עוגה מעוגיות ללא אפייה היא ממצא אמיתי למי שלא אוהב לבזבז זמן בהכנת בצק ואפיית עוגות. אנו מציעים כמה אפשרויות טעימות שניתן להכין ללא מאמץ רב.

עוגת ביסקוויטים מהירה וקלה ללא אפייה

קינוח העוגיות הזה פשוט מאוד להכנה. המעביד ביותר הוא להכין קרם. כל אחד מתאים כאן: רפרפת, שמנת חמוצה או חמאה. האפשרות הטובה ביותר היא להכין עם רפרפת, זה תורם לרוויה טובה של עוגיות, והקינוח יוצא רך מאוד.

העוגה המהירה והקלה ביותר איתה יכולה המארחת לרצות את אורחיה.

בהרכב של:

  • עוגיות (חלב או לחם קורט) - 36 יח ';
  • קמח - 2 כפות. l;
  • חלב - 500 מ"ל;
  • סוכר - רחוב 2/3;
  • ביצה - 2.

לשמנת, שלב ביצים עם סוכר במזלג עד שהאחרון יתמוסס. ואז שופכים קמח לתערובת הסוכר והביצה. שופכים פנימה מחצית מהחלב, מערבבים היטב ורק לאחר מכן מוסיפים את השאר. חבר הכל עד שמתקבלת מסה הומוגנית.

יש לערבב מוצרים בסדר זה כדי למנוע גוש.

לאחר ערבוב, שמים את השמנת על אש מינימלית, ובוחש, מחממים אותה עד שהיא מסמיכה לעקביות השמנת החמוצה. עדיף להפוך אותו לסמיך, כך שהוא לא יתפשט ויספיג עוגיות היטב.

לאחר מכן הניחו את העוגיות על מגש או תבנית בגודל מתאים וצפו בשמנת. ואז הניחו שכבה נוספת של עוגיות, מעל הקרם. חזור על הפעולה מספר פעמים עד לסיום אחד המרכיבים. השכבה הסופית צריכה להיות שמנת, צידי המוצר המוגמר מכסים אותם גם הם. מקשטים כרצונך - עם זילוף שוקולד מגורר או קונדיטוריה. יש להשרות את הפינוק.

מתכון לבישול עם חלב מרוכז

עוגה עם עוגיות עם חלב מרוכז מורכבת ממספר מינימום של מוצרים:

  • עוגיות - 350 גר ';
  • חלב מרוכז (רגיל או מבושל) - 1 פחית (320 גר ');
  • חמאה - 120 גר '.

מקציפים חמאה מומסת וחלב מרוכז עד לקבלת תערובת חלקה. המסה צריכה להיות אוורירית. טוחנים עוגיות לפירורים. אתה יכול לקפל אותו לשקית צפופה ולמעוך אותה היטב עם הידיים. לאחר מכן שלב את כל המרכיבים, מערבבים היטב ויוצרים עוגה. לחלופין, צרו עוגות קטנות מהמסה המתקבלת. יוצקים את הדובדבן בשוקולד, נותנים לעמוד שעתיים בקור לפני ההגשה.

לפתק. עדיף להוציא את השמן מהמקרר מראש כמה שעות לפני הבישול, כך שהוא יתרכך היטב.

עם שמנת חמוצה

מתכון תמיד יעזור אם אין זמן לאפייה מלאה.

עוגת עוגיות עם שמנת חמוצה היא אפשרות טובה לחגים ולחגיגות.

הרכב עוגת העוגיות בשמנת חמוצה כולל:

  • שמנת חמוצה - 500 גר ';
  • סוכר גרגירי - לפי הטעם;
  • ונילין - ½ כפית;
  • עוגיות קרקרים (כמו "דגים") - 300-400 גר '.

בקערה עמוקה מערבבים את שלושת המרכיבים הראשונים עד להמסת הסוכר. שופכים לתוך השמנת החמוצה, הקרקר הלא מלוח, מערבבים במרץ ומניחים בצד כך שהוא יתנפח. לאחר מכן המשיכו להיווצרות העוגה. לשם כך, שימו את כל המסה בצורה ניתנת להסרה, יישרו והכניסו למקום קר למשך 2-4 שעות. בסוף מפזרים את המוצר עם שוקולד.

קינוח בננה

  • חמאה - 90 גר ';
  • עוגיות לחם קורט - 75 גר ';
  • פתיתי קוקוס - 75 גר ';
  • חלב מפוסטר - 300 מ"ל;
  • בננות - 3;
  • עמילן תירס - 40 גר ';
  • ביצת עוף - 3 (אתה רק צריך את החלמון);
  • קרם 33% - 300 מ"ל;
  • סוכר גרגירי - 75 גרם;
  • סוכר וניל - 1 כפית;
  • מלח - 1 כפית;
  • סוכר ציפוי - 1.5 כפות. l

ממיסים את החמאה. מכסים את תחתית הטופס בנייר קלף. טוחנים את העוגיות לקמח ושופכים אותן לחמאה. מערבבים ושמים קוקוס. מערבבים שוב ביסודיות, יוצקים לתבנית ומסדרים בעזרת כף. מכניסים לקור להקפאה.

מבשלים את הפודינג. שופכים מחצית מהחלב לתבנית ויוצקים עמילן תירס. מערבבים להקציף להמסת עמילן. שים 3 חלמונים ומערבבים היטב בקצף. ואז שופכים את שארית החלב, ½ חלק שמנת, סוכר רגיל וסוכר וניל, מלח ומערבבים שוב. הביאו לעקביות עבה על אש בינונית.

חותכים בננות לעיגולים ומחלקים באופן שווה על הכבד. מלמעלה, טוחנים את הפודינג דרך מסננת ברזל על שכבת בננה ומחלקים. ואז מכסים עם סרט למעלה ומכניסים לקור לפחות 4 שעות.

בקערה בינונית, מאחדים את החלק השני של השמנת וסוכר הדובדבן, מקציפים עד לשיאים קשים. מוציאים את עוגת הבננה מהמקרר ומורחים את השמנת באופן אחיד על פני השטח. מוציאים למשך שעה בקור.

עוגת נפוליאון מעוגיות Ears

העוגה "נפוליאון" מעוגיות "אוזניים" היא אולי הקלה מבין האפשרויות הידועות.

נפוליאון טעים מעוגיות אוזניים הוא פינוק מילדות.
  • "אוזניים" בצק עלים - 1 ק"ג;
  • חלב (אחוז שומן 3.2%) - 1 ליטר;
  • ביצה בקטגוריה C1 - 3;
  • סוכר - 200 גר ';
  • קמח פרימיום - 6 כפות. l;
  • חמאה - 150 גר ';
  • ונילין.

קרם בישול.

שופכים 1/2 ליטר חלב לסיר קטן והכניסו אליו ביצים. מערבבים עם מערבל. יוצקים סוכר עם וניל ומקציפים שוב. ואז שופכים פנימה חלקים קטנים של קמח, מבלי להפסיק להקציף. המשימה העיקרית היא למנוע היווצרות גושים.

שופכים את חצי ליטר החלב הנותר לסיר בינוני, מרתיחים. ברגע שהוא מתחיל לרתיחה, שפכו בזהירות את תערובת הביצים שהוכנה בעבר לחלב. אחרי כל זה רותח, מבשלים על אש נמוכה במשך 6-7 דקות כדי להסמיך. ואז מגניב.

מקציפים את החמאה המומסת בעזרת מערבל כך שיתבהר ועולה בנפח. בחלקים מערבבים אותו למסה המבושלת תוך הקצאתם.

מחברים את העוגה יחד.

מניחים היטב את העוגיות על צלחת או מגש, משמנים את השכבה בקרם. ואז, באותו אופן, אוספים את כל העוגה, חוזרים על השכבות. מקילוגרם עוגיות אחד מתקבלים כ -5 או 6 שכבות. מפזרים שאריות עוגה על הצדדים ועל הצדדים של פירורי העוגיות.עוגת נפוליאון המהירה מוכנה!

עוגת ג'לי עדינה עם עוגיות

עוגת ג'לי עם עוגיות היא אפשרות נוספת לטיפול פשוט ומהיר.

קוראים לזה זכוכית שבורה:

  • קרקר מתוק - 400 גר ';
  • ג'לטין - 300 גר ';
  • ג'לי יבש רב צבעוני - 3 מארזים;
  • שמנת חמוצה - 700-800 מ"ל;
  • סוכר גרגירי - 1.5-2 כפות;
  • קיווי (או פירות אחרים) - 3 (לא חובה).

קודם כל, הוא צריך להכין ג'לי, הוא צריך להקפיא. שופכים ג'לי יבש ב- 150-200 מ"ל מים רותחים, מערבבים היטב וחושף לקור עד להתמצקות.

הכינו ג'לטין בהתאם להוראות שעל האריזה. מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר. שופכים פנימה את הג'לטין בעדינות תוך כדי המשך להקציף. שופכים עוגיות למסה המתקבלת ומערבבים היטב. בזמן שהעוגיה מתנפחת קוצצים את הקיווי. שים חלק במסה הכוללת, השאר את השרידים לקישוט.

מוציאים את הג'לי מהקור, קוצצים ומניחים באופן אקראי למסה הכוללת. מערבבים הכל היטב.

בתחתית הטופס פרוש הקיווי שהונח לקישוט. שים את החומרים המעורבים למעלה, ואז מכסים בסרט ומכניסים לקור למשך הלילה. כשהעוגה מתקשה מוציאים אותה מהתבנית על ידי הפיכתה הפוכה. כדי להקל על התהליך ניתן להוריד בקצרה את התבנית למים חמים. הכניסו שוב למקרר להקפאה.

עוגת נקניק מעוגיות ללא אפייה

נקניק שוקולד הוא אחד המתכונים הקלים והמהירים להכנת ממתקים.

כדי להכין את עוגת הנקניק מעוגיות ללא אפייה, עליכם:

  • חמאה - 200 גר ';
  • אבקת קקאו - 1.5-2 כפות. l.;
  • סוכר גרגירי - 1 כף;
  • חלב - 4 כפות. l.;
  • אגוזי מלך - 1 כף.;
  • עוגיות (כגון "יובל");
  • ביצת עוף (רק חלמון).

קקאו מעורבב עם סוכר גרגירי בסיר קטן. הוסף אליהם חמאה, עדיף לחתוך לקוביות כך שיימס מהר יותר. שופכים שם חלב. שים את כל החומרים על אש מינימלית והמתן לרתיחה, תוך ערבוב. אחרי מגניב.

בזמן שתערובת השוקולד מתקררת, שוברים את העוגיות וחותכים את האגוזים לחתיכות. מוסיפים את החלמון למסת השוקולד המצוננת ומערבבים במהירות. יוצקים עוגיות ואגוזים, מערבבים.

כאשר הרכיבים מעורבבים, אתה יכול להתחיל ליצור "נקניק". שים את התערובת שהתקבלה על נייר אפיה, דפק אותה לנקניקיה הדוקה, ועוטף אותה בקלף, השאר אותה בקור להתמצקות. לפני ההגשה חותכים למנות.

פינוק גבינה

פינוק עדין וטעים להפליא מכינים מגבינת קוטג 'במהירות רבה ללא עלות מיוחדת.

  • עוגיות - 300 גר ';
  • סוכר גרגיר - 100-150 גרם +60 גר 'לזיגוג;
  • שמנת חמוצה - 80 גר ';
  • גבינת קוטג '- 500 גר';
  • חמאה - 150 גר '+50 גר' לזיגוג;
  • אגוזים - 100 גר ';
  • מרמלדה - 100 גר ';
  • צימוקים - 50 גר ';
  • שוקולד לבן - 20 גרם (לא חובה);
  • קקאו - 1.5 כף. l;
  • חלב - 3 כפות. l

בכלי גדול מערבבים את גבינת הקוטג 'עם שמנת חמוצה, טורפים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. ואז יוצקים מראש את החמאה המומסת, מערבבים הכל ואז מוסיפים סוכר עם וניל. שוברים את העוגיות לחתיכות קטנות ומוסיפים לסה"כ המסה. הוסף אליו אגוזים, צימוקים ומרמלדה קצוצים. ערבוב. שמים הכל על סרט מאפה ויוצרים בצורת עוגה או גליל, ואז מכניסים לקור למשך שעה וחצי לצינון.

בזמן שהפינוק מתקשה, עליכם להכין ציפוי שוקולד. מערבבים סוכר עם קקאו, שופכים חלב, חמאה מומסת מראש, ומרתיחים, מבשלים 5 דקות, מוציאים את הקינוח מהמקרר, שופכים מעל הדובדבן, מצפים את הדפנות ושוב מכניסים לקור כך שהציפוי יתקשה מעט.

משוקולד לבן יוצרים צ'יפס עם סכין לקילוף תפוחי אדמה ומפזרים מעל.

לפתק. יותר נוח להכין שבבים מייד מעל הפינוק, ועדיף לעטוף שוקולד במגבת נייר כך שלא יימס מחום הידיים שלך.

מעוגיות שיבולת שועל

ניתן להכין עוגה כזו ללא מאמץ רב.

העוגה הזו טעימה מאוד, והכי חשוב, תקציבית.
  • דובדבן (טרי או קפוא) - 400 גר ';
  • עוגיות שיבולת שועל - 700 גר ';
  • סוכר -70 גר ';
  • מים קרים - 50 מ"ל;
  • שמנת חמוצה 25% - 700 גרם;
  • סוכר ציפוי - 200 גרם;
  • שוקולד מריר לפיזור.

עבור הספגה:

  • קפה נמס - 2 כפיות;
  • סוכר וניל - 10 גרם;
  • מים חמים - 200 מ"ל.

הוסף סוכר לדובדבן, שורף אש, שפך מים קרים. מרגע הרתיחה מבשלים 15 דקות. לאחר מכן העבירו למסננת והשאירו להתקרר לחלוטין.

עכשיו תוכלו להכין את הספגה לעוגה. מוסיפים סוכר וניל לקפה נמס, שופכים מים חמים מבושלים, מערבבים ומניחים להתקרר.

הכינו קרם. בקערה, מקציפים שמנת חמוצה עם אבקה בעזרת קצף.

הגעה לאסיפה. מכינים צורה ניתנת להסרה, משמנים את הקרקעית בשמנת חמוצה, מורחים את עוגיות שיבולת השועל ומשמנים אותה עם הספגה במברשת סיליקון. שים חתיכת דובדבן על גבי העוגיות. יוצקים שמנת, ואז מכניסים את שארית הדובדבן ומורחים את שכבת העוגיות השנייה. עם שאר העוגיות, סגור את החללים שהתקבלו. מעל עם שאר השמנת. מכניסים למקום קר בן לילה. בבוקר תוכלו להסיר את הטבעת הניתנית ולפזר שוקולד מגורר.

על מנת להקל על הטבעת בפיגור אחרי התבנית, יש לעטוף אותה בסרט לפני הבישול.