תבשיל גרד - 14 מתכונים לבישת תבשיל שופע וטעים בתנור, בסיר איטי או במיקרוגל.

תבשיל על בסיס גבינת קוטג 'הוא הקינוח הכי עדין, טעים להפליא וגם בריא, אהוב על כל המבוגרים והילדים. הוא עשוי ממוצר חלב גרגירי וסולת או בתוספת פירות יבשים, פירות יער טריים, צימוקים, פסטה ואפילו שוקולד! כדי ללמוד כיצד להכין תבשיל גבינת קוטג ', מתכונים פשוטים יעזרו, בזכותם תוכלו לקבל פינוק מדהים לכל המשפחה בזמן קצר.

תבשיל גבינת קוטג 'קלאסי בתנור

קינוח זה עשוי מערך מינימום של מוצרים שניתן למצוא בכל מטבח.

בכדי להפוך את הקדרה לארומטית, שופעת וטעימה, יש להכין אותה מגבינת קוטג 'טרייה עם אחוז שומן גבוה או בינוני, עקוב בבירור לפי המתכון ויחס המנות של המוצרים.

מוצרים נדרשים:

• זוג ביצים;
• סוכר גרגירי - 70 גרם;
• גבינת קוטג 'רכה - עד לירה;
• סולת - 90 גרם;
• מלח בינוני - 3 גרם;
• קמצוץ וניל.

בישול:

1. שים את הקוטג 'בקערה, שלב עם ביצי עוף גולמיות, סולת ומערבבים היטב.
2. ואז מוסיפים סוכר, וניל, גרגירים מומלחים ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.
3. משמנים את הצורה העגולה במרגרינה ומחלקים בזהירות את המסה הקובית.
4. שלחו את הבילט לתנור עם t = 190 ºC ואופים 45 דקות.

חותכים את הקדרה המוגמרת לחתיכות קטנות ומסדרים על צלחות. מגישים פינוק חם עדין עם ריבה ביתית או שמנת חמוצה טרייה.

עם דמה בסיר איטי

בכיריים איטיות, תבשיל גבינת קוטג 'מתגלה כשופע, יפה וטעים. בנוסף, שיטת בישול זו חוסכת זמן, ולכן היא אידיאלית עבור עקרות בית עסוקות.

רכיבים נדרשים:

• גבינת קוטג '- 0.65 ק"ג;
• שלוש ביצים;
• סולת - 170 גרם;
• צימוקים - 60 גרם;
• שקית וניל;
• סוכר קצר - 0.12 ק"ג;
• מלח שולחן - 4 גרם;
• שמנת חמוצה (20%) - 95 גרם;
• סודה - 5 גרם.

בישול:

1. שים שמנת חמוצה בקערה עמוקה, ואז הוסף לה סודה והשאיר למשך חצי שעה.
2. שלב את הגבינה עם ביצי עוף, שים סוכר גרגר וטחון היטב.
3. שופכים צימוקים, ונילין וסולת למסה המתקבלת, שטופים במים חמים.
4. לאחר מכן שופכים שמנת חמוצה לתערובת הגבינה ומערבבים.
5. מעבדים קערת תנור חשמלי עם שומן צמחי וממלאים בבצק מתוק.
6. מבשלים את תבשיל גבינת הקוטג 'בכיריים איטיות במצב "אפייה" במשך חמישים דקות.

כדי להפוך את המוצר לאוורירי ורך מאוד, מומלץ להסיר אותו מהמכשיר 13 - 17 דקות לאחר התראת הצליל על סיום התהליך.

לגבינת קוטג 'יש להציע תה ריחני או קקאו.

מתכון מהיר במיקרוגל

הפינוק המתוק שנעשה במיקרוגל בעל מרקם עדין ובעל טעם מדהים. לקדרה זו עדיף להשתמש בגבינת קוטג 'שמנה, וכדי שהיא נאפה בצורה שווה יותר, יש לבשל אותה בצורה נפחית עגולה.

רכיבים נדרשים:

• סוכר גרגירי - 65 גר ';
• ביצה גדולה;
• עמילן תירס - 25 גרם;
• ונילין, מלח משובח - 3 גרם כל אחד;
• גבינת קוטג '- 0.3 ק"ג;
• שמנת חמוצה (30%) - 70 גרם.

בישול:

1. לוש היטב את מסת הגמבה בכף, ואם יתברר שהיא צפופה מדי, מומלץ להעביר את המוצר דרך מסננת. ואז להוסיף וניל, מלח וסוכר.
2. שופכים שמנת חמוצה לתערובת המתקבלת, ביצה, יוצקים עמילן ומערבבים עם בלנדר במהירות נמוכה.
3. העבירו את הבסיס הגלידה לכלים העשויים זכוכית עמידה בחום, ששומנה בעבר בשמן צמחי. יש לזכור כי בתהליך האפייה הקינוח יוכפל בגודלו, כך שלא תצטרכו למלא את הטופס עד לראשו.
4. הכניסו את הקדרה למיקרוגל ובשלו ארבע דקות בעוצמה מקסימאלית.

הפרד את המעדן החם למנות והניח על השולחן. רצוי לפזר את קינוח הגהה באבקת סוכר ולקשט בתותים משומרים.

קרא גם:תבשיל גבינת קוטג '

תבשיל גבינת קוטג 'טעים, כמו בגן

הפיתרון האידיאלי לארוחת בוקר לילדים הוא תבשיל בריא וטעים להפליא, כמו בגן ילדים. גבינת קוטג 'שנאפה על פי המתכון המוצע תספק את הויטמינים הדרושים, תעניק מצב רוח נהדר ובוודאי תפנה לכל הילדים.

רכיבים נדרשים:

• גבינת קוטג '- 300 גרם;
• שתי ביצים טריות;
• שמן (82%) - 27 גרם;
• סוכר לבן - 52 גרם;
• סולת - 52 גרם;
• קומץ צימוקים;
• חלב (שלם) - 40 מ"ל;
• שקית ונילין.

בישול:

1. הכניסו את הגבינה לקפה, שילבו עם ביצים גולמיות, הוסיפו סוכר גרגירי וערבבו היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
2. לאחר מכן, שימו שמן מרוכך והכו את התערובת המתקבלת במיקסר.
3. מחממים מעט את החלב על הכיריים ושופכים לבסיס הגלידה. ואז שופכים סולת וטוחנים אוכל עם מערבל.
4. משאירים את הבצק למשך ארבעים דקות כך שהוא יגדל מעט בנפחו, ואז מניחים בתבנית משומנת.
5. שוטפים את הצימוקים במים, חוטפים במים רותחים ושופכים על גבי המוצר.
6. שלחו את החומר לתנור חם ואופים למשך שלושים דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
7. ליצירת קרום מוזהב, מומלץ לאחר רבע שעה להוציא את הקדרה מהתנור, לשמן בחמאה מומסת ולבשל עוד רבע שעה.

קינוח טעים, כמו שמוגש בגן, מוכן. יש לחתוך אותו למשולשים, לשים מגש הגשה ולטפל בכל הנוכחים. פינוקים טריים יהיו בהרמוניה מושלמת עם ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה.

בישול עם בננה

לקדחת גבינת קוטג 'בתוספת בננות יש ארומה מקורית של פירות טרופיים והיא מתבררת כל כך רכה שכל חתיכה ממש נמסה בפה, ומשאירה טעם לוואי נעים. כדי להכין פינוק כזה תצטרכו את המוצרים הזולים הרגילים, מצב רוח טוב וקצת זמן פנוי!

רכיבים נדרשים:

• בננות קטנות - 2 יח ';
• שמן (רזה) - 14 מ"ל;
• גבינת קוטג '- 0.27 ק"ג;
• ביצה אחת;
• וניל - 3 גרם;
• דבש נוזלי - 73 גרם.

בישול:

1. מניחים גבינת קוטג 'מעורבבת עם ביצים בבלנדר ומקציפים היטב.
2. מכניסים וניל למסה הכתושה, שופכים דבש ומערבבים.
3. קלף וחתך את הבננות לעיגולים בעובי 7 מ"מ.
4. מכסים את תבנית האפייה בשכבה של שומן צמחי, מורחים עליה את הבננות הקצוצות ומחלקים את הקלדה הקצוצה מלמעלה.
5. שלחו פינוקים לתנור שחומם מראש ל 185 מעלות ואופים כעשרים וחמש דקות.

מחלקים את גבינת הקוטג 'ואת קדחת הדבש עם הבננה לחתיכות מסודרות ומסדרים על צלחות. מקשטים כל מנה עם כדור גלידת גלידה ועלי נענע.

איך לבשל עם תפוחים

מעדן עסיסי של תפוחים וגבינת קוטג 'בעל ניחוח פירותי ייחודי וטעם מתוק וחמוץ, שמזכיר מעט את שארלוט טרי שנאפה.

תבשיל כזה מכיל רכיבים שימושיים רבים, כך שכל תומכי התזונה הנכונה יעריכו אותו.

רכיבים נדרשים:

• סולת - 23 גרם;
• סוכר גרגירי;
• גבינת קוטג 'ביתית - 0.53 ק"ג;
• תפוח גדול;
• שלוש ביצים;
• קמח - 60 גרם;
• שמן - שליש מהאריזה.

בישול:

1. שלבו ביצים גולמיות עם חול מתוק ונערו נמרצות עם הקצפה.
2. מניחים את גבינת הקוטג 'על צלחת, לשים היטב למצב דמוי דייסה, ואז מוסיפים לביצים הכתושות ומקציפים במיקסר.
3. שופכים סולת לתערובת הגבינה, ואז מוסיפים קמח חיטה במנות קטנות.
4. ממיסים את החמאה מעל מים רותחים, ואז מוסיפים לבצק ומערבבים.
5. מעבדים את תבנית האפייה בחמאה, מפזרים קמח וממלאים עם הבסיס הגלידה.
6. שוטפים את התפוחים, חותכים לפרוסות דקות ומסדרים מעל את כל המוצר, ולוחצים כל חתיכה לבצק.
7. מחממים את התנור ל -200 מעלות, ואז שולחים לתוכו את התבנית ומבשלים עשרים וחמש דקות.

כאשר הקינוח הגושמי רוכש גוון ורדרד, הוציא אותו מהתנור וצונן. מומלץ להשתמש במעדן גורמה עם חלב חם או קפה שחור.

תבשיל קלוריות דיאט

בעזרת כיריים איטיות תוכלו לבשל במהירות וטעימה קלים וטעימים - תבשיל ביתי מגבינת קוטג 'רזה. הקינוח הוא רך, טעים, לא שומני ויפנה במיוחד לאנשים שמפקחים על המשקל שלהם.

רכיבים נדרשים:

• גבינת קוטג '(רכה דלה בשומן) - 0.35 ק"ג;
• ארבע ביצים;
• גבינת קוטג 'יבשה - 0.45 גרם;
• קורט מלח;
• וניל - תיק;
• סולת - 80 גרם.

בישול:

1. בכלי עמוק, שלב את שני סוגי הגבינה, ואז מערבבים בידיים נקיות כך שהמסה תהפוך אלסטית וצמיגה.
2. מוסיפים ביצים עוף לתערובת ומקציפים היטב בבלנדר. ואז הכניסו את כל החומרים היבשים וערבבו.
3. מעבדים את קערת המכשיר במרגרינה וממלאים בבצק גוש.
4. הגדר את מצב ה- Multipovar ואופה את המוצר במשך חמישים דקות בטמפרטורה של 110 מעלות.

מוציאים את העדינות עם הגלידה עם קרום זהוב פריך מהסיר האיטי וחותכים למלבנים. ואז מקשטים אותם בפרוסות פרי ומגישים עם המשקאות המועדפים עליכם.

אין סולת שנוספה

כדי לרצות את הבית עם המאפים המקוריים, תוכלו להכין תבשיל שיקי של גבינת קוטג 'וקקאו. קינוח כזה דומה לעוגה טעימה עם טעם שוקולד עשיר עם תמציות שמנת קלות.

רכיבים נדרשים:

• עמילן תפוחי אדמה - 60 גרם;
• סוכר לבן - 0.17 ק"ג;
• חמש ביצים;
• אבקת קקאו - 18 גרם;
• חלב (2.5%) - 130 מ"ל;
• ונילין - 1 גרם;
• גבינת קוטג '- 0.52 ק"ג.

בישול:

1. מועכים גבינת קוטג 'במזלג, ואז מערבבים עם סוכר ומוסיפים ונילין.
2. מכניסים את הביצים לתערובת ומערבבים תחילה בעזרת כף, ואז עם מערבל.
3. מחלקים את בסיס הגלידה לשני חלקים. הכניסו קקאו לאחד מהם, שפכו חלב וערבבו היטב.שופכים עמילן לחלק אחר. מקציפים את התערובת הכהה והבהירה בבלנדר בנפרד זה מזה.
4. מעבדים את תבנית האפייה בחמאה ומניחים בה שכבה של בסיס לבן, ואז שמים את הבצק החום ומכסים במסה קלילה.
5. מחממים תנור ל -180 מעלות, מכניסים אליו קינוח ואופים ארבעים דקות.

מצננים את הקדרה המבושלת וממלאים אותה בנדיבות באבקת סוכר. מומלץ להשתמש במוצר הגושמי עם תה חם וריבת פירות יער.

עם פירות יבשים

מגבינת קוטג 'ופירות יבשים מתקבל פינוק מזין, ארומטי ויפה, המתאים לשתיית תה בערב עם משפחתך. וכדי להכין במהירות תבשיל טעים, מומלץ להשתמש במיקרוגל.

רכיבים נדרשים:

• ארבע ביצי שליו;
• שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, צימוקים - 45 גרם כל אחד;
• גבינת קוטג '(שומן) - 0.65 ק"ג;
• סוכר קצר - 83 גרם;
• סולת - 65 גר '.

בישול:

1. גבינת קוטג 'לערבב עם סוכר לבן, ביצי שליו וסולת. ואז קוטע את ההרכב בבלנדר ונתן לו לעמוד במשך עשרים דקות.
2. שוטפים פירות יבשים מתחת לברז עם מים ושופכים מים רותחים. רבע שעה אחר כך, הסר, יבש וקוצץ משמשים מיובשים עם שזיפים מיובשים בכיכרות קטנות.
3. שלב את כל הפירות היבשים עם בסיס הקורצ'ה וערבב.
4. מכסים את הכלים המתאימים לתנור המיקרוגל בשמן והכניסו אליו את המסה המוכנה.
5. הניחו את המוצר בתוך המכשיר ואפו בעוצמה הגבוהה ביותר במשך שבע עשרה דקות.

מגישים תבשיל פירות חם עם ריבה או חלב מרוכז. פינוק מתוק עדין בוודאי ישמח את כל הנוכחים בשולחן המשותף.

תבשיל גבינת קוטג 'שופע עם חלב

עוד מתכון נפלא לקדרת תבשילי גבינת קוטג 'טעימה ושופעת.

הודות לשילוב מוצלח של מרכיבים ושיטת הכנה מיוחדת, האפייה רכה, משקה בפה ואוורירית מאוד.

רכיבים נדרשים:

• חלב (3.2%) - חצי כוס;
• ביצה;
• שקית ונילין;
• סודה, מלח - 4 גרם כל אחד;
• סולת - 140 גרם;
• סוכר גרגירי - 45 גרם;
• גבינת קוטג '- 0.3 ק"ג;
• שמן - עד 50 גרם.

בישול:

1. מדללים את גריסי המן במים חמים (180 מ"ל) ומשאירים להתפיח.
2. מכניסים את הביצה לחלב, יוצקים את החמאה המומסת ומקציפים באופן פעיל עם הקצף.
3. ממליחים את ההרכב המתקבל, שופכים סודה, חול מתוק וניל. ואז בהדרגה הכניסו את הגלידה, הוסיפו אותה במנות קטנות.
4. מערבבים את המסה הגושמית עם מזלג ואז טוחנים במיקסר.
5. לאחר מכן, שמים בסולת ספוגה בבצק ומשאירים לרבע שעה.
6. משמנים תבנית, ממלאים אותה בבסיס קינוח ומכניסים לתנור קר.
7. ואז הפעילו את התנור ובשלו את המוצר בחום של 185 מעלות למשך חצי שעה.

מוציאים את התבנית מהתנור, מצננים בהדרגה, ואז חותכים עם מעוין ומגישים. רצוי לקשט כל מנה בפירות בשלים ואגוזים מרוסקים.

עם שוקולד

מעדן גושני מכוסה בזיגוג שוקולד נראה מרשים, אלגנטי ומפתה.

ניתן לכלול קינוח בתפריט של חג הילדים, מכיוון שיש לו טעם בהיר וייחודי שיעריך את כל השן הקטנה והמתוקה.

רכיבים נדרשים:

• ביצי עוף - 3 יח ';
• יוגורט (טבעי) - 170 גרם;
• חמאה (באיכות טובה) - 20 גרם;
• גבינת קוטג '- 0.75 ק"ג;
• סוכר לבן - 90 גרם;
• מלח - לפי הצורך;
• קקאו - 35 גרם;
• שמנת (30%) - 65 מ"ל.
• סולת - 110 גרם.

בישול:

1. שמים ביצים גולמיות בקערה, מוסיפים לתוכן סוכר גרגירי (50 גר ') ומנערים היטב בקצף.
2. ממליחים את מסת הביצה ומערבבים עם יוגורט וגבינת קוטג '.
3. מכניסים את הבצק המתקבל לתבנית סיליקון ושולחים לתנור.
4. מבשלים את הקדרה במשך עשרים דקות בטמפרטורה של 210 מעלות, ואז מורידים את האש ל 175 מעלות ואופים עוד רבע שעה.
5. עכשיו אתה צריך להכין מילוי שוקולד. לשם כך, שימו שמן לתבנית, הוסיפו אבקת קקאו וסוכר (40 גרם). ואז שפכו שמנת והניחו את הרכב על הכיריים.
6. מרתיחים את הדובדבן על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא מסמיך.
7. לאחר מכן יוצקים אפיית גבינת קוטג 'עם שוקולד נוזלי והשאירו למשך שלושים דקות עד להתמצקות.

קינוח מפואר של גבינת קוטג 'עם ציפוי שוקולד מוכן. לפני ההגשה מומלץ לקשט בכל פרי ונענע טרייה.

וריאנט עם דובדבנים

תבשיל גבינת קוטג 'עם דובדבנים טריים הוא פינוק טעים ובריא להפליא. לעשות זאת בעצמך זה קל מאוד, העיקר לקנות מוצרים מתאימים, להקצות שעה של זמן פנוי ובעקבות המלצות המתכון, אל תהסס להתחיל ליצור קינוח נהדר!

רכיבים נדרשים:

• גבינת קוטג 'ביתית - 780 גרם;
• שמנת חמוצה (25%) - 40 גרם;
• ביצת עוף;
• סודה - 2 גרם;
• סוכר גרגירי - 150 גרם;
• סולת - 67 גרם;
• כוס דובדבנים.

בישול:

1. טוחנים שמנת חמוצה עם גבינת קוטג 'והוסיפו להם ביצים מוקצפות עם סוכר. ואז שופכים סולת, סודה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. שוטפים את הגרגרים, מייבשים במגבת מטבח ומסירים מהם את הזרעים.
3. מכניסים את הבצק לתבנית סיליקון ומכסים אותו עם דובדבנים מתוקים מוכנים. יש ללחוץ מעט על כל גרגרי הבסיס לבסיס הגלידה כך שיישאר גלוי על פני השטח.
4. ואז מפזרים את המוצר בסוכר ומכניסים לתנור חם.
5. אופים עשרים דקות בחום של 180 מעלות לאפייה דומה. ואז מגבירים מעט את האש ומבשלים עד שמופיע קרום פריך.

לאחר הבישול, משאירים את הקינוח בתנור בקירור למשך שתים עשרה דקות, ואז מוציאים ומקררים.

רצוי להשתמש בפלפל וגוש בשילוב עם משקאות חלב חמוץ.

תבשיל עגבניות עם חלב מרוכז

לקדרה המיוצר בתוספת חלב מרוכז יש טעם מעולה, ארומה בלתי נשכחת ומרקם עדין. פינוק מתוק יכול להיות ארוחת צהריים לבבית או ארוחת בוקר מלאה למבוגרים וילדים.

רכיבים נדרשים:

• עמילן (תירס) - 45 גרם;
• מלח - 3 גרם;
• גבינת קוטג '- 550 גרם;
• פחית חלב מרוכז;
• שלוש ביצים גדולות.

בישול:

1. שוברים את הביצים לקערה גדולה, מוסיפים סוכר גרגירי ומנערים עד לקצף. ואז שופכים פנימה זרם דק של חלב מרוכז ומערבבים.
2. כעת הכניסו את העמילן לתערובת המתוקה, הוסיפו את גבינת הקוטג 'וקציפו היטב בעזרת מערבל.
3. שופכים את הבסיס המוגמר לתבנית מכוסה קלף ומכניסים לתנור חם-אדום.
4. מבשלים את תבשיל גבינת הקוטג 'בתנור כשלושים וחמש דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

יש להתחיל לחתוך את הקינוח לאחר שהוא התקרר לחלוטין כך שבשל אווריריותו הוא לא מאבד צורה.

מפזרים תבשיל טרי עם אבקת סוכר או שפכו על הריבה המועדפת עליכם.

קינוח משמש

כדי לפנק את בני משפחתך וחבריך בעוגות ביתיות, תוכלו להכין פינוק קל וטעים להפליא - תבשיל גבינת קוטג 'עם משמשים. למנה עדיף לבחור בפירות בשלים חזקים, ולהשתמש בגבינת קוטג 'דלה בשומן כמרכיב העיקרי.

רכיבים נדרשים:

• גבינת קוטג '(רזה) - 0.73 ק"ג;
• קפיר (1%) - 230 מ"ל;
• ארבע ביצים;
• סולת - 80 גרם;
• קינמון - 5 גרם;
• מלח - לפי הצורך;
• משמשים טריים - 530 גרם;
• סוכר גרגיר - 160 גר '.

בישול:

1. שלבו ביצים גולמיות עם גבינת קוטג 'ומקציפים היטב בבלנדר.
2. ואז להוסיף מלח, להכניס סולת, קפיר, לשפוך סוכר ולערבב במרץ.
3. שוטפים את המשמשים, ואז חוצים ומסירים את הזרעים.
4. מכסים את הטופס בנייר אפיה ושמים בתוכו מחצית מתערובת הגלידה. מניחים בעדינות שכבת פרי, ואז יוצקים עם קינמון וסוכר לבן. לאחר מכן, מכסים את המשמשים עם בסיס גבינת הקוטג 'הנותר ומיישרים את המוצר במרית עץ.
5. מכניסים את התבנית לתנור ומבשלים חמישים דקות בטמפרטורה של 165 מעלות.

נותנים לפינוק החם להתקרר, ואז מקשטים בפרוסות משמש, חותכים למנות ומניחים על מגש יפה. ניתן לצרוך גבינת קוטג 'וקדרת פירות הן בצורה חמימה וקרה עם כוס תה ירוק מרענן. תאבון טוב!