אנשים רבים אפילו לא חושדים כמה קלוריות יש ביין, למרות שלעתים קרובות הם שותים משקה זה בהנאה. מה השימוש ביין, מרכיב האנרגיה שלו ומתי הוא יכול להזיק?

הרכב כימי וערך אנרגיה

הערך התזונתי של צוף היין נקבע בעיקר על ידי זן הענבים ממנו הוא נוצר. הרכב כימי דומה מבדיל משקה כזה - הוא מכיל כ- 600 רכיבים.

יין מכיל סוכר, תלוי במגוון - מ 0.1-35%. ישנם הרבה רכיבים חנקניים במשקה, המיוצגים על ידי חומצות אמינו יקרות, אמידים, וגם פפטידים, חלבונים ורבים אחרים.

זר יין נקבע על ידי חומרים ארומטיים המיוצגים על ידי שמנים אתרים. בקבוק יין יכול להכיל בין 1 ל 10 גרם מינרלים.

חומצות אורגניות מיוצגות על ידי מאלי, גם לימון ואצטיק. ויטמינים ביין כלולים בכמויות לא משמעותיות, וזו בעיקר קבוצה B. יתר על כן, ישנם עוד כמה מהם ביין אדום מאשר בלבן.

פחמימות המיוצגות על ידי גלוקוז ופרוקטוז קיימות גם במשקה אלכוהולי זה. בזנים מסוימים יש סוכרוז. בדרך כלל פחמימות, ובהתאם לסוג הענבים, מכילות בין 16 ל 25 גרם ל 100 מ"ל. אם היין היה עשוי מענבים בשלים או ענבים יבשים, חלקם מסוגל להגיע ל -45 גרם ב 100 מ"ל.

כמה קלוריות יש ביין?

תכולת הקלוריות של המשקה עשויה להשתנות. זה לוקח בחשבון גם את מגוון הענבים וגם את האזור בו הוא גדל.

באדום

תכולת הקלוריות של יין אדום יבש היא כ 60 קק"ל ל 100 מ"ל. במשקאות ממותקים יש כבר הרבה יותר קלוריות. ובמקרה זה, נלקחים בחשבון זני ענבים, בקשר איתם הנתון נע - בממוצע 150 קק"ל.במקביל, יין מתוק תוצרת בית עשוי להכיל כ -180 קק"ל ל 100 מ"ל, שכן הרכב כה אלכוהולי כזה מכיל הרבה סוכר.

בלבן

יין לבן הוא הקלוריות הנמוכות ביותר. יש לו כ -60 קק"ל לזנים יבשים וכ -90 למתוקים. חצי מתוק מכיל כ- 70 קק"ל. אם מישהו מציב מטרה לרדת במשקל, אז אתה צריך לשתות שזה יין לבן.

משקאות הקינוח נחשבים לאלה העשירים ביותר בקלוריות. הם יכולים להכיל עד 180 קק"ל. בנמל או ברמוט הם בערך 170 קק"ל ל 100 מ"ל.

כ- 80 קק"ל ל 100 מ"ל "מוסתר" ביינות מבעבעים.

תכולת הקלוריות באלכוהול אתילי, שמוסיפים היצרנים ליין, היא 710 קק"ל. אינדיקטור זה של המשקה עצמו תלוי בכך.

היתרונות והפגמים של האלכוהול

הרופאים לא הסכימו על הסכמה לגבי מידת השימוש היין בענבים. אך עם זאת, על בסיס מחקרים מסוימים הוכח כי בכמויות קטנות אלכוהול מועיל.

צוף מכיל ויטמינים ומינרלים מועילים. משקה הענבים מלא גם בנוגדי חמצון המונעים הזדקנות וחמצון של הגוף. יין בכמויות סבירות הוא התרופה הטובה ביותר לנדודי שינה, מכיוון שהוא מכיל המון מלטונין שהוא הורמון שינה.

אך מוצג רק מוצר טבעי ממגדל מהימן. אם מדובר בפונדקאית, כלי כזה יכול לגרום נזק רציני לגוף.

אפילו בעת העתיקה היה ידוע על כוחו המרפא (הרפואי) של היין. אגדות ושירים הולחנו אודותיו, סגדו לאלונות הייצור. היפוקרטס ראה במשקה זה כאליקסיר למחלות ואף השווה את השפעתו המרפאה לדבש.

יין אדום:

  • מחזק נימים;
  • מפחית את הסיכון להתקף לב, שבץ מוחי;
  • בעל תכונות אנטיבקטריאליות;
  • מפחית את הסיכון לשבץ מוחי;
  • מסיר רעלים;
  • מוריד לחץ דם;
  • מגביר תיאבון;
  • מפחית את הסיכון לעששת.

צוף לבן מכיל חומרים פחות טובים מאדום. משקה מדולל יכול להרוות את צמאונך, והנוגדי החמצון בהרכבו נספגים הרבה יותר טוב מאשר ביין אדום.

ברפואה יש אפילו דבר כזה "טיפול יין", המשקה הזה כל כך שימושי לבריאות. יין משמש לטיפול בעור, התחדשות וריפוי. לפני שתתחיל בטיפול ביין, עליך להתייעץ לגבי החלטה כזו עם הרופא שלך.

אך יש לזכור כי יין הוא משקאות חריפים שיש לו התוויות נגד. לדוגמא, אל תשתמשו בו לדלקת בלבלב או באיסכמיה. אם ניקח את המשקה כתרופה, חשוב לבחור את המינון הנכון. שימוש לא מדויק ופריחה ביין, אפילו למטרות רפואיות, יכול לגרום נזק משמעותי מאוד לבריאות.

רופאים ממליצים לנשים לצרוך רק מוצר טבעי - כוס ביום. הגוף הגברי מתמודד עם אלכוהול הרבה יותר מהר, כך שמותר לגברים לשתות עד שניים כאלה בו זמנית.

לחרוג מהמינונים המומלצים יכולות להיות השלכות שליליות, מכיוון שמשקה היין מכיל אתנול - חומר רעיל, שהוא גם ממכר.

אבל, בעקבות ההמלצות, שתיית כוס יין אדום או לבן טבעי, תמיד איכותי, אתה יכול להפיק ממנו את המרב, להפיק הנאה אמיתית מהמשקה העתיק הזה.