יום הולדתו של ילד הוא חגיגה לכל המשפחה, הדורשת בלונים מתנפחים, מתנות וכמובן עוגת חג בהירה. כדי לרצות את הילד ולזכור את היום הזה, קינוח מתוק עם חזיר מצויר "פרפי" יעזור. בישול ואפייה דורשים חריצות, אך קריאות שמחה של הילד יצדיקו את העבודה.
תוכן חומר:
עוגת חזיר פפה מסטיק לילדה
קריקטורה על חזיר מצחיק ששבה את ילדי הגן. ואם אינכם יודעים כיצד לרצות את ילדכם האהוב ביום השם, עליכם לשים לב לעוגת המסטיק עם קישוט עליז בצורת חזיר.
מרכיבים
- גבינת קוטג 'עם אחוז שומן של 9% - 500 גרם;
- ביצת שולחן - 6 יח ';
- מעבה לשמנת חמוצה - חבילה אחת;
- קמח - 6 כפות. l.;
- אבקת סוכר - 200 גרם;
- חמאה - 700 גרם;
- שמנת - 900 מ"ל;
- פודינג - 2 חבילות;
- אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות;
- מסטיק מרשמלו - 600 גרם;
- סירופ - לספגה.
הוראות שלב אחר שלב:
לקבלת הבצק, מקציפים את הביצים עם סוכר בעזרת מיקסר או להקציף עד שמלאים, מבלי להפריע לתהליך, מוסיפים את הפודינג, אבקת האפייה והקמח מנופה. עקביות המסה תתברר כמו שמנת חמוצה עבה.
- אנו קו את הטופס בקלף ושמנים בחמאה. מכניסים את הבצק לכלי המוכן.
- אנו שולחים את הביסקוויט העתידי לתנור למשך 30-35 דקות. קבענו את הרגולטור 180 מעלות. הבצק יעלה פעמיים.
- המרכיבים מסומנים לשתי עוגות. לאחר אפיית הראשון, אופים את השני.
- ביסקוויטים מוכנים נחתכים באמצע ומשאירים עד להתקררות מוחלטת.
- בשלב זה אנו מכינים את השמנת. יוצקים שמנת לקערה ומקציפים במיקסר עד להסמיכה. גבינת קוטג 'מגוררת דרך מסננת יחד עם מעבה נשלחים לקרם.
- משרים את עוגת הספוג המצוננת בסירופ הדובדבן ומורחים ½ קרם, ומחלקים בשכבה אחידה. מכסים בעוגה שנייה, שגם היא בטעם גבינה. אז אנחנו מחליפים את כל הביסקוויטים. השכבה העליונה נותרה ללא הספגה.
- מבשל קרם שמנוני. מקציפים חמאה מומסת עם סוכר הדובדבן. מצפים את התערובת עם החלק העליון ודפנות הביסקוויט. אנו שולחים את העוגה במקרר למשך 45 דקות.
- אנו מגלגלים את המסטיק בשכבה אחידה ועוטפים אותה על מערוך. העבר את המסטיק בעדינות על פני העוגה המצוננת, ועוזר להחליק אותה בכף היד כך שלא יתקיימו מכלולים. בתחתית הביסקוויט אנו צובטים באצבעותינו את שולי העיטור וחותכים את העודפים.
- מקשטים את העוגה. בעזרת סטנסיל גזרנו חזיר עליז מסטיק, הרטיבו אותו והדבקנו את הדמות מהצד הלא נכון לקינוח.
מתנה מתוקה מקורית כזו תביא הנאה בלתי ניתנת לתיאור לבת חובבת קריקטורות על החזיר של פפי.
קינוח בישול לבנים
בנים גם לא אדישים לממתקים, כמו בנות. אנו מקלים על האמהות, אנו מציעים לרצות את הילד עם קינוח מקורי.
מרכיבים
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- עוגיות - 200 גרם;
- שוקולד - 100 גרם;
- סוכר - ½ כף.;
- חלב - 100 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l.;
- בננה - 2 יח '.
הוראות שלב אחר שלב:
- משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר ושוקולד מחית. ללוש היטב.
- טובלים עוגיות בחלב ומורחים על צלחת שטוחה, מצפים כל שכבה בגלידה.
- בננה מונחת במרכז העוגה. הביסקוויט נוצר בצורה של פירמידה.
- מקשטים את הקינוח בעיגולי בננה על כל המשטח.
- אנו מוציאים את המנה המוגמרת במקרר למשך 5 שעות כדי להתמצק אותה.
ניתן לקשט עוגה לילד בתמונות אוכל קניות או בדמויות מסטיק.
עם עוגיות זנגוויל
על פי חוקי האירוח, יש להתייחס לאורחים בלתי צפויים בפינוק מתוק.
אנו זוכרים את הרכב המרכיבים ואת התהליך שמגישת המארחת:
- עוגיות זנגוויל - 0.5 ק"ג;
- שמנת חמוצה - 0.5 ק"ג;
- סוכר - 180 גרם;
- שוקולד - 50 גרם.
הוראות שלב אחר שלב:
- עוגיות זנגוויל חתוכות לאורכה לשלושה חלקים.
- מקציפים שמנת חמוצה עם מערבל סוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
- טבלו קונדיטוריה בקרם שנוצר והניחו בצורת קונוס על צלחת. במקרה זה, אל תשכח לעטוף כל שכבה.
- בשלב האחרון, שפכו את העוגה עם שאר השמנת, מקשטים בדמויות מסטיק. הקינוח יהיה מוכן תוך 4-5 שעות.
עוגיות זנגוויל שמוכנות בדרך זו הופכות רכות ופשוט נמסות בפה. הקינוח ימשוך מבוגרים וילדים.
איך להכין עוגה עם תמונה אכילה
קינוח מתוק הוא פינוק שיניים מתוק. אבל אם אתה עדיין מקשט את הביסקוויט עם דמויות מצוירות, אז המתכון יהיה יצירת מופת בבישול.
מרכיבים
- עוגיות - 300 גר ';
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- חמאה - 100 גרם;
- תמונה אכילה - 1 pc.
הוראות שלב אחר שלב:
- מקציפים שמנת חמוצה עם גבינת קוטג 'וחמאה מרוככת בעזרת מערבל לתערובת הומוגנית.
- טובלים את העוגיות השבורות לשני חצאים בחלב, הכניסו לתבנית. אנו מצפים כל שכבה בקרם גבינה. המשך בתהליך עד שנגמר הרכיבים.
- על פני העוגה מונחת תמונה אכילה המתארת חזיר מתוך קריקטורה.
- הקינוח מוסר במקרר למשך 6 שעות.
ניתן לקשט עוגות לילדים באמצעות קישוטים שנרכשו או ליצור עמיתים מקוריים ייחודיים משלכם.
עוגת שמנת "חזיר פפה"
עוגת קרם שמנת של חזיר פפה תהיה הפתעה מתוקה ונעימה בשיאה של חג ילדים.
מרכיבים
- ביצה - 4 יח ';
- קמח - 1 כף.;
- בצק אבקת אפייה - 1 כפית;
- סוכר - רחוב 2/3;
- חמאה - 100 גרם;
- חלב מרוכז - 125 גרם;
- סירופ דובדבן - כרצונך;
- דרג'י שוקולד.
הוראות שלב אחר שלב:
- מוסיפים לביצים הטרופות סוכר, שופכים את הקמח המנופה עם אבקת האפייה ומרית עץ למסה, לשים בעדינות.
- אופים שתי עוגות בתנור למשך 30 דקות. מצננים וחותכים לרוחב.
- לקרם, מקציפים חלב מרוכז בחמאה עד לקבלת תערובת חלקה.
- משרים כל שכבה של ביסקוויט בסירופ, שמנת ומשלבים.
- אנו מקשטים את פני העוגה האחרונה באמצעות דרזות.לשם כך, אנו מציירים דמות עם קיסם שיניים על הקרם ומניחים את כדורי השוקולד לאורך הקווים.
- מוציאים את הביסקוויט במקרר למשך 30 דקות. לאחר תום הזמן המנה המתוקה מוכנה.
הפתעה מתוקה מוכנה די מהר, תוכלו למשוך ילדים לשיעור זה והתהליך יהיה יותר כיף.
בישול ללא מסטיק
כל חגיגה לא יכולה להסתדר בלי מאפים מתוקים, ואם החג הוא גם יום הולדת לילדים, הקינוח פשוט הכרחי. כדאי לשים לב לעוגה עם חזיר פפה, מכיוון שתו זה הפך לחביב בקרב ילדים צעירים.
מרכיבים
- עוגיות שוקולד צ'יפס - 300 גר ';
- בננות - 3 יח ';
- חלב - 300 מ"ל;
- חמאה - 250 גרם;
- שמנת חמוצה - 500 מ"ל;
- קקאו - 3 כפות. l.;
- חלב מרוכז - 150 גרם;
- ג'לטין - 15 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- צבעי מאכל (ורוד) - שקית אחת;
- צלחות רקיק - 2 יח '.
הוראות שלב אחר שלב:
- טוחנים עוגיות בבלנדר למצב אבקה.
- ממיסים מעט את החמאה (150 גרם) ומוסיפים לכבד, לשים.
- אנו מכסים את תבנית הנייר בנייר קלף ומורחים את המסה המתקבלת בשכבה אחידה.
- אנו מדללים ג'לטין במים ונותנים לו להתנפח.
- מבשלים קקאו: 1.5 כף. מביאים את החלב לרתיחה, מוסיפים קקאו, מערבבים, מוסיפים ¼ כפות. סוכר, מרתיחים 10 דקות. תן למשקה להתקרר.
- בבלנדר מערבבים את השמנת החמוצה, את יתרת הסוכר ומשלבים עם הקקאו המקורר.
- ממיסים ג'לטין באמבט מים ומוסיפים לתערובת. מערבבים את המסה היטב.
- אנו מורחים את הבננות החתוכות לפרוסות לעוגיות בטופס וממלאות אותן בתערובת הקקאו שנחתה. אנחנו מוציאים את העוגה במקרר למשך 12 שעות.
- מערבבים את החלב המרוכז עם יתרת השמן וצבעי המאכל.
- מלוחות הוופל חתכנו את החזיר לסטנסיל, נמרח את הדמות בקרם חלב מרוכז. אנו מפזרים את החזרזיר על פני העוגה, בעזרת דרגיי אנו הופכים את פני החיה.
קינוח מתוק יוצא דופן מוכן. המתכון הזה פשוט לביצוע, אינו דורש עלויות כספיות גדולות והכי חשוב, הילדים יתמוגגו מהמתוקים.
בצק שוקולד
עוגת חזיר פפה תהיה החלטה מקורית לרצות את משק הבית בחג. שן מתוקה תאהב מנה טעימה עם עיצוב יפהפה.
מרכיבים
- ביצה - 8 יח ';
- קמח - 200 גרם;
- אבקת קקאו - 50 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- פטל, מועך בסוכר - 8 כפות. l.;
- קוניאק - 1 כף. l.;
- חלב מרוכז - 1 פחית;
- חמאה - 200 גרם;
- זיגוג שוקולד (סיים) - 100 גרם;
- מסטיק - לקישוט.
הוראות שלב אחר שלב:
- לקבלת ביסקוויט: מקציפים ביצים עם סוכר לבן, מוסיפים את הקמח מנופה עם הקקאו ומשרים את המסה. התערובת מחולקת לשני חלקים לשני ביסקוויטים.
- יוצקים את הבצק לצורה עם קלף.
- אופים בתבניות בתנור לסירוגין בטמפרטורה של 170 מעלות למשך 45 דקות. לא מומלץ לפתוח את התנור כדי להימנע מהשקעת ביסקוויט.
- לאחר הקירור, חותכים את העוגות לשניים ומשרים כל אחת עם פטל מחית.
- מקציפים חמאה עם חלב מרוכז זמן רב. הקומפוזיציה העבה תגיד לכם שהבסיס מוכן.
- למרוח כל ביסקוויט, למעט העוגה האחרונה.
- מכניסים את העוגה לתבנית וממלאים אותה בזיגוג המוגמר. בעוד שמשטח העוגה אינו קפוא, הניחו את החזירים בשכבה האחרונה של העוגה.
- אנו מכינים חזירונים מתוך מסטיק מראש.
כל אחד יכול לבשל מנה חגיגית בבית, רק בשביל זה יידרש מעט סבלנות ומצב רוח טוב.
