nejauši sasmalcina un apvieno ar smalki sarīvētu sieru.
  3. Zivju konservi tiek izņemti no kārbas un labi mīcīti ar dakšiņu ar nelielu eļļas daudzumu.
  4. No apelsīna tiks izmantota tikai celuloze bez starpsienām. To ir ērti iegūt no gabaliņiem ar nelielu karoti.
  5. Mencas aknas sajauc ar visiem produktiem, kas sagatavoti iepriekšējās darbībās. Masai pievieno citrona miziņu, sasmalcinātus ķiplokus un sāli pēc garšas.
  6. Iegūto pastu izklāj uz ruddy maizes šķēlītēm. No augšas pildījumu viegli pārkaisa ar maltu papriku.

Pirms pasniegšanas sviestmaizes ir nedaudz jāatdzesē.

Ar olu un mencu aknām

Sastāvs: 230 g konservu, 4 lielas olas, 90 g siera un tāds pats daudzums majonēzes, 12–14 maizes šķēles (baltas), sāls, ķiploki pēc garšas.

  1. Cieti vārītas olas. Kad produkts atdziest, tas smalki berzē.
  2. Sieru tāpat sasmalcina.
  3. Mencas aknas sajauc ar iepriekš sagatavotām sastāvdaļām. No tā jums jāiztukšo liekā eļļa, un ar dakšiņu samaisiet konservus.
  4. Masu pievieno ar majonēzi, sālītu pēc garšas. Tam pievieno sasmalcinātu ķiploku.
  5. Maizi var izmantot mīkstu vai nedaudz sausu cepeškrāsnī.
  6. Iegūto pildījumu izklāj uz baltām šķēlītēm.

Gatavie ēdieni tiek pasniegti nekavējoties.

Ar gurķu un mencu aknām

Sastāvs: garš klaips, standarta konservu kārba eļļā, 1 skābs un 1 svaigs gurķis, 60 g siera, zaļumi, svaigi ķiploki.

  1. Kukuru sagriež vidējos gabaliņos un apcep vienā pusē sausā kastrolī.
  2. Šķēles vēl siltas ar ķiplokiem.
  3. Tālāk rožaino pusi izsmidzina ar mencu aknu eļļu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.
  4. Virsū uzliek konservētas konservētas bundžas un saberž kubiņus skābo gurķu.

Atliek dekorēt gatavās sviestmaizes ar svaigu gurķu apļiem.

Ar ikriem

Sviestmaizes ar ikriem ir bieži svētku galda viesi. To pagatavošanai varat izmantot gan dārgu sarkanā laša izstrādājumu, gan, piemēram, ne mazāk garšīgus budžeta kapelīna ikrus.

Klasiskās sviestmaizes ar sarkano ikru

Sastāvs: svaiga bagete, 140 g sarkanā ikra, 70 g taukaina sviesta.

  1. Baguette sagriež 15 plānos gabaliņos.
  2. Katru šķēli bagātīgi ietauko ar mīkstinātu sviestu.
  3. Sarkanie ikri vienmērīgi tiek sadalīti uz mazas karotes. Netālu jūs varat noorganizēt svaigu garšaugu lapu vai jebkuru citu sastāvdaļu dekorēšanai.

Viesiem tūlīt tiek pasniegtas gatavas sviestmaizes ar sarkaniem ikriem.

Kā pagatavot kapelīna ikrus?

Sastāvs: 320 g kapelīna ikru, puse baltā sīpola, vesela svaiga bagete, 4 lielas karotes rafinētas eļļas, 1 mazs. karote balzametiķa (baltā), soda.

  1. Ja kaviārs ir ar šķidrumu, tad vispirms to izliek sietā.
  2. Tad produktu pārnes ērtā bļodā pātagai un sāk apstrādāt ar blenderi. Masai pakāpeniski pievieno rafinētu eļļu. Kad viss šķidrums ir beidzies, kaviāru izsmidzina ar balzametiķi.
  3. Sīpoliem jāizvēlas sulīgs un salds. Tas tiek sagriezts mazākos kubiņos, un pēc tam iet uz kaviāru. Pēršana turpinās ar dārzeņu gabaliņiem. Šajā posmā jūs varat pievienot savai gaumei.
  4. Iegūtais sulīgais maisījums tiek pārklāts ar plēvi un tiek nosūtīts ledusskapī atdzist.
  5. Bagetes gabaliņus nedaudz žāvē sausā pannā, lai uz tiem veidotos zeltaina garoza.
  6. Tālāk maizes šķēles smērē ar atdzesētu pildījumu.

Sviestmaizes ar kapelīna ikriem jāsagatavo tieši pirms pasniegšanas, lai bagetei nebūtu laika mērcēties.

Oriģinālās mini kaviāra sviestmaizes

Sastāvs: bagete, 80 g sarkanā ikra, neliela burka krējuma siera, 2 nogatavojušies mīkstie kivi.

  1. Bagete sagriež vidējās šķēlēs, atbrīvojas no garozas.
  2. Izmantojot nazi, krējuma sieru izklāj uz sagatavotajām maizes šķēlītēm. Jūs varat izvēlēties produktu ar ķiplokiem vai zaļumiem.
  3. Kivi atbrīvojas no ādas un sagriež ļoti mazos kubiņos.
  4. Kaviāru izklāj uz pusi no maizes gabala, ieziež ar sieru un no otras puses sagriež sagrieztus augļus.

Pēc pieprasījuma gatavas sviestmaizes rotā ar zaļajiem sīpoliem.

Ar melnajiem ikriem

Sastāvs: 90 grami kaviāra, vesels bagete, 60 grami sviesta, stiprs svaigs gurķis, 90 grami nedaudz sālītas sarkanās zivis (vislabāk ir lasis).

  1. Baguette sagriež vidējos gabaliņos. Ja plānojat pagatavot veselīgāku uzkodu versiju, tad baltmaizes vietā varat ņemt rudzus.
  2. Eļļu iepriekš ekstrahē no ledusskapja. Mīkstināts produkts ieeļļo sagatavotās maizes šķēles.
  3. Katrai šķēlei (vidū) ir izklāts plāns garš sarkanās zivs gabals. Vienā pusē tukša atstātā maize ir pārklāta ar melniem ikriem. Un no otras puses - pārkaisa ar maziem svaiga gurķa gabaliņiem.

Lai šādai sviestmaizei pievienotu spilgtumu, varat izmantot ķiršu pusītes.

Ar ikriem un brētliņām

Sastāvs: puse melnas grauzdiņu maizes, 180 g brētliņu filejas, 90 g sarkanā ikra, puse burkāna, puse biešu, mazs sarkans sīpols, majonēze, svaigas pētersīļi.

  1. Sakņu kultūras vāra līdz mīkstam, notīra, sagriež ar sīkiem gabaliņiem. Sīpolu sasmalcina plānos pusgredzenos.
  2. Maizi sagriež vidējās šķēlēs un žāvē cepeškrāsnī.
  3. Kad grauzdiņi ir atdzisuši, tos iesmērē ar majonēzi.
  4. Vispirms uz maizes lej sakņu dārzeņu šķēles, pēc tam izklāj brētliņu filejas un sarkanā ikra gabaliņus.

Uzkodu rotā sīpolu pusgredzeni un pētersīļi.

Desu sviestmaizes

Šīs sviestmaizes ir ļoti vienkāršs un ātrs ēdiens. Bet dažas no viņu sākotnējām iespējām ir diezgan piemērotas pat svētku galdam. It īpaši, ja jūs rūpējaties par neparastu dizainu un noformējumu.

Vienkārša iespēja ar salami un marinētiem gurķiem

Sastāvs: 7–9 šķēles mīkstas baltmaizes, 80 g salami, 2 tomāti, 2 marinēti gurķi, 130 g jebkura siera, 2 lielas karotes kečupu un majonēze.

  1. Desu sagriež mazos kubiņos.
  2. Tādā pašā veidā gurķus samaļ. Izstarotais sālījums no tiem saplūst.
  3. Tomātus sasmalcina patvaļīgos gabaliņos.
  4. Bļodā visas sagatavotās sastāvdaļas tiek apvienotas, apdarinātas ar majonēzi. Ja nepieciešams, pildījumu var sālīt.
  5. Maizes šķēles, kas bagātīgi ieziestas ar kečupu, tiek izklātas uz ieeļļotas cepešpannas.
  6. Pildījumu sadala pa tomātu mērci. Tas jāpievieno katram gabalam lielos daudzumos.
  7. Pa virsu nākamās sviestmaizes bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.

Uzkodu cep, līdz siers ir pilnībā izkusis, un maizes dibens ir rožains.

Ēdienu gatavošana mārītes uz desas spilvena

Sastāvs: 130 g kvalitatīvas vārītas desas, garš klaips, olīvas bez sēklām, svaigi garšaugi, ķiršu tomāti, sviests.

  1. Maizi sagriež vidēja biezuma šķēlēs. No katras šķēles tiek sagrieztas pat šķēles.
  2. Maizes sagataves pārklāj ar mīkstinātu sviestu. Viņiem virsū ir izvietoti desu apļi.
  3. Tagad jums ir nepieciešams izrotāt sviestmaizes ar garšīgām mārītēm. Tos izliek no pusītes ķirša un olīvu šķēlītēm. Tomāts attēlos vaboles ķermeni, puse olīvu - galvu, un no tā atlikušās daļas tiek izgrieztas kājas, ragi un citas detaļas.

Gatavo ēstgribu rotā ar svaigiem garšaugiem un pasniedz pie galda.

Kā pagatavot svētku sviestmaizes uz iesmiem?

Canapes - mini sviestmaizes svētku galdam, kuras var pagatavot ar gandrīz jebkurām sastāvdaļām. Atlasītos produktus izklāj uz maizes šķēlītēm kārtās un piestiprina ar iesmiem. Parasti šādu sviestmaižu pildījumā ietilpst gaļa, siers un svaigi vai marinēti dārzeņi. Apspriesto uzkodu receptes ir milzīgas.

  1. Mini sviestmaizes "Jūra". Šāds ēdiens tiek pagatavots ātri un viegli. Mini baltie apļi tiek izgriezti no baltmaizes, ko iesmērē ar krēmīgu mīksto sieru. Gurķi sagriež ovālos, no kuriem katru veido gredzens, kas imitē buras. Gurķu preparātos ievieto vārītas garneles. Visa struktūra ir piestiprināta pie maizes ar iesmu.
  2. Canapes "Kuģi". No brūnas maizes sagrieztas sagataves laivas formā. Viņiem der desu šķēles un svaigi vai marinēti tādas pašas formas gurķi. Sieru sagriež lielākos un mazākos taisnstūros. Buru veido no divām dažādām siera šķēlītēm, kuras ar maizīti nostiprina uz maizes. Iesma galā jūs varat ievietot saldo paprikas trīsstūri.
  3. Uzkodu Atlantīda. No rudzu maizes pamatne tiek sagriezta - miniatūras kvadrātiņas. Tos abās pusēs izskalo olīveļļā. Virsū sakrauj tāda paša izmēra nedaudz sālīta laša šķēles. Krēmveida mīksto sieru sajauc ar zaļumiem un uz zivs liek karoti. Atliek caurdurt visu struktūru ar iesmu un uz tās sasiet vārītu paipalu olu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: