רובנו מתכוונים למילה "ארוחת בוקר" רק לביצים המקושקשות הרגילות. עם זאת, מעטים יודעים שגם למנה הרגילה לכאורה יש מתכונים רבים לבישול. הקפידו לנסות להכין ביצים מקושקשות חריגות עם בייקון בבית!
תוכן חומר:
ביצים מטוגנות עם בייקון - מתכון קלאסי במחבת
בטח כולם ניסו לבשל ביצים מקושקשות עם בייקון במחבת. למי שלא מכיר אותה, דמיין את המתכון שלה.
מה דרוש:
- ביצי עוף - 4 יח ';
- בייקון מעושן גולמי - 100 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- מלח, פלפל.
הבייקון חתוך לרצועות קטנות, בערך באותו גודל, ומונחים במחבת ללא שמן. הוא מטוגן כחמש דקות לפני שמשחים. בצל קצוץ דק מוסיפים לבייקון והטיגון נמשך 3 דקות נוספות. התערובת בוחשת ללא הרף כך שלא תידבק לתבנית.
שוברים את הביצים שם בעדינות וודאו כי החלמון לא נפגע. מלח, פלפל וכיסוי, ממתין לדרגת המוכנות הרצויה של הביצים המטוגנות על אש נמוכה. לפי הטעם, תוכלו לשים ירקות ובכלל כל תוספים שרוצים הדמיון שלכם!
עם עגבניות
ביצים מקושקשות עם בייקון ועגבניות - זו ארוחת בוקר לבבית וטעימה ביותר שתוכלו לבשל לעצמכם ולמשפחתכם.
מה דרוש:
- עגבניות שרי - באופן אקראי;
- ביצי עוף - 4 יח ';
- לחם - 2 פרוסות;
- בייקון - 150 גרם;
- מלח, תבלינים.
הבייקון חתוך לפרוסות בגודל בינוני ומטגן בצורה אחידה במחבת ללא שמן. זה לא מכניס מהסיבה שאיתה המנה תתברר יותר מדי שומן ועתיר קלוריות. כאשר הבייקון מוכן הוא ירכוש גוון שקוף.
הבא בתור עגבניות. הם נחתכים לטבעות או חצי טבעות ומניחים בתבנית לבייקון. מטגנים כמה דקות, ולא שוכחים לערבב את החומרים.
את הלחם חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים לתערובת השוכבת בתבנית. כל זה מטוגן לרגע ואז נשברים שם ביצים, מכוסים במכסה ומובאים למצב של מוכנות מלאה.
עם גבינה
בייקון וגבינה הם שילוב מצוין של מוצרים, במיוחד אם הם מוסיפים לביצים המטוגנות. אז מובטחת לכם ארוחת בוקר דשנה וטעימה. המתכון הזה הגיע מאירלנד. באופן מסורתי, כל אירי אוכל ארוחה מדי יום.
מה דרוש:
- בייקון - 100 גרם;
- ביצי עוף - 6 יח ';
- גבינה קשה - 30 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- בזיליקום - ½ כפית;
- מלח, פלפל שחור.
הבייקון חתוך לקוביות קטנות ומטגן בלי להוסיף שמן במחבת. בנפרד, בקערה עם מערבל, מקציפים ביצים למצב של מסה אחידה. לאחר מכן יוצקים את התערובת לבייקון, מתובלים בבזיליקום ומטגנים לשלב הרצוי. מסתבר סוג של חביתה. מפזרים את הביצים המקושקשות עם גבינה מגורדת מספר דקות לפני הבישול. ניתן לקשט את המנה המוגמרת בעשבים קצוצים.
זה מעניין: חביתה יפנית
איך לטגן ביצים מקושקשות עם בייקון בכיריים איטיות?
בישול ביצים מטוגנות עם בייקון בכיריים איטיות הוא קצת יותר ארוך מאשר בדרך הרגילה. עם זאת, אם יש לכם מספיק זמן פנוי, ואתם רוצים לעשות ניסוי קולינרי, אז מדוע לא?
מה דרוש:
- ביצי עוף - 3 יח ';
- בייקון מעושן - 70 גרם;
- עגבניות קטנות - 2 יח ';
- ירוקים.
ראשית, רצועות בייקון מונחות על קרקעית קערת הרב-בישול, המתבשלות במצב "אפייה" למשך כעשר דקות. לאחר מכן אנו שוברים בזהירות את הביצים, ממליאים ומוודאים כי שלמות החלמונים לא נפגעת. בשלב הבא מוכנים את המנה הנדונה כשהמכסה פתוח עד לסיום התהליך. לאחר מכן הוא נלקח מהסיר הקומקום ומעוטר בצלחת עם עגבניות ועשבי תיבול.
ביצים מקושקשות אמריקאיות
רוצים לטעום את ארוחת הבוקר של אמריקאים אמיתיים? ואז הכינו ביצים מקושקשות מיוחדות שהמתכון שלה הגיע אלינו מהמערב הרחוק!
קרא גם:חביתה עם גבינה
מה דרוש:
- ביצי עוף - 2 יח ';
- חלב - כרצונך;
- ניקוז. שמן - 20 גרם;
- המלח.
שוברים את הביצים לקערה עמוקה, ממליצים ומוסיפים תבלינים, על סמך העדפות. מקציפים לעקביות הרצויה. אם אתה רוצה משהו שנראה יותר כמו חביתה, אתה יכול לשפוך מעט חלב ולהכות עד שיופיע קצף אוויר קל. אבל אם להפך, אתה רוצה שפיסות ביצים יורגשו במנה, ואז מקציפים לא יותר מ 30 שניות.
מחממים את התבנית ושמים עליה חתיכת שמן כך שתשמן את המשטח בצורה שווה. היזהר לא לשרוף אותו! שופכים את תערובת הביצים לתבנית ומערבבים באופן שווה מהקצוות למרכז. בישול ביצים מטוגנות בסגנון אמריקאי מבטל את נוכחותם של כל קרסטיות. אחידות הטיגון תלויה בעוצמת החישה.
המשך בבישול למצבך הרצוי. וודאו שהביצים המקושקשות לא מתייבשות, אלא גם שאין בה עודף לחות. ניתן להניח ארוחת בוקר מוכנה על לחם או טוסט ולאכול כריך.
עם בייקון בתנור
תנור ובייקון מבושל בתנור הוא מתכון מאוד לא סטנדרטי ועם זאת טעים לארוחת בוקר דשנה. אנו ממליצים לך לנסות להפוך אותו לעצמך ממש בבית!
מה יהיה דרוש לבישול:
- ביצי עוף - 4 יח ';
- ניקוז. שמן - 25 גרם;
- בייקון מעושן - 150 גרם;
- גבינה קשה מגורדת - 50 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- ירקות;
- פלפל גרוס - 1 pc .;
- מלח ופלפל.
ראשית כל, עליכם לחמם את התנור מראש לחום של 200 מעלות. על תבנית אפייה או בתבנית, נמס חתיכת חמאה, שאמורה לשמן את התחתית לחלוטין כדי שהביצים לא ידבקו או יישרפו במהלך הבישול.
ביצים נשברות לכושר. אתה יכול לקחת שתי צורות ובהתאם, לשבור זוג ביצים לכל אחת, כדי לקבל שתי מנות של ביצים מטוגנות. פרשנו את הבייקון שנחתך לפרוסות, ופזרנו עליו גבינה מגוררת. בסוף מוסיפים פלפלים ועגבניות, מלוחים ופלפל. הבישול נמשך כ -5 דקות עד למידת הטיגון שאתה צריך.
ביצים מקושקשות מוכנות ניתן לקשט בירקות ממש בצלחת. עם ארוחת בוקר כזו, לא תרגישו רעב עד הארוחה.
אנו מבשלים לפי המתכון האנגלי
אנשים רבים יודעים כי קשקוש (scrambledeggs) הגיע אלינו מבריטניה, או כפי שהוא מכונה באולביון הערפילי. אכן, עבור תושבי מדינה זו זו אותה מנה מסורתית כמו שיבולת השועל הרגילה. האם תרצה ללמוד לבשל ביצים מטוגנות באנגלית? ואז נסה את המתכון הבא בקרוב!
מה דרוש:
- ביצי עוף - 2 יח ';
- בייקון - 3 רצועות;
- עגבנייה קטנה - 1 pc .;
- ירקות;
- פלפל שחור, מלח.
הבייקון מניח במחבת ללא שמן ומטגן על אש נמוכה. אין צורך להוסיף שמן מהסיבה שהבייקון משחרר שומן ואחרת התבשיל עשוי להתברר כשמן מדי.
כאשר רצועות הבשר משחימות קלות ופריכות, הם מוציאים מהתבנית ומניחים על צלחת. כדי שלא יהיה עודף שומן, תחילה תחזיק אותם על מגבת נייר כך שתספוג עודפים מיותרים.
לאחר מכן, ביצים נשברות בעדינות לתבנית כך שהחלמון לא ייפגע, אחרת הביצים המטוגנות לא יעבדו. הטיגון מתבצע גם על אש נמוכה, בעוד שיש לטגן את החלבון, והחלמון צריך להישאר נוזלי למחצה.
במקביל, אתה יכול לעשות את ההכנה של עגבניות ועשבי תיבול. הם צריכים להישטף ולחתוך כרצונך. הם ישמשו לקישוט. ביצים מקושקשות מוכנות מונחות על צלחת בייקון. אפשר להוסיף שום קצוץ או בצל.
