כיום אין אדם שלעולם לא ינסה חסרונות קינוח ביתיים.

האם טעמתם פעם ריבת דלעת עם תפוז לפחות פעם אחת? אם לא, נסו לבשל, ​​וודאו כי תהיו מרוצים מהתוצאה!

ריבת דלעת ותפוזים - מתכון בסיסי

מה דרוש:

  • תפוזים - 2 יח ';
  • דלעת - 1 ק"ג;
  • סוכר - 1 ק"ג.

קלף את הדלעת, הסר את הליבה וחותך אותה לחתיכות בכל גודל. הכינו סירופ ריבה. לשם כך, שפכו כוס מים לתבנית, שפכו סוכר. מבשלים עד שהגבישים נמסו לחלוטין.

בסירופ שנוצר, שימו את הדלעת ובשלו 15 דקות על אש בינונית. שוטפים את התפוזים וישירות עם הקליפה, מעבירים אותם דרך מטחנת הבשר, קוצצים באקראי. הוסף אותם לתבנית הדלעת. עקרו את הצנצנות והמכסים ואז הכניסו את הריבה לתוכן. סובבו אותם מלמעלה למטה והשאירו אותם במצב זה למשך זמן קצר ואז הניחו אותם במקום קריר.

האם ניתן לבשל פינוק בלי לבשל?

מה דרוש:

  • תפוזים - 3 יח ';
  • דלעת - 2 ק"ג;
  • לימון - 2 יח ';
  • סוכר - 2 כוסות.

שוטפים את כל החומרים. חותכים את הלימונים והתפוזים לפרוסות בגודל בינוני וטוחנים אותם. העבירו אותם מייד לקערת פלסטיק או אגן גדולה. גם דלעת קצוצה וקוצצת בעזרת בלנדר או מטחנת בשר.

מוסיפים לתערובת סוכר ומערבבים היטב עד להמסה מלאה. השאירו את הריבה בקצרה בטמפרטורת החדר, ואז הכניסו אותה לצנצנות ושמרו במקרר.

אפשרות שלב אחר שלב עבור multicooker

מה דרוש:

  • דלעת - 1 ק"ג;
  • כתום - 1 pc .;
  • סוכר - 3 כוסות;
  • לימ חומצה - 1 כפית.

שוטפים את הדלעת, חותכים לפרוסות ומסירים את הגלעין. ואז העבירו את הירק דרך מטחנת בשר או טחנו אותו בעזרת בלנדר טבילה. טוחנים את התפוז בכל דרך שנוחה לכם.

מערבבים את החומרים לריבה במחבת או בקערה ומכסים בסוכר. מערבבים היטב ומשאירים מספר שעות. זה הכרחי לפירוק סוכר ולדלעת לשחרור מיץ. הכניסו את חומר העבודה לקערות המולטי-קוקר והגדירו את התוכנית "מרווה" לשעתיים. אם נראה לכם שסירופ אינו מספיק, הוסיפו עוד מים. הוסף מיץ לימון 10 דקות לפני הבישול.

ריבת דלעת עם תפוזים

מה דרוש:

  • דלעת - 1 ק"ג;
  • כתום - 1 pc .;
  • סוכר - 2 כוסות;
  • קינמון - מקל אחד.

קלף את הדלעת, הסר את הליבה וחותך אותה לקוביות גדולות. מעבירים את הדלעת לתבנית ויוצקים מעט מים. קלף שכבה קטנה של קליפות תפוז. חותכים אותו לרצועות.

קלף את התפוז, מחלק גס את העיסה, והחלק הלבן מושלך בצורה הטובה ביותר. מוסיפים את התפוז לדלעת, מערבבים וממשיכים לבשל 25-30 דקות על אש נמוכה. כאשר התערובת כבר מתרככת מספיק ונראית כמו פירה, ואז הוציא את התבנית מהתנור. טוחנים את התערובת בעזרת בלנדר, מוסיפים קינמון ועוד סוכר. מבשלים ריבת דלעת עם תפוז על אש גבוהה למשך 15 דקות. הקינוח המוגמר מבוקבק בצנצנות ומאוחסן במקום קריר.

אנו משלימים את המתכון הבסיסי עם לימונים

ריבת דלעת עם תפוז ולימון היא קינוח טעים מאוד שרבים יאהבו.

מה דרוש:

  • דלעת - 2.5 ק"ג;
  • תפוזים - 2 יח ';
  • לימון - 1 pc .;
  • סוכר - 2 כוסות.

שוטפים את הדלעת, קולפים אותה, חותכים את הליבה וחותכים לקוביות בינוניות. עשו אותו דבר עם לימון ותפוזים. במקרה זה, אין צורך לקלף את השטח. מערבבים את החומרים, מוסיפים סוכר ושולחים את התערובת לתבנית שעל הכיריים. מערבבים ללא הפסקה כדי שהריבה לא תישרף, והוסיפה מעט מים במידת הצורך.

הבישול נמשך 10 דקות על אש נמוכה. מוציאים את התבנית מהתנור ונותנים לתערובת להתבשל במשך שעה. לאחר מכן, הרתיחו שוב, אבל כבר חצי מהזמן. יש להשרות שוב את הריבה במשך שעה ואז להניח אותה בצנצנות מעוקרות ולאחסן במקום קריר.

עם משמשים מיובשים

מה דרוש:

  • דלעת - 1 ק"ג;
  • סוכר - 1 ק"ג;
  • משמשים מיובשים - 1 ק"ג.

שופכים סוכר בסיר עם ליטר וחצי מים ומבשלים סירופ סמיך בעקביות. יוצקים משמשים מיובשים במים חמים, לאחר שטיפתם. זה הכרחי על מנת שהפירות היבשים יתנפחו כמו שצריך. ואז שוטפים אותו שוב וניקזו את המים. טשטו משמשים מיובשים עם מפית.

קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות קטנות. מעבירים אותו עם משמשים מיובשים לתבנית. שופכים פנימה את הסירופ ומביאים את התערובת לרתיחה. הורידו את האש לנמוך והמשיכו לבשל עד לריכוך החומרים. לאחר מכן, הכניסו את הריבה לצנצנות והכניסו אותה לאחסון.

הוסף תווים חריפים לפינוק

מה דרוש:

  • דלעת - 1 ק"ג;
  • כתום - 1 pc .;
  • סוכר - 1 ק"ג;
  • כוכב אניס - 2 כוכבים;
  • קינמון - 2 מקלות;
  • רוזמרין - גבעול 1.

אם אתה רוצה לנסות משהו יוצא דופן, הכין ריבה עם תבלינים. קולפים את הדלעת, הליבה וקוצצים את הירק לקוביות בינוניות. הרתיחו את הסירופ מכוס וחצי כוס מים וסוכר על אש נמוכה. מרתיחים קינמון וכוכב אניס במחבת אחרת. מוציאים מהכיריים ושופכים את המים המתקבלים לסירופ.

העבירו לתוכו גם דלעת ותפוז קצוץ. מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה, ואז מוציאים מהתנור ומניחים לעמוד למשך שעה. מרתיחים שוב ואחרי זה כבר אפשר למזוג את הריבה לצנצנות.

דרך מטחנת בשר

מה דרוש:

  • דלעת - 2 ק"ג;
  • תפוזים - 3 יח ';
  • סוכר - 2.5 כוסות;
  • לימ חומצה - 1 כפית.

קוביות את הדלעת, קלפו אותה והסירו את הליבה. מעבירים אותה לתבנית בה מוכנים את הריבה ומכסים אותה בסוכר. מערבבים היטב. תשאיר את זה ככה למשך שעה. העבירו את התפוז דרך מטחנת בשר, ולאחר הזמן שצוין הוסיפו אותו לשאר המרכיבים.

הרתיחו את הריבה על אש נמוכה, ואז, כאשר התפוזים והדלעת מתרככים מספיק, הוציאו את התבנית מהתנור. נותנים לממתקים להתקרר מעט ואז פשוט טוחנים אותם במחית בעזרת בלנדר. קינוח מוכן מאוחסן במקרר.