Si vous avez essayé un grand nombre de plats délicieux et qu'il est difficile de vous surprendre avec de la nourriture, nous vous proposons un ensemble de recettes variées pour la soupe au poulet et à la crème. Ces plats originaux sont également faciles à préparer. En les essayant, vous vous sentirez dans un restaurant français. Sans surprise, la France est le berceau de telles recettes!
Contenu matériel:
Soupe classique au fromage et au poulet
La recette de la soupe au poulet et au fromage est très simple.
Ingrédients
- Filet de poulet
- Pommes de terre - 2-3 pcs
- Fromage à pâte dure - 150 g.
- Poireau
- Des carottes
- Verts, sel, poivre
Recette pas à pas:
- Faire cuire le poulet
- Bouillon de souche
- Jeter les pommes de terre dans un liquide filtré
- Pendant ce temps, faites cuire le rôti. Pour ce faire, faites frire les oignons et les carottes
- Mettez les légumes frits dans une casserole dans la soupe, puis ajoutez les tranches de poulet et le fromage à pâte dure.
- Essayez de maintenir une température de cuisson moyenne afin que le fromage se vende bien dans le bouillon. Dans ce cas, il faut remuer la soupe pour obtenir une masse homogène
- Vous pouvez utiliser du riz dans cette recette. Pour ce faire, ajoutez 2 cuillères à soupe de riz pendant la cuisson. Attention, la soupe sera plus épaisse. Ainsi, la quantité d'eau devra être augmentée.
Velouté au poulet - Recette classique
Ingrédients
- Poitrine de poulet - 1 pc.
- Pommes de terre - 2-3 pcs
- Fromage à pâte dure (peut être traité) - 150 g.
- Des carottes
- Bow
- Ail
- Sel, épices, herbes, croûtons - au goût
Processus de cuisson
- Cuire les tranches de poulet tranchées pendant 60 minutes.
- Couper les légumes en petites tranches
- Sortez le poulet
- Transférer les carottes, les pommes de terre et les oignons dans le bouillon
- Tranches de poulet jetées après
- Battez le tout avec un mixeur jusqu'à l'obtention de la consistance d'une purée. Astuce Si vous avez un mélangeur acrylique, laissez-le refroidir avant de verser la soupe dans le bol.
- Mettez une masse homogène de soupe sur le feu, ajoutez le fromage coupé en petits morceaux
- Incorporer la soupe pour dissoudre le fromage jusqu'à consistance lisse.
- Décorer de craquelins à l'ail ou verts si désiré.
Velouté au fromage à la crème et aux champignons
La recette de la soupe à la crème au fromage et aux champignons sera raffinée et intéressante.
Pour une telle recette, vous aurez besoin de:
- Champignons, champignons 400 g
- Fromage à la crème 1 pc.
- Pomme de terre 3 pcs
- Demi oignon
Etapes de cuisson:
- Faire bouillir les pommes de terre
- Faire frire les oignons et les champignons finement hachés
- Battre les pommes de terre avec un mélangeur jusqu'à purée.
- Saupoudrer de fromage râpé et mélanger, en regardant comment le fromage fond
- Ajouter les champignons
Velouté De Poulet Au Fromage Et Aux Champignons
Dans cette recette, vous devez ajouter aux ingrédients précédents le poulet, les carottes et le beurre. Donc, la technologie de cuisson:
Ajouter les pommes de terre hachées au bouillon de poulet fini, puis les carottes et les oignons. Après quelques minutes, jetez les champignons et le beurre hachés. Saupoudrer de fromage râpé, ajouter des herbes. Purée la soupe finie avec un mélangeur.
Velouté de courgettes au poulet et au fromage
Pour cuisiner, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- viande de poulet 400 g
- courgettes 1 pc
- pomme de terre 1 pc
- oignons 1 pc
- crème 100 ml.
- fromage à pâte dure 20 g
- noix de muscade, sel, poivre
Recette:
- Bouillir le poulet
- Couper les légumes en gros morceaux
- Jeter des pommes de terre, des oignons, des courgettes
- Après avoir ajouté des épices, attendez la fin de la cuisson
- Battez la soupe finie avec un mixeur
- Verser la crème dans la soupe préparée. Faire bouillir le contenu
- Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus
Crème Fromage Poulet Fumé
Préparez ce plat pour votre famille afin de créer l’atmosphère d’un restaurant à la maison. Le berceau des soupes au fromage est en France. La soupe de purée de poulet légère et tendre est parfaite pour les aliments pour bébés
Ingrédients
- 1,5 litres d'eau
- 3 pommes de terre
- 1 pc oignon
- 1 carotte
- 200 g de poulet fumé
- 1 pc fromage à la crème
- 25 ml de crème
- aneth ou persil au goût
Recette
- Hacher les carottes
- Hacher l'oignon
- Faire une frite de carottes et d'oignons
- Les tranches de poulet fumées cuisent pendant 20-30 minutes
- Ajouter des cubes de pommes de terre à la soupe et attendre que la cuisson soit terminée
- Mettez les carottes et les oignons frits
- Couper le fromage
- Purée la soupe avec un mélangeur. Verser la crème avec le potage haute densité
- Saupoudrer le fromage broyé et attendre qu'il se dissolve
- Ajoutez des morceaux de poulet, des légumes verts, des craquelins.
Ce plat sera tout aussi savoureux à la fois froid et chaud.
Velouté de poulet au fromage
Nous proposons une recette peu commune et pourtant simple.
Pour cette recette, vous aurez besoin de:
- Bouillon de poulet - 2 l.
- Pommes de terre 3-4 pcs
- Fromage à la crème ou fromage à pâte dure - 150 g.
- Farine - 120 g.
- Œuf -1 pc.
- Oignons, carottes, herbes, sel et poivre.
Recette
- Faire bouillir le poulet, filtrer le bouillon.
- Jeter les pommes de terre hachées dans le bouillon
- Ajoutez l'oignon coupé en deux. Vous pouvez pré-frire l'oignon
- En attendant, vous devez faire cuire des petits pains. Pâte: mélanger l'oeuf avec du sel et de la farine
- Abaisser la pâte finie, donner la forme d'un rectangle. Mettez le fromage sur la pâte, formez un rouleau serré
- Il est préférable de faire des petits pains pour les manger entiers.
- Jeter les petits pains dans la soupe
- Faire frire les carottes avec les oignons.
- Mettez les légumes frits dans la soupe et faites cuire jusqu'à tendreté.
- Ajoutez des pâtes si vous le souhaitez
Conseil: Vous pouvez obtenir une soupe moins grasse en retirant d'abord la peau du poulet.
