שיבולת שועל אולי לא לפי טעמכם, אך היא בריאה מאוד. מנה זו אידיאלית לירידה במשקל. מי שרוצה לרדת במשקל צריך לדעת כמה קלוריות בשיבולת שועל, האם ניתן לאכול אותו כל יום וכיצד הוא מועיל לגוף האדם.
תוכן חומר:
הרכב כימי וערך תזונתי
שיבולת שועל בגירסה המקורית מורכבת מגרעיני שיבולת שועל. עם זאת, ישנם עדיין סוגים אחרים של שיבולת שועל: מרוסקים, מרוסקים, מלוטשים והאופציה הפופולרית ביותר היא דגני בוקר (מוכרים לכולם עם שיבולת שועל). ההבדל העיקרי בין האופציה האחרונה לסוגים אחרים הוא מהירות וקלות ההכנה.
אם מדברים על ההרכב הכימי של הדייסה, הוא עשיר באלומיניום, ברזל, יוד, אשלגן, סידן, נתרן, גופרית, מנגן, נחושת, אבץ, זרחן, פלואור. והוא מכיל גם ויטמינים B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, A, C, E, H, PP.
הערך התזונתי של שיבולת שועל אידיאלי לאכילת המוצר בבוקר לארוחת הבוקר.
ההרכב הוא כדלקמן:
- חלבונים - 12 גרם;
- שומנים - 8 גרם;
- פחמימות - 67 גרם;
- סיבים - 13 גרם.
הערה תכולת הקלוריות של 100 גרם מוצר גולמי היא 305 קק"ל.
שיבולת שועל קלורית במים וחלב
התוכן הקלורי של שיבולת שועל תלוי ישירות במה הוא מבושל - במים או בחלב. ללא ספק, במקרה האחרון, דייסה תתברר כיותר קלוריות, אך גם מספקת.
שיבולת שועל על המים פחות קלורית, אך בשל תוספים נוספים שונים תוכלו לקבל דייסה לא פחות משביעה ומזינה. בנוסף, מנה כזו תועיל במיוחד למי שיש אי סבילות ללקטוז.
עם זאת, תכולת הקלוריות של שיבולת השועל במים היא 88 קק"ל, ובחלב - 104 קק"ל.
הערהנתונים קלוריים מוצגים בערך, כמעט בלתי אפשרי לקבוע את הנתון המדויק.
צריכה יומית
הצריכה היומית המומלצת של כ 30-40 גר 'בצורה יבשה. כמות זו שווה ל- 3 גרם בטא גלוטן (סיבים תזונתיים), המסייע לנרמל את רמת הסוכר בדם, להוריד את הכולסטרול ומשפר את העיכול.
יתרונות לדיאטה יומית וירידה במשקל
בניגוד לאמונה הרווחת כי שיבולת שועל היא מוצר בריא מאוד, זה לא לגמרי נכון. רק דייסה המורכבת מדגנים מלאים או ארוחה שלמה מועילה באמת. מוצר מהיר, ככלל, מכיל חלק קטן יותר של חומרים מזינים לגוף האדם.
אך בכל זאת, ל שיבולת שועל יש יתרונות רבים, ולכן יש לכלול אותה בתזונה.
להלן כמה יתרונות עיקריים של שיבולת שועל:
- מכיל כמות גדולה של סיבים (שבגללם המוצר צמיג, עוטף היטב את דפנות הקיבה ומונע היווצרות כיבים);
- מסייע בהפחתת הכולסטרול ב- 15-25%;
- מחזק את מערכת העצבים ומשפר את השינה כאשר אוכלים דייסה לארוחת הערב (זה נובע מוויטמין B6, האחראי לכמות הסרוטונין בגוף):
- שיבולת שועל מכילה הרבה חלבון ופחמימות שמתפרקות לאורך זמן ומעניקות דחיפה של אנרגיה במשך זמן רב;
- דייסה זו מומלצת גם לסובלים מסוכרת מסוג II (עקב צריכת שיבולת שועל, סוכר בדם אינו עולה בצורה חדה, אלא בהדרגה);
- המוצר מסייע בהורדת לחץ הדם;
- בגלל התוכן של כמות לא מבוטלת של קלוריות, שיבולת שועל עוזרת לחוש תחושת שובע ארוכה יותר, במיוחד אם מבושלת עם חלב;
- מונע הופעה של אונקולוגיה, משפר את מצב העור, מונע היווצרות קמטים.
אפשר לבשל דייסה בתוספת פירות, פירות יער ופירות יבשים (תפוחים, תותים, בננות, צימוקים, אוכמניות, תותים), עם קינמון, במים או חלב, ואפילו על שמנת לא מאוד שמנה. אבל במקום סוכר למתיקות, עדיף להוסיף כפית דבש.
ראוי לציין שמי שמחליט להתאים את משקלו עם הדייסה הזו, גם לא כל סוג של שיבולת שועל מתאים. כדי לרדת במשקל, עדיף גריסים גסים, הכי מבושלים במים ללא תוספת סוכר, שמן, ורצוי ללא מלח. מלח עוזר לשמור על נוזלים בגוף, וכאשר יורדים במשקל זה לא רצוי.
אבל לא הכל כל כך עצוב, בעזרת דיאטה אפשר להוסיף דלעת אפויה, אגוזים קצוצים (ארז, פיסטוקים), שומשום, תפוחים מזנים חמוצים לדייסה. עדיף לסרב לדייסת מיידית מאודה לירידה במשקל.
כמו כל מוצר, שיבולת שועל יש תכונות שליליות:
- זה התווית למי שיש לו אי סבילות לגלוטן;
- דייסה שולפת סידן מהגוף, לכן אל תשתמש במוצר ללא מחשבה ובכמויות בלתי מוגבלות;
- עלול לגרום לנפיחות, שלשול;
- יש אנשים שלא אוכלים כלל שיבולת שועל, מה שעלול לגרום להם לחוש רעב מתמיד ולכן מרגישים לא בנוח.
לסיכום, יש לציין כי שיבולת שועל עשירה בוויטמינים וחומרים מזינים, היא מוצר שימושי. אך עדיין, לפני שאתה יוצא לדיאטה שיבולת שועל או כלול באופן פעיל מוצר זה בתזונה שלך, עדיף לעבור בדיקה כדי להימנע מתוצאות לא נעימות אפשריות.
