עוגה לגבר - 8 עוגות יום הולדת או עוגות יום הולדת

אי אפשר לדמיין יום הולדת בלי מסיבת תה עם פינוק מתוק. ואם הנציג של המין החזק יותר הוא האשם, אז החצי השני צריך להכין לגבר עוגה מיומנת כדי להרשים אותו עם יכולות קולינריות.

עוגת יום הולדת יפה לגבר

באוצר המתכונים המתוקים אנו מציעים לקחת קינוח מקורי, אותו ניתן להכין תוך שעתיים.

על כוס קמח:

• חמאה - 200 גרם;
• סוכר ציפוי - 0.5 כפות;
• סודה - כפית אחת;
• דבש - 2 כפות. כפות;
• סוכר - ½ כף.;
• אגוזים - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 500 גרם;
• ביצים - 2 יח '.

הוראות שלב אחר שלב:

1. למבחן מקציפים סודה, סוכר, דבש וביצים. אנחנו מדליקים את התכולה, מבשלים עד לקצף ומסירים מהכיריים. להוסיף קמח, ללוש עד שמנת חמוצה סמיכה.
2. אנו מניחים את המסה בצורה, אופים שתי שכבות לגוון זהוב, בטמפרטורה של 180 מעלות. חותכים את הביסקוויט לרוחב, נותנים להתקרר.
3. הכנת קרם: בעזרת מערבל מקציפים את אבקת הסוכר והשמנת החמוצה.
4. מעילים עוגות בשכבה עבה של שמנת.
5. מקשטים בפירות ופירות מסוכרים.

אם מכינים את העוגה בתאריך עגול, תוכלו לקנות מסטיק מזון מוכן לקישוט, ולהשתמש בה כדי לקשט קינוח מתוק.

לרגל יום השנה של 30 שנה

עוגת ספוג ריחנית עם חתיכות דובדבן עדינות תהפוך למועדפת על שולחנו החגיגי של גיבור היום.

והאורחים יבקשו מתכון, הכולל את המרכיבים:

• סוכר - 350 גרם;
• שמנת - 450 מ"ל;
• קקאו - 50 גרם;
• חלב - 200 מ"ל;
• דובדבן - 300 גרם;
• קמח - 1 כף.;
• סודה - 5 גרם;
• קוניאק - 30 מ"ל;
• שקדים - 70 גרם;
• ביצה - 4 יח ';
• שמן מזוקק - 150 מ"ל.

הוראות שלב אחר שלב:

1. מערבבים קוניאק עם דובדבנים נטולי זרעים, מוסיפים מעט סוכר ונותנים לתערובת להתבשל.
2. שוברים את השקדים לגרעינים קטנים.
3. מוסיפים לקמח סודה, אגוזים, קקאו, לשים הכל היטב.
4. מקציפים ביצים עם סוכר עד שמתפיחות, יוצקים פנימה חמאה, חלב, מבלי להפסיק לנצח.
5. מוסיפים את הרכב הקמח לתערובת המתקבלת ולוש.
6. שמים את הבצק בצורה עם נייר קלף, מכניסים לתנור ואופים 20 דקות בטמפרטורה של 170 מעלות.
7. העוגה המצוננת נחתכת לשלושה חלקים. משרים את כל משטח הביסקוויט עם דובדבנים וקוניאק.
8. מקציפים את השמנת ומצפים את השכבה העליונה של העוגה.

עוגה במשך 30 שנה גבר יכול להיות מעוטר במסטיק עם דמותו של גיבור האירוע.

עוגה לגבר בן 35

מחצית חזקה של האנושות אינה נחותה מתינוקות ואוהבת גם ממתקים. הצגת מתנה לאדם יקר ביום מיוחד בצורת עוגת ספוג מפוארת תהיה הפתעה נעימה.

עבור 2 כוסות קמח:

• קפיר או יוגורט - 250 מ"ל;
• סוכר - 1 כף.;
• ביצה - 2 יח ';
• ריבה - 200 מ"ל;
• סודה לשתייה - 2 כפיות;
• סוכר ציפוי - 400 גרם;
• שמנת חמוצה - 500 גר '.

הוראות שלב אחר שלב:

1. טורפים את הביצה עם הסוכר לנפח שופע, מוסיפים כל ריבה.
2. בנפרד, מערבבים קפיר עם סודה ויוצקים לתערובת הביצים. שופכים קמח לתכולה המתקבלת, לוש היטב את המסה. אסור שהבצק יהיה סמיך במיוחד.
3. שמנו את התערובת בשתי צורות, אופים את העוגות למשך 20 דקות, מכוונים את וסת הטמפרטורה ל -180 מעלות.
4. כל ביסקוויט נחתך אופקית לשני חלקים. אנו מצפים את השכבות בריבה ומשלבים.
5. לקרם, מקציפים שמנת חמוצה באבקה, המסה המתקבלת מצופה על פני דפנות העוגות ועל דפנותיה. למעלה אנו מקשטים את הגרגרים מעורבבים במרמלדה.

עוגת יום הולדת כזו יכולה להכין על ידי כל עקרת בית. ניתן להבחין בין היתרונות של פינוקים מתוקים: פשטות ומהירות הייצור.

קינוח במלאת חמישים שנה לגבר

התאריך העגול לבן הזוג האהוב מתאים. ביום זה אני רוצה לרצות משהו מיוחד. עוגה מתוצרת עצמית ליום הולדת 50 שלך תעניק לאהובך את חום אהבתך.

עבור 2 כוסות קמח:

• דבש - 2 כפות. l.;
• סוכר הדובדבן - ½ כף.;
• סירופ מכל פירות יער - לפי שיקול דעת;
• ביצים - 2 יח ';
• סודה - כפית אחת;
• סוכר - ½ כף.;
• שמנת חמוצה - 500 גרם;
• אגוזים - 100 גרם.

הוראות שלב אחר שלב:

1. אנו מערבבים דבש, סודה, סוכר ומחממים על הכיריים עד להופעת קצף, אך לא מרתיחים.
2. מקציפים את הביצים ומוסיפים לתערובת הדבש המצוננת, מוסיפים קמח ולישים. עקביות הבדיקה צריכה להיות תואמת שמנת חמוצה עבה.
3. מכניסים את התערובת לתבנית ואופים 2 קרמים עד להזהבה. מצננים וחותכים לאורכם לשני חלקים.
4. קרם בישול. כדי לעשות זאת, מקציפים שמנת חמוצה ואבקה. תתקרר.
5. עוגות מוכנות מושרות עם סירופ ושמנת בחיתוך אופקי.
6. מקשטים את החלק העליון של הביסקוויט בתערובת שמנת חמוצה ואגוזים, מכניסים למקרר להתבשל.

ניתן לקשט עוגת ספוג עם דמויות של גיבור היום, בשביל זה אתה צריך שוקולד מגורר כהה, דרזות צבעוניות או ממטרות קולינריות.

בישול במשך 55 שנה

יום שם הוא יום חגיגי, ואי אפשר לדמיין חג בלי קינוח מתוק. אנו מציעים לכם להעניק לגבר עוגה טעימה להפליא שנעשתה בעצמכם.

עבור 600 גרם קמח:

• שמן איכרים - 200 גרם;
• סוכר - 1 כף.;
• ביצה - 7 יח ';
• שמנת חמוצה - 1 כף.;
• בצק אבקת אפייה - כפית;
• לימון - 2 יח ';
• שוקולד מריר - 100 גרם.

הוראות שלב אחר שלב:

1. מקציפים סוכר עם חמאה, מוסיפים 4 ביצים, שמנת חמוצה, אבקת אפייה, לישה וקמח יוצקים בהדרגה.
2. אנחנו מחלקים את הבצק לשניים, בתורו אופים 2 עוגות עד לבישול בטמפרטורה של 200 מעלות.
3. קרם בישול. מקציפים את יתרת הביצים עם הסוכר, מוסיפים את הגלידה, מיץ הלימון. שמנו באמבט מים ובשלנו תוך ערבוב מתמיד למשך 10 דקות.
4. שופכים חמאה מומסת למלית, מקציפים שוב, מנגבים את המסה המצוננת דרך מסננת.
5. חותכים את העוגות המוגמרות לאורך, מצפים כל שכבה בקרם. אנו משלבים את הביסקוויט.
6. מפזרים את פני הקינוח עם שוקולד מגורד על פומפיה עדינה.
7. אנו מקשטים בקרם לימון, מתיק המאפה אנו שואבים מונוגרמות או רצונות.

מקשטים קינוח עדין עם פרוסות מנדרינה, תפוזים ומוסיפים אגוזים מרוסקים.

עוגה מצחיקה לגבר במשך 60 שנה

ביסקוויט יוצא דופן עם עיצוב יוצא דופן יעניק לאדם יום הולדת הרבה רגשות וישאיר בזיכרונות חביבים.

עבור 2.5 כוסות קמח:

• ביצים - 4 יח ';
• דבש - ½ כף.;
• סוכר - 200 גרם;
• חלב מרוכז - 1 פחית;
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• חמאה - 250 גרם;
• אגוזי מלך - ½ כף.;
• שוקולד מריר - 100 גרם;
• דמויות מסטיק מזון - לפי שיקול דעתו;
• וניל - כפית.

הוראות שלב אחר שלב:

1. מקציפים וניל, ביצים, סוכר במיקסר, יוצקים פנימה דבש נוזלי, מוסיפים קמח עם אבקת אפייה. ללוש את הבצק.
2. אנו מחלקים את המסה לשני חלקים. ואופים לסירוגין 2 עוגות בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות.
3. לקרם, מקציפים במיקסר את החלב המרוכז והחמאה המרוככת. יוצקים אגוזים קלופים וקצוצים. מערבבים את התערובת.
4. חותכים את העוגות לרוחב, הניחו את השכבה התחתונה על מגש גדול. יש לשמן את פני הביסקוויט עם שמנת. מכסים בעוגה הבאה ומורחים מחדש את מסת השמן וכן הלאה עד הסוף. את השכבה האחרונה אנו משאירים ללא שמנת.
5. עוגה מעט ידיים נגועות.
6. ממיסים שוקולד מריר ומים את פני הביסקוויט, נותנים לו להתקרר למשך 3 שעות במקרר.
7. חותכים את הקינוח למרובעים ומורחים אותו על צלחת גדולה בצורת אסטר, למעלה אנו מתקינים דמויות של בני משפחה מסטיק מזון.

הביסקוויט אינו מסובך בביצוע, ניתן להכינו תוך שלוש שעות.

עוגה - מספר ליום הולדת

ביסקוויטים בצורות עגולות ומרובעות יכולים להיות מגוונים עם משהו יוצא דופן. כדאי להסתכל על גרסת העוגה, המיוצרת בצורה של מספרים.

עבור 300 גרם קמח שקדים:

• סוכר ציפוי - 400 גרם;
• ביצה - 1 pc .;
• חמאה - 230 גרם;
• חלמון -1 יח ';
• מלח לפי הטעם;
• שמנת - 300 גרם;
• גבינת גרד - 400 גר '.

הוראות שלב אחר שלב:

1. חותכים חמאה עם הסכין ומניחים בכלי. הוסף לתוכן 200 גרם סוכר הדובדבן, המלח, הקמח.
2. ללוש את המסה בידיים עד לקבלת פירורים, הכניס פנימה את הביצה ומלא את החלמון. ללוש את הבצק האלסטי.
3. אנו מחלקים את המסה ל -4 חלקים ומגלגלים החוצה. אנו מסירים את השכבות במקפיא למשך 7 דקות. לאחר שחלף הזמן, אנו מוציאים את הבצק, מניחים אותו על נייר קלף ומשתמשים בשבלונות כדי לחתוך את המספרים הדרושים.
4. אופים בתנור שחומם מראש למשך 10-15 דקות, בטמפרטורה של 180 מעלות.
5. גבינת גבינה, אבקה, שמנת, להקציף עם בלנדר.
6. מורחים את השמנת על העוגות המוגמרות ומהדקים. אנו מצפים את השכבה העליונה בגבינת קוטג ', מקשטים בפירות מסוכרים, פירות יער.

קינוח יום הולדת כזה יהפוך לחביב השולחן ויפתיע לטובה את גיבור האירוע.

קישוט העוגה

להכנת ביסקוויט חגיגי בבית, אין הכרח להיות קונדיטור מקצועי.

אפשר לקשט קינוח חגיגי בצורה יפה ובלתי רגילה מאמצעים מאולתרים אכילים.

1. מכסים את קירות העוגה בצינורות רקיקים, מהדקים בעזרת סרט משי ויוצקים את המשטח בצורה כאוטית בעזרת דרזות צבעוניות או מרמלדת לעיסה מתולתלת.
2. מסטיק מזון הוא אפשרות טובה לקישוט ביסקוויט. מתוכו תוכלו להכין דמויות חמודות או קומפוזיציות צבעוניות, לסדר אותן ברמה האחרונה של הקינוח. השלם את הקישוט בקרם חמאה בין הדמויות ובצידי הפינוק המתוק.
3. השתמשו בסטנסילים משלכם המודפסים אל פני העוגה ומפזרים עליהם שוקולד או שבבי קוקוס. לאחר מחיקת התבנית, דפוסים יפים נשארים על הקינוח.
4. הדרך הקלה ביותר לקשט קינוח בפירות יער ופרוסות פרי. אם אתה מפנטז, אתה יכול לפרוש קומפוזיציות שונות על גבי העוגה ולכסות את הצדדים בפרוסות קיווי.
5. ג'לי אקווריום ייראה מרהיב על פני הביסקוויט. לשם כך מוזגים חצי מהג'לי המבושל לקינוח, את העוגה מוציאים בקור להתמצקות.ואז שברים או דרזות מונחים על המסה הקפואה ונשפכים עם המסה שנותרה.
6. קרם שמן הוא דרך ישנה לקשט. סחיטת מילוי מתוק ממזרק קונדיטוריה או חרוט נייר יכולה ליצור: מונוגרמות מקושטות, פרחים יפים, קישוטים מקוריים.

המרכיבים העיקריים בעיצוב העוגה הם: סיבולת, יצירתיות ומצב רוח טוב. אם נצפה, הקינוח יהיה יצירת מופת של החגיגה החגיגית.