ככל הנראה, כל האוכלים שאינם אוהבים מרק שעועית פשוט לא אכלו מנה מבושלת כראוי. כיום ישנם המון מתכונים מדהימים לפינוק כזה שיאהב מבוגרים וילדים כאחד. הדרך הקלה והמהירה ביותר לבשל מרק שעועית בסיר איטי.
תוכן חומר:
מרק שעועית רזה במולטי קוקר
אם כוס שעועית אדומה הייתה בהישג יד, אז במהלך תקופת הצום ניתן יהיה לבשל מנה יפה, לבבית ובו זמנית קלילה. מרכיבים נוספים: בצל, 4 פקעות תפוחי אדמה גדולות, 2 גזר קטן, 2 כפיות רסק עגבניות ללא תוספות, שום לפי הטעם, מלח.
- שעועית ספוגה כל הלילה במים קרים. זה יאיץ משמעותית את תהליך הבישול של המוצר.
- במצב הטיגון, בצל וגזר קצוצים עוברים פסיביות במיכל המכשיר. אתה יכול להשתמש בכל שמן בשביל זה.
- לאחר הוספת רסק עגבניות למוצרים הם מבושלים במשך מספר דקות.
- נותר לשים בקערה עם חטיפי תפוחי אדמה ושעועית מוכנה.
- רכיבים מוזגים במי מלח (בערך 2-2.5 ליטר). רצוי להשתמש במלח Adyghe ריחני.
- כשהמכסה סגור, המרק מתבשל בתוכנית המיועדת לתפירה כשעתיים.
בסוף, שום כתוש נשלח למנה החמה.
עם חזיר
עבור מנה זו עדיף לבחור שעועית שחורה רכה "עין שחורה". מספיק כוס אחת. שאר המרכיבים: 300 גרם חזיר חזיר, בצל, שורש סלרי, גזר, עגבניה אדומה, 2 תפוחי אדמה, פלפל קליפה, 220 גר 'ברוקולי, מלח, 1.8 ליטר מים מסוננים, חבורה של פטרוזיליה טרייה.
- במצב טיגון בחמאה, בשר חזיר (פרוסות) מבושל עד להזהבה ואז הבשר כבר קצוץ בפלפל, גזר, בצל וסלרי. בסוף נשלחים פרוסות עגבניות למיכל. ההמסה נמוגה באותה תוכנית במשך כחצי שעה.
- עכשיו מכניסים ל"מחבת החכמה "כרוב, שעועית שטופה היטב וחטיפי תפוחי אדמה.
- רכיבים מוזגים במי מלח.
- בתוכנית הבישול המנה תתבשל במשך 60-65 דקות.
כ 5-7 דקות לפני שהוא מוכן, המרק זורה בנדיבות בירקות קצוצים.
זה מעניין: מרק שעועית - מתכונים פשוטים וטעימים
מתכון מקסיקני
אין להתייחס למרק כזה לבני המשפחה הצעירים ביותר. אחרי הכל, זה מסתבר חד. רכיבים: 570 גרם בקר בקר טחון, בצל גדול, שום לפי הטעם (3-5 שיני), 2 פלפלי צ'ילי, 830 גרם עגבניות משומרות, פלפל אדום אדום, 2 כפות רסק עגבניות, 780 גרם שעועית אדומה משומרת, מים או בקר מרק, 200 גר 'תירס (משומר) בקורט אורגנו מיובש, פטרוזיליה, כמון, כוסברה, פפריקה מתוקה, מלח.
- שום קצוץ ובצל מטוגנים עד שהאחרון שקוף בתוכנית האפייה. כמון טחון וכוסברה מוזגים מיד ל"בתבנית החכמה ".
- מלית טחון. לאחר 5-6 דקות מוסיפים עגבניות עם מיץ ופסטה. פלפל צ'ילי מגורר נשלח לשם.
- כאשר הבשר מוכן ויתרת החומרים מתרככים, מוסיפים לכלי מיץ, תירס, שעועית ופלפל מתוק.
- את התערובת מטוגנים מספר דקות, לאחר מכן יוצקים עם מרק או מים. ניתן להתאים את הצפיפות לטעמך.
- זה נשאר למלח, להוסיף תבלינים אחרים ולבשל עוד 20 דקות בתוכנית "מרק".
ניתן להגיש את המנה עם גבינה קשה מגורדת.
עם נקניק
במקום בשר, ניתן לבשל מרק שעועית גם על נקניק. זה לוקח לפחות 300 גרם. שאר המרכיבים: קומץ סלבים, 2 גזר, 2 פחיות שעועית אדומה משומר במיץ שלהם, בצל, ליטר ציר עוף, 130 מ"ל של יין לבן יבש, מלח, עשבי תיבול איטלקיים.
- בצל וגזר מועברים על כמות גדולה של שמן במצב אפיה, לאחר מכן הם מוזגים עם יין ומבשלים כמה דקות.
- קוביות נקניק מוזגות לתבנית. המרכיבים מטוגנים יחד באותה תוכנית.
- הרכיבים מלאים במרק.
- יוצקים כרוב לנוזל הרותח, שעועית ללא נוזלים, מלח, תיבול נוסף.
המנה נמוגה בתוכנית המיועדת למרק, 30-35 דקות.
מרק עוף שעועית
למתכון כזה לא נלקחים שעועית אדומה אלא לבנה יבשה. היא צריכה 100 גרם. שאר המרכיבים: 2 כנפי עוף, 1.5 ליטר מים מסוננים, תפוחי אדמה, בצל וגזר, 2 כפות רסק עגבניות, מלח.
- שעועית ספוגה במים קרים בערב. בבוקר הוא מבושל עד רכות במי מלח בכיריים איטיות.
- בשלב הבא נשלחים כנפיים וקוביות תפוחי אדמה ל"סיר החכם ". יחד, המוצרים מבושלים כחצי שעה.
- מבצל וגזר במחבת מטגנים בחמאה. כאשר הירקות מוזהבים, משחים להם רסק עגבניות והמסה מתבשלת למשך מספר דקות נוספות.
- תוכן התבנית מונח במרק.
נותר למלח את המרק ולבשל אותו בתוכנית "מרק" למשך 20-25 דקות.
עם צלעות מעושנות
כדי להאיץ את תהליך הבישול יאפשר שימוש בפולים לא מיובשים, אלא משומרים. זה יהיה מספיק פחיות של שעועית אדומה. שאר המרכיבים: 300-350 גרם צלעות מעושנות, 3 ליטר מים מסוננים, 2 תפוחי אדמה, בצל, גזר, מלח, כל תיבול למרק.
- שעועית וצלעות חתוכות למספר חלקים נשלחות לבשל יחד ב"מחבת חכמה "במצב מתאים.
- לאחר 20-25 דקות נשלחים טריזים של תפוחי אדמה למיכל.
- טיגון מוכן בנפרד מגזר ובצל. ירקות מוכנים מועברים גם למוצרים אחרים.
- המרק מתובל, מפזר תבלינים.
- המנה מבושלת עד שתפוחי האדמה רכים בתוכנית "מרק".
מוגש עם פלפל חריף ופיצוחים לבנים.
מרק שעועית משומר בסרט רב-קוקר
כדאי למרק זה לבשל על בשר עגל. בשר נלקח 400 גרם. שאר המרכיבים: 3 תפוחי אדמה, 1.5 ליטר מים מסוננים, בצל, גזר, 260 גרם שעועית לבנה משומר, 120 גרם סלרי, מלח.
- השלב הראשון הוא לבשל את המרק מחתיכות בשר וסלרי קצוץ.לשם כך, הפעל את מצב הבישול למשך שעה.
- הירקות הנותרים הגרוסים מונחים במרק המוכן. אפשר לטגן אותם מראש אם תרצו.
- קוביות תפוחי אדמה ושעועית ללא נוזלים נשלחים למיכל. מוצרים מומלחים.
מרק שעועית עשוי משומר שעועית באותה תוכנית "בישול" למשך 20-25 דקות נוספות.
עם פטריות
הגרסה הריחנית ביותר מוכנה עם פטריות לבנות יבשות. לוקחים 2 קומץ. שאר המרכיבים: פחית שעועית (אדום משומר) במיץ משלה, בצל, 3 תפוחי אדמה, 2 כפות קמח חיטה, גזר, מלח, עשבי תיבול ארומטיים.
- הפטריות נשפכות עם מים חמים מאוד ונשארות למשך מספר שעות. המיכל עם החומרים הללו מכוסה.
- בצל קצוץ דק, תפוחי אדמה נחתכים לסורגים דקים, גזר משפשפים גס.
- ראשית, בצל מטוגן בקערה המשומנת של המכשיר. ואז הירק מבושל כבר עם גזר. בשלב זה רצוי לבחור בתוכנית טיגון / טיגון בשמן עמוק.
- קמח ירקות והמשיך לטגן תוך ערבוב מתמיד.
- יוצקים חצי כוס מים, המוצרים לשים עד הגושים נעלמים.
- כאשר המסה מעובה, ניתן להעביר אליו פטריות, שעועית ותפוחי אדמה קצוצים דק. מוסיפים מלח, תבלינים ו -3 ליטר מים.
בתוכנית "בישול / מרק" לוקח 20-25 דקות נוספות.
