המלפפון שלנו תופס את המקום המכובד ביותר על השולחן. ירק זה נצרך גם טרי וגם מלוח כבוש. עם זאת, כאשר מתכננים תזונה בריאה, רבים פשוט לא יודעים כמה קלוריות יש במלפפון ואיזה ערך תזונתי יש.

הרכב כימי וערך תזונתי

עובדה מעניינת היא שהירק הנדון אכיל רק בצורה לא בשלה. בשלים, הוא מאבד את טעמו.

למרות שהמלפפון הוא 97% מים, הוא עדיין מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים שונים הנחוצים לעבודה המתואמת של הגוף.

בשל תכולת הלחות הגבוהה, מלפפונים מרווים את הצמא בצורה מושלמת, וניתן להשוות את המים בהרכב עיסת הפרי למים מסוננים בטוהר.

מיץ מגביר את החומציות ומקדם עיכול טוב של מזון כבד. הירק מכיל הרבה סיבים תזונתיים המשפרים את תנועתיות המעיים ומקדמים את הסרת הרעלים.

100 גרם עיסת טרי מהווה כ- 0.8 גרם חלבון, 0.1 גרם שומן ו -3 גרם פחמימות. מכילים מלפפונים ועמילן, פרוקטוז, גלוקוזה, קרוטן וחומצה פולית. הווה בפירות ובאנזימים המשפרים את דרכי העיכול.

כמה קלוריות במלפפון

תכולת הקלוריות של המלפפון היא נמוכה, וזה מאפשר לך לכלול אותו בתפריט של אוכל בריאות להשמנה ודיאטה לירידה במשקל. הערך התזונתי של פירות טריים גבוה דיו בכדי לבלות עליהם יום פריקה פעם בשבוע.

100 גרם מלפפון טרי קלוף מכיל רק 12 קק"ל.

לא כולם יודעים כמה קלוריות יש בחמוצים, ובטעות מאמינים שהוא קלורי יותר טרי.למעשה, במוצר מלוח מכיל רק 11 קק"ל ל 100 גרם.

תוכן הוויטמינים, יסודות קורט

מלפפונים מכילים די הרבה אשלגן, הנחוץ לתפקוד תקין של שריר הלב. בנוסף, פירות כאלה, אמנם בכמויות קטנות, אך מכילים אלמנטים מינרליים - סידן, מגנזיום, מלחי ברזל, זרחן ויוד, כמו גם נחושת ואבץ. כולם הכרחיים עבור מערכות הלב וכלי הדם והעצבים, המוח.

אין כל כך הרבה ויטמינים בעיסה של מלפפון. בעיקרון, הירק מכיל קבוצה B ו"חומצה אסקורבית ", שאף הם אינם מיותרים לגוף.

היתרונות של ירקות לגוף

בהתחשב בהרכב הכימי העשיר של מלפפונים, אפשר לקרוא להם שימושיים מאוד. מלפפון הוא המרכיב השכיח ביותר במנות ראשונות וסלטים, המשלימים את המנות העיקריות.

החומרים בירק זה עוזרים לקליטת מזון טוב יותר, במיוחד בשר. לכן המלפפונים צריכים להשלים מזון כבד שקשה לעיכול הקיבה.

מלפפון טרי מועיל מאוד לנשים בהריון, מכיוון שהוא מסיר את הסימפטומים הלא נעימים של רעילות ומסייע בחיסול נפיחות ועצירות.

ירק זה הוא היפואלרגני, ומותר לו לתת אפילו את הקטן ביותר, אך רק אם בפירורים אין בעיות בדרכי העיכול.

בקוסמטולוגיה ביתית, מיץ מלפפונים נמצא בשימוש נרחב. אפשר למצוא את זה אפילו בקוסמטיקה יקרה. מיץ מעודד התחדשות עור, גוונים מושלמים ומרענן לאורך זמן. מסכת מלפפונים היא התרופה הטובה ביותר נגד הזדקנות ומרעננת.

מלפפונים טחונים נחשבים לשימושיים ומזינים ביותר. חממות מכילות חומרים מזינים הרבה פחות ואינם חשובים כל כך. מוצר מלוח וחמוץ לא יביא תועלת רבה לגוף, ולעיתים הוא אפילו התווית.

התוויות נגד לשימוש במלפפון

ישנן מספר מחלות בהן הפירות המדוברים אינם שווים את זה באופן קטגורי:

  • ירקן;
  • אי ספיקת כליות;
  • אורוליתיאזיס.

הגבל את השימוש בירקות צריך להיות עם כמה מחלות אחרות:

  • כיב;
  • דלקת קיבה;
  • דלקת עיכול;
  • קוצים.

התוויות נגד אלה חלות לא רק על הפירות הטריים, אלא גם על שימורים ומלחים.

מומחים בחום לא ממליצים לצרוך חמוצים למשקל עודף, כמו גם על פיאלונפריטיס. החמרה של דלקת הקיבה היא גם התווית נגד ישירה לשימוש במוצר מלוח או כבוש.

השימוש בירק זה יכול להוביל לתוצאות לא נעימות. לדוגמה, עם אי סבילות פרטנית, מלפפונים יכולים לגרום לתגובה אלרגית. כמו כן, הירק גורם לעיתים קרובות להיווצרות גזים וגיהוק קשה. יש אנשים שאולי סובלים מעיכול וצרבת לאחר אכילת מלפפונים.

אנשים הסובלים מלחץ דם גבוה לא צריכים לאכול מוצר מלוח או משומר, מכיוון שהוא יכול לגרום למשבר יתר לחץ דם.

מרפאים רבים משתמשים בתרופות המבוססות על מיץ מלפפונים או עיסת טרי של ירק לטיפול במגוון רחב של מחלות. לכן, ניתן לרפא כמה מחלות עור, אפילו בבית בעזרת מלפפון. אבל על כל היתרונות שלה, מלפפון עלול לגרום נזק.