זני תפוחי אדמה: תיאור, מאפייני הזנים הטובים ביותר. זני תפוחי האדמה הקדומים, הפוריים והטעימים ביותר

תפוח אדמה הוא יבול שורשים פופולרי מאוד, שבלעדיו אי אפשר לדמיין תזונה יומית. עם זאת, הירק הוא קפריזי למדי, הוא זקוק לטיפול טוב, אחרת אתה יכול לאבד את היבול. כדי למנוע זאת, עליכם לשקול בזהירות את בחירת מגוון תפוחי האדמה, אשר יתפוס את מקומו הראוי בגינה.

זני זני תפוחי אדמה ותכונותיהם

כיום בעולם ישנם כ -400 זני תפוחי אדמה. מגוון אדיר זה יכול להכיל כל גנן. עליכם להבין את מטרת הזנים. מכיוון שחלקם משמשים לצורכי ייצור. אחרים מיועדים למאכל בעלי חיים וכו '.

להלן המאפיינים העיקריים של זני תפוחי אדמה:

• קנטינות. זנים אלה, כפי שמרמז השם, מיועדים למאכל אדם. יש להם מאפייני טעם גבוהים ומהווים את הבסיס לכל מגוון תפוחי האדמה הזנים.
• להאכיל. אלה זנים שהולכים להאכלת חיות משק. הם מזינים מכיוון שתכולת העמילן והחלבון בהם גבוהה בהרבה מהרגיל.
• טכני הם מיועדים לשימוש בייצור עמילן ואלכוהול.אין להם טעם טוב, ולא מומלץ לאכול אותם. מכיוון שהפקעות הללו מכילות כמות קטנה של חלבון.
• אוניברסלי. הנפוץ והנוח ביותר לשימוש בזנים של תפוחי אדמה, מכיוון שהם הולכים באופן מושלם גם במזון, וגם למאכל בעלי חיים, וגם לצורכי ייצור.

מגוון זני תפוחי אדמה אינו מוגבל למאפיינים אלה. לגידול השורשים הזה משך הבשלה שונה בהשוואה לירקות אחרים. לכן תפוחי אדמה מסווגים גם לפי תקופת ההבשלה - זנים מוקדמים, מאוחרים, הבשלת אמצע וכו '.

אנו מזמינים אתכם להתמצא בסיווג חשוב זה:

• זנים קדומים של תפוחי אדמה מבשילים במהירות יוצאת דופן, התקופה היא עד 65 יום.
• יבול שורשים באמצע המוקדם ניתן לקצור מאוחר מהקודמים, עד 85 יום.
• זנים באמצע הבשלה מבשילים תוך 95 יום.
• ניתן להשיג זני תפוחי אדמה בינוני-מאוחר לתקופה של 95 עד 110 יום.
• זנים מאוחרים יותר - ההבשלה מתרחשת בין 95 יום ואילך.

כיצד לבחור את תפוח האדמה המתאים לשתילה

מכיוון שמגוון זני הוא עצום, אז עבור האתר שלכם עליכם לבחור את הצמחים המתאימים ביותר. הכל תלוי באיזו תוצאה תרצו להגיע. לאחר שלמדת את מאפייני הזנים, תוכל לנווט במהירות, לבחור ולנבא את היבול העתידי מראש. כדאי לקרוא בעיון את תיאור זני תפוחי האדמה לפני שקונים חומר זרעים. זה ימנע מבעיות רבות בעת גידול גידולי שורשים.

מהם קריטריוני הבחירה החשובים ביותר?

1. תנאי אקלים.
2. סוג קרקע.
3. פרודוקטיביות
4. מהירות ההבשלה.
5. עמידות למחלות.
6. התנגדות למזיקים מסוימים.
7. איכויות טעם.
8. מראה

אף על פי שהקריטריון האחרון הוא הפחות חשוב, ישנם גננים שעדיין רוצים לקנות צמחים שאינם חריגים במראה נטיעה. הפתיע את חבריך עם צבע פקעת מעניין, צורה ואפילו טעם.

הזנים הטובים ביותר של תפוחי אדמה עם תיאור

תנאי אקלים לגידול תפוחי אדמה הם מכריעים. אחרי הכל, ישנם סוגים שמהם לא כדאי לצפות ליבול בתנאי מזג אוויר קשים. וזה לא רק קור וגשמים, אלא גם חום דרומי, בצורת. לכן, כל הזנים מחולקים בדרך כלל בעיקר באזורי אקלים.

עבור מרכז רוסיה

למרבה הצער, באזור האמצעי של המדינה אין קרקעות פוריות במיוחד, דלות במינרלים מסוימים. הרבה קרקעות כלל לא מתאימות לגידול ירקות, כולל תפוחי אדמה. אף על פי כן, מגדלים הצליחו ליצור זנים יומרות שיכולים לצמוח על קרקעות מדוללות ולייצר תשואות גבוהות למדי של מאה, או אפילו מאתיים קילוגרמים למאה.

הזנים הטובים ביותר של תפוחי אדמה לרצועה האמצעית:

1. אדרטה - זהו מגוון נפלא, אוניברסאלי, שיכול לצמוח גם על קרקעות חוליות וחימר, ובאותו זמן אינו זקוק להאכלה מיוחדת. אם הוא מושקה היטב, תפוח אדמה זה יכול לתת יבול טוב, 250 ק"ג למאה מטרים רבועים. אוהדי מגוון בקרב גננים תמיד מציינים במיוחד את הטעם הנעים מאוד של תפוחי אדמה.
2. אליזבת - זה סובל תנאי מזג אוויר יבשים. היא מאופיינת בחוסר היומרות שלה והיא מושלמת לקרקעות חוליות וחימר בעת ובעונה אחת. הפריון גם טוב מאוד - עד 250 ק"ג. עם זאת, לעתים קרובות יותר ממצב מאוחר, וחיפושית הבטטה בקולורדו הגיעה לטעמה.
3. אספיה - זן מאוד קשוח החסין מאסונות מזג אוויר. זה סובל גם חום ממושך וגם קור. לא אכפת לו מבצורת ומכל מיני מחלות. מתייחס לזנים של בשלות בינונית מוקדמת. הפרודוקטיביות גבוהה מאוד - עד 400 ק"ג. האוהדים מציינים כי הפקעות הלבנות החלקות שלה אינן רוכשות גוון כהה במהלך טיפול בחום. יש לו טעם יוצא דופן נעים עם גוון פירותי.

עבור צ'רנוז'מיה, הזנים זהים למרכז רוסיה. עם זאת, יש לבחור תפוחי אדמה לא יומרניים בהתייחס לקרקעות אלקליות.

עבור אזור מוסקבה

אזור מוסקבה לא ממש מתאים לגידול תפוחי אדמה. מזג האוויר כאן לח, לכן כדאי לבחור זנים העמידים לתנאי אקלים כאלה.

הזנים הבאים מתאימים לאזור מוסקבה:

1. האביב לבן - מגוון של תשואות טובות עד 400 ק"ג, יש עמידות למחלה בינונית, מוקדם. זה מתאים על מנת לקבל שני יבולים בקיץ.
2. נבסקי - יומרני, אמצע העונה ומגוון יבול טוב. מתאים כמעט לכל סוגי האדמה. עמידות בפני סוגים שונים של מחלות, לעומת זאת, מועדות לנמטודה. כדי להגביר את הפוריות דורש יותר אור שמש.
3. רומנו - בחירה מצוינת, מאחר והמגוון מעניק תפוקה גבוהה ואילו אין תלות בתנאי מזג האוויר. אפילו בקיץ הרטוב ביותר הוא ייתן מעל 800 גרם מהשיח. זה אוניברסלי ביישום, ולכן הוא יכול לשמש לא רק לבישול, אלא גם לייצור סוכר, עמילן, אלכוהול ואפילו גומי. עמידות גבוהה למחלות, במיוחד מצבים מאוחרים.

לסיביר

סיביר מפורסמת בתפוחי אדמה עם טעם מעולה. עם זאת, קיץ קצר וקר מרמז כי ניתן לגדל כאן רק זנים קודרים. בנוסף, צמחים חייבים להיות בעלי עמידות טובה לשינוי חד במזג האוויר - מקור לחום.

1. נגיד - אחד הזנים הפופולאריים ביותר. הוא שורד באופן מושלם בכל אקלים, אפילו קשה ביותר, ללא קשר לסוג האדמה. הפרודוקטיביות גבוהה מאוד, עד 700 ק"ג למאה. החסינות למחלות ומזיקים היא מצוינת. תכונה - ניתן לאחסן ארוך במיוחד.
2. ליובאבה - זן נפלא לאזור סיביר, מכיוון שהוא יומרני ביותר ועמיד לסרטן תפוחי אדמה. עם זאת, לעתים קרובות הוא נפגע על ידי נמטודה. הפריון אינו רע, עד 400 ק"ג. הפקעות גדולות, עם קליפה אדומה.

סיווג מגוון תפוחי אדמה: מבחר הטובים ביותר

זני תפוחי האדמה מסווגים לפי בגרות. אינדיקטור זה חשוב מאוד מכיוון שהוא משפיע באופן משמעותי על הבחירה. מכיוון שיש לקחת גורם זה בחשבון אם ברצונכם להשיג יותר מיבול אחד בקיץ.

מוקדם במיוחד

צמחים אלו צומחים מהר מאוד ובעונת גידול קצרה במיוחד. פירות נוצרים ומבשילים במהירות גבוהה. תפוחי אדמה כאלה צריכים להיות נטועים די מוקדם באביב, באפריל. וכמעט בעוד חודש וחצי או חודשיים אתה יכול להתחיל לקצור את היבול הראשון. עם זאת, זנים מוקדמים כאלה אינם מתאימים להטלה לחורף, מכיוון שלא ניתן לאחסן אותם לאורך זמן.

הפופולרי ביותר מבין כל האולטרה-מוקדמים הוא הזן טימו חנקיאן. יש לו טעם נהדר, מתאים גם לטיגון וגם לבישול. זה מרגיש נהדר באקלים חם, בלחות בקרקע, זן זה לא מפריע. עם זאת, זה לא סובל כפור חוזר. הפרודוקטיביות גבוהה, איכות האחסון טובה בתנאים של אוורור הגון של החדר ועמידה במשטר הטמפרטורה.

מוקדם

זנים מוקדמים של תפוחי אדמה מבשילים מהר מאוד, תוך 70 יום, מכיוון שהם גם צומחים במהירות יוצאת דופן ובעלי גידול קצר. את התשואה הגבוהה ביותר ניתן להשיג כבר בתחילת הקיץ. עם זאת, מומלץ לאחסן זני תפוחי אדמה מוקדמים במשך זמן רב.

רשימת הזנים המוקדמים כוללת צמחים רבים עם אינדיקטורים ומאפיינים מצוינים. זהו מגוון יצרני במיוחד של מזל. כמו גם רבים אחרים - אדרטה, טיראס, בלארוסה, אימפלה, ז'וקובסקי, לבן שלג, קייב, קראטופ, אסקמיט, ברוניקס וכו '.

אמצע מוקדם

זנים אלה מאוחסנים זמן רב יותר, פחות רגישים למחלות. תקופת ההבשלה היא מחודשיים עד 80 יום. אחד הזנים הפופולריים ביותר באמצע המוקדם הוא קונדור. יש לו חסינות טובה לנגיפים.לאטונה - זן זה מאופיין בכך שהוא עמיד בפני שקע מאוחר ואינו רותח במהלך טיפול בחום. רומנו גם מתנגד בצורה מושלמת למכה מאוחרת ווירוסים שונים. המיוחד במינו הוא פירות גדולים.

אמצע העונה

בדרך כלל זנים מאמצע העונה נבדלים בטעם מצוין. הם מאוד יומרות ועמידים בפני מחלות, שינויי מזג אוויר. יש להם עונת גידול ארוכה יותר, מחודשיים למאה יום. נקצר לרוב באוגוסט, בתחילת חודש זה.

הנציגים האופייניים הם סנטה, רד סקרלט, נבסקי, יורגה, טולבסקי וכו '.

הבשלה מאוחרת

אלה הצמחים הכי לא יומרניים. הפקעות של תפוחי אדמה בשלים מאוחרים מאוחסנים בצורה מושלמת כל החורף הארוך, ואפילו בתחילת האביב הם לא מאבדים מתכונותיהם התזונתיות וטעמם. יש להם עונת גידול ארוכה, שיכולה להימשך עד 120 יום. הם עמידים מאוד למחלות, אינם חוששים מלחות, משינויים פתאומיים במזג האוויר ומצבים שליליים בדרך כלל.

הפופולרי ביותר, וכנראה טעים וניבוי גבוהה, הוא פיקאסו עם פקעות גדולות מאוד.

גננים רבים מכבדים את זן תפוחי האדמה ז'וראווינקה. מכיוון שמדובר בצמח מאוד לא יומרני עם עור אדום וטעם נעים מאוד. יש לו חסינות מצוינת בפני נזקים, נגיפים, סרטן ואפילו הנמטודה. עם זאת, זה קורה שלא תמיד הוא מתנגד בהצלחה לאיחור מאוחר.

הציונים המאוחרים שעדיין אהובים על תושבי הקיץ הם רודיאו, רובין, מונדיאל, רומנו.

זנים של תפוחי אדמה בשרניים צהובים

תפוחי אדמה עם עיסת צהוב עשירים בקרוטן, בעלי טעם מתיק ועוכלים היטב. יש לו סחירות גבוהה כאשר מספר הפירות המתאימים למכירה גבוה בהרבה מהמספר הכולל שלהם.

גלידת תפוחי האדמה עם הבשר הצהוב יכולה להיות בצבעים שונים. זנים עם עורות אדומים וורודים בעלי תוכן עמילן גבוה, ולכן הם מתאימים יותר לבישול. עם קליפה צהובה - העמילנות פחות, בהתאמה, עדיף לטגן אותה.

הזנים הפופולריים ביותר של תפוחי אדמה, שלעיסה יש גוון צהוב:

1. אדרטה - כיתה טבלה ראשונה מאוד של תפוח אדמה צהוב. מכיוון שלפני הופעתו כל הזנים הללו היו רק מספוא. עמיד בפני מזיקים, הוא בעל חסינות טובה למחלות שונות. התכונה העיקרית - תפוח אדמה זה אינו נותן טעם לוואי מתוק גם לאחר הכפור.
2. בלארוסה - זה סובל מזג אוויר וטמפרטורה קיצוניים. טוב לגדול באזור אקלים ממוזג. הוא חסין מפני גרדת, מצבים מאוחרים, שחורים, מחלות אחרות ואפילו נזק מכני. זה יכול לייצר תשואות גבוהות. הקליפה ורודה, גם לאחר טיפול בחום ארוך היא שומרת על טעם נעים.
3. וינטה - מגוון הבשלות מוקדם, העלה את הפרודוקטיביות. זה סובל בצורת, נזקים שונים. לא רגיש לסרטן, נמטודה, פסיפס. זה יכול לייצר תשואות שיא בזהירות טובה. צבע העור חום כהה.

סוגי תפוחי אדמה עם בשר לבן פריך

תפוחי אדמה עם בשר לבן מתפורר הפכו פופולריים מאוד בשנים האחרונות. לכן, מגדלים יוצרים זנים חדשים בכל שנה. יש להם טעם מצוין ותכונות תזונתיות עשירות.

בעיקרון, כל זני תפוחי האדמה הלבנים הם קנטינות. הם מושלמים לבישול, תפירה וטיגון.

בתוכן הם נבדלים בכמות גדולה של ויטמין C, בנוסף לקבוצות עיקריות אחרות של ויטמינים, וטוברין חלבון צמחי. תפוחי אדמה לבנים עשירים בחומצות שימושיות - לימון, מאלי, אוקסלים ואחרים. לכן מתאים לתזונה דיאטטית.

רשימת הזנים של תפוחי אדמה לבנים:

1. אורורה - מתאים באופן מושלם לאזורי הדרום, הוא כמעט ולא מושפע מבצורת. אתה יכול לגדל אפילו שני יבולים בשנה, מכיוון שהזן מבשיל מוקדם. יש לו עמידות טובה למחלות, כולל אבירות מאוחרות ונמטודות.
2. נאיאד - מתאים היטב לטיגון, צ'יפס וייצור שבבים תעשייתיים.עמידות מצוינת למחלות שונות ותנאי מזג אוויר קשים.
3. פטרסבורג - זה שונה בכך שהוא מסתגל בצורה מושלמת לכל אדמה. לא מפחד מקור ולחות יתר. עמיד בפני גרדת וסרטן, מעט פחות עמיד למחלות נגיפיות.
4. טיראס - הבשלה מוקדמת, מתאימה לאזורים דרומיים ומרכזיים. זה סובל בצורת, ניתן לגדל אותו על כל אדמה. לכן אתה יכול בקלות לגדל שני יבולים בעונה אחת. עם זאת ההתנגדות שלו למחלות אינה גבוהה כמו בזנים הקודמים. "האויבים" העיקריים שלו הם גלד ונמטודה.

זני תפוחי האדמה היצרניים ביותר

הפריון הוא אחד המדדים המשמעותיים ביותר.

אנו מציגים רשימה של זני תפוחי אדמה המבטיחים תוצאות גבוהות במיוחד:

1. בלארוסה - בזהירות טובה אתה יכול להשיג כמעט 350 ק"ג למאה מטרים רבועים.
2. רוסרה, היבט - עברו מעט את השיא הזה, מכיוון שהם נותנים כמעט 400 ק"ג.
3. איידהו - אחד משלושת הזנים היצרניים ביותר, עד 550 ק"ג.
4. גאלה - הוא מכסה את כל המדדים הקודמים, מכיוון שכאן ניתן בהחלט לקבל 600 ק"ג למאה מטרים רבועים.
5. בהצלחה - אכן, תואם את השם, מכיוון שהוא הביא לתוצאות מעולות ב 1500 ק"ג.

הזנים היצרניים ביותר הם לרוב מקדימים ולכן לא תמיד ניתן לאחסן אותם לאורך זמן.

ציונים יציבים וקשים

פיטופתורה, נמטודה זהובה, חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו - אלה הבעיות העיקריות עבור גננים המגדלים תפוחי אדמה. כאשר האתר מושפע מטפילים אלה יכולה להיות דרך אחת החוצה - לרכוש זרעים עמידים להם.

באזורים עם לחות גבוהה, גשמים תכופים, טליים בשפע, נבחר שובל מאוחר. עדיף לשתול את הזנים הבאים באזור אקלימי כזה: בלארוז, רחוב שרבונה, מסטיק, קמו.

מזיקים לא אוהבים תפוחי אדמה עם עבה. הזנים של הארגמן, הווינטה, הסנטה, כמו גם הצ'רבונה רוטה והבלארוזה שכבר הוזכרו מתאימים למקום בו נמצאים הזחלים של חיפושית מאי.

נמטודת הזהב אינה משפיעה על זני תפוחי האדמה הבאים - לורה, פינקה, סנטה, ארוסה, בלארוס.

על קרקעות אלקליות, תפוחי אדמה נגועים לרוב בגלד ובמחלות אחרות. התנגדות טובה אליו הראתה כל אותם ארוסה ובלארוזה, וינטה, ארגמן, אגבה, קראטה. עם זאת, הפיתרון הטוב ביותר במקרה זה יהיה לשתול זן פיקאסו.

לקרקעות המכילות מעט מינרלים, קרליה מתאימה, טיטניום, פושקין. עם זאת, אל תשכח שגם צמחים העמידים לקרקעות שהתרוקנו תמיד זקוקים לטיפול טוב.

באזורים דרומיים, בהם הבצורת היא מבקר תדיר, תוכלו לגדל בהצלחה זנים של אגבה, מינבה, סלאב, פיקאסו, ספרינט, כמו גם ארוסה ובלארוזה.

תפוח האדמה הטוב ביותר

אחת לארבע שנים יש צורך לחדש זרעי תפוחי אדמה. מכיוון שבהדרגה אפילו מגוון תפוחי האדמה הטוב ביותר, שגדלים כל הזמן באתר, הופך להיות פחות איכותי, התשואה יורדת. במקרים מסוימים תפוחי אדמה יכולים להתנוון לחלוטין. מכיוון שצמחים וזרעים נגועים במחלות שונות, הם מאבדים את עמידותם בתנאי מזג אוויר ומזיקים.

תפוח אדמה זרע זה מתאים ביותר לחלקת הגן:

1. מילנה - הזן נחשב אולטרה מוקדם, עם תשואה גבוהה מאוד, ומגיע עד 600 ק"ג למאה מטרים רבועים. יש לו עמידות טובה למחלות ומזיקים. יש בו פירות סגלגלים בצבע שמנת.
2. מזל בתולה - אמצע העונה, עם תשואה טובה של עד 400 ק"ג. הוא לא חושש מאף אחד, אפילו לא מתנאי מזג האוויר הקשים ביותר, הוא מסתגל בקלות אליהם. קליפת הפירות סגלגלה אדומה.
3. יופי - אינדיקטורי התשואה זהים לאלה של הנערה, וסובל בצורת. מתאים לכל אזורי האקלים ברוסיה. הפירות סגלגלים, אדומים, בעלי תוכן עמילן גבוה.