מאפינס דלעת - 5 מתכונים פשוטים וטעימים

כל אוכל צריך להיות לא רק טעים, אלא גם בריא - זהו האני מאמין של האדם המודרני. אבל קשה להסתדר בלי אוכל טעים אפילו לאלה שדבקים בהחלט בעקרונות ה- PP. עם זאת, אין צורך לעשות זאת. ידוע רשימת קינוחי דיאטה, ומאפינס דלעת יכולים להיקרא הפופולריים ביותר בקרב מאפים. מעוררת תיאבון, בהיר - אלה מאפינס דלעת, שמכינים לפי מתכונים שונים.

המתכון הקלאסי למאפי דלעת בתנור

זהו סוג המאפינס הנפוץ ביותר, קל להכנה, עם טעם עשיר ומקורי. תבלינים מעניקים לאפייה ארומה וחום מיוחדים - את מה שצריך לסתיו.

להכנת קינוח דלעת, אתם זקוקים למוצרים אלה:

• 300 גרם קמח מנופה;
• 2 כפיות אבקת אפייה;
• 400 גרם דלעת בשלה;
• 250 גרם סוכר גרגירי;
• 3-4 ביצי עוף;
• 170-180 מ"ל שמן חמניות;
• חצי כפית מלח;
• כפית קינמון;
• כמה כפיות אבקת סוכר.

קל להכין קינוח דלעת ריחני, לא ייקח הרבה זמן. אפילו מתחיל בבישול יתמודד.

השלבים הם כדלקמן:

1. קלף וקוצץ את הדלעת, טוחן בבלנדר.
2. בפירה שהתקבל, מקציפים את הביצים, שמים מלח וסוכר.
3. ואז בהדרגה להכניס קמח, קינמון, אבקת אפייה, לשפוך שמן.
4. מכניסים את הבצק המוגמר לצורות, וממלאים אותם קצת יותר מחצי.
5. אופים בחום של 180 מעלות, 20 דקות.

בתוספת גבינת קוטג '

מאפינס גבינה וקוטג 'יהיו החטיף המושלם לארוחת הבוקר או אחר הצהריים, טעים מאוד ובריא. השילוב של גבינת קוטג 'ודלעת חביב על רבים, במיוחד מאפינס לילדים. יש לקחת בקרם שומן רגיל, לא מתוק, שומן בינוני, הוא יצטרך 400 גרם.

עדיין זקוק למוצרים כאלה:

• ביצה 2 יח ';
• 200 גר 'דלעת בשלה;
• סולת 100 גרם;
• כפית אגוז מוסקט וקינמון קצוצים;
• 50 גרם סוכר;
• קורט מלח;
• קצת אבקת סוכר.

זה קצת יותר זמן להכין קינוח מאשר לפי המתכון הקלאסי, אבל אין שום דבר מסובך:

1. צריך לחתוך את הדלעת ולהניח לתבנית, לריכוך.
2. מועך חתיכות מבושלות בעזרת מזלג והופך לפירה.
3. מועכים את גבינת הקוטג 'בקערה נפרדת ואז מקציפים בתוכה את הביצים.
4. מוסיפים סוכר ומלח להמסה המתקבלת.
5. שתי ההמונים, הגלידה והירק, משלבים, מערבבים, מוסיפים סולת.
6. מלא את הטפסים במבחן סיים (לא לגמרי).
7. אופים בחום של 180 מעלות, בערך 30 דקות.

אפיית קפיר פשוטה

מאפינס לנטן יהיו תוספת טובה לתפריט היומי, ישמחו גם ילדים וגם מבוגרים.

הם מוכנים מהמוצרים העומדים לרשות כולם, אלה הם:

• 300 גר 'דלעת;
• קפיר דל שומן 115 גרם;
• קמח מנופה של כיתה 1 330 גרם;
• 3-4 ביצי עוף;
• 100-120 מ"ל שמן צמחי;
• מלח, ציפורן, רבע כפית כל אחד;
• 2 כפיות אבקת אפייה;
• סודה, ג'ינג'ר טחון, אגוז מוסקט - חצי כפית;
• קינמון קצוץ כף 1;
• סוכר גרגירי 250 גרם

נמדד באופן נפרד 0.6 ק"ג סוכר ואותה כמות מים לסירופ. קחו גם וניל, קינמון, סירופ פירות או רום - לפי הטעם.

כיצד לבשל:

1. מועכים את הדלעת בסיר, ואז קוצצים.
2. מערבבים קפיר עם סודה.
3. שופכים קפיר בפירה, מוסיפים שם שמן, מלח וסוכר.
4. מערבבים ברציפות את המסה, מכניסים את הביצים לתוכה.
5. הכניסו קמח, תבלינים, אבקת אפייה.
6. מלאו את הטפסים בבצק.
7. אופים 20 דקות בטמפרטורה סטנדרטית.
8. בזמן שהמאפינס קפיר אפויים, מים וסוכר מחממים במחבת, מביאים לרתיחה, מבשלים כ -5 דקות.
9. הוסף טעמים (תבלינים או סירופ פרי, או רום).
10. נשפך סירופ על המאפים המוגמרים.

מאפינס דלעת מג'וליה וויסוצקאיה

מתכונים מג'וליה וויסוטסקאיה תמיד מצליחים. בין המאפים השונים תוכלו למצוא מתכונים עם דלעת.

הוא משתמש ברשימה ארוכה יותר של מוצרים, אך כולם זמינים:

• 400-450 גרם דלעת;
• 3-4 ביצים;
• 250 גרם סוכר גרגירי;
• 300 גרם קמח מנופה;
• אגוז קלוף וקצוץ (אגוז, אבל אתה יכול לקחת עוד) 150 גרם;
• קורט מלח;
• אבקת אפייה ושמנת חמוצה 2 כפיות כל אחת;
• זית או שמן אחר 170 מ"ל;
• לימון - כשליש;
• כפית מיץ לימון, קינמון;
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• סוכר הדובדבן לקרם לפי הטעם.

הקאפקייקס מוכנים בשני שלבים.

קרא גם:קאפקייקס - מתכונים פשוטים בתבניות

הראשון, המאפינס עצמם מכינים:

1. ירקות קלופים, חתוכים ומועכים בבלנדר.
2. ביצים מונעות לתוך המסה, סוכר ומלח מוזגים.
3. מוצגים אבקת אפייה וקמח, אגוזים, קינמון, שמן.
4. ללוש את הבצק.
5. טפסים משומנים, כל 3/4 ממלאים בבצק.
6. אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.
7. האפייה מתקררת למשך 10 דקות ומשקה בשמנת.

בינתיים מכינים אפייה, מכינים קרם:

1. שפשפו את הלימון או קוצצים בבלנדר.
2. מוסיפים מיץ לימון, שמנת חמוצה וסוכר ציפוי.
3. כולם מעורבים.
4. הקאפקייקס מוזגים מעל הקרם המוגמר.

אפשרות זו דומה למאפינס מג'יימי אוליבר, אך שף שמנת אמריקני גוזר קלמנטינה (תפוז מתאים גם הוא).

קרא גם:מתכון מאפין קלאסי

מאפינס דלעת מיקרוגל

אפייה תוך 5 דקות - אנשים רבים אוהבים את זה, וקאפקייקס במיקרוגל פופולריים למדי כיום, כולל דלעת.

כדי להכין קינוח מהיר אך טעים, עליכם לקחת:

• 250 גרם דלעת קלופה;
• סוכר וקמח - חצי כוס;
• 50 גרם חמאה;
• כפית אבקת אפייה;
• ביצה אחת
• קינמון 0.5 כפית;
• קומץ טוב של אגוזים קצוצים או פירות יבשים;
• מלח לפי הטעם.

כיצד לבשל:

1. דלעת נחתכת לחתיכות ומורתחת.
2. ירקות מבושלים נטחנים בפירה.
3. טורפים ביצה, מוסיפים חמאה, סוכר, מערבבים.
4. בכלי נפרד מערבבים אבקת אפייה, מלח, קמח וקינמון.
5. יוצקים את התערובת לפירה, לוש את הבצק.
6. הוסף אגוזים או צימוקים.
7. את הבצק יוצקים לתבניות סיליקון.
8. אופים 5 דקות (עם הספק מיקרוגל של 900 וואט).
9. מאפינס מוכנים מתקררים בצורתם ורק אז מורחים על צלחת.

מירק סתיו אמיתי פשוט מאוד להכין קינוח טעים שישמח את המשפחה.ישנן אפשרויות רבות, בחרו את האחד שיהיה לפי טעמכם - כולן מעוררות תיאבון ושימושיות.