La nutrition sportive, y compris l'isolat de protéines de soja, fait désormais partie intégrante de l'entraînement visant à perdre du poids ou à renforcer les muscles. Afin de ne pas nuire à l'organisme, vous devez savoir comment et à quelles doses il est autorisé à prendre ce supplément et à qui de le refuser.

Quel est l'isolat de protéine de soja

Avant de comprendre en quoi consiste l'isolat de protéine de soja, et en quoi l'utiliser correctement, vous devez comprendre pourquoi le corps en a besoin. Pour obtenir une silhouette de rêve, vous devez adhérer à une nutrition adéquate avec un certain ratio BJU. Isoler vous permet de maintenir le niveau de protéines dans le régime dans les limites requises.

Ce supplément est obtenu à partir de soja. Il contient 90% de protéines et seulement 10% de lipides et de glucides. Contrairement aux protéines de lactosérum, ce produit ne contient pas de lactose. Cela signifie que le supplément peut être facilement consommé par les végétariens, les personnes allergiques aux protéines animales ou les croyants lors du jeûne.

Composition et teneur en calories

Pour 100 grammes d'un supplément sportif, il faut 90 g de protéines. La valeur nutritionnelle du produit est de 375 kcal (1590 kJ). C'est-à-dire environ 100 kcal par portion de produit. Le pourcentage d'acides aminés dans l'isolat est significativement plus élevé que dans les protéines animales. Mais il n'y a presque pas de méthionine dans la composition, il faudra donc en prendre de plus.

Et aussi l'isolat est riche:

  1. Lécithine. Il protège le foie, améliore le fonctionnement du cerveau et normalise le métabolisme.
  2. Isoflavones Ils protègent le corps de l'oncologie et normalisent les hormones.
  3. Des fibres végétales qui améliorent le métabolisme.
  4. Macronutriments (sodium, potassium, calcium, magnésium, phosphore).
  5. Zinc soutenant une peau et des cheveux d'apparence saine.
  6. Fer qui augmente le taux d'hémoglobine dans le sang.
  7. L'arginine, qui améliore le système circulatoire.
  8. La glutamine supprime le stress métabolique.

En raison de l’absence presque complète de graisse dans le supplément (0,5%) et de sa faible teneur en calories, il peut être facilement pris au séchage ou avec un régime protéiné.

Bienfaits pour le corps

La structure de l'isolat de protéine de soja, les avantages et les inconvénients du produit sont dus à sa base végétale. Le supplément favorise la production de thyroxine ou de T4, responsable du métabolisme.

De plus, isolez:

  • abaisse le cholestérol sanguin;
  • protège contre les maladies du système circulatoire;
  • minimise le risque de néoplasmes malins;
  • augmente les performances sportives;
  • réduit la douleur après le sport et aide à stimuler les processus de récupération;
  • atténue les symptômes de la ménopause chez les femmes, réduit le risque de développer des maladies concomitantes;
  • peut être utilisé par les personnes ayant un déficit en lactase.

De plus, les protéines aident le corps à éliminer les sels de métaux lourds et les radionucléides.

Mais, comme tout produit, l’isolat de protéine de soja a ses inconvénients:

  • il n'est pas complètement absorbé par le corps;
  • il contient de rares réserves d'acides aminés (faible valeur biologique);
  • la présence de phytoestrogènes dans le supplément bloque la production de testostérone.

Mais si vous prenez le supplément au bon montant, alors le dernier facteur peut être facilement évité.

Comment prendre pour perdre du poids

Vous devez prendre des protéines de soja 2 fois par jour, avant et après l'entraînement. Pour préparer une boisson pour sportifs, la moitié de la cuillère est mélangée avec du liquide et agitée. Comme base, il est préférable de prendre des boissons à faible teneur en matières grasses afin de s'adapter à la norme quotidienne de KBZhU.

Les protéines de soja pour perdre du poids suffisent pour remplacer 1 ou 2 repas. Une telle substitution de la nutrition ne prive pas le corps d'énergie et le sature avec les protéines nécessaires. Mais vous devez comprendre qu'il est impossible de remplacer complètement la nutrition par un complément sportif. Une telle solution peut entraîner de graves problèmes de santé (pathologies du rein, ostéoporose, déshydratation, cétose, déficit immunitaire, anémie, problèmes musculaires, cutanés et capillaires).

Réception pour gagner de la masse musculaire

Parfois, l’utilisation d’isolats de protéines de soja est nécessaire pour les athlètes qui développent leurs muscles. Dans ce cas, le supplément est utilisé 2 fois par jour 60 minutes avant et après l’entraînement. Pendant ces périodes, le corps absorbe mieux les nutriments.

En raison du fait que la protéine d'origine végétale se décompose lentement, les athlètes préfèrent la prendre entre les repas ou au coucher.

Recette Protéine De Soja

Pour préparer un cocktail à base d'isolat de soja, vous pouvez utiliser une variété de boissons. Ils changent le goût du supplément et l'enrichissent de vitamines et de minéraux supplémentaires. Considérez les recettes les plus délicieuses.

Recette 1

Pour préparer cette boisson, vous devez préparer:

  • isolat de protéines végétales - 1 radin;
  • lait ou bio-yaourt - 1 tasse;
  • banane - 1 pc.

Méthode de cuisson:

  1. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés dans un mélangeur.
  2. La boisson peut être refroidie, elle semble donc encore plus savoureuse.

Vous pouvez boire un cocktail avant l'entraînement ou au lieu de manger.

Recette 2

Pour cette gâterie saine, vous aurez besoin de:

  • abricots, ananas ou pêches en conserve - 100 g;
  • flocons d'avoine n ° 3 - 1 cuillère à soupe. l.
  • isoler - 1 avare;
  • eau bouillie - 250 ml.

Méthode de cuisson:

  1. Dans un récipient pour le broyage de produits, nous mettons d’abord les fruits en conserve et les flocons d’avoine, hachés.
  2. Verser le mélange obtenu avec de l'eau et ajouter l'isolat, bien mélanger le cocktail.

Le cocktail doit être pris selon le même schéma que dans la première recette.

Recette 3

Isolate peut également être utilisé dans la préparation des côtelettes. Cela nécessitera:

  • viande hachée - 500 g;
  • oignons - 1 pc .;
  • œuf de poule - 1 pc .;
  • épices préférées.

Méthode de cuisson:

  1. Verser 3 mesures d'isolat dans le mélange pour les côtelettes, mélanger le tout soigneusement.
  2. Formées à l'avance, les boulettes de viande sont roulées dans de la farine et étalées dans un plat graissé avec de l'huile végétale.
  3. Faire frire le plat de viande pendant 7 à 8 minutes de chaque côté.

Les escalopes peuvent être mijotées dans un récipient spécial au four pendant 20 minutes à 180 degrés, après avoir ajouté un peu d'eau à la forme.

Recette 4

S'il n'y a pas d'allergie aux protéines du lait, vous pouvez préparer des gâteaux en ajoutant de l'isolat de soja. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  • fromage cottage pressé non gras - 1 paquet;
  • cacao ou caroube - pour le désossage;
  • protéine - 1 avare;
  • édulcorant - au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Mélangez le produit laitier avec un substitut de sucre et 1 mesure de supplément sportif.
  2. Nous formons des billes à partir de la masse résultante et les roulons dans une des poudres sucrées.
  3. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une noix entière à l'intérieur. Les gâteaux ressembleront alors à "Raffaello". Les boules formées sont mises au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Un tel régal peut être un ajout agréable au petit déjeuner ou à une collation

Dommage possible

Dans de rares cas, une digestion ou une constipation peuvent survenir lors de la prise de l'isolat de protéines de soja. Ensuite, il n'est pas nécessaire d'abandonner complètement le supplément, il suffit de réduire sa dose.

Les dommages causés par les protéines à la synthèse des hormones mâles n’ont pas été complètement prouvés.

Au cours de l'expérience, cette réaction n'a été observée que chez un sujet. Par conséquent, si vous suivez les normes d'utilisation de l'isolat, vous pouvez presque certainement garantir à un homme de tels problèmes.

L'isolat de protéine de soja est un excellent complément pour le sport. Il contient de nombreuses substances utiles pour le corps. Mais dans de rares cas, un produit peut nuire à une personne. Ensuite, il devrait être exclu de votre régime alimentaire dès que possible, et les symptômes désagréables et les conséquences de doses incorrectes disparaîtront bientôt pour toujours.

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