קינוח מעורר תיאבון ומזין ניתן למצוא על מדפי חנויות רבות. דיאטנים העריכו את היתרונות והנזקים של מרשמלו לגוף. נדבר על תכונות העדינות ונחשוף את סודות הכנתה.
תוכן חומר:
הרכב ותכולת הקלוריות של המרשמלו
מרשמלו נקיים לחלוטין משומנים.
הקומפוזיציה כוללת:
- סוכר גרגירי;
- רק מעבים טבעיים;
- סירופ עמילן;
- מחית פרי;
- יבש לבן.
בזכות הקומפוזיציה שנבחרה בצורה מושלמת, כמות הקלוריות היא כ -300 קק"ל (לכל 100 גרם מוצר). זהו ערך האנרגיה הקטן ביותר לממתקים. לכן, מותר לשימוש לאנשים הדבקים באורח חיים בריא ודיאטות שונות. אבל יש כלל לא כתוב שהמוצר מרוויח רק בשעות הבוקר ובקפדנות בין 10 ל -12 שעות.
חומרים שימושיים המרכיבים מרשמלו:
- ברזל
- אשלגן;
- סידן
- מגנזיום
- זרחן
הקינוח אינו מכיל ויטמינים שכן טיפול בחום הורס אותם לחלוטין.
יתרונות לנשים וגברים
המוצר מסייע לנשים ולגברים להשפיע בצורה מונעת על הגוף ולהוריד את הכולסטרול.
גם:
- משפר את הביצועים של מערכת העיכול;
- עוזר להילחם במיקרופלורה פתוגנית;
- משפר את פעילות המוח;
- ממריץ ומריע;
- מניעה טובה של כיבים ומחלות אחרות במערכת העיכול;
- משפיע לטובה על בלוטת התריס.
אצל נשים היתרון העיקרי הוא חוסר שומן. גם בימי צום תוכלו ליהנות מחצי המרשמלו.
תזונאים טוענים כי כדאי להריון ומניקה להשתמש במוצר. מכיוון שהוא מסייע להרוות את הגוף באלמנטים קורט יקרי ערך ויוד, המשפיעים לטובה על בריאות הנשים והילדים. מסייע בשמירה על גמישות העור ובמניעת סימני מתיחה.
בגלל תכולת הסוכר הגבוהה, על מנת להימנע מבעיות בשיניים, מומלץ לצרוך לא יותר משתי חתיכות מרשמלו ליום.
כיצד לבחור מרשמלו
על מנת שהמרשמלו יהנה מטעמם, עליכם לבחור נכון:
- בקנייה, שימו לב להרכב. בחר עם הכמות המעטה של חומרים משמרים, צבעים וטעמים שונים.
- באופן אידיאלי, בנוסף למחית, סוכר וחלבון, רק פקטין או אגר-אגר יהיו.
- שימו לב לעקביות. לחץ על המרשמלו, אם הוא תופס במהירות את צורתו המקורית, כדאי לך לקנות מוצר זה.
- יצרנים חסרי מצפון לרוב מסווים עקביות וצבעים לא מוצלחים עם צבעים. לכן יש לרכוש רק מרשמלו לבן.
- בשל העובדה שלטיפול יש יכולת לייבש במהירות באוויר הפתוח, חיי המדף של המרשמלו מוגבלים משמעותית. לאחר פתיחת האריזה, מומלץ לאחסן בכלי אטום.
האם ניתן לרדת במשקל על ידי אכילת מרשמלו
במהלך הדיאטה הפינוקים לא יהפכו לאויב לגוף. מרשמלו יעזור לכם לעמוד במשטר קפדני. המוצר יסיר רעלים ופסולת. התנאי העיקרי הוא ציות למדד. יש צורך לצרוך בכמויות מוגבלות.
זכרו כי המוצר עוזר לפצות על מחסור בסוכר ולספק את הצורך בגוף כאשר יש רצון עז לאכול ממתקים.
ביצוע פינוק בריא בבית
במתכון המוצע תלמדו מהם עשויים מרשמלו דיאטטיים, המתאימים לאנשים הסובלים מעודף משקל.
מרכיבים
- חלבון - 2 יח ';
- אגר אגר;
- תפוח - 2 יח '.
בישול:
- בעזרת בלנדר הופכים סנאים לקצף יפה ושופע.
- חותכים וקולפים תפוחים. מכניסים לתנור. מצב 180 מעלות. אופים רבע שעה.
- יוצקים אגר-אגר עם מים.
- מקציפים את המוצר האפוי. אתה צריך לקבל שייק. במנות קטנות שלחו את היצירה למסה לבנה ושופעת.
- יוצקים אגר-אגר. ערבוב. קח תבניות מיוחדות ושופך את המסה המתקבלת. התחבא במקפיא לרבע שעה.
פינוק ביתי
וריאציה זו של בישול דומה למרשמלו הקלאסי ככל האפשר.
מרכיבים
- סוכר - 700 גרם;
- אגר-אגר - 8 גרם;
- מים - 150 מ"ל;
- סוכר ציפוי;
- חלבון - 1 pc .;
- ונילין;
- תפוח - 4 יח '. גדול וחומצי מאוד.
בישול:
- חותכים תפוחים. הסר את האמצע. לשים על תבנית אפייה ואופים בתנור. מצב 180 מעלות. הזמן הוא רבע שעה.
- הפרד את הבשר מהעור. מניחים בקערת בלנדר. מקציפים.
- שופכים וניל לפירה. ואז סוכר (250 גרם). מערבבים ומצננים.
- שופכים אגר אגר למים. הרתיחו אותו. יוצקים את שארית הסוכר. מבשלים עד שהמסה הופכת צמיגה. זה יהיה דומה לקרמל מומס.
- כבו את החום והניחו את המחית. מקציפים.
- מקציפים את החלבון בנפרד. מערבבים שתי מסות. מניחים בשקית מאפה ויוצרים תלתלים יפים. מפזרים אבקה. ולהשאיר לייבוש למשך יום.
- ואז הדבק את החסר המוגמר זה לזה.
תות
מרכיבים
- אגר-אגר - 5 גרם;
- תותים - 200 גרם;
- סוכר ציפוי;
- מים - 75 גרם;
- חלבון - 1 pc .;
- ונילין;
- סוכר - 300 גר '.
בישול:
- מקציפים פירות יער. יוצקים סוכר (100 גרם). מרתיחים עד שהגבישים מומסים לחלוטין.
- צוננים במקרר. אם המסה חמה אז הפינוק לא יסתדר באוויר.
- מפרידים 130 גרם מפירה. שופכים חלבון ומקציפים. המסה צריכה להיות גדולה פי ארבעה ולשמור על צורתה היטב. הצבע יהפוך ורוד בהיר. זה לוקח רבע שעה להכנה.
- שופכים סוכר למים ומוסיפים אגר-אגר. מערבבים ללא הפסקה מבשלים עד למצב סמיך וצמיג.
- שופכים את המסה המתקבלת לתות. היכו למצב צפוף מאוד.
- העבירו לתיק מאפה. שים תלתלים על תבנית. השאירו על השולחן למשך יום. מיובשים יבשים עם אבקת סוכר ודבק יחד.
כדי להפוך את מסת החלבון לקצב טוב יותר, שפכו קמצוץ מלח ממש בתחילת הבישול. חלבון חייב להיות מקורר.
מרשמלו או מרשמלו?
שני הטובים האלה דומים מאוד. הם עשויים מחלבון, סוכר, מעבה ומחית פירות. ההבדל הוא באחוז הסמיך והזמן שנדרש להכנה. מוסיפים למרשמלו פחות פירה, אך יותר מעבים. בייצור פסטילים משתמשים בפחות חלבון או כלל אינם משתמשים בו.
בגרסה המסורתית של התכשיר, דבש מתווסף לפסטיליה במקום סוכר, אך המודרניים מייצרים יותר ויותר פינוק בתוספת סוכר. מרשמלו רכים ועדינים יותר מאשר מרשמלו, שהיא יבשה וצמיגה יותר. כמעבה בשני סוגים של פינוקים, לרוב משתמשים בג'לטין או אגר-אגר.
הקינוחים נבדלים זה מזה במראה. מרשמלו נטועים במכשירים מיוחדים בתבניות. הניחו את הפסטיל ואז חתכו אותה.
האם מרשמלו מסוגל לפגוע
למרות הטעם הנעים והמאפיינים השימושיים, יש למוצר כמה התוויות נגד.
- אל תשכח שלמרות שהמעדן דל בקלוריות, הוא מכיל כמות גדולה של סוכר. שימוש מוגזם יכול לעורר השמנת יתר.
- חולי סוכרת אינם התווית. אך ישנם סוגים מיוחדים של ממתקים בהם מתווסף פרוקטוז להרכב במקום סוכר.
- בעת הקנייה, כדאי לשים לב לצבע. אם אין רצון להאכיל את הגוף בצבעים מיותרים, אז קבל רק מרשמלו לבן. כל טיפול אחר בצבע מכיל רכיבים כימיים מזיקים.
- התווית לאנשים עם מטבוליזם לקוי בפחמימות.
