מרק עם ביצה טעים ובריא. בזכות הביצה, הכלים מועשרים בחלבון והופכים משביעים יותר. אנו מציעים את אפשרויות הבישול המוצלחות ביותר שיעזרו לגוון את הדיאטה.
תוכן חומר:
מרק ביצי סורל קלאסי
המתכון הקלאסי כולל את המוצרים הפשוטים ביותר ומוכן פשוט מאוד. מומלץ להשתמש בצונן. בכדי להפוך את המרק לטעים יותר, השתמשו רק בחמאה טרייה לבישול.
מרכיבים
- חמוצה טרייה - 350 גרם;
- מלח;
- שמנת חמוצה;
- ביצים - 5 יח '. מבושל;
- מים - 1900 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 4 פקעות.
בישול:
- קוצצים פקעות תפוחי אדמה ושולחים למים. מרתיחים עד שמכרזים.
- חותכים את הקערית ומוסיפים לתפוחי האדמה. לאחר חמש דקות, כבו את האש. ממליחים את המרק.
- שלח למקרר. התעקש שעתיים עד להתקררות מוחלטת.
- פורסים את הביצים. להוסיף למרק. ערבוב.
- יוצקים לקעריות. הוסף שמנת חמוצה במנות.
מתכון מרק עוף
טעים במיוחד הוא מרק עוף עם ביצה. בזכות גבינת שמנת, התבשיל יוצא רווי וקולט טעם קרמי נעים.
מרכיבים
- תפוח אדמה - 4 יח ';
- עוף - 550 גרם;
- שמיר;
- מים - 2 ליטר;
- ביצה - 4 יח ';
- תבלינים
- גבינה מעובדת - 2 יח ';
- בצל - 1 pc .;
- קרם - 120 מ"ל.
בישול:
- שופכים את הבשר במים. להרתיח. מוציאים, חותכים לחתיכות ושולחים בחזרה.
- קוצצים את תפוחי האדמה. קוצצים את הבצל. הוסף למרק.
- קוביות את הגבינה. שופכים את הביצים לקרם. מערבבים בעזרת שוט. שלח את הגבינה תחילה לאבקה ואז את התערובת. מערבבים כל הזמן בתהליך.
- זורקים שמיר קצוץ. מרתיחים ומגישים.
בתוספת ורמיצ'לי
מרק עם ביצה ורמיצ'לי רך וארומטי. כל הכבוד לאוכל לתינוקות.
מרכיבים
- עוף - 550 גרם;
- תבלינים
- ורמיצ'לי - 3 כפות. כפות;
- ביצה - 2 יח ';
- מים - 3 ליטר;
- בצל - 1 pc .;
- תפוח אדמה - 6 יח ';
- שמן;
- גזר - 1 pc.
בישול:
- קוצצים עוף. להכניס מים. הרתיחו שעה. למלח.
- קוצצים את תפוחי האדמה. שלח את הקשיות שנוצרו לתוך המרק.
- קוצצים את הבצל ומגרדים את הגזר. מניחים במחבת חמה עם שמן ומטגנים עד לקבלת גוון זהוב של ירקות.
- לאחר בישול תפוחי האדמה מוסיפים את הטיגון והורמיצ'לי. מרתיחים חמש דקות.
- מערבבים עם הקצף מערבבים את הביצים ושופכים למרק תוך כדי ערבוב מתמיד. להתעקש בלי אש במשך רבע שעה. מפזרים תבלינים. ערבוב.
מרק קל ותרד קל
מרק קל ומפיות מים שכל אחד יכול לבשל. המנה שימושית, היא מסייעת בשיפור העיכול.
מרכיבים
- מים - 3000 מ"ל;
- שמיר מיובש - 1 כפית;
- תרד - 140 גרם;
- פלפל - 0.5 כפית;
- תפוח אדמה - 4 יח ';
- שמן זית;
- מלח - 2 כפיות;
- בצל - 1 pc .;
- ביצה - 3 יח ';
- גזר - 1 pc.
בישול:
- פקעות תפוחי אדמה קש. קוצצים את הבצל. מגררים את הגזר.
- מחממים את השמן במחבת. הניחו גזר. חמש דקות אחר כך מוסיפים קוביות בצל. להרוות רבע שעה.
- מרתיחים מים ומניחים תפוחי אדמה. הרתיחו רבע שעה.
- מערבבים את הביצים. שוברים תרד עם הידיים. שלח לתפוחי אדמה. ערבוב.
- למלח. יוצקים שמיר ופלפל. מרתיחים חמש דקות.
- מוסיפים טיגון. מכסים ומתעקשים במשך שבע דקות.
מנה לא רגילה עם אצות ים
מעטים האנשים שניסו מרק יוצא דופן עם אצות. אל תחששו להתנסות, השילוב המושלם של מוצרים הופך את השוקולד לטעים ומזין באופן בלתי נתפס.
מרכיבים
- תפוח אדמה - 3 יח ';
- שמנת חמוצה;
- מים - 1600 מ"ל;
- פלפל;
- אפונה משומרת - 1 פחית;
- בצל - 1 pc .;
- גזר - 1 pc .;
- מלח;
- שמן;
- קייל ים - 260 גר ';
- ירקות;
- ביצה - 3 יח '. מבושל.
בישול:
- קוביות תפוחי אדמה שהונחו במים רותחים.
- קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן במחבת. מוסיפים את הגזר המגורד ומבשלים על אש נמוכה במשך חמש דקות. שלח לתפוחי אדמה.
- מניחים את הכרוב ומכסים את האפונה.
- מגררים את הביצים ומוסיפים למרק. יוצקים עשבים ופלפל קצוצים. למלח.
- הוסף שמנת חמוצה במנות.
עם כרובית
כדי לתת למרק טעם וארומה מיוחדים, אנו ממליצים להוסיף עוף מעושן. תוך חצי שעה בלבד מוכנה מנה טעימה להפליא שתמשוך את כל משקי הבית.
מרכיבים
- כנפיים מעושנות - 6 יח ';
- מים - 2 ליטר;
- תפוח אדמה - 3 יח ';
- כרובית - 0.5 מזלג;
- ורמיצ'לי - 55 גרם;
- תבלינים
- ביצה - 3 יח '. מבושל;
- בצל - 1 pc .;
- שמן.
בישול:
- שים את הכנפיים במים רותחים. קוצצים את תפוחי האדמה. קיבלו קוביות למשלוח לעוף. למלח.
- קוצצים את הבצל ומכניסים למחבת עם שמן. לטגן.
- כאשר תפוחי האדמה רכים מוסיפים את הטיגון. יוצקים ורמיצ'לי וכרוב, ממוינים לתפרחות. מרתיחים ומרתיחים חמש דקות.
- פורסים את הביצים ומניחים במרק. הוסף תבלינים. ערבוב.
אם אתה רוצה לתת למרק טעם מיוחד, טגן את הירקות בג'י. בזכות שיטה זו המנה תרכוש טעם ייחודי וסרט זהוב יפה על פני השטח.
מרק עגבניות עם ביצה
אנו מציעים לבשל מרק לפי המתכון הסיני המפורסם, המתאים לאוכל דיאטטי.
מרכיבים
- ציר עוף - 5 ספלים;
- כוסברה;
- זנגביל - 2 כפיות מגורדות;
- שמן שומשום - 1 כפית;
- עגבנייה - 3 פרוסות גדולות לפרוסות;
- פלפל לבן גרוס - 0.5 כפית;
- לבן ביצה - 1 pc .;
- מיץ עגבניות - 240 מ"ל;
- רוטב סויה - 1 כף. כף;
- מלח ים - כפית;
- סוכר ציפוי - 0.5 כפית.
בישול:
- הרתיחו את המרק. שים את הג'ינג'ר. יוצקים פנימה רוטב סויה. מוסיפים סוכר ופלפל. למלח. מרתיחים שלוש דקות.
- זורקים עגבניות. שופכים פנימה את המיץ. מרתיחים שתי דקות. כבה את האש. מקציפים את הסנאים במזלג. שופכים אותו בעדינות למרק תוך כדי ערבוב מתמיד.
- מוסיפים שמן שומשום. מקשטים בכוסברה בצלחות.
עם גבינת שמנת
למנה, בישול כמעט מיידי, יש מראה וארומה מיוחדים.
מרכיבים
- תפוח אדמה - 3 יח ';
- תערובת ירקות קפואים - 200 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- מלח;
- ביצה - 2 יח '. מבושל;
- מים - 1500 ליטר;
- גבינה מעובדת - 1 pc .;
- פלפל שחור.
בישול:
- מניחים במים תפוחי אדמה קצוצים ובצל קצוץ. הרתיחו אותו. למלח.
- זורקים את התערובת הקפואה והפלפל. מרתיחים חמש דקות.
- פורסים את הגבינה. להוסיף למרק. ערבוב.
- חותכים את הביצה לחתיכות וזורקים את המרק.
