מרק עם פסטה - 8 מתכונים פשוטים להכנת מרק טעים

חלק בלתי נפרד מכל ארוחה הוא מרק. מנה חמה לבבית חייבת להיות בתפריט של מבוגרים וילדים. הפתיעו את המרק המבושל הביתי שלכם עם פסטה ומרכיבים נוספים בצורת קציצות או נקניק מעושן.

מרק עם פסטה, תפוחי אדמה ובשר

לבישול מרק עם פסטה ותפוחי אדמה, מלא את החומרים:

• שני ראשי בצל (בינוני);
• גזר;
• שלוש פקעות תפוחי אדמה;
• 400 גרם בקר (ניתן להחליף בשר חזיר או כבש);
• 120 גרם פסטה;
• פלפל ומלח.

כעת נעשה את המניפולציות הבאות:

1. אנו מנקים ירקות.
2. מניחים את הבשר במיכל וממלאים אותו במים (2 ליטר). תוך כדי רתיחה, הסר את הקצף. לאחר 1.5 שעות, המרק מוכן.
3. קוצצים דק את הגזר והבצל, שלחו אותם למים.
4. תפוחי אדמה עם קוביות קצוצות ומוסיפים למרק.
5. אחרי 20 דקות נרדמים פסטה.
6. מבשלים אוכלים תוך ערבוב.
7. מלח ופלפל את המנה.

כל כך קל לבשל מרק בשר פסטה.

בישול עם קציצות

את המנה הראשונה עם הפסטה והקציצות עדיף לאכול מייד כדי שמוצרי הקמח לא יתנפחו. מומלץ לא להכין אותם ולהשאיר בצורה חצי מוצקה.

מוצרים נדרשים:

• קילו בשר טחון;
• שלוש תפוחי אדמה;
• ביצת עוף;
• חצי כוס פסטה קטנה;
• 40 גזר גזר;
• ראש בצל;
• סולת 100 גרם;
• מלח עם פלפל לפי הטעם;
• שמן צמחי.

פעולות צעד אחר צעד:

1. לתוך הבשר המוכן אנו מערבבים את הביצה, הסולת, המלח והתבלינים.
2. קלף תפוחי אדמה וקוביות.
3. בצל קצוץ דק, ושלוש גזר על פומפיה. הכנסנו חלק מהבצל למלית.
4. אנו מחממים 1.5 ליטר מים במיכל.
5. אנו עוברים את הגזר והבצל עד להזהבה.
6. אנו יוצרים קציצות מבשר טחון.
7. שמנו את כדורי הבשר במים רותחים, מבשלים, ומסירים מעת לעת את הקצף.
8. אחרי חמש דקות, אנחנו זורקים את הירקות, ואחרי 10 נוספים - פסטה.
9. עשר דקות אחר כך המרק מוכן.

בסוף מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ושמיר.

מתכון נקניק מעושן

למתכון הבא קחו תערובת סלמי, סרוולט או נקניק.

המרק הארומטי הזה מוכן בפשטות מאוד מהמרכיבים הבאים:

• 350 גרם תפוחי אדמה;
• 50 גרם גזר;
• 100 גרם נקניק מעושן;
• 80 גרם פסטה;
• 1.5 ליטר מים;
• ראש בצל;
• תבלינים עם מלח;
• חבורה של שמיר;
• עלה דפנה.

תהליך בישול:

1. קולפים את תפוחי האדמה וקוצצים אותם לקוביות.
2. שופכים מים למיכל עמוק והציתו.
3. שים תפוחי אדמה בנוזל רותח.
4. אנו קוצצים את הבצל הקלוף, הגזר והעובר בשמן.
5. מוציאים את הקליפה מהנקניק וחותכים לקוביות קטנות.
6. מטגנים מעט נקניק עם ירקות.
7. שלח את תוכן התבנית לתפוחי האדמה.
8. חמש דקות אחר כך, זורקים פסטה.
9. מסננים עד למוצרי הקמח המוכנים.
10. בסוף מוסיפים תבלינים, מלח, מוסיפים עלה דפנה ודל.

חשוב לתת למנה להתבשל לפני ההגשה.

מרק עוף פסטה

המנה העיקרית היא מרק פסטה עוף. אפילו מומחה קולינריה צעיר יתמודד עם הכנתו.

רכיבים:

• שלושה ליטר מים;
• קילו עוף;
• שני ראשי קשת;
• פטרוזיליה ושמיר;
• גזר גדול;
• 120 גרם פסטה;
• שלוש תפוחי אדמה;
• מלח, תבלינים.

הוראות בישול:

1. הבשר שלי נמצא במים קרים ונחתך לחתיכות גדולות.
2. אנו מנקים וקוצצים ירקות כרצונם.
3. שופכים מים לתבנית.
4. שים את העוף שם.
5. הסר מעת לעת את הקצף שנוצר.
6. מבשלים בשר על אש נמוכה 40-45 דקות.
7. עם הזמן הוא שולף את העוף, מפריד את הבשר מהעצמות, חותך לחתיכות קטנות וזורק פנימה את המרק.
8. בשלב הבא, הכניסו תפוחי אדמה קצוצים למים. מרתיחים כעשר דקות.
9. במחבת אנו מעבירים את הבצל והגזר בשמן.
10. אנחנו מעבירים אותם לקערה עם מרק.
11. שמנו שם את הפסטה ומבשלים שמונה דקות נוספות.
12. בסוף מוסיפים ירקות, מלח ופלפל.

כעבור דקה, כבו את האש והשאירו את המרק על הכיריים כך שהוא “יגיע”.

מנה גבינה ראשונה

למתכון הבא, גבינות מעובדות רגילות (שלוש חתיכות) מתאימות.

בנוסף להם אנו לוקחים רכיבים אחרים:

• חזה עוף;
• שמן זית לטיגון;
• גזר;
• שני תפוחי אדמה גדולים;
• שני ראשי קשת;
• תבלינים עם מלח;
• 100 גרם פסטה.

תהליך בישול:

1. מבשלים את המרק בעזרת חזה עוף.
2. חותכים את הבשר המבושל לחתיכות ומטגנים מעט במחבת.
3. אנחנו קוצצים גזר עם בצל ושולחים למרק.
4. זורקים קוביות תפוחי אדמה למים.
5. הוסף שם חתיכות עוף.
6. טוחנים את הגבינה על פומפיה דקה וזורקים מים רותחים.
7. כשהגבינה נמסה לחלוטין, מוסיפים את הפסטה ומבשלים את המרק עד שמוצרי הקמח מוכנים.

שופכים את התבשיל המוגמר לצלחות ומפזרים פטרוזיליה.

בסיר איטי

אפשר לבשל מרק פסטה בכיריים איטיות.

לשם כך, קח את המרכיבים הבאים:

• 2.5 ליטר מים;
• 300 גרם תפוחי אדמה;
• בצל;
• גזר;
• 100 גרם פסטה;
• 5 גרם מלח שולחן;
• חבורה של שמיר;
• 15 מ"ל שמן חמניות.

מתכון:

1. אנו שוטפים ומקלפים את כל הירקות.
2. אנו קוצצים את הבצל בחצאי טבעות, שלוש גזר על פומפיה עם חורים גדולים.
3. אנו מדליקים את המכשיר במצב "טיגון" או "אפייה" ואנחנו מעבירים את הירקות בשמן במשך עשר דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4. חותכים תפוחי אדמה לקוביות או קש.
5. הוסף אותו לגזר עם הבצל ומלא את הירקות במים. בחר בפונקציה "מרק", סגור את המכסה. זמן בישול - חצי שעה.
6. לאחר רבע שעה, פתחו את הכיריים האטיות ויוצקו את הפסטה. מבשלים 10 דקות.
7. בסוף מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים.

ב 100 גרם של מרק כזה רק 22 קק"ל.

מרק פטריות עם פסטה

במתכון הבא משתמשים בפטריות מיובשות או טריות. הם משולבים בצורה מושלמת עם פסטה, ומעניקים למנה הראשונה טעם וארומה נפלאים.

רכיבים

• 2.5 ליטר מים;
• 300 גרם פטריות טריות;
• שתי תפוחי אדמה;
• בצל;
• 100 גרם פסטה;
• גזר;
• שמן צמחי;
• שמיר;
• תבלינים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. הפטריות שלי וצלחות הגזירה שלי.
2. מצב תפוחי אדמה וגזר באופן שרירותי.
3. בצל לא קצוץ גס ומטגן בפרוסות גזר בשמן חמניות. מוסיפים את הפטריות ומעבירים חמש דקות.
4. מרתיחים מים בכלי ושמים בתוכו פטריות, בצל, גזר ותפוחי אדמה.
5. עשר דקות אחר כך, זורקים פסטה.
6. מבשלים את התבשיל עד שמוצרי הקמח מבושלים.

מפזרים את המרק המוגמר עם עשבי תיבול, מלח ופלפל.

וריאציה איטלקית של המנה

תוכלו להפתיע את ביתכם עם מרק מינסטרונה איטלקי.

הוא מוכן מהמוצרים הבאים:

• שני גזר;
• פלפל;
• שני עגבניות;
• 100 גרם פרמזן;
• 250 גרם שעועית לבנה בצנצנת;
• 120 גרם פסטה;
• שתי כפות חומץ בלסמי;
• שמן חמניות;
• תבלינים עם מלח.

התקדמות בישול:

1. קלף וטחן את הגזר.
2. פלפלים התפוררו לקוביות.
3. קולפים את העגבניות וחותכים לקוביות קטנות.
4. במחבת מחממים את השמן ומטגנים עליו פלפל וגזר למשך חמש דקות.
5. מוסיפים את העגבניות ומבשלים כשש דקות נוספות.
6. שפשפו את הגבינה.
7. שופכים ירקות, מלח ופלפל למים רותחים.
8. הוסף שעועית עם נוזל.
9. זורקים פסטה ומבשלים 10 דקות.
10. יוצקים חומץ בלסמי ושמים גבינה.
11. מערבבים את המרק ומסירים מהאש.

מותר להשתמש באפונה משומרת לבישול במקום שעועית.