אפייה במיקרוגל נראית והכי חשוב, הטעם אינו גרוע מזה שמוכן בשיטה אחרת. ובמובנים מסוימים זה אפילו עדיף: במיקרוגל אתה יכול לאפות עוגות, מאפינס, עוגות, פיצה, ולבלות הרבה פחות זמן בתהליך. ובעידן של חיפזון מוחלט, מדובר בנסיבות חשובות מאוד.
תוכן חומר:
אפיית קרם מיקרוגל
ככלל, ילדים לא מתלהבים מגבינת קוטג '. לא ניתן יהיה לשכנע ילד לאכול אפילו צלוחית של מוצר זה: המילה "תועלת" במקרה זה אינה ויכוח. אבל אם תכינו קינוח גבינת קוטג 'במיקרוגל לארוחת הבוקר, זה יהיה ידוע תוך דקות ספורות. יתר על כן, גבינת קוטג 'היא דבר אסיר תודה: הוא אפוי בצורה מושלמת ובהרמוניה עם כמעט כל הפירות, פירות יער ותבלינים רבים.
בשבילו תצטרך:
- גבינת קוטג '(גרסה אידיאלית למוצר ביתי) - 400 גרם;
- ביצים - קח כמה חתיכות;
- תפוחים - כמו רבים;
- סוכר גרגיר - 40 גרם יספיקו.
גבינת קוטג 'מועברת דרך מסננת כך שתשיג עקביות עדינה בצבע. אנו מקלפים את התפוחים ומעבדים אותם בעזרת פומפיה עם התאים הקטנים ביותר. לאחר מכן אנו משלבים את המוצרים בתערובת תפוח-אדמה.
מוסיפים ביצים למסה המתקבלת, מערבבים בפעם האחרונה.
נותר לפרק את הרכב לתבניות ולשלוח את הפינוק העתידי למיקרוגל. הספק של 800 וואט למשך 7 דקות יספיק בכדי שאפיית גבינה יכולה להאכיל את הגחמה הקטנה.
קינוח תפוחים בצק עלים
מכיוון שלא נותר לנו זמן לטרוח בקינוח במשך זמן רב, ורוצים משהו טעים לתה, אנו משתמשים בצק עלים מהחנות ומכינים איתו תפוחים.
אנו אופים מ:
- בצק עלים - קח ½ קילוגרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- תפוחים - מספיק 200 גרם;
- סוכר גרגירי (חום עדיף, אבל המרכיב הלבן מתאים גם למדי) וסוכר וניל: שלוש הכפות הראשונות, השנייה כף.
אנו משחררים את התפוחים מהעור. אז אתה יכול לעבד אותם בשתי דרכים: להפוך לקשיות דקות או לעבור דרך פומפיה גסה.
לפני הבצק המופשר, אנו מגלגלים אותו מעט, חותכים את הבד למלבנים.
על כל מלבן מהבצק הניחו את מסת התפוחים. מפזרים סוכר וקמצצים פחזניות עתידיות לאורך הקצוות.
הפרד את החלמון מהחלבון. מקציפים את האחרון בקצף ומצפים את "התפרים" כך שהפחזניות במיקרוגל לא יתפרקו. נותר לשמן אותם בחלמון, ואפשר לנקות במיקרוגל. 30-35 דקות במכשיר, ומאפים ממאפה בצק עלים נאפים באופן שווה ולא יישרפו.
אפייה תוך 5 דקות על קפיר
5 דקות, כמובן, הגזמה אמנותית. אבל העובדה שלוקח לא יותר מ 20 דקות לאפות שרלוט על קפיר היא בוודאות. קפיר מפצה על היובש המסורתי של קינוח כזה ומעניק לו טעם חלב קל.
אילו מרכיבים נחוצים בהישג יד?
- קפיר - קחו כוס.
- סוכר - אותה כמות.
- קמח - כוס תספיק.
- תפוחים - מספיק ל 4-5.
- וניל זה קמצוץ.
- אבקת אפייה - כפית וחצי.
- שמן - לשימון הטופס.
הסר את הקליפה מהתפוחים, הסר את הליבות וחותך את הפירות.
שוברים ביצים לקערה, שופכים להן סוכר גרגירי ומקציפים. שופכים קפיר לתערובת הביצים-סוכר. כל שאר המרכיבים בתפזורת הולכים לשם. ואז - פרי חתוך. אפשר ללוש את הבצק.
נותר להעבירו לצורה משומנת ולהכניס אותה למיקרוגל. קבענו את המכשיר לעוצמה וזמן מלא - בין 10 ל 20 דקות.
עוגת שוקולד במיקרוגל
כן, במיקרוגל תוכלו להכין, למשל, זברה. ראשית, לתה ערב עם המשפחה שלך, ואז אנו מחליטים לבשל לשולחן החגיגי.
קח את המוצרים:
- קמח - יש צורך ב -4 כפות;
- סוכר גרגירי - אותה כמות;
- אבקת קקאו - 1 כף;
- אבקת אפייה - ¼ כפית;
- קפה (אתה צריך מיידית) - כפית מספיקה;
- חמאה, חלב - שלוש כפות מהשנייה הראשונה;
- הביצה.
אנחנו מוזגים את כל הרכיבים הנוזלים לקערה משותפת ומקציפים לקבלת הרכב הומוגני.
שופכים את כל החומרים היבשים (למעט קקאו וקפה) לכלי אחר.
ואז אנו משלבים את שתי התערובות לשכיחות אחת. מחלקים לשני חלקים, ובאחד מהם אנו שולחים אבקת קפה וקקאו, מערבבים לקבלת צבע שוקולד יפה.
אנו מכינים "זברה" - בצורה משומנת, לסירוגין, אנו מניחים שכבות בצק בהירות וכהות. זה נעשה בנוחות בעזרת כף. הפעל את המיקרוגל במלוא העוצמה והמתן 4-5 דקות. בוצע! ואם תשפכו שוקולד מריר מומס על גבי העוגה ותפזרו אגוזים, הוא ייצא בלתי ניתן לדמות!
העוגיה הכי טעימה ומהירה
אם תנסו את המתכון הזה תוכלו לבחור בביטחון עם המוטו שלכם את הביטוי "ביס מהיר - אפייה מהירה!".
מה אתה צריך לעוגיות?
- שיבולת שועל מיידית - קח ¼ קילוגרם;
- ביצה - מספיק אחת;
- קמח - לפחות 20 גרם;
- שמן - 40 גרם.
הגדרנו את כוח המיקרוגל ל 600 וואט ונמס את השמן. די לעשר השניות.
יוצקים אותו לפתיתי שיבולת שועל, מערבבים. לאחר מכן נוסיף את תערובת שיבולת השועל עם הביצה והקמח ונערבב בפעם האחרונה.
בצק העוגיות מוכן. פרשנו אותו על הקלף המשומן בכף והכנסנו למיקרוגל. ההספק הקודם של המכשיר הוא 600 וואט ו -9 דקות זמן - ותוכלו לרסק עוגיות שיבולת שועל לא ממותקות.
בראוני עם שוקולד
בראוניז שוקולד הוא מועדף תמידי של חובבי האפייה ברחבי העולם. המתכון לקינוח בעל שם סונורי הוא פשוט מאוד ובמחיר סביר. גורמה יכולה בהחלט לעשות זאת מבלי לבקר במסעדה או בבית קפה ולאפות בראוניז בבית.
בשבילו תצטרך:
- סוכר גרגירי (חום זה מושלם, אך גם מוצר לבן מתאים) - כמה כפות;
- קמח חיטה - אותה כמות;
- חלב - קח 100 גרם;
- ביצה היא דבר אחד;
- מלח - קמצוץ;
- אבקת קקאו - כף אחת.
כל הרכיבים היבשים מעורבבים בקערה משותפת. ואז שופכים שם חלב ושוברים את הביצה. לאחר ערבוב כדאי לקבל בצק הדומה בעקביות לשמנת חמוצה נוזלית.
מסה של בצק שוקולד יוצקים לספל קרמיקה וממלאים אותו 2/3. ואז הבצק לא יזרום החוצה, והתנור יישאר נקי.
הגדר את המיקרוגל למקסימום ותן לו 5 דקות. בראוניז שוקולד מוכן!
מאפין בספל במיקרוגל
המעדן שונה מהמאפינס הרגילים מהתנור בכך שלוקח כמה דקות לאפות אותו.
לאפייה מוקצפת בספל ליטר שתצטרך:
- ביצה היא דבר אחד;
- סוכר גרגירי, שמן צמחי (ללא ריח) - 3 כפות אחת מהשניה;
- חלב - לא יותר משתי כפות;
- אבקת קקאו - לפחות כף;
- אבקת אפייה - מספיק כפית;
- חמוציות (ניתן להחליף אותה, או להוסיף לה צימוקים, זרעי פרג, שוקולד צ'יפס, אגוזים וכו ') - יש מספיק חופן;
- ונילין - קמצוץ.
טורפים את הביצה בכוס נפרדת עם סוכר ווניל. המזלג ביד הוא הכלי הטוב ביותר לכך. ואז אנו מציגים שם חלב, קקאו ושמן צמחי. לכל זה אנו שולחים מראש את הקמח מנופה ואבקת האפייה. ולוש את הבצק, ומזכיר שמנת חמוצה דקה. האחרון ללכת הם פירות יער.
משמנים את הספל עם שמן צמחי ושופכים את הבצק פנימה - לא יותר ממחצית.
אין צורך להפעיל את המיקרוגל במלוא עוצמתו. מספיק מצב "חימום" ושלוש דקות של זמן למאפין להגיע למצב הרצוי. יוגורט, שמנת חמוצה או ציפוי שוקולד מלמעלה - וארוחת בוקר מהירה מוכנה.
פיצה עם פטריות, נקניק וגבינה
עדיין, אפיית פיצה במיקרוגל היא אידיאלית. והזמן נחסך, והבצק נאפה באופן שווה. מלית בכל פעם שתוכלו לבחור אחרת. למשל נקניק, גבינה ופטריות.
- מנפים קמח לקערה (200 גרם). אנו שוברים לתוכה ביצה ושופכים שם 120 גרם חלב. אפשר ללוש את הבצק.
- מרדדים את הבצק בעיגול דק. זה הבסיס שלנו לפיצה.
- העבר אותו לצלחת שטוחה למיקרוגל. מורחים עם רסק עגבניות ומפזרים תבלינים.
- חותכים את הנקניקייה כמה שיותר קטנה (קחו נקניקיה מעושנת, לפיצה איתה יהיה טעם לוואי וארומה נעימים), מערבבים עם פטריות מטוגנות.
- מורחים את המלית על הבצק, מפזרים מעל את הגבינה הקשה שעברה דרך הפומפיה הבינונית.
- שמנו את המוצר המוגמר למחצה במיקרוגל למשך 7 דקות.
