עם כרוב הכל פשוט: הם מעריצים אותו בכל צורה שהיא, או שאינם סובלים אותו כלל. לפניכם מבחר מתכונים לא בנאליים ובלתי נשכחים במיוחד למי שלא רגיל להכחיש את עצמו מהירק הטעים והבריא הזה. כרוב braised עם אורז - בהחלט שווה לבשל!

כרוב קלוע עם אורז - מתכון בסיסי

זה המתכון הכי בסיסי. עקרות בית מנוסות חייבות לאחסן כאלה בספרי הבישול שלהם. על בסיסו תוכלו לבשל לפחות מנה עצמאית, לפחות תוספת מורכבת, לפחות מילוי לפשטידות ועוגות. מאוד תכליתי!

מרכיבים

  • 1 ק"ג כרוב לבן;
  • 1 גזר בינוני;
  • 1 בצל;
  • טבלה 9. כפות אורז מאודה עם תבואה ארוכה;
  • 200 מ"ל מים;
  • 3 שולחן. כפות ממרח עגבניות;
  • 2 שולחן. כפות שמן צמחי;
  • מלח, פלפל שחור, תיבול אחר לפי הטעם.

איך לבשל?

  1. מוציאים את העלים העליונים מהכרוב, קוצצים דק;
  2. מעבירים לתבנית עם תחתית עבה, יוצקים מים;
  3. מתבשלים עד לבישול על אש בינונית כשהמכסה סגור. מערבבים מדי פעם. הכרוב צריך להיות רך ולהפסיק להתכווץ;
  4. אורז שוטפים היטב ומרתיחים;
  5. מגררים גזר על פומפיה גסה;
  6. קוצצים בצל דק;
  7. העביר בצל וגזר מוכן במשך מספר דקות;
  8. לכרוב המבושל מוסיפים רסק עגבניות, גזר מוקפץ ובצל, תבלינים. מלח ופלפל;
  9. המשיכו להתבשל עוד כ -5 דקות;
  10. יוצקים אורז מבושל, מערבבים, מכסים;
  11. תן לו להתבשל 15 דקות לפני ההגשה.

תבשיל בשר לבבי

כרוב חתוך עם אורז ובשר הוא ארוחה פשוטה, אך מזינה וטעימה מאוד. מנה המתאימה לכל יום עוזרת לגוון את התפריט המוכר ולחסוך את התקציב המשפחתי.

מרכיבים

  • 0.4 ק"ג חזיר;
  • 1 ק"ג כרוב;
  • 1 בצל;
  • גזר 1;
  • 2 פלפלים;
  • 50 גרם אורז דגנים ארוך;
  • 3 שולחן. כפות ממרח עגבניות;
  • מלח, פלפל - לפי הטעם.

איך לבשל?

  1. שוטפים חזיר, חתוך לחתיכות קטנות, מטגנים קלות בשמן חמניות;
  2. קלף את הבצלים, חתוך לחצאי טבעות;
  3. קלף את הגזר, גרד;
  4. להוסיף לבצל בצל וגזר, לטגן מעט;
  5. מלח, פלפל;
  6. מוסיפים רסק עגבניות, ממשיכים להתבשל עד לבשר מבושל למחצה;
  7. קוצצים כרוב;
  8. פלפל גרוס חתוך לרצועות;
  9. שטף אורז;
  10. בתוך קלחת עבה עם קירות, פרוש את המוצרים בשכבות ברצף הבא: בשר, פלפל, אורז, כרוב;
  11. מתבלים כל שכבה במלח ופלפל לפי הטעם;
  12. שופכים מים;
  13. מכסים את הקדירה ושולחים לתנור;
  14. מתבשלים על 250 מעלות צלזיוס למשך שעה;
  15. מערבבים את המנה ונותנים לה להתבשל במשך 10 דקות לפני ההגשה.

תבשיל כרוב מבושל עם אורז ועוף

מתכון העוף חסכוני ומשביע. מנה זו יכולה להאכיל את כל המשפחה לארוחות צהריים וערב. לא משנה באיזו שעה בשנה היא מחוץ לחלון - סט המוצרים הוא פשוט ותמיד בכל בית.

מרכיבים

  • 0.3 ק"ג כרוב;
  • 0.25 ק"ג עוף;
  • שליש מכוס אורז;
  • 2 כוסות ציר עוף;
  • גזר 1;
  • 1 בצל;
  • 2 שיני שום;
  • חבורה של פטרוזיליה;
  • 0.5 כפית קארי;
  • 0.5 כפית פפריקה טחונה;
  • מלח, פלפל - לפי הטעם.

איך לבשל?

  1. שטף אורז;
  2. קוצצים דק את הכרוב;
  3. קלף וקוצץ בצל דק;
  4. קלף וחתך את הגזר לקוביות קטנות;
  5. קוצצים דק את הפטרוזיליה;
  6. שום דרך מכבש;
  7. שוטפים את פילה העוף ומנגבים במגבת נייר חתוכה לחתיכות קטנות;
  8. מטגנים בצל וגזר בסיר;
  9. מוסיפים עוף קצוץ, מטגנים;
  10. יוצקים אורז וממשיכים לטגן עד שהוא הופך לשקוף - כחמש דקות;
  11. יוצקים כוס מרק, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עד שהנוזל מתאדה כמעט לחלוטין;
  12. הוסף כרוב;
  13. מלח פלפל, להוסיף תבלינים (פפריקה, קארי);
  14. יוצקים לכוס מרק שנייה;
  15. שוחים מתחת למכסה סגור עד שהנוזל מתאדה;
  16. מוסיפים שום ופטרוזיליה, מערבבים.

כרוב חתוך בכיריים איטיות עם אורז

דרך נהדרת לבשל כרוב עם אורז לאוהדים לאכול, אך הקדישו מינימום זמן לבישול. עוזר נאמן במטבח הוא מולטי קוקר, תמיד מוכן לעזור ולהקל על פעולות שגרתיות.

מתכון טעים:איך תבשיל כרוב במחבת?

מרכיבים

  • 1 ק"ג כרוב לבן;
  • 1 כוס אורז;
  • גזר 1;
  • 1 בצל;
  • 2 כוסות מים;
  • רסק עגבניות, מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול - לפי הטעם.

איך לבשל?

  1. קוצצים דק את הכרוב;
  2. קולפים בצל וגזר, קוצצים דק;
  3. מטגנים מעט את הבצל בשמן צמחי בקערת רב-קוקי תוך כדי שימוש במצב "אפייה";
  4. מוסיפים גזר, ממשיכים לטגן;
  5. כשהירקות מזהיבים מוזגים פנימה את רסק העגבניות;
  6. לאחר 5 דקות שמים את הכרוב, מערבבים, מבשלים למשך רבע שעה;
  7. שטף אורז;
  8. יוצקים אורז לכרוב ושופכים מים;
  9. מלח, פלפל, להוסיף ירקות ותבלינים, אם רוצים;
  10. לשנות את תוכנית האפייה לתכנית פילאף, לבשל כשעה;
  11. כאשר הכיריים האיטיים נותנים אות מוכנות, ערבבו את הכרוב וניתן להגישם.

בישול עם בשר טחון ואורז

"לחמניות כרוב עצלות" הוא שם נוסף למנה זו. פשוט, מהיר וכל כך טעים שהוא יכול להפוך בקלות לחתימה שלך. כדאי לבשל כרוב עם בשר טחון ואורז רק פעם אחת ואז לא יהיה סוף למי שרוצה לנסות את זה שוב.

מרכיבים

  • 1 ק"ג כרוב;
  • 700 גרם בקר טחון;
  • 1 כוס אורז עגול;
  • 0.5 ק"ג עגבניות מחית;
  • 2 בצל;
  • 3 כוס מים;
  • 3 שיני שום;
  • שולחן 5. כפות שמן חמניות;
  • ירקות (פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום), מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.

איך לבשל?

  1. קוצצים כרוב לבן;
  2. שטף אורז;
  3. קוצצים דק את הבצל;
  4. שום דרך מכבש;
  5. מטגנים בצל ושום עד שקיפות;
  6. מוסיפים בקר טחון, מטגנים עד שהתאדות כל הנוזלים;
  7. הוסף כרוב, אורז, רסק עגבניות, ירקות;
  8. מלח ופלפל;
  9. יוצקים מים רותחים, מערבבים;
  10. המתינו לרתיחה וכיסו;
  11. מתבשלים כחצי שעה עד לבישול.

עם אורז ותפוחי אדמה

האם ניסית פעם לשלב כרוב, אורז ותפוחי אדמה במנה אחת? לא? אפילו לא עלה בראש? אבל לשווא! הקפידו להשתמש במתכון זה ולגלות טעם חדש.

מרכיבים

  • 1 ראש כרוב קטן;
  • חצי כוס אורז;
  • גזר 1;
  • 1 בצל;
  • 3-4 תפוחי אדמה;
  • 1 כוס מים;
  • 2-3 שולחן. כפות ממרח עגבניות;
  • קורט מלח.

איך לבשל?

  1. להרתיח אורז;
  2. קוצצים בצל וגזר;
  3. מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים גזר;
  4. עברו כמה דקות;
  5. קלף וחתוך את תפוחי האדמה בקוביות בינוניות;
  6. מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים לתבנית לבצל וגזר, מכסים ומבשלים על אש נמוכה;
  7. מערבבים את הירקות מעת לעת;
  8. קוצצים את הכרוב, מעבירים לשאר הירקות ואז משרים הכל יחד למשך 5 דקות נוספות;
  9. מדללים רסק עגבניות בכוס מים רותחים, מלח;
  10. יוצקים לירקות, מערבבים;
  11. מתבשלים עד שמכרזים;
  12. מוסיפים אורז מבושל, מערבבים, נותנים לעמוד מתחת למכסה סגור למשך 5 דקות.

זה מעניין:תבשיל כרוב כבוש

עם אורז ופטריות

אפילו מתכונים צמחוניים ורזים טעימים ומעניינים. לדוגמה, כמו זה עם פטריות. אפילו אוכלי הבשר המתמידים ביותר יכולים לפקפק בדעותיהם לאחר שהם מנסים כרוב כזה. אל תהססו: עליכם לבשל!

מרכיבים

  • 0.3 ק"ג כרוב לבן;
  • 0.5 כוסות אורז;
  • 1.5 כוסות מים;
  • גזר 1;
  • 1 בצל;
  • 0.3 ק"ג פטריות (שמפיניונים, פטריות פורצ'יני, פטריות צדפות);
  • כפית סוכר גרגיר;
  • 1.5 שולחן. כפות ממרח עגבניות;
  • מלח, פלפל, עלה דפנה - לפי הטעם.

בישול:

  1. קלף וקוצץ דק את הכרוב;
  2. שוטפים את הפטריות וקוצצים גס;
  3. שטף אורז;
  4. קוצצים דק את הבצל, גרד את הגזר על פומפיה דקה;
  5. מטגנים מעט את הבצלים, מוסיפים גזר וממשיכים להעביר אותם יחד עוד כמה דקות עד להזהבה;
  6. הוסף רסק עגבניות, סוכר, מלח, פלפל, עלה דפנה;
  7. מערבבים מטגנים למשך דקה;
  8. שופכים מים ונותנים לרוטב להרתיח;
  9. משמנים את החלק התחתון של הכלים הקירות עבים בשמן צמחי;
  10. ואז נשכב בשכבות: חצי כרוב קצוץ, פטריות, אורז, המחצית השנייה של הכרוב;
  11. יוצקים את הרוטב המבושל;
  12. משרים כרוב עם אורז ופטריות על אש נמוכה עד לבישול.