עבור כל חובבי אפיית גבינת הקוטג ', המאמר יהיה באמת סנדקאל! במיוחד אם הם הבעלים המאושרים של עוזר מטבח נוח - מולטי קוקר. ניתן להכין פשטידת גבינת-רב-קוקר תוך מספר דקות במגוון דרכים.

עוגת גבינה פשוטה וטעימה בכיריים איטיות

המרכיבים של פשטידת גמבה פשוטה:

  • למלית: 3 ביצים, 200 גרם גבינת קוטג ', ½ ערימה. סוכר
  • לבסיס: 250 גרם מרגרינה, רבע כוס סוכר, חצי כפית. l סודה, כוס קמח.

הכנת המלית:

  1. אנו מכניסים את הביצים לקערה עמוקה, ושם אנו שולחים את גבינת הקוטג 'והסוכר. אנו עובדים באופן יסודי עם המיקסר במהירות הראשונה.

בישול הבצק:

  1. לעבודה קלה יותר עם מרגרינה ניתן לחתוך פרוסה למספר חלקים.
  2. שלב מרגרינה, סוכר וסודה בקערה אחת. אל תשכח מהקמח - מלכתחילה יוצקים מחצית מכמות המוצר הנדרשת. ללוש היטב בידיים - הבצק אמור להיראות כמו פירור לח, ספוג בחמאה באופן שווה. זה אולי קצת כמו גושים, אבל הוא צריך להיות די יבש - במהלך האפייה יהיה לו זמן לספוג את עושר המלית.
  3. יש לשמן את תחתית המכל בשמן. הנחנו בתוכו חצי מהבצק, מפלסים.
  4. מחלקים את המלית.
  5. מכסים עם שאר הבצק.
  6. הפעל את מצב האפייה וזמן של שעה.

ניתן להשתמש במכל קיטור לחילוץ מוצרי המאפה.

לפתק. כמות הקמח עשויה להשתנות. הכל תלוי בסוג הקמח, הגלוטן שלו. אתה צריך להתמקד בעקביות - אתה צריך לקבל פירור רטוב.

מתכון עם תפוחים

ניתן לכנות פאי תפוחים קלאסיקות. אנו מציעים מגוון מתכוני קינוחים עם פאי גבינת קוטג 'עם תפוחים.

פשטידה עם תפוחים בסיר איטי מוכנה מ:

  • למבחן: 5 ביצים, כוס סוכר, 160 גרם קמח, 4 תפוחים קטנים;
  • למלית: 350 גרם גבינת קוטג ', 50 גרם שזיף. שמנים, 80 גר 'סוכר, שקית ונילין.

אנו שוברים את הביצים לקערה, מצמידים את הסוכר ועובדים עם מערבל עד שמסה מעט הומוגנית מוקצפת.

מנפים את הקמח, מחברים בזהירות להמסה בעזרת מרית. מומלץ לנפות במנות קטנות.

בנפרד, אנו אוספים את המלית: אנו מעבדים את החמאה והסוכר במיקסר, מכניסים ונילין, גבינת קוטג 'ומקציפים שוב.

אנו מוציאים תפוחים מהקליפה והליבה, חותכים לצלחות דקות. מכינים את התבנית ומניחים חלק מהפרוסות בשכבה. יוצקים מחצית מהבצק, מניחים את שכבת המילוי, מפולסים, מכסים עם יתרת הבצק. השכבה האחרונה היא שרידי תפוחים. מפזרים קינמון אם רוצים.

מבשלים בתוכנית האפייה למשך שעה.

בתוספת בננות

פשטידת גבינת קוטג 'עם בננות בכיריים איטיות היא קינוח עדין ובריא שיש לשמור:

  • קמח - 1 כוס.;
  • אבקת אפייה - 1 כפית;
  • ביצים - יחידה אחת לבסיס ושתי יחידות למילוי;
  • וניל
  • גבינת קוטג '- 500 גר';
  • ניקוז שמן. -100 גר ';
  • בננה קשה - 3 יחידות;
  • סוכר - חצי כוס פיאות לבסיס וכוס למלית.

ללטף את החמאה הרכה עם הסוכר. מוסיפים את הביצה ומערבבים.

אנו מחברים את תערובת הקמח עם אבקת אפייה ולשים את הבצק.

מלית: מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצה, וניל וסוכר. חותכים את הבשר של בננה, מכניסים בזהירות למלית, מחברים עם מרית.

מכניסים את הבצק לתבנית ומחלקים ביד לאורך התחתית והדפנות ויוצרים צדדים קטנים. לבצק לא דביק, מועכים אותו בקמח.

אופים במצב אפייה כרגיל.

עם פירות יער

פשטידה עם פירות יער בכיריים איטית מוכנה מ:

  • 200 גרם קמח;
  • 100 גרם שמן;
  • ביצה;
  • 100 גרם סוכר;
  • 1 כפית מיץ לימון;
  • 1 כפית אבקת אפייה.

מילוי:

  • 400 גר 'גבינת קוטג';
  • 120 גרם סוכר;
  • 2 ביצים
  • חצי לימון;
  • זוג אמנות. l עמילן;
  • 400 גרם פירות יער.

ללוש חמאה מומסת עם סוכר.

מוסיפים את הביצה, מסתדרים עם מזלג או מערבל.

אנו מוסיפים מיץ לימון, קמח וסודה. ללוש את הבצק. על ידי עקביות, הוא סמיך בינוני, נוח ליצירת בסיס עם דפנות.

בשלב הבא עליכם להכין את המלית: סוחטים את המיץ מהלימון, מערבבים עם כל המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה, לא כולל פירות יער. הכניסו את המסה הגושמית לבסיס, והניחו את הגרגרים מעל.

אופים במצב "אפייה" כשעה. אפשר להתקרר כשהמכסה פתוח ואז הסר.

הקינוח יוצא הדוק, המלית לא מתפרקת.

מתכון מאפה קצרפס

מאפה הקצרן הוא ההמצאה הנוכחית של מומחים קולינריים, שבזכותם מופחת זמן ההכנה. התוצאה היא קינוח טעים מאוד.

  • 350 גרם קמח;
  • ניקוז 150 גר '. שמנים;
  • 2 ביצים
  • 120 גרם סוכר;
  • קמצוץ סודה ומלח;
  • לשולחן פירורים. l סוכר
  • 300 גר 'גבינת קוטג';
  • חצי שקית סוכר וניל (5 גרם).

חתכנו את החמאה לקוביות, משלבים עם קמח, מלח וסודה, סוכר לפירורים. ידיים משפשפות לתוך הומוגני, ספוג באופן שווה בחמאה, פירורים. כתוצאה מכך, הבצק מתגלה כיבש בינוני.

חשוב! מערבבים קמח עם רכיבים אחרים במהירות, אך לא יותר מ- 2-3 דקות. אחרת, המוצרים יתבררו כקשוחים, מחוספסים.

הבא הוא מילוי הגלידה: שלב את הקלפה עם וניל וסוכר רגיל, ביצים. אתה יכול לבחוש עם מזלג, אבל המילוי עשוי לצאת מגורען. מבנה מילוי חלק וצפוף יותר יוצא עם בלנדר ידני.

בצורה מולטי-קוקר, פרוש מחצית מהפירורים. אין צורך לשמן את הקערה. הבא הוא גבינת קוטג ', על גבי שרידי פירורים.

בתוכנית האפייה אופים 50 דקות. בואו להתקרר על ידי פתיחת המכסה.

עוגת קרם שוקולד בכיריים איטיות

הרכב החלק העיקרי של העוגה:

  • קמח - 140 גר ';
  • קקאו או שוקולד מומס - 35 גרם;
  • ביצים - 3 יחידות.;
  • סוכר - 100 גרם;
  • שמנת חמוצה 20% - 210 גר ';
  • חמאה - 70 גר ';
  • סודה - חצי כפית.

חלק מעוגן:

  • גבינת קוטג '- 400 גר';
  • סוכר - 100 גרם;
  • ביצים - 2 יחידות.;
  • עמילן - 25 גר '.

חלק שוקולד:

  1. ממיסים חמאה, צוננים לחמים ומשלבים עם ביצה, סוכר ושמנת חמוצה. בלנדר צולל יכול ליצור מסה צפופה ואחידה.
  2. משלבים בנפרד את המרכיבים היבשים, מנפים לשמנת חמוצה ומסת ביצה ומחברים לקצפת.מקציפים היטב תוך מספר דקות. הבצק יתגלה מעט נוזלי, כמו ביסקוויט.
  3. מכסים את המולטי קוקר בשכבה דקה של חמאה ושמים את בצק השוקולד.

מסת גוש:

  1. שלב גבינת קוטג ', ביצה, סוכר ועמילן, מקציפים היטב עם מערבל. ככל שהמסה מתגלה יותר, המילוי יהיה נעים יותר, רך יותר.
  2. שים את המלית על בצק השוקולד, בכף אחת.
  3. בתוכנית האפייה מבשלים 70-80 דקות.

מניניק עם גבינת קוטג '

  • סולת 400 גר ';
  • 200 גרם סוכר;
  • 280 גרם שמנת חמוצה שומנית;
  • 3 ביצים
  • 50 גרם קמח;
  • ניקוז 50 גר '. שמנים;
  • 10 גרם אבקת אפייה;
  • למילוי, 250 גרם גבינת קוטג 'יבשה, 80 גרם סוכר ו -2 ביצים.

בצק מנא:

  1. מחברים את הביצים, הסוכר במיקסר למשך שלוש דקות.
  2. יוצקים שמנת חמוצה, עוברים בעזרת מערבל.
  3. להוסיף שמן, את שאר המוצרים היבשים, להתאמן עם מערבל. אתה מקבל בסיס עוגה מבריק ועבה.

מילוי:

  1. בנפרד מערבבים את הביצים עם סוכר וגבינת קוטג '. השתמש בבלנדר ידני כדי לקבל אחידות.
  2. בצורה משומנת, שים גזירה של נייר אפיה. פרשנו כמחצית מהבצק למן, אחר כך את המילוי ושאריות הבסיס.

אנו מפעילים את מצב ה- "מרובי", 125 מעלות. במשך שעה. לאחר השארת המכסה פתוח, כבו את החימום.

לפתק. למלית מוסיפים פירות מסוכרים, אגוזים מרוסקים, צימוקים, פירות יבשים, חתיכות פרי טרי.

עם תותים

  • ניקוז 200 גר '. שמנים;
  • 4 ביצים
  • 450 גר 'גבינת קוטג';
  • 1 כפית אבקת אפיה;
  • 1.5 ערימה קמח;
  • ערימה סוכר
  • חבילת תותים (השתמש טרי בעונה).

אנו משלבים שלוש ביצים וגבינת קוטג 'בבלנדר עם ½ סוכר - זה המלית.

הבצק:

  1. ממיסים את החמאה ומערבבים עם חצי כוס סוכר, מקציפים במיקסר.
  2. מוסיפים אבקת אפיה וקמח, מקציפים במיקסר. פירור יבש יתברר.
  3. מחלקים לשני חלקים.

פרשנו חצי פירורים בצורה, למעלה - מילוי הגלידה. מחלקים פירות יער שטופים באופן שווה, לוחצים קלות עם היד. השכבה האחרונה היא שאר הבצק.

אנו אופים בתוכנית "מולטיובר" בחום של 150 מעלות 50 דקות. לעוגה המוגמרת יש גוון זהוב.