Pomme de terre avec de la viande hachée au four - 9 recettes de cuisson

Il existe un grand nombre d'options pour la cuisson de pommes de terre avec de la viande hachée au four. Des épices et divers ingrédients ajoutés à la composition du plat: fromage, tomates, champignons aideront à rendre le plat plus intéressant et varié.

Pomme de terre avec de la viande hachée au four - une recette de base

Une délicatesse facile à cuisiner se révèle brillante, savoureuse, très appétissante et mémorable. Si vous cuisinez avec de la viande hachée, procurez-vous un plat qui peut être servi comme plat principal. Le goût plaira à toute la famille.

Ingrédients

• pommes de terre - 210 g;
• œuf de poule - 1 pc .;
• boeuf haché - 210 g;
• les épices
• le sel;
• crème sure - 4 c. des cuillères;
• les verts;
• beurre - 5 g.

Cuisson:

1. Préparez les pommes de terre, hachez les barres de même taille et de même épaisseur. Sinon, la cuisson de petits morceaux sera prête pour la cuisson, mais les gros n'auront pas le temps de cuire.
2. Sel haché, saupoudrer d'épices et de poivre. Remuer, repousser.
3. Préparez des moules pouvant être utilisés pour la cuisson.
4. Graisser avec du beurre.
5. Tapisser le fond de viande hachée, presser avec une cuillère, laisser un creux pour les pommes de terre.
6. Salez les pommes de terre. Mettez le légume sur la farce.
7. Verser l'œuf dans la crème sure, battre. Versez les aliments dans le moule.
8. Cuire au four à 220 degrés.
9. Cela prendra environ une heure, en fonction de la taille du moule.

Casserole de poulet hachée

La cocotte de viande hachée et de pommes de terre vous enchantera non seulement pour le dîner, mais également pour les invités surprises à la table de fête avec un goût et des arômes étonnants.

Ingrédients

• pommes de terre - 950 g;
• poulet émincé - 550 g;
• fromage - 210 g;
• oignon;
• ail - 2 gousses;
• oeuf - 2 pcs .;
• beurre - 55 g;
• huile de tournesol;
• lait - 110 ml;
• le sel;
• poivre

Cuisson:

1. Pelez les tubercules de pomme de terre. Placez dans un récipient.Versez de l'eau. Ébullition
2. Prenez un tamis, essuyez.
3. Ajouter le beurre dans la purée de pommes de terre. Saler. Versez le lait. Remuer jusqu'à consistance lisse.
4. Hacher l'oignon, le plus fin, le plus savoureux.
5. Couper l'ail en petits cubes. Mélanger.
6. Placez dans une casserole. Faire frire.
7. Ajouter la viande hachée. Une demi-heure Saler. Saupoudrer de poivre. Mélangez.
8. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile végétale.
9. Mettez la purée de pommes de terre (la moitié de la norme).
10. Couvrir de viande hachée.
11. Râpez le fromage. Saupoudrer la viande hachée.
12. Couvrir de pommes de terre.
13. Battez les oeufs.
14. Versez la purée de pommes de terre.
15. Mettez au four (200 degrés).
16. Cuire jusqu'à coloration dorée.

Cuisine française au fromage

Les frites avec de la viande hachée sont un plat festif, copieux et savoureux.

Ingrédients

• viande hachée - 1000 g;
• pommes de terre - 2500 g;
• fromage à pâte dure - 210 g;
• mayonnaise - 210 ml;
• curry - une demi-cuillère à café;
• mélange de poivre - 1 cuillère à café;
• de l'eau
• marjolaine sèche - 2 c.
• aneth - 15 g;
• petits oignons - 2 têtes;
• basilic - 1 cuillère à café;
• ail - 3 gousses.

Cuisson:

1. Pelez les tubercules de pomme de terre, rincez-les et coupez-les en cercles de cinq millimètres.
2. Versez de l'eau dans la casserole. Saler. Faites-le bouillir. Mettez les pommes de terre. Faire bouillir pendant sept minutes.
3. Hacher l'oignon en demi-rondelles.
4. Râpez le fromage.
5. Hacher les verts.
6. Versez la mayonnaise dans le bol. Saupoudrer le curry, la marjolaine, le demi basilic et le mélange moitié poivron. Mélangez.
7. Passer l'ail dans l'ail, presser dans un mélange de mayonnaise. Incorporer la vinaigrette.
8. Réglez le four à 210 degrés.
9. Égoutter le liquide des pommes de terre, transférer sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer d'aneth.
10. Ajouter le sel émincé, le basilic et un mélange de poivrons.
11. Placez le produit à base de viande sur les pommes de terre, aplatissez-le avec une cuillère.
12. Répandre l'oignon. Distribuer le ravitaillement. Saupoudrer de fromage. Couvrir de papier d'aluminium.
13. Mettez au four.
14. Après une demi-heure, retirez le film.
15. Cuire un autre quart d'heure.

Option avec l'ajout de tomates

Une autre option de cuisson copieuse. Les tomates confèrent au plat une saveur particulière, caractéristique de leur goût. Toute viande hachée que vous aimez est adaptée à la cuisson. Il est bon d'utiliser un mélange de veau et de dinde.

Ingrédients

• pommes de terre - 7 tubercules;
• viande hachée - 330 g;
• fromage à pâte dure - 110 g;
• ail - 5 gousses;
• eau - 50 ml;
• tomates - 4 pcs .;
• crème sure -5 c. des cuillères;
• herbes d'olive;
• le poivre;
• le sel

Cuisson:

1. Sel haché, saupoudrer de poivre. Remuer.
2. Hachez l'ail et ajoutez-le à la viande hachée.
3. Couper les pommes de terre pelées en cercles. Saler.
4. Saupoudrer d'épices et d'herbes de Provence.
5. Verser la crème sure (la moitié de la norme). Remuer.
6. Préparez un plat allant au four.
7. Placez les pommes de terre.
8. Étalez la viande hachée.
9. Couper les tomates en fines tranches.
10. Couvrir la viande hachée.
11. Saupoudrer d'herbes provençales.
12. Mélanger la crème sure avec plusieurs cuillères à soupe d'eau.
13. Étendre sur les tomates.
14. Cuire au four environ une heure jusqu'à ce que les principaux ingrédients soient prêts.

Pomme de terre à la viande hachée et aux champignons au four

Le plat a un goût et un arôme particuliers grâce aux champignons. Cette combinaison est une option gagnant-gagnant pour un dîner en famille.

Ingrédients

• viande hachée - 550 g;
• pommes de terre - 850 g;
• champignons - 320 g;
• la mayonnaise;
• oignons - 160 g;
• le poivre;
• le sel

Cuisson:

1. Pelez les oignons, coupez-les en rondelles.
2. Hacher finement les champignons.
3. Pelez les pommes de terre. Couper en minces cercles.
4. Préparez une forme sèche.
5. Placez la farce. Saupoudrer de poivre. Saler.
6. Arranger les champignons.
7. Mettez l'oignon.
8. Fermer avec une couche de pommes de terre. Saler. Saupoudrer de poivre.
9. Étendre la mayonnaise.
10. Placez au four.
11. Cuire pendant une demi-heure.
12. Mode 180 degrés.

En pots

Pour cuisiner, vous pouvez utiliser n'importe quelle farce. Les pots vous aideront à obtenir un goût inoubliable du plat, qui vous rappellera les pommes de terre au four cuites au four. Pour éviter que le plat dans le pot ne se dessèche, vous devez ajouter de la pâte de tomate, du lait, du bouillon ou de la crème sure.

Ingrédients

• viande hachée - 330 g;
• bouillon de poulet - 2 cubes;
• pommes de terre - 8 tubercules;
• Lavrushka - 4 feuilles;
• huile végétale;
• eau - 1 litre;
• ail - 5 gousses;
• les verts;
• oignon - 5 pcs .;
• les carottes.

Cuisson:

1. Épluchez et rincez les pommes de terre. Pour la cuisson, utilisez des tubercules plus petits.
2. Râpez les carottes.
3. Couper l'oignon en gros cubes.
4. Chauffer la poêle.
5. Verser l'oignon, passer jusqu'à tendreté.
6. Placez les copeaux de carottes, tache pendant huit minutes.
7. Mettez les tubercules entiers dans des pots coupés en deux.
8. Saupoudrer d'épices hachées. Saler. Mélangez.
9. Twist petites boulettes comme des boulettes de viande.
10. Mettez les pommes de terre. Fermer en faisant frire. Ajoutez le lavrushka. Râpez l'ail.
11. Versez le sel dans le récipient, émiettez les cubes de poulet. Mettez l'ail. Versez de l'eau tiède. Remuer jusqu'à ce que les cubes soient complètement dissous.
12. Versez le liquide dans les pots.
13. Réglez le four à 190 gr.
14. Placez les pots. Résister une heure.
15. Décorer le plat avec des légumes verts au moment de servir.

Pommes de terre farcies à la viande hachée - cuites au four

Il s’avère être un plat original capable de conquérir le cœur de beaucoup. Pour que tout fonctionne parfaitement, utilisez les ingrédients de haute qualité les plus frais et les plus éprouvés.

Ingrédients

• grosses pommes de terre - 2 pcs .;
• fromage à pâte dure - 120 g;
• porc - 430 g;
• oignon - 1 pc .;
• ail - 3 gousses;
• le sel;
• poivre noir moulu;
• huile de tournesol.

Cuisson:

1. La pulpe est mieux utilisée fraîche, non congelée. Couper les veines et les pellicules de porc, rincer à l'eau froide. Côtelette
2. Hacher l'oignon.
3. Pelez l'ail.
4. Mettez la viande, l'ail, puis l'oignon dans un hachoir à viande. Twist.
5. Saupoudrez de sel émincé, ajoutez du poivre. Mélangez.
6. Couper les croûtes du fromage, passer à travers une râpe de taille moyenne.
7. Rincer les pommes de terre, peler, couper en deux parties. Coupez le milieu, vous devriez avoir un bateau. Saupoudrer de sel. Pour assaisonner.
8. Verser la viande hachée dans la cavité. Tamp.
9. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile végétale.
10. Mettez les pommes de terre.
11. Saupoudrer de fromage et de petits pois.
12. Couvrir de papier d'aluminium.
13. Mettez au four (190 gr.).
14. Cuire au four pendant une demi-heure. Si nécessaire, augmentez le temps.

Tarte à la viande hachée et pommes de terre

Préparez un gâteau non sucré au goût et à l'arôme particuliers. C'est l'une des options les plus populaires.

Ingrédients

• viande hachée - 320 g;
• pommes de terre - 3 gros tubercules;
• oignon;
• kéfir - 200 ml;
• ail - 2 gousses;
• oeuf - 3 pcs .;
• levure chimique - 2 c.
• farine - 2 verres;
• crème sure - 200 g;
• le poivre;
• le sel;
• beurre fondu - 120 g.

Cuisson:

1. Hacher finement l'oignon, mélanger avec de la viande hachée. Saler. Saupoudrer de poivre.
2. Broyer les gousses d'ail. Ajouter à la viande hachée. Mélangez.
3. Versez la crème sure au kéfir dans l'huile.
4. Versez les oeufs. Saler. Versez la levure chimique.
5. Endormez-vous avec de la farine. Pétrir la pâte.
6. Hachez les pommes de terre en tranches d'apparence et d'épaisseur semblables aux chips.
7. Lubrifiez le moule avec de l'huile.
8. Étaler la moitié de la pâte sur le fond.
9. Disposer 1/2 de la pomme de terre.
10. Couvrir de viande hachée.
11. Fermez la deuxième couche de pommes de terre.
12. Verser le reste de la pâte.
13. Cuire au four 2/3 heures.
14. Sélectionnez le mode 190 degrés.

Purée de pommes de terre sous un manteau de fourrure

Pour préparer ce plat, vous n'aurez pas besoin de beaucoup de temps et vous obtiendrez ainsi un repas copieux et savoureux. La pomme de terre sous le fromage s'avère belle en apparence et parfumée.

Ingrédients

• fromage - 260 g;
• pommes de terre - 850 g;
• viande hachée - 470 g;
• moutarde - 1 cuillère à café;
• crème sure - 120 ml;
• oignon - 5 têtes;
• un oeuf;
• mayonnaise - 120 ml.

Cuisson:

1. Couper les tubercules de pommes de terre pelées en petites tasses.
2. Pelez les bulbes, hachez-les.
3. Moudre le fromage.
4. Farce sel et poivre. Mélangez.
5. Préparez la sauce, pour ce faire, combinez la moutarde, la crème sure, l'œuf et la crème sure. Beat.
6. Chauffer le four à 200 degrés.
7. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
8. Disposez les pommes de terre. Saupoudrer de poivre. Ajoutez du sel.
9. Couvrir de viande hachée.
10. Mettez au four. Cuire
11. Lorsque recouvert d'une croûte dorée, prenez-le. Saupoudrer les oignons à la surface. Versez la sauce.
12. Mettez au four pendant un quart d'heure.
13. Pour l'obtenir. Saupoudrer de fromage. Cuire jusqu'à coloration dorée.