כרובית מטוגנת במחבת - 7 מתכונים

כרובית מטוגנת היא לא רק טעימה, אלא גם מנה בריאה מאוד. תוכלו לבשל אותו במגוון דרכים, הקפידו לנסות אחת מהן!

כרובית מטוגנת - מתכון פשוט במחבת

האפשרות הקלה ביותר: מעט מאוד זמן והמנה מוכנה.

מוצרים נדרשים:

• ראש כרובית;
• 50 מיליליטר שמן זית;
• תבלינים כרצונכם.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את הכרוב וחותכים אותו לחתיכות, לאחר מכן חותכים אותו לחתיכות קטנות כך שיהיו בערך באותו גודל.
2. במחבת מחממים את השמן ומניחים שם את התפרחות, מערבבים, כך שכולם יקבלו את הכמות הנכונה.
3. שמור אותו על האש כל עוד נדרש להשחמה, תוך כדי ערבוב מתמיד של הירק. כשמופיע צבע יפה תוכלו להוסיף את התבלינים שנבחרו ולהסיר תוך מספר דקות.

איך לטגן בצורה טעימה בפירורי לחם?

כרובית אורז היא מנה לצד עסיסית ופריכה שקל להכין.

מוצרים נדרשים:

• שתי ביצים;
• בערך 700 גרם כרוב;
• אריזת קרקרים להנקה;
• תבלינים לטעמכם.

תהליך בישול:

1. אפשרות זו דורשת הכנה מוקדמת. יש לשטוף את הירק, לחתוך לחתיכות ולהרתיח עד שהוא רך כ 7 דקות לאחר מים רותחים. התבונן במצבה כדי לא לחשוף יתר, אחרת הכרוב יתגלה רך מדי ולא מושך.
2. תוך כדי התהליך הזה מקציפים מעט ביצים בקערה, שלב אותם עם התיבול הנבחר. אתה יכול לשים כל דבר לפי הטעם שלך, אבל רצוי שיהיה לפחות מעט מלח ופלפל שחור.
3. טובלים את הכרוב המבושל והמרוכך לתערובת הביצים שיצרה, ואז לכלי אחר עם פירורי לחם, כך שהם יעטפו היטב את הפרוסות מכל הצדדים.
4. מורחים אותה על מחבת שחוממת מראש עם שמן ומביאים את המוכנות, לא שוכחים לבחוש. צבע ורוד אופייני אמור להופיע. בדרך כלל זה לוקח כשבע דקות.

בבלילה

כרובית מטוגנת בבלילה עשויה בהחלט להיחשב כמתכון דיאטטי אם אתה משתמש במינימום שמן. יתר על כן, זהו מתכון ללא ביצים.

מוצרים נדרשים:

• 150 גרם קמח;
• תבלינים לפי טעמכם;
• כוס מים;
• בערך 600 גרם כרוב.

תהליך בישול:

1. ראשית נכין בלילה: מערבבים את הקמח עם מים, כך שנקבל מסה סמיכה למדי, דומה לשמנת חמוצה. אנו מוסיפים אליו את התיבול הנבחר ובהכרח מלח בפלפל.
2. חתכנו את הכרוב לחתיכות, עוטפים לחלוטין את המסה המבושלת ושמים במחבת חמה. מטגנים עד שהוא הופך ורוד.

עם ביצה במחבת

כרובית עם ביצה היא מנה טעימה שתהיה ארוחת ערב או ארוחת צהריים מלאה.

מוצרים נדרשים:

• שתי ביצים;
• כף קמח;
• תיבול אופציונלי;
• חצי קילוגרם כרובית.

תהליך בישול:

1. יש לפרק את הכרוב לחתיכות ולשלוח לרתיחה במים חמים, מעט מומלחים. זה יספיק 10 דקות כדי שיהיה רך.
2. תוך כדי התהליך ניתן להכין מרכיבים אחרים. שוברים את הביצים לקערה, מערבבים עם הכמות שצוינה הקמח וכל התבלינים כרצונכם.
3. אנו מוציאים את הכרוב מהתבנית, נותנים לו להתקרר מעט, מגלגלים פנימה את תערובת הביצים ומכניסים לתבנית עם חמאה. אנו מטגנים כעשר דקות עד שהירק הופך לצבע גס אדום.

עם נקניק

רוצים להפוך את המנה לרוויה ומספקת יותר? אז כדאי לבשל אותו לפי מתכון זה, בתוספת נקניק.

מוצרים נדרשים:

• 200 גרם נקניק או נקניקיות.
• שתי ביצים;
• 500 גרם כרוב;
• כף קמח;
• תיבול אופציונלי.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים בזהירות את הירק, מחלקים לתפרחות ומכניסים לתבנית עם מים חמים. יש להדליק אש כ 10 דקות לאחר הרתיחה.
2. בשלב זה מערבבים את הביצים עם תבלינים וקמח, וחותכים את מוצר הבשר שנבחר לחתיכות קטנות.
3. כשהכרוב מוכן, הכניסו אותו לתערובת עם ביצים, כך שתכסה את כל הפרוסות. לאחר מכן, מטגנים במחבת כ -7 דקות.
4. פרשנו את הנקניקייה לכרוב ואוחזים בכיריים למשך מספר דקות.

ברוטב שמנת חמוצה

מתכון פשוט להכנת כרובית רכה ועסיסית יותר.

מוצרים נדרשים:

• תבלינים לטעמכם;
• בצל;
• כ- 400 גרם שמנת חמוצה;
• ראש כרוב קטן.

תהליך בישול:

1. ראשית, הכינו את המרכיב העיקרי, שצריך לרכך מעט בתהליך הבישול. שמנו אותו במים חמים ומחזיקים אותו על הכיריים כחמש דקות, מסירים אותו ונותנים לו להתקרר מעט.
2. שמנו את הבצל הקצוץ מראש במחבת, מטגנים מעט ואז מוסיפים את התפרחות הכרוב, מתבלים את כל התבלינים שנבחרו לטעמכם.
3. נותר רק לשפוך את השמנת החמוצה, לבחוש היטב ולהמשיך על האש כ 10 דקות, לאחר מכן ניתן להגיש את המנה.

אפשרות פשוטה לטיגון עם פטריות

אם אתה חושב שכרובית לא מתערבבת היטב עם פטריות, אז אתה טועה מאוד. בדרך כלל זהו ירק רב תכליתי שניתן לבשל עם כל המוצרים והרטבים.

מרכיבים חיוניים למנה:

• כל תיבול לפי טעמכם, אך מלח ופלפל שחור נחוצים;
• ראש כרוב שמשקלו כ -400 גרם;
• בצל אחד;
• כ -300 גרם מכל הפטריות.

תהליך בישול:

1. כדי להתחיל, אנו שוטפים היטב את הירקות. אנו קוצצים את הבצל לריבועים קטנים ומניחים אותו על מחבת חמה עם שמן, מחזיקים מספר דקות עד שהוא הופך לצבע אדמדם.
2. בשלב זה אנו מחלקים את הכרוב לחתיכות ומכניסים לתבנית עם מים מחוממים כבר, המתינו עד שיבשש שוב, ובשלו כחמש דקות. הדבר החשוב ביותר הוא לא לעכל את המוצר!
3. כאשר הבצל משחים מוסיפים אליו את הפטריות הקצוצות ומביאים הכל למוכנות תוך חמש דקות.
4. בשלב הבא מורחים כרוב לירקות מטוגנים, מערבבים, מפזרים תבלינים, שביניהם נחוצים מלח ופלפל גרוס כדי שהמנה לא תהיה טרייה.
5. שומרים על הכיריים עוד 3-4 דקות ואחרי זמן זה תוכלו להגיש.