למי שלא אוהב, קיימת גבינת קוטג 'טהורה, אך מבין את הצורך להשתמש במוצר זה באופן קבוע, תבשיל גבינת קוטג' בתנור יהיה פיתרון מצוין. מאפים עדינים עם תוספות שונות ימשכו אנשים ומבוגרים כאחד. נותר רק לבחור לעצמכם את המתכון המתאים ביותר מבין האפשרויות שלהלן.

המתכון הקלאסי לקדרות קוטג 'בתנור

המתכון הפשוט ביותר למזון המדובר מציע מינימום אוכל. אלה הם: 1.5 חבילות רגילות של גבינת קוטג ', חצי כוס שמנת חמוצה, 8 גרם אבקת אפייה, 2 ביצי עוף, 4 כפות. סוכר וכמות זהה של סולת, קורט מלח.

  1. שמנת חמוצה מעורבבת ביסודיות עם סולת ומוסיפה לרבע שעה. במהלך תקופה זו, הסולת צריכה להתנפח היטב.
  2. בבלנדר הופכים גבינת קוטג ', מלח, אבקת אפייה וסולת לסיר עבה אחיד.
  3. בקערה נפרדת, מכים ביצים עם סוכר למצב של קצף מתמשך.
  4. תערובת הקלפה מעורבבת בעדינות עם מרית במסת הביצים המתוקה. במקרה זה, הקצף לא אמור ליפול חזק.
  5. בצורת סולת משומנת ומפוזרת, נאפים את התבשיל למשך 45 דקות. במקביל, התנור מתחמם ל -180 מעלות. זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לגודל התבנית.

מאפים חמים מוגשים עם שמנת חמוצה ממותקת.

כמו בגן

אוהבי אוכל בוגרים רבים כיום נוסטלגיים למנה המתוקה מהגן - תבשיל גבינת קוטג 'עדינה עם צימוקים. אתה יכול לעשות את זה בקלות בבית.לשם כך קחו: 300 גרם גבינת קוטג 'שומנית ביתית, 4 כפות. סוכר גרגיר, סולת, חצי כוס שמנת חמוצה, 8 גרם אבקת אפייה, קורט מלח וונילין, 120 גרם צימוקים.

  1. צימוקים נשטפים ביסודיות במים זורמים ומוזגים במים רותחים. פרי יבש נלקח ללא זרעים.
  2. שמנת חמוצה מעורבבת עם סולת ומשאירה להחדיר.
  3. מקציפים ביצים היטב עם סוכר ומלח.
  4. כל המרכיבים מהמתכון מעורבבים למסה הומוגנית. אתה יכול להשתמש בבלנדר במהירות נמוכה.
  5. התערובת מונחת על תבנית אפייה מכוסה קלף משומן ונאפה 45 דקות בתנור שחומם מראש.

תבשיל גבינת קוטג 'מוכן כמו בגן הולך טוב עם חלב מרוכז.

תבשיל עגבניות שופע עם סולת

כדי לקבל פינוק מפואר, בתהליך הכנתו אתה צריך להשתמש בסודה, שטוחה בחומץ. בנוסף לגבינת קוטג '(2 כפות. מוצר ביתי טבעי), תצטרך גם: 90 גרם סוכר גרגיר, ביצה, קורט מלח, נתח חמאה, 4 כפות. סולת, שקית וניל. סודה תספיק 1 כפית.

  1. צימוקים מבושלים במים רותחים.
  2. גבינת קוטג 'הופכת למסה הומוגנית עם בלנדר.
  3. בנפרד, מקציפים את הביצה עם סוכר, ואז מערבבים עם גבינת הקוטג '.
  4. הסודה מרווה בחומץ ויחד עם הבצק וניל, מלח, סולת וחמאה.
  5. קדירת שומן עשירה מוכנה עם סולת 40 דקות לפני שמופיע קרום טעים על פני השטח.

עבור מנה כזו עדיף לבחור צורה עם צדדים גבוהים.

עם צימוקים

תבשיל עם צימוקים שעדיין חם צריך לשפוך שמנת חמוצה, סוכר וזרעי פרג. במקרה זה, האפייה תהיה טעימה עוד יותר. להכנתו משתמשים בו: 450 גרם גבינת קוטג 'שמנה, 60 גרם סוכר, 3 ביצים, 2 כפות. סולת, 1 כף. צימוקים, קורט מלח.

  1. צימוקים נשטפים, מוזגים במים רותחים ומשאירים להתנפח.
  2. החלמונים מופרדים יפה מהחלבונים. סנאים מונחים בקור.
  3. הקורץ מועבר דרך מסננת. בבלנדר, מוצר החלב אינו מקציפ, כך שנוזלים עודפים לא בולטים ממנו.
  4. גבינת קוטג 'מוכנה מעורבבת עם סוכר וסולת.
  5. סנאים קרים, יחד עם מלח, מקציפים לקצף תלול. ואז, יחד עם החלמונים, הם נשלחים להמסה.
  6. לאחר ערבוב יסודי, זה אמור להתברר כהומוגני.
  7. צימוקים נשענים במסננת כך שייפטר עודף נוזלים, ונוספים לבצק.
  8. לאחר הערבוב הבא, המסה מונחת בצורה משומנת ומניחה לבדה למשך חצי שעה.
  9. 35 דקות אפויות.

הכי קל לבדוק את מוכנות המנה בעזרת מקל עץ דק.

ללא קמח וסולת

אפשר להכין תבשיל מתוק טעים עם גבינת קוטג 'גם בלי גרם סולת או קמח חיטה. לשם כך, קחו: 4 ביצים, 170 גרם שמנת חמוצה עם אחוזי שומן בינוני, 2 כפות. עמילן תפוחי אדמה, 4 כפות סוכר, חופן שיבולת שועל. הקורץ 'יספיק 600-650 גרם.

  1. גבינת קוטג 'הופכת למסה הומוגנית ללא גושים בעזרת בלנדר. אם אין מכשיר כזה, אתה צריך ללוש אותו בזהירות במזלג.
  2. מוסיפים לקרם שמנת חמוצה, שיבולת שועל, עמילן וסוכר, לאחר מכן מרכיבים את הרכיבים היטב.
  3. החלמונים מופרדים מהחלבונים ומקציפים אותם בנפרד זה מזה. ההמונים השופעים שנוצרים מוכנסים בזהירות אל הגורם.
  4. פינוק נאפה בצורה משומנת וניתנת למשך 50 דקות.

כדי שהקרום הטעים של הבירה לא יתפוצץ, עדיף להכניס אותו לתנור קר ורק אחרי זה להתחיל לחמם.

תבשיל גבינת קוטג 'סיסי

הבסיס האוורירי והעדין הופך את הפינוק לדומה לקינוח. במקביל מכינים את המנה במהירות ובקלות רבה. הרכב המרכיבים הדרושים כולל: 2/3 אמנות. סולת, 550 גרם גבינת קוטג ', חצי כוס יוגורט שומן ואותה כמות סוכר, חצי חבילת חמאה, 2/3 כפית. סודה, קורט מלח ווניל.

  1. החמאה מומסת באמבט מים או במיקרוגל. גבינת קוטג 'וכל הרכיבים מתווספים אליו.
  2. ראשית, יש ללוש את המסה ביסודיות בעזרת כף, ואז ניתן להמשיך בתהליך בעזרת מערבל.
  3. את הבצק משאירים לפחות 40 דקות כדי להתפיח את הסולת, לאחר מכן הוא מועבר לצורה משומנת.
  4. תבשיל תבשיל 35 דקות בתנור.

אפייה עם כל ריבת פרי מוגשת.

קינוח בננה

פירות למנה זו עדיף לקחת בשלים רכים, אך ללא שחורות. בנוסף לבננות (2 יח '), משמש: 550 גרם גבינת קוטג', 3 ביצים, 60 גר 'חמאה, 3 כפות. סולת וסוכר, חצי כוס חלב, 120 גרם שמנת חמוצה בתכולת שומן בינונית, מלח.

  1. גבינת הקוטג 'מומלגת מעט ומשפשפת דרך מסננת.
  2. החלב שבתבנית מחומם, ואחריו מוזגים לתוכו סולת עם זרם דק. יש לערבב את המיסה ללא הרף כך שלא יתגבשו גושים. התערובת לא צריכה להרתיח. הוא מיושן בחום מינימלי של 7-10 דקות.
  3. הסנאים של 2 ביצים מופרדים החלמונים והאחרונים מעורבבים עם גבינת קוטג 'מגורדת.
  4. תוך כדי בחישה מתמדת מוחדרים סולת חמה ו -2 כפות למסת הבצק. סוכר גרגירי.
  5. בננות חתוכות לפרוסות קטנות ומוסיפות לבצק.
  6. לבסוף, חלבונים מוכים היטב מוחדרים לתערובת, לאחר מכן היא לישה בעדינות.
  7. שמנת חמוצה משתלבת עם סוכר וביצה. התבשיל העתידי שנמזג בצורה המשומנת מוזג עם המלית המתקבלת.
  8. הכנת בסיס בננה-גמבה 40 דקות.

לאחר הזמן שצוין, יש להשאיר את המנה למשך 10-15 דקות בתנור פתוח.

מתכון לדיאטה

אתה יכול לאכול תבשיל גבינת קוטג 'גם במהלך הדיאטה. כמובן שבמקרה זה תצטרכו להשתמש במרכיבים מיוחדים: חבילת גבינת קוטג 'דלה בשומן, 2 כפות גדולות של קפיר דל שומן, 2 ביצים, תפוח קטן, דבש דבורים טבעי לפי הטעם.

  1. במנה אחת מכים את הביצים במיקסר, ובשנייה השנייה גבינת הקוטג 'מעורבבת עם קפיר.
  2. שתי ההמונים משולבים, דבש ותפוח קצוץ דק מתווספים אליהם.
  3. הפינוק נאפה במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש.

מוגשת מנה דיאטטית עם מחית פירות טריים ופירות יער.

זברה - תבשיל גבינת אויר עם קקאו

בקמח הקוטג 'ובקיץ השוקולד אין קמח. זה מוחלף על ידי סולת (4 כפות). משמש גם: 450 גרם גבינת קוטג ', 120 מ"ל גבינת קוטג', 2 ביצים, 1 כף. קקאו, קורט מלח וונילין.

  1. גבינת הקוטג 'נטחנה עם סוכר. אתה יכול להעביר אותו דרך מסננת עדינה.
  2. ונילין, ביצים ומלח קטן מוסיפים להמסה המתקבלת לפי הטעם. החומרים מקציפים מעט בעזרת מערבל.
  3. נותר לשפוך חלב ולשפוך סולת.
  4. לאחר ערבוב יסודי מחלקים את התערובת לשני חלקים שווים. לאחד מהם מתווסף קקאו.
  5. בצורה המשומנת מוזגים את הבצק הכהה והבהיר לסירוגין. זה יהפוך את הקדרה לטעימה ומושכת במראה.
  6. בסוף הצבעים מעורבבים מעט בקיסם. ייווצר דפוס מקורי על פני הפינוק.
  7. אפוי בחום של 170 מעלות כחצי שעה.

האפייה מגורדת בשוקולד.

מתכון לפלאן אוף לבשל במקסיקני

לפי עקביות, פינוק מבושל כראוי ידמה כמו מרשמלו. גבינת קוטג 'אינה מורגשת כלל, אם כי היא נלקחת בכמות של לפחות 450 גרם. וחוץ לו: קופסת חלב מרוכז, כף גדולה של מיץ לימון, 3 ביצים גדולות, 1 כף קטנה של עמילן תפוחי אדמה, ונילין וקמצוץ קליפת לימון, 40 גרם חמאה, 5 כפות גדולות של חלב, 1/3 כף. סוכר גרגירי.

  1. מביצים ביצים בעזרת זרבובית מיוחדת של בלנדר או מיקסר בקצף חזק. בתהליך מכניסים למסה גבינת קוטג ', חלב מרוכז, עמילן, ונילין, מיץ לימון. את הקליפה מתווספים לשאר הרכיבים לאחר השלמת הקצפה.
  2. חמאה נמסה בקערה עקשן, סוכר נשלח אליה. ברגע שהמסה מתחילה להחשיך, המכולה מתנשאת מעל האש. חלב מוזגים לסוכר וחמאה. שמור את הקערה מעל התבנית עד שהחול נמס לחלוטין.
  3. הטופס עם הצדדים הגבוהים משומן בשמן ומפזר מעט סוכר. את הקרמל המתקבל בשלב השני מוזגים לתוכו, והמסה הגושמית מונחת על גבי.
  4. אופים 45 דקות בחום של 170 מעלות.

לפני ההגשה, הפירה מתהפכת בקרמל.

תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחים

עדיף להשתמש בקוטג 'ביתי, והפירות חמוצים.

זה ייקח 450 גרם של גבינה, 230 גרם שמנת חמוצה עם אחוז שומן בינוני, 1 כף. סולת, 3 ביצים, 2 תפוחים גדולים, חופן צימוקים כהים, 4 כפות. סוכר, 2 כפות. עמילן.

  1. גבינת הקוטג 'מעורבת ביסודיות עם שמנת חמוצה לעקביות אחידה ועדינה.
  2. למסה מוסיפים סולת, עמילן תפוחי אדמה וסוכר. רכיבים מעורבים יזריקו כ 15 דקות לפני שהסולת תתנפח.
  3. החלמונים מופרדים מהחלבונים ומונעים למוצרים אחרים.
  4. הסנאים מקציפים לפסגות עבות.
  5. צימוקים נשטפים ומאדים במים רותחים, והתפוחים קצוצים דק. רכיבים מוכנים מפריעים לבצק.
  6. נותר להוסיף סנאים קצוצים.
  7. יוצקים את הבצק לתבנית משומנת.
  8. המנה מוכנה ראשונה חצי שעה ב 180 מעלות, ואז 20 דקות ב 150 מעלות.

האפייה תהיה רכה מבפנים ותכוסה בקרום מוזהב מבחוץ.