כרוב מטוגן הוא אחת המנות הפשוטות והזולות ביותר.

קשה לדמיין שולחן רוסי בלי הירק הזה, שנמצא בתפריט שלנו כל השנה.

כרוב מטוגן - מתכון קלאסי

כרוב מטוגן במחבת - מינימום מרכיבים, מקסימום תועלות.

למנה תצטרך:

  • תבלינים ועשבי תיבול לפי טעמכם;
  • 300 גרם כרוב;
  • שתי כפות גדולות של שמן צמחי.

תהליך בישול:

  1. אנו שוטפים את הכרוב, חותכים לרצועות, כך שיהיו מספיק דקים.
  2. אנו מחממים את התבנית בשמן, שופכים את הכרוב פנימה, מתבלים בתבלינים, מערבבים, מחזיקים מספר דקות כך שהירק יאבד מעט מנפח.
  3. הורידו את מפלס החימום למינימום, סגרו את המכסה והביאו למוכנות למשך 15 דקות. הירק צריך להפוך לצבע אדמדם ויפה.

אפשרות לבישול עם גזר ובצל

כרוב מטוגן עם גזר ובצל הוא דרך נוספת להכין במהירות מנה טעימה, ולא מן הנמנע לאכול אותה בזמן צום או בדיאטה.

מוצרים נדרשים:

  • תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם;
  • 40 מיליליטר שמן צמחי;
  • גזר ובצל אחד;
  • קילו כרוב.

תהליך בישול:

  1. אנו מחממים את התבנית, שופכים את השמן, שופכים את הבצל הקצוץ ואז את הגזר המגורר שם, מערבבים, מחזיקים על הכיריים עד שהירקות רכים ושיש להם גוון ורוד.
  2. לאחר מכן אנו ממלאים כרוב קצוץ דק, מתבלים בתבלינים נבחרים, עשבי תיבול ומחזיקים אותו 5 דקות על אש גבוהה, ואז מצמצמים אותו, סוגרים את התבנית במכסה ומביאים לרכות. זה בדרך כלל לא לוקח יותר מ- 15 דקות. הכרוב צריך להיות ורוד.

כרוב כבוש מטוגן במחבת

לרוב, אנו רגילים לטגן כרוב טרי, אך ניתן לבשל מנה בעזרת ירקות כבושים, וזה יתברר טעים לא פחות.

מוצרים נדרשים:

  • כ -300 גרם כרוב כבוש;
  • בצל אחד;
  • שמן צמחי - 2 כפות;
  • תבלינים כרצונכם.

תהליך בישול:

  1. אל תשתמש בכרוב חמוץ מדי לטיגון, אך אם אין כרוב אחר, יש לשטוף אותו היטב או להוסיף מעט סוכר.
  2. מחממים את השמן במחבת, מכניסים את הבצל הקצוץ לקוביות, מביאים לצבע חום ומוסיפים את הכרוב.
  3. מטגנים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא מזהיב. לפי הטעם, ניתן להוסיף כמה תבלינים, כמו פלפל או עשבי תיבול.

מנה לבבית עם נקניק

כרוב ונקניק - זה טעים מאוד אם מטגנים אותם יחד. הקפידו לנסות את המתכון הזה לפחות פעם אחת, שכולם בוודאי יעריכו.

רכיבים חיוניים:

  • כ -300 גרם מכל נקניק, אתה יכול אפילו לקחת נקניקיות;
  • ראש כרוב קטן;
  • תבלינים לפי טעמכם;
  • בצל;
  • שתי כפות שמן צמחי.

תהליך בישול:

  1. במחבת מחוממת היטב עם חמאה, הביאו את הבצל פרוס מראש לקוביות עד להזהבה.
  2. הוסף אליו את מוצר הבשר שנבחר קצוץ, למשל נקניק, מטגנים קלות ומעבירים לצלחת.
  3. שופכים את הכרוב במחבת, קצוצה לרצועות דקות, מתבלים בתבלינים נבחרים, מערבבים כך שהכל בשמן, ומטגנים כ 15 דקות על אש נמוכה. כאשר הוא נהיה רך וזהוב, שלבו אותו עם נקניקיה מוכנה ותוכלו להגיש.

עם פטריות

כרוב עם פטריות הוא לא פחות טעים מאשר עם נקניק, וזה קל באותה הכנה. זו תוספת נהדרת לבשר.

מוצרים הכרחיים למנה:

  • 200 גרם פטריות;
  • שלוש כפות שמן צמחי;
  • בצל אחד ותבלינים לטעמכם;
  • כרוב טרי - כ -300 גרם.

תהליך בישול:

  1. אנחנו הופכים כרוב לרצועות דקות, חותכים את הבצל לקוביות וניתן לחתוך את הפטריות כרצונך.
  2. אנו מחממים את התבנית בשמן, שופכים את הבצל שם, מביאים אותה לצבע אדמדם יפה, ואז מורחים את הפטריות, מטגנים אותם עד שכל הלחות יוצאת.
  3. נותר להוסיף כרוב, מתבלים בתבלינים, מערבבים עם שאר המרכיבים ומטגנים על אש נמוכה עד שהם רכים. זה ייקח כרבע שעה.

כרוב מטוגן עם עוף

מנה זו יכולה להיחשב תזונה אם אתה משתמש בעוף.

מוצרים נדרשים:

  • חתיכת עוף;
  • תבלינים לפי הטעם;
  • בצל;
  • ראש כרוב קטן;
  • שתי כפות שמן צמחי.

תהליך בישול:

  1. ראשית, מחממים את השמן במחבת, מטגנים את פילה העוף הקצוץ, אותו אתם זקוקים למלח, פלפל ואפשר להוסיף כל תבלינים אחרים.
  2. ואז שופכים אליו בצל לקוביות, החזיקו עוד כמה דקות על הכיריים ושם כרוב קצוץ דק מאוד, מערבבים.
  3. מכסים את המכולה במכסה, מנמיכים את האש, מטגנים כחמש דקות, ואז פותחים את הכלים, מביאים לרכות ושחמה.

עם תפוחי אדמה

זה הולך טוב עם כרוב ותפוחי אדמה. ניתן לשנות אפשרות זו על ידי הוספת, למשל, בשר.

מוצרים נדרשים:

  • שתי תפוחי אדמה;
  • תיבול אופציונלי;
  • בצל אחד;
  • 300 גרם כרוב;
  • 30 מיליליטר שמן צמחי.

תהליך בישול:

  1. במחבת מחממים מעט שמן ומטגנים את תפוחי האדמה הקצוצים עד שהם רכים וזהובים.
  2. בכלי אחר טגנו את הבצל שנחתך לקוביות מראש ואז שלבו אותו עם כרוב, ולא לשכוח להוסיף שום תבלינים לטעמכם. כאשר הכרוב משנה את צבעו, הוסיפו אליו תפוחי אדמה, מכסים את המיכל במכסה ומטגנים 10 דקות נוספות על אש נמוכה.

איך לטגן בצורה טעימה כרובית?

ניתן לבשל כרובית מטוגנת בכוחות עצמה, יחד עם ירקות אחרים, בשר או פירורי לחם.

מוצרים נדרשים:

  • תבלינים לפי טעמכם;
  • 100 גרם קמח;
  • כרובית - 300 גרם;
  • שתי ביצים.
  • 20 מיליליטר שמן צמחי.

תהליך בישול:

  1. אנו שוטפים את הכרוב, חותכים לחלקים ומכניסים לבישול למשך 10 דקות מתחילת תהליך הרתיחה.
  2. בכלי נפרד מקציפים קלות ביצים, מלח ופלפל.
  3. ראשית, טובלים את הכרוב המבושל בקמח, ואז בתערובת הביצים ומטגנים במחבת חמה עם חמאה עד להזהבה וקרום.