Chou Kohlrabi - recettes de cuisine

Récemment, la plupart des gens essaient de s'en tenir à un régime alimentaire sain. Les experts recommandent de consommer des produits sains et naturels en vente toute l’année. Le chou Kohlrabi est un légume idéal à partir duquel vous pouvez cuisiner une variété de plats.

Comment faire cuire le chou-rave au four?

Cette option de cuisson convient à ceux qui prêtent attention à la figure, ainsi qu'aux végétariens. Le chou servira d'excellent plat d'accompagnement, mais aura aussi l'air appétissant comme plat principal.

Ingrédients

• poudre d'ail - 0,5 c.
• chou-rave (chou-rave) - 2 pcs .;
• chapelure - 65 g;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• paprika - 0,4 c. à thé;
• sel - 1 cuillère à café;
• poivre noir - 0,4 c. à thé;
• poudre d'oignon - 0,5 c.

Cuisson:

1. Réchauffer le four (200 degrés).
2. Épluchez le chou. Côtelette Besoin d'une paille épaisse. Saupoudrer d'épices, verser de l'huile, saupoudrer de chapelure. Mélangez.
3. Tapisser du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Étaler les pailles de chou. Cuire au four pendant une demi-heure. Un crisp devrait apparaître.

Dans une cocotte

Peu de gens ont réfléchi aux propriétés bénéfiques du chou-rave. Mais il contient beaucoup de vitamines et de minéraux. C'est un prophylactique pour le rhume, normalise le métabolisme. Cela aide non seulement à réduire le poids, mais aussi à consolider le résultat pendant longtemps. Très agréable en goût. Il est apprécié avec plaisir par les enfants qui sont négatifs à l'égard des autres types de chou.

Ingrédients

• chou-rave - 3 pièces;
• piment de la Jamaïque - 0,2 c.
• oeuf - 2 pcs bouilli;
• oignon - 1 pc .;
• eau - 130 ml;
• beurre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• crème sure - 130 ml;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• noix de muscade - 0,2 c.
• le sel

Cuisson:

1. Le Kohlrabi a une peau rugueuse qui doit être coupée. Broyez-le avec l'oignon en cubes.
2. Placez le beurre dans un bol. Définissez le mode "Friture". Lorsque l'huile fond, versez le composant végétal. Ajoutez l'oignon. Frire.
3. Jeter le chou. Frire. Saler. Spice up.
4. Verser la crème sure avec de l'eau. Mélangez. Verser dans le bol.
5. Basculer sur "Extinction". Réglez la minuterie pour une demi-heure.
6. Couper les oeufs. Placez le plat dans des assiettes, garnissez avec la moitié des œufs.

Salade de chou-rave et de carottes

La salade de chou Kohlrabi est servie froide pour stimuler l'appétit.

Ingrédients

• crème sure - 160 ml;
• chou-rave - 1 pc .;
• le poivre;
• carotte - 2 pcs .;
• le sel;
• oignon - 1 pc.

Cuisson:

1. Pelez le chou des fibres grossières et pelez. À l'aide d'une déchiqueteuse fine, râpez le légume. Paille hacher les carottes. Les oignons auront besoin de cernes.
2. Mélanger les légumes. Poivre Saupoudrer de sel. Verser la crème sure. Mélangez.

Délicieuse soupe en purée à la maison

Un plat hypocalorique convient à tout le monde. Idéal pour les végétariens.

Ingrédients

• Chou-rave - 1 tête
• crème - 120 ml;
• Parmesan - 85 g;
• l'huile;
• courgettes - 1 pc .;
• le sel

Ingrédients

1. Pelez les légumes. Broyer sous forme de cubes.
2. Placez dans une poêle. Versez de l'huile. Frire. Déplacer pour faire un panoramique. Versez de l'eau et faites bouillir. Saupoudrer de sel.
3. Verser la crème lorsque les légumes sont tendres. Prenez un mixeur. Beat. Saupoudrer de fromage râpé.

Chou-rave coréen

Cette variation de la cuisson aidera à gagner en force et à saturer le corps en vitamines.

Ingrédients

• l'aneth;
• chou-rave - 220 g;
• sucre
• carotte - 1 pc .;
• le persil;
• concombre - 2 pcs .;
• poivre noir;
• huile végétale - 2 c. des cuillères;
• le sel;
• jus de citron.

Cuisson:

1. Préparez une râpe conçue pour les carottes coréennes. Râpez le chou, puis les carottes.
2. Concombre débarrassé des peaux. Couper en fines pailles. Hacher les verts.
3. Mélanger les produits. Saupoudrer de sucre et de poivre. Verser le jus de citron et l'huile. Saler. Mélangez. Insister pour trois heures.

Salade de concombre simple

Pour la cuisson, utilisez une râpe à carottes coréenne. S'il n'y a pas d'adaptation dans le ménage, une râpe grossière est appropriée. Le plat est cuit rapidement, mais il s'avère juteux et savoureux.

Ingrédients

• chou-rave - 320 g;
• la mayonnaise;
• pomme - 2 pcs .;
• le sel;
• concombre - 1 pc. grand

Cuisson:

1. Râpez les légumes. Couper la pomme en lanières.
2. Saupoudrer de sel. Verser la mayonnaise. Mélangez.

Garnir de chou cuit

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Grâce au ragoût, le chou devient tendre, doux et légèrement croustillant à la fois.

Pour la cuisson, utilisez une petite tête de chou, le chou deviendra doux et juteux. Les fruits mûrs ont un noyau fibreux et peuvent être amers.

Ingrédients

• huile végétale - 2 c. des cuillères;
• chou kohlrabi - 1 pc .;
• poivre noir;
• carotte - 1 pc .;
• le sel;
• oignon - 1 pc .;
• verts - 3 c. cuillères.

Cuisson:

1. Couper la pelure du chou. Côtelette Besoin d'une fine paille.
2. Versez l'huile dans la casserole. Placez le chou. Frire pendant deux minutes à chaleur maximale. Réduire la flamme et laisser mijoter pendant sept minutes.
3. Les carottes auront la même forme que le chou-rave. Envoyer au chou. Couvrir avec un couvercle. Cinq minutes pour assombrir.
4. Hacher l'oignon. Mettre aux légumes. Faire cuire pendant cinq minutes.
5. Saupoudrer de sel, d'herbes et de poivre. Mélangez.

Recette d'hiver

Comme d'autres types de chou, le chou-rave peut être récolté pour l'hiver. Nous vous recommandons d'utiliser l'option proposée, qui est bien stockée tout l'hiver et qui convient à une consommation trois jours après la préparation.

Ingrédients

• chou-rave - 1 pc .;
• piment de la Jamaïque - 2 pois;
• carotte - 4 pièces .;
• laurier - 1 feuille.
• eau - 230 ml pour la marinade;
• sel - 1 cuillère à café;
• aneth - 2 branches;
• ail - 2 gousses;
• eau bouillante - 300 ml;
• vinaigre - 2 c. cuillères à soupe (9%);
• chili - 3 anneaux;
• sucre - 1 c. à thé;
• coriandre - 0,5 c.

Cuisson:

1. Pelez les légumes. Couper les carottes en cercles de la même épaisseur. Kohlrabi - sur des plaques transparentes.
2. Trempez le chou dans de l'eau bouillante. Versez le vinaigre (la moitié). Faire bouillir pendant 11 minutes. Égoutter le liquide.
3. Versez le sucre et le sel dans l'eau de la marinade. Faites-le bouillir. Ajouter la coriandre.Versez le vinaigre.
4. Dans les bocaux, placez les gousses d’ail préalablement nettoyées. Ajouter le piment, les herbes. Placez le chou-rave et les carottes en couches. Verser la marinade. Placez un laurier. Jeter des grains de poivre. Les banques doivent être stérilisées à l'avance.
5. Couvrir avec des couvercles.