ריבה של פייג'ואה - 9 מתכונים לחורף

המתכון לריבת פייג'ואה די פשוט. כמובן שישנן כמה דרכים לבשל, ​​אך לכולן לא לוקח הרבה זמן, אך התוצאה היא פינוק טעים ובריא.

מתכון ריבה של פייג'ואה קלאסי

מוצרים נדרשים:

• קילוגרם אחד של פייג'ואה;
• קילוגרם סוכר אחד.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את הגרגרים, חותכים זנבות יבשים, קוצצים לחתיכות קטנות, מפזרים סוכר והופכים לפירה בעזרת בלנדר. בכדי לגרום להמסת סוכר מהר יותר, תוכלו להוסיף מעט מים.
2. התערובת מביאה לרתיחה ולאחר שהיא מתקררת, מעבירים לצנצנות מעוקרות מוכנות. אנחנו סוגרים את המכסים ומכניסים לאחסון.

איך לבשל חומר עבודה מבלי לבשל?

אם אינכם רוצים לטרוח, הכינו ריבת פייג’ואה בלי להרתיח. זה יחסוך את המאפיינים השימושיים שלו, אך יאוחסן מעט פחות.

מוצרים נדרשים:

• קילוגרם אחד של פייג'ואה;
• קילוגרם סוכר אחד.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים את הפיג'ואה, מייבשים היטב, חותכים את הזנבות וקטעים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
2. אנו ממלאים את המסה בסוכר, נותנים לו לעמוד עד שהוא מומס לחלוטין.
3. עם מה שקרה, אנו ממלאים את המיכלים המוכנים, מכסים אותם היטב במכסים ומכניסים למקרר.

ריבת Feijoa "דרך מטחנת בשר"

מוצרים נדרשים:

• פייג'ואה - קילוגרם;
• סוכר הוא קילוגרם.

תהליך בישול:

1. פייג'ואה שטוף היטב, הסר את הזנבות, חתך לחתיכות בגודל בינוני. ממלאים במים ומביאים לרתיחה.
2. ואז אנו מכבים את האש, מחכים עד שכל הנוזלים יתחלפו ונעבור את מה שנשאר דרך מטחנת בשר. סביר להניח שתצטרך לעשות זאת מספר פעמים כדי לקבל קומבינציה של עקביות הומוגנית.
3. אנו ממלאים את המסה בסוכר ומחכים עד להמסה מלאה.

מערבבים את הריבה ומסדרים בצנצנות. אנו מכסים במכסים ומכניסים לאחסון במקום עם טמפרטורה נמוכה.

מתכון בלנדר

מוצרים נחוצים: כולם אותו דבר.

תהליך בישול:

1. פייג'ואה שטף היטב. אם תרצו, תוכלו לשפוך עליהם קלות מים רותחים, מכיוון שהפירות מוכנים יחד עם הקליפה. חותכים קוקו יבש ומייבשים את הגרגרים.
2. אנו הופכים אותם לחתיכות קטנות כך שיהיה נוח יותר לעיבוד. אנו שולחים את פרוסות הגרגרים לבלנדר כדי להשיג מסה הומוגנית.
3. שופכים לתוכו סוכר, בואו לעמוד כל עוד יידרש להמיס אותו לחלוטין. כדי להפוך את התהליך לקצת מהיר יותר, תוכלו להוסיף מעט מים חמים.

לאחר מכן יש לחלק את המסה המוגמרת על צנצנות מעוקרות, לסגור היטב עם מכסים ולהשאיר במקרר לאחסון.

ריבה "חמש דקות"

מוצרים נדרשים:

• 0.8 ק"ג סוכר;
• בערך קילוגרם של פייג'ואה.

קרא גם: תכונות שימושיות והתוויות נגד פייג'ואה

תהליך בישול:

1. כמו תמיד, ראשית אנו שוטפים היטב את הגרגרים ומייבשים בטמפרטורת החדר או מנגבים אותם במגבות נייר. הסר את הקוקו היבש וחותך את הפיג'ואה לחתיכות.
2. אנו שולחים אותם לבלנדר או שתוכלו להשתמש במטחנת בשר, אך סביר להניח שתצטרכו לגלול את הפירות יער פעמיים. התוצאה צריכה להיות מסה הדומה לפירה.
3. שמנו חצי ליטר מים לתבנית, המתינו שזה ירתח ויוצקים סוכר.
4. ואז נוסיף שם פייג'ואה מעוות, שוב מביאים את המסה לרתיחה ושומרים אותה על אש בערך חמש דקות.

אנו מחלקים את המסה המוגמרת מיד, בצורה חמה, לצנצנות מעוקרות שהוכנו מראש, מכסים במכסים, עוטפים אותה במשהו ומשאירים אותה להתקרר. ניתן לאחסן במקרר.

עם אגוזי מלך ותפוזים

מוצרים נדרשים:

• קילוגרם פייג'ואה;
• כתום אחד;
• סוכר - קילוגרם;
• אגוזים, למשל, אגוזי מלך - 100 גרם.

תהליך בישול:

1. קודם כל, תחליטו אם תקצצו את האגוזים מאוד או תרצו שהם יתמקעו בריבה? בבחירת האפשרות השנייה, מספיק להעביר אותם עם משהו מוצק, למשל מערוך, כך שהגרגרים לא יהיו קטנים מדי. במקרה הראשון, הם יצטרכו להיהרג בבלנדר.
2. פייג'ואה שטוף היטב, מיובש עם מפיות, הסר את הזנבות וחותך לחתיכות.
3. אנו מעבירים אותם לבלנדר או מטחנת בשר ומביאים למצב של פירה.
4. אנו מנקים את תפוז העור, מסירים את כל הסרטים והזרעים הלבנים. אתה יכול גם להעביר אותו דרך מטחנת בשר, או שאתה פשוט יכול ללוש אותו עם הידיים.
5. מערבבים מחית פייג'ואה עם תפוז ואז עם אגוזים.

אנו מניחים את המסה המתקבלת בצנצנות, סוגרים אותם ומכניסים למקום קר בו הם יאוחסנו.

ריבת פייג'ואה עם אפרסמון

מוצרים נדרשים:

• חמישה אפרסמונים;
• 500 גרם פייג'ואה;
• סוכר - 0.25 ק"ג.

תהליך בישול:

1. אפרסמון ופייג'ואה נשטפים היטב, מיובשים וזנבות מסולקים מכל הפירות. טוחנים את הגרגרים והפירות לחתיכות קטנות, מערבבים על ידי הוספת סוכר, ומניחים להמסה לעמוד כשעתיים.
2. לאחר הזמן המוקצב, אנו מעבירים הכל לתבנית ומתחילים לבשל, ​​קובעים רמת חימום חלשה. לאחר שתכולת הרתיחה המשיכו לבשל למשך 25 דקות.

לאחר הקירור המלא, פזרו לגדות, סגרו היטב והניחו במקום קר.

קציר חורף עם לימון

היתרונות של פייג'ואה לגוף האדם הם פשוט עצומים.

ואם תוסיף לזה לימון, פשוט תקבל "פצצה" של ויטמין!

מוצרים נדרשים:

• 0.1 ליטר מים;
• קילו של פייג'ואה;
• לימון אחד;
• 500 גרם סוכר.

תהליך בישול:

1. שוטפים פירות של פייג'ואה, יבשו, חתכו זנבות יבשים וחתכו לפרוסות.
2. שופכים לימון עם מים רותחים, מסירים ממנו את הגלידה וטוחנים אותה היטב. סוחטים את המיץ מהעיסה שנותרה.
3. שופכים את הכמות המצוינת של המים לתבנית ומביאים לרתיחה, לאחר מכן אנו מוסיפים סוכר וכשהוא מתמוסס, אנו מציגים שם את גרידת הקצוץ ומיץ הלימון. אנו מייצרים מפלס חימום חלש וממשיכים לבשל כחמש דקות, תוך ערבוב מתמיד כך ששום דבר לא יישרף.
4. אנו מוציאים את המסה מהאש, משלבים אותה עם פרוסות פייג'ואה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומניחים לה להתקרר לחלוטין.
5. ואז מביאים שוב את התכולה ומבשלים חמש דקות נוספות.

אנו מפיצים את המסה החמה לגדות, סוגרים אותם ושומרים את הריבה במקרר.

מתכון רב-קולי

מוצרים נדרשים:

• כוס רב סוכר אחת;
• לימון - חתיכה אחת;
• 0.9 ק"ג פייג'ואה.

1. תהליך בישול:
2. שוטפים היטב את החומרים, מוציאים את הזנבות היבשים מהפייג'ואה וחותכים הכל לפרוסות קטנות.
3. כל החלקים הללו מובאים למצב של מחית בעזרת בלנדר או מטחנת בשר.
4. אנו מניחים את המסה בקערת הרב-קוקר, יוצקים שם את כמות הסוכר המצוינת ומערבבים.
5. אנו מפעילים את תוכנית "בישול" במכשיר, קובעים את הזמן ל 60 דקות ומחכים שהריבה תהיה מוכנה.

בעוד שהמסה עדיין חמה, יש לחלק אותה על הצנצנות המעוקרות, לסגור אותם ולאפשר להתקרר לחלוטין. ואז מכניסים לאחסון במקרר.

ריבת פייג'ואה היא דבר שבהחלט כדאי לבשל ועדיף, ללא טיפול בחום, אשר הורג את מרבית תכונות הריפוי של פרי זה. אם רוצים, ניתן להוסיף לזה מגוון של פירות, אגוזים ואפילו דבש. והשימוש הקבוע בריבה כזו בחורף יגן עליך מפני התרחשות הצטננות ואפילו שפעת על ידי חיזוק החסינות.