Parfumé, beau et magnifique, fondant en bouche, savoureux - c’est le plat de fromage cottage. Cela peut être fait en ajoutant des bananes, des pêches et diverses baies. Après avoir appris à cuisiner une casserole de fromage cottage, vous aurez l’occasion de diversifier l’alimentation de votre ménage en le choyant régulièrement avec un délicieux festin.

Casserole de fromage cottage délicieux, comme à la maternelle

Le plus populaire est un plat préparé dans un jardin d'enfants. Une délicieuse casserole de fromage cottage est une recette éprouvée pour la plupart des mères dont les enfants ne veulent pas manger de produits laitiers.

 

Le fromage cottage est un produit obligatoire dans le régime alimentaire des enfants: il renforce les dents et les os, améliore le fonctionnement du système nerveux et soutient le tonus des tissus musculaires. L'avantage du produit est que, même avec un traitement thermique, il conserve des substances utiles, des vitamines, des micro et des macro-éléments.

La liste des composants:

  • fromage cottage - 500 g;
  • sucre - 100 g;
  • semoule - 100 g;
  • beurre - 50 g;
  • lait - ¼ st.
  • vanilline - 1 sachet;
  • raisins secs - 30 g;
  • oeufs - 2 pcs.

Technologie de cuisson:

  1. Battez les composants à fond avec un mélangeur, en plus des raisins secs, de l'huile et de la semoule.
  2. Versez les gruaux en petites portions, remuez pour éviter les grumeaux.
  3. Ajouter les raisins secs préalablement trempés dans de l'eau tiède.
  4. Transférer le caillé dans un moule. Laisser tremper pendant quarante minutes. Ceci est nécessaire pour le gonflement de la semoule.
  5. Cuire au four à 200 degrés pendant trente minutes. La disponibilité est déterminée par un cure-dent, si vous le collez au centre, le bâton doit rester sec. Https: //www.youtube.com/watch? V = dX_f9L3fgnE

Important! La durée de la cuisson dépend directement du diamètre et de la hauteur du moule. Si le dessert est haut, mais en même temps petit diamètre, le temps passe à 40-45 minutes.

Le secret principal d'un goût idéal, d'un arôme délicat et séduisant est constitué d'ingrédients naturels et de grande qualité. Si possible, il est recommandé de ne prendre que des œufs maison, du fromage cottage, du lait et de la crème sure.

Cuisiner avec une banane

Une cocotte au fromage cottage au four, cuite au four avec un ajout de banane mûre, sera beaucoup plus savoureuse et aromatique. Pour cuisiner à la maison, vous devez prendre exclusivement du fromage cottage frais et aigre, mais pas du fromage frais. L'expressivité du goût en dépend.

 

Les produits laitiers trop frais sont corrigés en ajoutant de la crème sure. La légèreté est fournie par les œufs, qui jouent le rôle d'ingrédient contraignant.

Astuce La cocotte conservera sa forme, sera juteuse et légèrement humide si cuite avec de la semoule, pas de la farine. Il est combiné aux composants de base, dilué avec une petite quantité de kéfir / lait, pour gonfler. Alors seulement, vous pourrez commencer à cuire.

Produits:

  • fromage cottage - 500 g;
  • bananes - 2-3 pcs .;
  • farine - 60 g;
  • oeufs - 3 pcs .;
  • sucre granulé - 50 g;
  • beurre - 20 g;
  • lait - 100 ml;
  • vanilline - 1 sachet.

L'ordre du processus culinaire:

  1. Battez les œufs avec le sucre dans une mousse luxuriante.
  2. Versez la farine tamisée, versez le lait et ajoutez le fromage cottage. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  3. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles ou en cubes, puis mélangez-les avec la masse de caillé.
  4. Graissez le moule avec de l’huile, déplacez la pièce pour les futurs ragoûts.
  5. Cuire au four à 190 degrés jusqu'à coloration dorée. Cela prendra 35 à 40 minutes.

Servir le dessert à chaud ou à froid, en arrosant avec de la crème sure. Vous pouvez expérimenter avec la recette proposée en ajoutant de la cannelle, du zeste d’agrumes, des fruits secs ou une racine de gingembre. Au lieu de bananes, cerise, fraise, prune et abricot conviennent bien.

Comment cuisiner avec des pommes

Les bonbons ne doivent pas se livrer à des gâteaux de magasin, des bonbons, des gâteaux. Si vous voulez quelque chose de savoureux, d'inhabituel, vous pouvez éviter la consommation de desserts nocifs riches en calories. Il suffit de cuire une casserole saine, gourmande et fondante dans la bouche avec du fromage cottage et des pommes.

Liste de produits:

  • fromage cottage - 0,5 kg;
  • sucre - 150 g;
  • pommes - 600 g;
  • semoule - 120 g;
  • oeufs - 4 pcs .;
  • jus de citron - 1 c.
  • zeste - de 1 citron;
  • vanilline - 1 sachet;
  • levure chimique - ½ sachet;
  • le sel est une pincée.

Technologie de cuisson:

  1. Lavez les pommes, coupez-les en deux, retirez le cœur. Hacher finement en cubes ou en tranches.
  2. Transférer le fromage cottage dans un bol et le pétrir à la fourchette pour éviter les gros morceaux.
  3. Séparez les écureuils des jaunes. Ces derniers se mélangent au zeste de citron, au sucre, à la vanille et à la mouture. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour accélérer considérablement le processus.
  4. Battez les blancs avec le sel et le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme.
  5. Les jaunes à envoyer au caillé. Ajouter la semoule, la levure chimique, bien mélanger. La masse deviendra uniforme, élastique et obéissante. Puis vient le tour des pommes, les écureuils fouettés sont placés à la toute fin. Pétrir doucement, doucement, dans un sens.
  6. Mettez la pâte au lait caillé dans un verre. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant au moins 45 minutes. Vérifiez l'état de préparation du produit avec un cure-dent.

Écrasez le dessert fini avec du sucre en poudre. Servir avec des fruits ou de la crème sure.

Sans ajouter de la semoule dans le multicuiseur

Pour préparer un dessert délicat et délicieux, vous utiliserez une mijoteuse. C’est un moyen idéal de faire non seulement des casseroles, mais aussi des tartes, des gâteaux, des petits pains, des muffins. Toutes les pâtisseries, y compris les plats mijotés dans une mijoteuse, seront plus savoureuses et plus saines qu'au four.

Cet appareil de cuisine offre une cuisson uniforme et de haute qualité, il est possible de préserver tous les nutriments contenus dans les produits.

Pour travailler, vous aurez besoin de:

  • fromage cottage - 500 g;
  • sucre glace - 60 g;
  • farine - 60 g;
  • beurre - 10 g;
  • oeufs - 5 pcs .;
  • petit sel - 5 g;
  • toute confiture - 50 g.

Préparation étape par étape d'un dessert gastronomique sans semoule:

  1. Séparez délicatement les protéines des jaunes, battez avec un mélangeur en ajoutant un peu de sel.
  2. Dans un bol profond, broyez le fromage cottage à la fourchette, ajoutez les jaunes et le sucre en poudre.
  3. Introduisez progressivement la farine, battez la masse avec un mélangeur.
  4. Masse protéique intense et légère à mélanger au caillé.
  5. Graisser la capacité multicuiseur avec de l'huile, déplacer le morceau de cocotte. Fermez le couvercle, sélectionnez l'option “Cuisson”. La durée du processus est de 40 minutes.

Le dessert peut être arrosé non seulement avec de la crème sure, mais aussi avec de la confiture. Le fromage cottage se marie bien avec les friandises à la fraise, à la framboise et à la pêche.

Recette De Fruits Secs Maison

S'il reste peu de temps, une cocotte en micro-ondes nutritive, saine et nutritive viendra à la rescousse. Il peut être préparé en 10 minutes et la sensation de faim après un tel petit-déjeuner ne se produira pas avant le déjeuner. Le "clou" du dessert est la présence de fruits secs parfaitement associés à un produit laitier.

Produits:

  • fromage cottage - 200 g;
  • sucre - 20 g;
  • abricots secs, pruneaux, raisins secs - 30 g chacun;
  • oeuf - 1 pc .;
  • farine - 1 cuillère à soupe. l.
  • vanilline - une pincée;
  • levure chimique - ½ c.

L'algorithme du processus culinaire:

  1. Faites tremper les fruits secs dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure. Il est conseillé de le faire à l'avance. Égoutter, sécher, couper en petits morceaux.
  2. Moudre le fromage cottage à la fourchette et mélanger avec les ingrédients énumérés.
  3. Transférer la masse préparée dans un moule en silicone, mettre au micro-ondes pendant dix minutes. Puissance maximale - 900 watts.

Versez sur le produit fini avec de la crème sure ou de la confiture, elle se révélera incroyablement savoureuse, nutritive et saine. La teneur en calories du dessert sera d'environ 230 kcal.

Casserole de fromage cottage au lait

La cocotte de lait est très aérée, savoureuse, poreuse et juteuse. C'est un excellent ajout à une tasse de café et de thé chaud. Les raisins secs agissent en tant que composant supplémentaire et vous pouvez également ajouter des fruits confits, du zeste et d'autres fruits secs.

Composants

  • semoule - 100 g;
  • lait - 100 ml;
  • fromage cottage - 0,5 kg;
  • sucre - 3 c. l.
  • oeufs - 4 pcs .;
  • beurre - 10 g;
  • sel - sur la pointe d'un couteau;
  • vanilline - 1 sachet;
  • raisins secs - 40-50 g.

Spécificités de cuisson:

  1. Verser le lait dans une petite casserole, réchauffer légèrement sur le feu. Après cela, versez la semoule, remuez, en évitant la formation de grumeaux.
  2. Versez le fromage cottage dans un bol, ajoutez le sucre et la vanilline, broyez à la fourchette.
  3. Mélangez les jaunes d'œufs séparés des protéines dans la masse de caillé.
  4. Battez les blancs avec du sel à l'aide d'un mixeur. Obtenez une mousse luxuriante qui apportera de la légèreté et de la facilité au plat fini.
  5. À l'aide d'un mixeur, battre le fromage cottage, puis ajouter la semoule gonflée. Mélangez bien jusqu'à consistance lisse.
  6. Ajoutez des raisins secs trempés de protéines. Mélanger doucement, placer dans un moule.
  7. Cuire au four à 180 degrés pendant quarante minutes.

Servez les friandises finies chaudes ou tièdes, préalablement arrosées de crème sure ou de lait concentré.

La casserole de fromage cottage est un dessert que tout le monde connaît depuis son enfance. Il existe un grand nombre d'options, vous pouvez constamment expérimenter, ajouter de nouveaux ingrédients au caillé et obtenir un résultat parfait et sophistiqué.

Avec l'aide des recettes et des recommandations proposées, même un écolier peut confectionner une casserole de fromage cottage. Bon appétit à tous!