הפרי הגדול הזה נקרא מלכת הסתיו. דלעת עם דבש, שנאפה בתנור יהיה קינוח נפלא. ואם תגוונו את המתכון הסטנדרטי עם מרכיבים לא שגרתיים, הוא יהפוך ל"שיא "של המארחת, שלא תתבייש להתפאר בפני האורחים. מבושל בנייר כסף, הדלעת תשמור על התכונות השימושיות שלה ככל האפשר.
תוכן חומר:
תכולת הקלוריות של המנה המוגמרת
הירק מוכר כמוצר דל קלוריות, ולכן הוא נכלל לעתים קרובות בתזונה של תזונה תזונתית. דלעת קלוריות היא 27 קק"ל בלבד. אבל זה יכול להשתנות באופן משמעותי בהתאם לסט המרכיבים הנוספים. בתוספת דבש, שמן, פירות יבשים, תכולת הקלוריות תגדל בהתאם.
דלעת אפויה עם דבש בתנור
אחת ממנות התזונה הפשוטות אך טעימות מאוד ובריאות היא דלעת עם דבש, שנאפה בתנור. בהיר, ריחני, מתוק, בזכות הדבש - יהיה קינוח נפלא.
נסה לחתוך את הדלעת לטבעות, היא תתברר יפה מאוד.
הבישול ייקח לא יותר מ- 40 דקות.
רכיבים הכרחיים:
- דלעת - 0.4-0.5 ק"ג
- שמן - 20 גרם
- שומשום או קוקוס
- מותק - כמה כפות.
תוכנית פעולה:
- קלף ושטוף את הדלעת. חותכים לחתיכות.
- בכוס נפרדת מערבבים דבש ושמן.
- יוצקים את הדלעת, מערבבים היטב.
- מניחים בכלי ומכניסים לאפייה בחום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות.
- מפזרים שומשום וקוקוס ליופי לפני ההגשה.
דלעת אפויה בנייר כסף
דלעת עם דבש, אפויה בנייר כסף, שומרת ככל האפשר על כל התכונות השימושיות שלה. זה יתברר עסיסי וריחני. על פי המתכון הקלאסי, יש צורך בדלעת ודבש, אך דבר לא מונע לגוון את המנה על ידי הוספת פרוסות תפוחים, פירות יבשים.
על פי המתכון הסטנדרטי, עליכם:
- דלעת - 0.6 ק"ג
- דבש - 60-70 גרם
- שמן שימון נייר כסף.
תוכנית פעולה:
- קלף וקוצץ את הפירות עם הנתחים הדרושים.
- משמנים את נייר הכסף בשמן ושמים חתיכות דלעת. אפשר לעשות זאת במנות, או שתוכל לאפות על חתיכת נייר כסף אחת גדולה.
- שים מעט דבש בכל מנה של נייר כסף. לעטוף, אך לא מספיק חזק כדי שהרדיד לא יתפרץ והמיץ לא ידליף.
- מבשלים 25-30 דקות בחום של 180 מעלות.
עם קינמון בתנור
גם בעת האפייה, ריח מתוק ובאותו הזמן ריחני סוכר-ארומטי יתפזר ברחבי המטבח, ואלץ לצפות קינוח נפלא זה לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים. ניתן לאפות במיכל או בנייר כסף. דלעת עם דבש וקינמון הוא קינוח שניתן לגוון עם צימוקים, משמשים מיובשים, תאנים, אגוזים או פירות יער שונים: אוכמניות, פטל, תות וכו '.
על פי המתכון הקלאסי, אתה צריך:
- דלעת - 0.6 ק"ג
- קינמון - שליש כף
- שומשום או קוקוס
- דבש - 60-65 גרם.
תוכנית פעולה:
- קלף את הדלעת, הסר את הזרעים. חותכים לחתיכות.
- יש לשמן את המיכל, להכניס לתוכו את הדלעת, לשפוך מעל דבש.
- מפזרים קינמון ומערבבים.
- מבשלים בחום של 180 בערך 25-35 דקות.
- מקשטים בשומשום או פתיתי קוקוס לפני השימוש.
דלעת אפויה עם תפוחים
דלעת עם תפוחים ודבש משולבים בצורה מושלמת עם טעמם. במקרה זה, הגיוון לא משנה. זה יכול להיות זנים מתוקים, או שהוא יכול להיות חומצי, כמו אנטונובקה. על פי המתכון הקלאסי מכניסים צימוקים, אך ניתן לשים פירות יבשים אחרים.
רכיבים הכרחיים:
- דלעת - 0.6-0.7 ק"ג
- תפוחים - 0.4 ק"ג (אם רוצים, ובפרופורציות שוות עם דלעת)
- דבש - 80-90 גרם
- קינמון - שליש כף
- זרעי שומשום
- צימוקים לא חובה.
תוכנית פעולה:
- קלף, שוטף וקוצץ את הדלעת.
- קלף תפוחים חתוכים לפרוסות באותו גודל.
- משמנים את המיכל בשמן. שים דלעת, תפוחים, צימוקים.
- מפזרים קינמון, יוצקים מעל דבש, מערבבים.
- זמן בישול 35-40 דקות בחום של 180 מעלות.
- מפזרים שומשום לפני השימוש.
מתכון טעים:דלעת בתנור
דלעת שלמה עם דבש
מנות שהוכנו במנות בסירים נראות חגיגיות מאוד. אבל מה אם הדלעת עצמה היא סיר. כמה יוצא דופן הקינוח הזה ייראה!
רכיבים הכרחיים:
- דלעת קטנה - 3-4 יח '.
- אגוזים - 0.1 ק"ג
- תפוחים - 0.3-0.4 ק"ג
- חמאה - 25-30 גר '
- קינמון - שליש כף
- דבש - 85-90 גרם
- גרגרי יער (כל) - 0.1 ק"ג
- צימוקים - 0.1 ק"ג.
תוכנית פעולה:
- שוטפים את הדלעת. חתוך את החלק העליון. נקה את האמצע בעזרת כף.
- מבשל את המלית. קלף וחתוך את התפוחים לפרוסות.
- במיכל מערבבים תפוחים, אגוזים, פירות יער, צימוקים. מוסיפים דבש וקינמון. מערבבים הכל היטב.
- הכניסו את המלית לדלעת המבושלת, הניחו חתיכת חמאה למעלה.
- מכסים במכסה דלעת ומבשלים בחום של 180 בערך כשעה.
דלעת אפויה עם תפוז
נגיעה כתומה תעניק נגיעה נעימה של טעם הדרים. ניתן לאפות במיכל או בנייר כסף. ניתן לגוון את המנה עם אגוזים ופירות יבשים.
רכיבים הכרחיים:
- דלעת - 0.6-0.7 ק"ג
- קינמון - שליש כף
- זרעי שומשום (לא חובה)
- דבש - 75 גרם
- תפוז - כמה חלקים.
תוכנית פעולה:
- קלף את הדלעת, חתוך לפרוסות.
- קלף את התפוז וחותך אותו באותה צורה.
- הכניסו למיכל, דלעת משומנת ותפוזים. מפזרים קינמון, שופכים מעל דבש ומערבבים היטב.
- מכסים בנייר כסף. אם אפוי בצורה חלקית בנייר כסף, משמנים כל חתיכת נייר כסף בשמן, שים את כל המרכיבים עליו וסגור את נייר הכסף.
- מבשלים בחום של 180- 35-40 דקות.
- מפזרים שומשום לקבלת יופי לפני השימוש.
דלעת אפויה עם דבש ולימון
דלעת אפויה בפרוסות עם חומציות הדרים נעימה, שמיץ הלימון מספק, תהיה ארוחת בוקר נעימה, ארוחת ערב קלה או חטיף במהלך היום.
רכיבים הכרחיים:
- דלעת - 0.6-0.7 ק"ג
- דבש - 65-70 גרם
- קינמון - שליש כף
- שומשום או קוקוס
- לימון - אחד.
תוכנית פעולה:
- קולפים וחותכים לחתיכות, הדלעת בגודל הנכון.
- סוחטים מיץ מלימון למיכל, שמים דבש ויוצקים קינמון.מערבבים הכל היטב.
- משמנים את המיכל בשמן, שים את הדלעת, יוצקים רוטב לימון-דבש.
- מבשלים בחום של 180 בערך 25-35 דקות.
- מפזרים מעל זרעי הקוקוס או השומשום לפני השימוש.
קרא גם:דלעת בסיר איטי
טיפים שימושיים
- רצוי לקחת שמן צמחי כדי לשמן את המיכל ואת נייר הכסף ללא ריח, כך שלתבשיל המוגמר אין גוון שמן ספציפי.
- כאשר אופים בנייר כסף, לאחר סיום תהליך הבישול, אל תפתחו מיד את נייר הכסף, הניחו לתבשיל להתקרר, כך שהאיכויות השימושיות של הדלעת יישמרו ככל האפשר.
- כאבקה, אתה יכול להשתמש לא רק בשומשום וקוקוס, אלא גם באגוזים מגורדים.
- אם קליפת הדלעת אינה גסה במיוחד, ניתן לחתוך לפרוסות יחד עם הקליפה. לאחר האפייה היא תשמור על צורתה היפה ותיראה מקורית.
- אל תפחדו לצאת מהמתכון הקלאסי. ניתן לגוון את המנה על ידי הוספת מרכיבים נוספים, תוך התחשבות בהעדפות הטעם של בני המשפחה. כך נולדות יצירות מופת קולינריות חדשות.
