מרק כרובית ארומטי חם עם עוף - מנה ראשונה בריאה ומשביעה. ניתן להכניס אותו לתזונה של אפילו הגורמטים הקטנים ביותר - מעל גיל שנה. ישנם כמה מתכונים מוצלחים לטיפול כזה עם מרכיבים שונים בהרכב.

מרק כרובית פשוט עם עוף

מרכיבים

  • בשר עוף - חצי נבלה;
  • כרובית - 1 מזלגות;
  • תפוחי אדמה גדולים - 1 pc .;
  • גזר ובצל - לפי הטעם;
  • עשבי תיבול יבשים;
  • מלח;
  • ביצת שליו - 3 יח '.

בישול:

  1. הסר את עור העוף. קוצצים את השאר לחתיכות. שלח לרתיחה במי מלח.
  2. לאחר 25 דקות, מוסיפים לבשר את כל הירקות החתוכים לחתיכות.
  3. כאשר תפוחי האדמה הופכים רכים, הוציאו את הבשר מהעצמות, חלקו לסיבים וחזרו למרק.
  4. הוסף לתבלינים.
  5. לאחר הרתיחה שוב, שופכים ביצים טרופות (בזרם דק) לתוך הפינוק.
  6. מבשלים עוד כמה דקות.

אם הורגים את כל המרכיבים במחבת בעזרת בלנדר צולל, מקבלים מרק שמנת עדין.

בסיר איטי

מרכיבים

  • כרוב - ½ קילו;
  • עוף - חצי קילו מכל חלקים;
  • תפוחי אדמה - 4 פקעות;
  • שמן, מלח;
  • בצל, גזר - 1 יח ';
  • ירוקים.

בישול:

  1. תפרחות כרוב חתוכות גס. הסר חלקים עבים של גבעולים.
  2. קוצצים את תפוחי האדמה בעזרת אבני שומן.
  3. קוצצים דק את יתרת הירקות ומטגנים אותם בקערה של עוזר חכם עד שהם מזהיבים בשמן.
  4. שלח לטגן את שאר המרכיבים.
  5. ממליחים את המרק העתידי.
  6. מבשלים במצב מתאים 35 - 45 דקות.

5 דקות לפני סיום הבישול שופכים את הירוקים הקצוצים לקערה.

עם גבינת שמנת

מרכיבים

  • סט עבור מרק (עוף) - 250 גרם;
  • ירקות (בצל, תפוחי אדמה, גזר) - 1 pc .;
  • בצל ירוק - 2 עד 3 נוצות;
  • גבינה מעובדת - 2 - 3 יח ';
  • תפרחות כרובית - 1 כף.;
  • שומן שמנת - 2 כפות קינוח;
  • מלח סלע ועשבי תיבול ארומטיים.

בישול:

  1. מבשלים את ציר העוף. יוצקים חתיכות תפוחי אדמה קטנות לבשר מוכן.
  2. מבין שאר הירקות מבשלים מטגנים צלויים בחמאה.
  3. שלח אותו למרק יחד עם תפרחות כרוב.
  4. לאחר 15 דקות ממלאים חתיכות קטנות של בצל ירוק וגבינה קצוצה.
  5. לאחר שהאחרון התמוסס, תוכלו להמליח את הפינוק ולתבל בתבלינים.

מרק גבינה מוכן טעים במיוחד לנסות עם קרם בצל / שום.

מרק כרובית קרמי עם עוף

מרכיבים

  • חזה עוף על השלד - 1 pc .;
  • גבעול סלרי - 1 pc .;
  • גזר (גולמי), שום ובצל - לפי הטעם;
  • כרובית - 2 מזלגות;
  • פטרוזיליה - כרצונך;
  • גבינה מעובדת ללא תוספות - 350 גרם;
  • אפונה מלח ופלפל.

בישול:

  1. שלחו מייד עוף וירקות מלאים לתבנית. צריך לחלק רק כרוב ל"מטריות ".
  2. מוסיפים לכלי ופטרוזיליה ללא גבעולים. מוסיפים מלח ופלפל.
  3. מבשלים אוכלים יחד במחבת במשך 35 דקות. במהלך תקופה זו יש לבשל את הבשר לחלוטין, והירקות צריכים להיות רכים.
  4. נותר לשפוך גבינה ולחכות שיתמוסס.
  5. מועכים את המנה בעזרת בלנדר ידני.
  6. מביאים לרתיחה.

מגישים מרק כרובית עם טוסט בגט.

מתכון דיאטה עם עוף

מרכיבים

  • גזר - 1 pc .;
  • פילה עוף - 250 - 280 גרם;
  • כרובית - 8 תפרחות;
  • אפונה ירוקה קפואה טרייה - 5 כפות קינוח;
  • מלח לפי הטעם.

בישול:

  1. שלח פילה עוף לזרבובית בלנדר מיוחדת. הופכים לבשר טחון. למלח.
  2. סנוור כדורים קטנים מהמסה המתקבלת. שלח אותם למים מלוחים רותחים.
  3. אחרי 5 - 6 דקות, שפכו אפונה, הוסיפו עיגולי גזר ותפרחות כרוב.
  4. מבשלים מרק עד לבישול כל החומרים.

מוסיפים את המנה המוגמרת אם רוצים. הוסף תבלינים.

עם פטריות

מרכיבים

  • ירכיים ללא עור - קילו;
  • פקעות תפוחי אדמה - 2 יח ';
  • כרובית - 200 - 250 גרם;
  • בצל - 1 pc .;
  • פלפל סלט - ¼ pc .;
  • גזר - ½ יח ';
  • שמפיניונים קלופים - 100 גרם;
  • שמן צמחי, מלח וירקות.

בישול:

  1. ראשית, מטגנים את הבצל במחבת. ואז שופכים אליו גזר מגורר וחתיכות פטריות קלופות.
  2. אחרי 6 - 7 דקות, שפכו קשיות פלפל וקציצת בשר עוף מנותקות מהעצמות.
  3. מבשלים יחד את החומרים במחבת למשך 5 דקות נוספות.
  4. מעבירים את הטיגון לתבנית. הוסף את "המטריות" של כרובית, טריזי תפוחי אדמה.
  5. ממליחים את המרק העתידי.
  6. מבשלים עד לבישול כל החומרים.

מרק מוכן עם עוף וכרובית מוגש עם שפע עשבים קצוצים.

בישול עם אפונה ירוקה

מרכיבים

  • פילה עוף - 300 - 350 גרם;
  • "מטריות" כרובית - 200 - 250 גרם;
  • גזר - חצי יבול שורש גדול;
  • אפונה ירוקה משומר (עם מילוי) - 2 כפות;
  • גבינה מעובדת ללא תוספות - 1-2 יחידות;
  • תערובת ירקות (תיבול) - כף קינוח אחת;
  • בצל לבן - 1.5 יח ';
  • שמן, מלח, פטרוזיליה - לפי הטעם.

בישול:

  1. במחבת עם מים, שלחו עוף לבשל עם כרובית.
  2. במקביל להכין טיגון על כל שמן צמחי מבצל וגזר. אפשר להוסיף להם שום לפי הטעם.
  3. שלח את הצלייה לעוף המוכן. מוסיפים את האפונה יחד עם המילוי.
  4. מבשלים 6 עד 7 דקות.
  5. ממליחים הכל, מוסיפים תיבול ופרוסות גבינת שמנת.
  6. לאחר 5 דקות נוספות, כבו את חימום הכיריים וממלאו את המרק בפטרוזיליה. במהלך תקופה זו, הגבינה הייתה צריכה להיות נמסה לחלוטין.

טעים מוגש עם קרקרים שום או בצל לארוחת הערב.

מרק כרובית לילדים עם עוף

מרכיבים

  • פילה עוף - 100 גרם;
  • תפוחי אדמה - 1 pc .;
  • גזר - 1/3 מהראש;
  • בצל - ½ ראש;
  • כרובית - 50 גרם;
  • פלפל סלט מתוק - 50 גרם;
  • ביצת שליו - 1 pc .;
  • מלח לפי הטעם;
  • מים מטוהרים - 1 ליטר.

בישול:

  1. יוצקים פרוסות פילה עם מים. המתן לרתיחה ונקז את המרק הראשון. שופכים מים מתוקים.
  2. את כל הירקות יש לקצוץ דק ולשלוח לתבנית לאחר הרתיחה של המרק השני.
  3. מלח מינימלי. מרתיחים מרק לתינוק עד לבישול כל החומרים.
  4. במידת הצורך, אפשר לרסק את המנה המוגמרת.

יש להרתיח ביצת שליו בנפרד. מורחים אותו בחלקים מהמנה הראשונה.

אם מבשלים את המרק המדובר ללא רכיבים שומניים עתירי קלוריות, הוא מושלם לתקופת הדיאטה. המנה מתבררת בהירה, תוך שהיא מספקת וטעימה. זו יכולה להיות אופציה נהדרת לארוחת ערב דיאטה שאינה מתאמצת את הבטן ואינה פוגעת בגזרה.