עוגה לחופשת ילדים היא פרויקט חשוב ואחראי. ילד ההולדת הקטן צריך לקבל ממנו את המקסימום של רגשות חיוביים. הצגת מספר אפשרויות קינוח תוצרת בית לחובבי גיבורי העל. העוגה "באטמן" תהיה סיום נהדר לחופשת ילדים.

עוגת באטמן עם מסטיק

קל לביצוע, אבל ניתן להרכיב עוגה טעימה מאוד תוך חצי שעה. ואם העוגות גם הן צבעוניות, העוגה בחיתוך תהיה יעילה מאוד.

חובה:

  • עוגות רקיק - חבילה אחת;
  • חמאה - 200 גרם;
  • חלב מרוכז מבושל - 380 גרם;
  • שוקולד - בר 1;
  • אגוזי מלך קלויים - 150 גרם;
  • מסטיק של צבעי צהוב ושחור;
  • סמל באטמן מודפס.

כיצד לבשל:

  1. מקציפים חלב מרוכז עם חמאה מרוככת עד לקבלת תערובת חלקה.
  2. עוגות ופלים (6 - 8 חלקים), משמנים בקרם בזה אחר זה, מפזרים פירורי אגוזים ומניחים זה על זה.
  3. החזיקו את העוגה על השולחן במשך 60 דקות. ושומרים במקרר ל -3.5 שעות.
  4. מצפים את העוגה המצוננת בשכבה אחידה של שמנת.
  5. מרדדים את המסטיק הצהוב בעיגול בעובי 1.5 מ"מ, מעבירים אותו לעוגה, מגהצים ומסירים את העודפים.
  6. גלגל את המסטיק השחור, צרף את הלוגו של באטמן המודפס והגזור וחתך אותו בערימה. מצפים את הסמל מאחור במי דבש ומעבירים למרכז העוגה.
  7. מקשטים את צידי העוגה בשבבי שוקולד מגורדים.

עוגה כזו ללא קישוטים מפוארים תעזור במקרה של אורחים לא צפויים וכשרק רציתי תה טעים ללא סיבה.

על עוגת ספוג שוקולד עם רפרפת

ביסקוויט שוקולד נפלא יביא שמחה לשן מתוקה קטנה.

 

תצטרך:

  • סוכר גרגיר - 410 גרם;
  • שמן צמחי ללא ריח - 1 כף. l.;
  • קמח - 200 גרם;
  • ביצי עוף - תריסר;
  • חלמון - 3 יח ';
  • חמאה - 75 גרם;
  • נסקוויק - 4 כפות. l.;
  • עמילן - 40 גרם;
  • שוקולד חלב - 1 בר;
  • שזיפים מיובשים קלופים - ½ ק"ג;
  • חלב מלא - ½ ליטר;
  • חלב חם - 100 מ"ל;
  • ונילין, סוכר.

לקישוט:

  • תמונה עם הלוגו של באטמן;
  • חלב ושוקולד לבן;
  • תיק למסמכים;
  • צבע מאכל צהוב.

הוראות מפורטות:

  1. יוצרים בצק לעוגת ספוג. מקציפים 5 ביצים עם 125 גר 'סוכר עד לרתיחה. שופכים בעדינות 100 גרם קמח מנופה ומערבבים עם מרית בתנועות אנכיות. הזן את המסה מעורבבת עם 2 כפות. l שמן צמחי "נסקיקה" ומערבבים שוב.
  2. שופכים את הבצק לתבנית סיליקון ושולחים תנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות למשך 45 דקות.
  3. מבשלים ואופים את העוגה השנייה באותה צורה. אפשר לעוגה להתקרר.

הגיע הזמן להכין קרם:

  1. בקערה עם קירות עבים מערבבים עמילן, 30 גרם סוכר וחלב. הביאו את המסה לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
  2. בקערה נקייה, טורפים את החלמונים ו -70 גרם סוכר גרגירי עד לקבלת תערובת חלקה ושופכים לתוך החלב, תוך ערבוב מתמיד.
  3. ברגע שמופיעים סימני ההרתחה הראשונים, הוציאו את הכלים מהאש ושפכו את המסה למיכל פלסטיק, אותו יש להוריד לקערת קרח.
  4. יש לערבב את השמנת באופן פעיל עד להתקררות מלאה. ואז להוסיף חמאה רכה ולערבב היטב. מכסים את המיכל בסרט נצמד והשאירו למשך 5 עד 10 דקות.
  5. הרתיחו את הסירופ בקצב של 45 גרם סוכר לכל 85 מ”ל מים.

בואו נכין עוגה:

  1. גוזרים בזהירות את האמצע מהביסקוויט הראשון, ממלאים את 1/3 ההפסקה של השמנת, מכינים שכבה אחידה ומניחים אותה בצד.
  2. חותכים את הביסקוויט השני לאורכו לשתי עוגות בעזרת סכין ארוכה. משרים את המחצית הראשונה של העוגה בסירופ ומורחים 1/3 שמנת, שמים בחצאי שזיפים מיובשים.
  3. מכסים במחצית השנייה של העוגה, משרים בסירופ, שמים את שארית השמנת ואת שזיפים מיובשים.
  4. מנמיכים את הביסקוויט הראשון עם השמנת כלפי מטה על עוגות מוכנות. למרוח אותו בסירופ.

שלח את העוגה שנאספה למקרר לכמה שעות. בשלב זה תוכלו לבשל את הדובדבן:

  1. מערבבים חלב חם עם 2 כפות. l "נסקיקה", תנו להתקרר.
  2. ממיסים שוקולד חלב באמבט מים, צונן.
  3. מקציפים חמאה (50 גר ') וסוכר (50 גר'). בלי להפסיק להקציף, להוסיף שוקולד וחלב.

נותר רק להכין קינוח:

  1. על עוגה קרה מרחו בנדיבות את כל הדובדבן והחליקו בעזרת כף. מוציאים את העוגה בקור למשך חצי שעה.
  2. כדי לקשט את התמונה שמכניסים לקובץ. הקלידו את השוקולד הכהה המומס אל תוך הקורנט והחל את קווי המתאר של הסמל (5-6 חלקים). מכניסים למקפיא.
  3. במהלך זמן זה, ממיסים את השוקולד הלבן, צבעו אותו בצבע צהוב. מעבירים את הסמלים הקפואים בכל סדר לעוגה ויוצקים שוקולד צהוב על העוגה עם קורנט.

ניתן לשמור על עוגת באטמן ללא מסטיק בקור עד להגעת האורחים.

מבשלים עם שכבת שמן

עוגה עם קרם חמאה למי שלא אוהב מסטיק.

רכיבים

  • עוגות ביסקוויט מוכנות - אריזה;
  • חמאה - 300 גרם;
  • חלב מרוכז - 400 גרם;
  • ריבה - 120 גרם;
  • ונילין - תיק;
  • שחור מסטיק, צהוב, אפור.

ציפוי:

  • שוקולד לבן - אריחים;
  • חלב מלא - 2 כפות. l.;
  • סוכר ציפוי - 175 גרם;
  • צבע אוכל צהוב.

כיצד לבשל:

  1. מקציפים בעזרת מערבל את החלב המרוכז עם חמאה מרוככת וניל.
  2. משמנים את העוגה בחצי ריבה, ואז שמנת. עם העוגה השנייה לעשות את אותו הדבר.
  3. מכסים את החומר בעוגה שלישית, מצפים את הצדדים ואת החלק העליון של העוגה בשמנת. הכניסו את העוגה למקרר לכמה שעות.
  4. הכינו ציפוי: ממיסים את השוקולד באמבט מים, מכניסים לתוכו את תערובת החלב-סוכר, מוסיפים צבע, מערבבים. כאשר הדובדבן חם, מכסים אותו בעוגה קרה.
  5. מתוך המסטיק, צרו דמות פעולה של לגו באטמן (הכל תלוי בכישורים יצירתיים) ובלוקי לגו. מקשטים את העוגה בפסלונים כפי שמרמז הדמיון שלך.

עוגת לגו באטמן מוכנה.

אם אתה קורא לילדך לעזור בהכנת העוגה, תהליך זה יהפוך לפרויקט משותף מרגש ובלתי נשכח.

גרסה ארמנית לקינוח ילדים

על פי המתכון הארמני הפופולרי, עוגת ילדים מעוטרת בהדפסת תמונות נראית מסוגננת וטעימה.

 

רכיבים

  • קמח - 450 גרם;
  • ביצים - 4 יח ';
  • חמאה - 400 גרם;
  • חלב מרוכז - 200 גרם;
  • סוכר - 600 גרם;
  • שמנת חמוצה - 150 גרם;
  • אבקת אפייה - 2 כפיות;
  • נסקוויק - 50 גרם;
  • אגוזי מלך קלויים - 200 גרם;
  • הדפסת תמונות על נייר סוכר עם תמונת פניו של באטמן.

איך לאפות עוגה:

  1. מחלקים ביצים לחלמונים וסנאים. טורפים את החלמונים עם 200 גר 'חמאה, מוסיפים 300 גר' סוכר ומקציפים שוב.
  2. הוסף שמנת חמוצה וקמח מעורבב עם אבקת אפייה. לוש את הבצק, מחלק אותו לשני חלקים.
  3. אופים כל חלק בצורת סיליקון בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות צלזיוס למשך כחצי שעה.
  4. למרנגים מקציפים חלבון ביצה עם 300 גרם סוכר גרגירי, מכניסים את ההרכב המתקבל לתבנית סיליקון ואופים בתנור שחומם מראש למשך חצי שעה בחום של 200 מעלות.
  5. קרם: מקציפים 200 גרם חמאה עם חלב מרוכז.
  6. ציפוי: ממיסים 50 גר 'שמן, מוסיפים נסקוויק, 50 גר' סוכר וכף. l חלב, מערבבים הכל ומרתיחים מעט.

נשאר לאסוף קינוח:

  1. משמנים את העוגה הראשונה 1/3 שמנת, מניחים שכבה של מרנג, 1/3 קרם נוסף, ומפזרים חצי אגוזים קצוצים.
  2. שים את העוגה השנייה, מצפים את החלק העליון ואת דפנות העוגה בשאר הקרם.
  3. מקשטים את העוגה בהדפסת תמונות, ומפזרים אגוזים קצוצים על הצדדים.

עם פירות

קל להכין עוגת פירות טעימה במו ידיכם.

מוצרים נדרשים:

  • שמנת חמוצה עם אחוז שומן גבוה - 800 גר ';
  • עוגיות מסוג "קפה K" - 400 גרם;
  • בננות - 2 יח ';
  • קיווי - 2 יח ';
  • כתום - 1 pc .;
  • סוכר גרגירי - 1 כף;
  • ונילין - תיק;
  • ג'לטין מיידי - 25 גרם;
  • toppers עם זנגביל לקישוט - 10 יח ';
  • שוקולד לבן וכהה - על הבר;
  • צבע אוכל צהוב.

הכנה צעד אחר צעד:

  1. מדלל ג'לטין על פי ההוראות.
  2. מקציפים שמנת חמוצה מקוררת עם וניל וסוכר. הקרם צריך להכפיל את נפחו.
  3. פירות חתוכים.
  4. הקימו קערת סלט עמוקה עם סרט הדבקה, הקצוות צריכים להיות עם שוליים.
  5. מוסיפים ג'לטין לשמנת חמוצה, מערבבים בעדינות.
  6. בתחתית קערת הסלט שמים קיווי, בצדדים - עוגיות. יוצקים כמה כפות שמנת.
  7. שוב, יוצרים שכבת פרי, עוגיות, שמנת ... וכן הלאה, עד שייגמר החומרים. השכבה העליונה צריכה להיות עוגיה שלמה, מאז העוגה תתהפך והשכבה הזו תהיה התחתונה.
  8. מכסים את העוגה בסרט נצמד ומכניסים למקרר ללילה.
  9. בבוקר, קבל קינוח, פתח את הסרט, הניח אותו על צלחת והסר את הפוליאתילן לחלוטין.
  10. ממיסים את השוקולד המריר ומשתמשים בקרנית כדי להחיל את סמל גיבור העל על עוגיות הג'ינג'י. ממיסים שוקולד לבן, צובעים אותו בצבע צהוב ומשלימים את הציור. הכניסו את השיפודים לעוגיות הג'ינג'ר וקשטו את עוגת הפירות.

לאחר הכנת עוגה במו ידיכם לגיבור קטן של היום, אתם יכולים להיות בטוחים שהקינוח יביא שמחה לאיש יום ההולדת וסיפוק מעבודתו של הקונדיטור.