פירות שימושיים לא רק טריים, אלא גם בצורה יבשה, בגלל הסרת הלחות בהם מעלה את כמות הפחמימות. כמה קלוריות משמשות משמשים מיובשים, חשוב לדעת כשמכינים תזונה יומית, תזונה או תזונה ספורטיבית.
תוכן חומר:
הרכב כימי וערך תזונתי
משמשים יבשים נקראים חצאי משמשים יבשים.
הערך התזונתי של המוצר נובע מתכולתו הגבוהה של ויטמינים ומינרלים.
מרבית האלמנטים השימושיים מאוחסנים בפירות יבשים, בכפוף לטכנולוגיית הבישול. אם מכינים משמשים מיובשים באמצעות תחמוצת גופרית וחומרים משמרים אחרים, הערך התזונתי לגוף מופחת בצורה ניכרת.
כדי להשיג מוצר איכותי מיובשים משמשים בתנאים טבעיים, בשמש, ומקבלים 1 ק"ג משמשים יבשים מ- 3-4 ק"ג של פירות טריים. פירות יבשים מכילים כמות קטנה של חלבון והרבה פחמימות, סיבים תזונתיים, חומצות אורגניות, מלחים מינרלים וויטמינים.
כמה קלוריות משמשים מיובשים, BZHU
משמשים מיובשים מכילים פי 5 יותר קלוריות מאשר משמשים טריים. לכן, מומלץ לאנשים הסובלים מעודף משקל או הסובלים מסוכרת להגביל את צריכתם של פירות יבשים אלה.
תכולת הקלוריות של משמשים מיובשים (100 גרם) היא 241 קק"ל.
BZHU 100 גרם מוצר:
- חלבונים - 3.4 גרם;
- שומנים - 0.5 גרם;
- פחמימות - 63 גרם
החלק העיקרי של הפחמימות מיוצג על ידי גלוקוזה (33 גרם), הכמות שנותרה מחולקת בערך באופן שווה בין פרוקטוז, סוכרוז וסיבים תזונתיים. משמשים מיובשים נפוצים, 1 pc. אורכו כ 3 ס"מ, שוקל 5 גרם.
תוכן הוויטמינים, יסודות קורט
משמשים יבשים מכילים קומפלקס של ויטמינים ומינרלים שאדם זקוק להם לחיים תקינים. אז 100 גרם של המוצר מכילים 70% מהנורמה היומית של בטא-קרוטן ו -146% מהסיליקון.
ויטמינים ומינרלים אחרים כאחוז מהדרישה היומית:
- ויטמין A - 65%;
- תיאמין - 1%;
- ריבופלבין - 3.6%;
- כולין - 2.8%;
- חומצה פנטותנית - 14%;
- פירידוקסין - 8.5%;
- חומצות פולית - 3.5%;
- חומצה אסקורבית - 1%;
- אלפא טוקופרול - 37%;
- ביוטין - 2%;
- פילוקינון - 2.6%;
- ויטמין PP - 16%;
- אשלגן - 39%;
- סידן - 9%;
- מגנזיום - 12%;
- נתרן - 1.3%
- גופרית - 5%;
- זרחן - 10%;
- יוד –2%;
- ברזל - 18%;
- קובלט - 84%;
- מנגן - 9%;
- נחושת - 27%;
- מוליבדן - 17%;
- סלניום - 4%;
- כרום - 118%.
בידיעת ההרכב הכימי של משמשים מיובשים, אתה יכול לתאר את השפעתו המיטיבה על הגוף. לדוגמה, כרום, שהוא הרבה במוצר, מעורב בוויסות רמות הגלוקוז בדם, משפר את השפעות האינסולין. אז השימוש ב 100 גרם משמשים מיובשים תורם למניעת סוכרת.
תכונות שימושיות של פירות יבשים לגוף
פירות יבשים מחזקים בצורה מושלמת את הגוף, עוזרים להתנגד לזיהומים. הם מכילים מינרלים וויטמינים רבים האחראים על ויסות תהליכים טבעיים חשובים. בטא קרוטן נפוץ במיוחד במישמשים מיובשים, האחראי על בריאות העיניים ועל מערכת חיסון חזקה.
מחלות בהן משמשים משמשים מיובשים:
- מחסור בוויטמין;
- חסינות מוחלשת;
- הפרעות לב וכלי דם;
- עצירות
- יתר לחץ דם
- מחלת כליות ובלוטת התריס;
- אנמיה
- בעיות בכבד.
משמשים מיובשים מסוגלים להסיר רעלים מהמעיים בגלל כמות הסיבים הגדולה. עם עצירות, כדאי לאכול כמה חצאי משמשים יבשים בלילה, ולהשרות אותם תחילה במים רותחים.
פירות יבשים מספקים רעב היטב, הם מהווים תחליף מצוין לממתקים וממתקים אחרים, משחזרים במהירות את כושר העבודה, נותנים חיוניות וחוזק. בשל תכולת הקלוריות הגבוהה, משמשים מיובשים אינם מומלצים לאכול בכמויות גדולות לאנשים הסובלים משלבים שונים של השמנת יתר. אך כדי לנרמל משקל וירידה במשקל, כדאי להקדיש ימי צום על משמשים יבשים אחד. לצורך כך מחולקים כ- 0.5 ק"ג פרי יבש ל 5 ארוחות. במהלך הדיאטה, בנוסף למשמשים מיובשים, נצרכים רק תה צמחים ללא סוכר ומים טהורים.
התוויות נגד לשימוש במישמשים מיובשים
לא רצוי להשתמש במישמשים מיובשים לאנשים הסובלים מכיב פפטי של מערכת העיכול. זה יכול לגרום לכאבים אפיגסטריים ונפיחות. בזהירות עליכם לאכול פירות יבשים מתוקים לאנשים הסובלים מסוכרת. כמות גדולה של גלוקוזה במישמשים מיובשים עלולה לגרום נזק, לגרום להתקף של היפוגליקמיה.
מוצר שמוכן באמצעות דו תחמוצת הגופרית, חומרים משמרים וצבעים מסוכן במיוחד לבריאות.
חומרים אלה מעניקים לפירות יבשים צבע צהוב בהיר ומבריק. אך עם שימוש ממושך במזון הם מצטברים בגוף האדם, גורמים לאלרגיות ומחלות ריאה. השימוש במישמשים מיובשים כאלה מסוכן במיוחד לילדים צעירים - פריחות עשויות להופיע על העור, טמפרטורת הגוף תעלה.
בעת הקנייה, עליכם להתעניין היכן המוצר נוצר, באיזו דרך. אתה יכול להריח משמשים מיובשים, אם אתה שומע ריחות זרים לא נעימים של גופרית או גומי, עדיף להימנע מלהשיג אותם.
