מרק בטן עוף הוא ארוחה מזינה שכל אחד צריך לנסות. כדי לבצע ארוחה קלה, זה ייקח לא מעט זמן וסט אוכל בר השגה, שהרכבו משתנה מעט בהתאם למתכון שנבחר.

מרק עוף עוף פשוט ורמיצלי

מכינים מרק שפירית טעים מ:

  • 400 גרם קיבה;
  • נורות;
  • גזר;
  • 3 פקעות תפוחי אדמה;
  • 3 חופן ורמיצ'לי דק;
  • מלח וירקות.

שיטת בישול:

  1. שפכים נשטפים ומנקים מציפורן נוקשה, ואז יוצקים במים.
  2. הנוזל הרותח מנוקז, וחלק נקי של מים מוזגים לתבנית עם הקיבות.
  3. בזמן שהמרק שוב רותח, הבצל מקלף וקוצץ.
  4. בשלב הבא עוברים ההפלה הליך שני.
  5. במים נקיים, בנוסף לבטן, נשלחים גם בצל.
  6. לאחר 30 דקות של רתיחה על אש נמוכה, שבבי גזר ומקלות תפוח אדמה מונחים בתבנית.
  7. כאשר קוביות תפוחי האדמה רכים, מוסיפים למרק מלח, תבלינים ורמיצ'לי.
  8. לאחר 5 דקות של השהיה מוזגים את המנה על צלחות מעוטרות בעלי בזיליקום. Https: //youtu.be/SC6hynaGBi0

עם לבבות עוף

בגלל העלות הזולה של איברים פנימיים, מרק מזין של לבבות עוף וקיבות למעשה אינו משפיע על התקציב, תוך מילוי המטבח בניחוח עשיר.מעורר תיאבון חסר תקדים.

לבישול אתה צריך:

  • 200 גרם לבבות וקיבה;
  • בצל;
  • גזר;
  • 2 פקעות תפוחי אדמה;
  • 1 פלפל גרוס;
  • עגבנייה
  • חתיכת חמאה;
  • אורז אורז;
  • מלח, תבלינים ועשבי תיבול.

שלבי יצירה:

  1. איברים פנימיים של עוף מעובדים כראוי ונשלחים לתבנית עם מים מבושלים כבר.
  2. כעבור 5 דקות המים מתחלפים לנקות, מה שמשגר גם חצאי פלפל, גזר ובצל.
  3. המרק מבושל 50 דקות שלאחריו מחלצים את הירקות ממנו.
  4. בשלב הבא מונחים קוביות תפוחי אדמה ואורז בתבנית.
  5. משאר הירקות הקצוצים ופרוסות העגבנייה הנותרים מכינים טיגון שנשלח למרק 10 דקות אחרי תפוח האדמה.
  6. לפני המוכנות הראשונה מלוחה, מתובלת ומפוזרת בירקות קצוצים.
  7. המנה המוגמרת מוזרקת למשך 20 דקות נוספות לאחר הוצאתה מהאש. Https: //youtu.be/abficxBgn7M

מנה אפונה ראשונה

מרק על בטני עוף עם הארומה והטעם של תרבות שעועית פופולרית ישמח בבקשה בביצוע וירשים בנועם אפילו את מבקרי הקולינריה הבררניים ביותר. כדי ליצור מנה זה מספיק כדי שיהיה בהישג יד:

  • 1 ק"ג של איברים פנימיים;
  • 200 גרם אפונה;
  • 2 בצל;
  • 3 תפוחי אדמה;
  • 4 עלי דפנה;
  • מלח ועשבי תיבול יבשים.

להכנת מרק אפונה עם קיבת עוף:

  1. איברים פנימיים נשטפים ומנקים.
  2. במחבת עם קיבות קלופות, עלי דפנה, בצל ושלושה ליטר מים מבשלים את המרק כ 90 דקות.
  3. לאחר הזמן הנקוב, מסננים את המרק ומוזגים לכלי עמוק נוסף עם אפונה נפוחה.
  4. בזמן שבסיס האפונה מבושל, הקיבות נחתכות לשניים, הבצל קצוץ, ואחריו המטוגנים את התוצרים.
  5. מטגנים, תפוחי אדמה קצוצים, מלח וירקות קצוצים מונחים לאפונה רכה.
  6. מנה טעימה ומשביעה מבושלת עד שתפוחי האדמה רכים. Https: //youtu.be/u5D7ScoerIM

מרק קיבה של עוף בסיר-קוקר

המרק המקורי בסיר איטי מתבשל הרבה יותר מהר והוא קל אפילו יותר, מה שבוודאי ישמח נשים עובדות.

מספיק להכין:

  • 100 גרם בצל וגזר;
  • 250 גרם קיבה;
  • 3 תפוחי אדמה;
  • ורמיצ'לי דק;
  • מלח, תבלינים ועשבי תיבול.

הוראות בישול שלב אחר שלב:

  1. הבטן המנקה מחולקת לשניים ומטגנת 10 דקות במצב המתאים.
  2. ירקות טוחנים בדרך אהובה ומיועדים לפסולת.
  3. כאשר התוכן מטוגן מעט נשלחים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות לקערה.
  4. הכל מלא במים, מלוחים ומתובלים.
  5. בישול מרק ב"תבשיל "60 דקות.
  6. 15 דקות לפני הצפצוף מונחים בקערה ירקות קצוצים ורמיצ'לי. Https: //youtu.be/x1xdhHIXUpg

איך להכין מרק בטן עוף עם סלרי

מרק עם סלרי - מנה ראשונה עבה, שלמחרת הופכת לטעימה עוד יותר.

מרכיבים

  • 700 גרם קיבה;
  • 2 בצל וגזר;
  • ¼ שורש סלרי;
  • 30 גר 'ג'ינג'ר קצוץ;
  • כמה שיותר קמח;
  • מלח ותבלינים.

התקדמות בעבודה

  1. מהבטן מכינים מרק, הרותח כשעתיים, ואחריו מחולקים האיברים הפנימיים לחלקים.
  2. הקמח מטוגן ומדלל עם 50 מ"ל מרק.
  3. ירקות מגורדים מועברים בנפרד.
  4. כל החומרים המוכנים נשלחים אל המרק הרותח.
  5. המרק מומלח, מתובל ומבושל עד שהוא רך.

בישול עם כוסמת

כדי ליהנות ממנה ראשונה מספקת, אשר כוסמת מזינה במכלול עשיר של חומרים מזינים, תצטרך:

  • 300 גרם קיבה;
  • בצל;
  • גזר;
  • עגבנייה
  • 3 תפוחי אדמה;
  • 100 גרם כוסמת;
  • מלח, תבלינים ועשבי תיבול.

רצף הפעולות:

  1. כבר בהתחלה מנקים את הבטן אם נרכשו לא מעובדים בחנות.
  2. המרק מבושל על המרק השני.
  3. בטן מבושלת חתוכה בעזרת צלחות, שנשלחות לתבנית.
  4. שם מונחים בצל מגורר, גזר ועגבניות מחית ללא עור.
  5. לאחר 10-15 דקות, את המרק מוסיפים כוסמת וחטיפי תפוחי אדמה.
  6. כאשר תפוחי האדמה כמעט מבושלים, המרק מומלח, מתובל.
  7. המנה מתפזרת בירקות לאחר הוצאת התבנית מהתנור. Https: //youtu.be/E_eUcvKLIuE

מרק עם קיבות דוחן ועוף

מהשימוש בדגנים שונים, טעם המרק משתנה משמעותית. כדי לאמת זאת, עליך להכין:

  • 250 גרם קיבה;
  • 5 תפוחי אדמה;
  • ½ בצל וגזר;
  • דוחן דוחן;
  • ביצה;
  • ירקות;
  • מלח ותבלינים.

ערכת ההכנה של המנה היא השלבים הבאים:

  1. השפכים מנוקים ביסודיות מציפורן קשה.
  2. בטן שטופה מבושלת במים מלוחים.
  3. לאחר רכישת איברים פנימיים של רכות, מתווספים אליהם תפוחי אדמה קצוצים.
  4. לאחר 10 דקות נשלחים למרק בצל, גזר קצוץ ודוחן שטוף.
  5. כאשר הדגנים הופכים רכים, מסירים את הבצל, וביצה טרייה מפריעה למרק.
  6. המנה המוגמרת מפוזרת עשבים ותבלינים קצוצים. Https: //youtu.be/CtY619PqX0M

זה מעניין:מתכון מרק פטריות

טכנולוגיית בישול פטריות

מרק ריחני עם פטריות מוכן מ:

  • 350 גרם מהבטן;
  • אותה כמות של שמפיניונים;
  • 2 תפוחי אדמה;
  • 100 גרם דגנים;
  • גזר 1;
  • נורות;
  • שמן חמניות;
  • מלח, תבלינים ועשבי תיבול.

שיטת ביצוע מתכון:

  1. מנקים את הקיבה ונשטפים היטב.
  2. הדגנים מבושלים עד שהם רכים.
  3. מוסיפים לרסיסי הבטן שעורה פנינה מבושלת, לאחר מכן הכל רותח עוד 15 דקות.
  4. בשלב הבא נשלחים תפוחי אדמה קצוצים.
  5. תערובת של פטריות קצוצות, גזר ובצל מטוגנת בשמן צמחי.
  6. כאשר הטיגון מונח במרק, התבשיל מומלח, מתובל ומעוטר בירקות.
  7. המנה מבושלת עד להכנת שעה.

כך שלמרות הזמינות הכספית של קיבות עוף, אל לכם להתעלם מהן: תוכלו להכין המון כלים שונים מאיברים פנימיים שהם קלים, מזינים וטעמם טעים.