לכרובית עצמה אין טעם בהיר, אך אם הוא מבושל כראוי באמצעות מרכיבים נוספים, מתכון זה עשוי להפוך למועדף.
תוכן חומר:
כרובית אפויה בתנור עם גבינה
מתכון פשוט המאפשר להפוך את הכרוב ליצירת מופת של מצוינות קולינרית.
מוצרים נדרשים:
- כמה כפות שמנת או חלב;
- שלוש ביצי שולחן;
- כרוב בגודל בינוני אחד;
- בערך 200 גרם גבינה;
שלבי פעולה:
- כדי להתחיל, שוטפים היטב את הירק ומחלקים אותו לתפרחות. הרתיחו אותם עד שהם רכים. כחמש דקות לאחר שהמים רותחים.
- בקערה מערבבים את המוצר החלב שנבחר עם ביצים, מוסיפים שם גבינה מגורדת. אתה יכול להוסיף תבלינים לטעמך.
- מכניסים את הכרוב המבושל לתבנית, שופכים עליו את הרוטב עם הרוטב המבושל ומכניסים לתנור חם למשך 20 דקות, ומכניסים את העבודה ל -180 מעלות.
מתכון הבלילה
כרובית דלה בקלוריות, אך אם מבשלים אותה בבלילה, עליכם לקחת בחשבון שערך האנרגיה יעלה משמעותית.
מוצרים נדרשים:
- כרובית אחת;
- שתי ביצי שולחן;
- בערך כוס קמח;
- תבלינים וגבינה לפי הטעם.
שלבי פעולה:
- כמו תמיד, עליכם להתחיל לבשל על ידי שטיפת הכרוב ולחתוך אותו לחלקים נפרדים.
- ואז החלקים המתקבלים מבושלים במי מלח למשך כעשר דקות.
- תוך כדי תהליך הבישול, תוכלו להכין נקניקייה. לשם כך יש להרוג את הביצים, לשפוך להן קמח ומלח. זה אמור לקבל מסה עבה.
- טובלים היטב את הכרוב המבושל בתערובת המתקבלת ומכניסים לתנור לחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.
תבשיל טחון
תבשיל כרובית עם בשר טחון הוא מאכל יוצא דופן שמתאים למדי לארוחת ערב משפחתית.
מוצרים נדרשים:
- בערך 500 גרם כרובית;
- 100 מ"ל חלב;
- 700 גרם בשר טחון;
- בצל וגזר אחד;
- תבלינים לטעמכם.
תהליך בישול:
להכנת מנה, חשוב מאוד לבחור כרוב טוב, שכן תמיד יש לשים לב לעלים ולמבנה שלו. העלים צריכים להיות ירוקים, והירק עצמו צפוף, תפרחות לא צריכות להתפרק בקלות.
- לאחר בחירת הכרוב, יש לחתוך אותו לחלקים נפרדים, לשטוף היטב ולהרתיח כך שיהיה רך יותר. לשם כך, פשוט מלאו אותו במים, המתינו לרתיחה ובשלו כעשר דקות. להוציא אותו ולתת לו להתייבש מעט.
- בזמן שמכינים כרוב אפשר לעשות בשר טחון. בצל וגזר קצוצים, נשלחים למחבת ומטגנים.
- בשר טחון מונח בקערה, מתובל אליו בתבלינים וירקות מטוגנים ומונחים עליו חלב.
- בתבנית, ראשית עליכם לשים חלק מהבשר הטחון המבושל, ואז את הכרוב המוכן ומלמעלה הוא מכוסה שוב בתערובת הבשר הנותרת.
- הכל מוכן בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך כ 45 דקות.
איך מכינים עם ביצה בתנור?
דרך מהירה לקבל לא רק טעים, אלא גם מנה מספקת. בנוסף האופציה מתאימה למי שעושה דיאטה בגלל העובדה שכרובית מכילה מעט מאוד קלוריות.
מוצרים הכרחיים לבישול:
- כחצי כוס חלב;
- חצי קילוגרם כרובית;
- גזר אחד ובצל אחד;
- שתי ביצי שולחן;
- קצת יותר ממאה גרם גבינה;
- בחר תבלינים לפי טעמכם.
שלבי פעולה:
- ראשית, הכינו את הירקות. לשם כך, חתכו את הבצל, שלוש גזר והביאו את הכל לצבע זהוב יפה במחבת לוהטת.
- בשלב זה עליכם לשטוף את הכרוב, לחלק אותו לחלקים ולהתרכך על ידי בישול. אנו מורידים את התפרחות בסיר מים, ממתינים עד שהמים ירתחו, מבשלים כ 10 דקות ומקבלים את הכרוב המוכן כך שיתקרר מעט. אל תשכח להמליח קלות.
- כעת הכינו את המלית למנה. מערבבים את הביצים עם חלב. הדבר נעשה בצורה הטובה ביותר באמצעות מערבל, אך גם עם הידיים תעשה. כאן אנו מוסיפים גבינה מגורדת למסה המתקבלת. בשלב זה תוכלו להוסיף תבלינים או לעשות זאת כאשר כל המרכיבים כבר הונחו בכלי.
- ראשית שמים את הכרוב בשכבה צפופה בתבנית, מכסים אותו בתערובת של ירקות מטוגנים ויוצקים את הכל עם הרוטב המוכן של חלב וביצים.
- נשאר בתנור לפחות 20 דקות, בטמפרטורה של 180 מעלות.
במילוי שמנת חמוצה
כרובית עם מילוי שמנת חמוצה טעימה מאוד. בנוסף, שמנת חמוצה הופכת את הכרוב לרוויה ומספקת עוד יותר. חובבי ירקות יכולים להשתמש במתכון זה כארוחת ערב מלאה.
מוצרים הכרחיים לבישול:
- ראש כרובית;
- כמאה גרם גבינה;
- מלח ופלפל לפי הטעם;
- כ- 400 גרם שמנת חמוצה.
שלבי פעולה:
- כדי להכין מנה עליכם להתחיל בהכנת כרוב. יש צורך לא רק לחלק אותו לתפרחות, אלא גם לשטוף אותו היטב, שכן לכלוך וחרקים שונים יכולים להיות עמוק בתפרחות של ירק.
- לאחר שנשטף ונחתך את הירק, טובלים את חלקיו בסיר מים ומכניסים לבישול. בדרך כלל לאחר הרתיחה זה לא לוקח יותר מ 10 דקות.
- לאחר שהכרוב נעשה רך, אפשר להשתמש בו להמשך הבישול.
- בזמן שהירק מתקרר, הגיע הזמן לבשל את המלית. כדי להתחיל, אנו משפשפים את הגבינה על פומפיה עדינה. מגוון עם טעם בולט מתאים ביותר, רצוי שהוא יהיה מעט חריף.
- בקערה מערבבים גבינה מגורדת עם שמנת חמוצה ומעט פלפל.
- בתבנית שנבחרה מניחים את הכרובית בשכבה צפופה ומכסים אותה לגמרי עם רוטב שמנת חמוצה מבושל מלמעלה. אם תרצה, תוכלו לפזר מעל עוד גבינה.
- בישול צלחת לפי מתכון זה נחוץ בתנור שחומם מראש כבר כ- 30 דקות, ומכוון את טמפרטורת החימום ל 200 מעלות.
כרובית כרובית
כרוב אחד טוב, ושניים טובים אפילו יותר! מתכון שימושי מאוד, ואפילו טעים. וקרום הגבינה מלמעלה יעניק למנה מראה יפה.
מוצרים נדרשים:
- כרוב במשקל 400 גרם;
- פלפל ומלח לפי הטעם;
- גבינה - 100 גרם;
- 200 גרם ברוקולי;
- 100 מיליליטר שמנת;
- שתי ביצי שולחן.
שלבי פעולה:
- תמיד יש לשטוף ירקות היטב, ויש לעשות זאת בזהירות במיוחד כאשר מתכננים לבשל עם כרובית וברוקולי. לאחר הירקות השטופים הם נחתכים לחתיכות ונשלחים לסיר מים להתרככות. לאחר שהמים רתחו, המתינו עוד 5-10 דקות והוציאו את הירקות. הניחו אותם בצד כך שיתקררו מעט.
- בשלב זה, הכינו את המילוי. בקערה, מקציפים או מערבבים את הביצים היטב זה עם זה, ואז יוצקים לתוכה את החלב ומערבבים הכל שוב. בשלב זה תוכלו להוסיף מלח, פלפל ותבלינים נבחרים אחרים לטעמכם.
- אנו מכינים את תבנית האפייה, מדליקים את התנור לחום של 180 מעלות.
- ראשית, מורחים את הכרובית המעורבבת בברוקולי. ואז כל זה מכוסה לחלוטין במלית המוכנה.
- טוחנים גבינה קשה על פומפיה גסה ומכסים אותם עם כרוב ברוטב. אנחנו מכניסים את התבנית לתנור חם ואופים כ 30 דקות, עד שנוצר קרום יפה מעל. אם אתה רוצה לגוון עוד יותר את התפריט באמצעות כרוב, נסה את כל מתכון אפיית התנור.
