תרד לא נראה לעתים קרובות בגן ובתפריט של הרוסים. ושווא. האירופים העריכו זה מכבר את היתרונות של ירק עלים זה. עם טעם ניטרלי, זה מסתדר טוב עם מרבית המזונות. אוכלים אותו באופן קבוע, אתה לא יכול רק לשפר את הגוף ולהצטייד בוויטמינים, אלא גם לטפל במחלות רבות מבלי להזדקק לתרופות. בואו להבין מה היתרונות של תרד ופגיעה.
תוכן חומר:
הרכב, ערך תזונתי ותכולת קלוריות
היתרונות של כל מוצר מזון נקבעים על ידי הרכבו. תרד אינו יוצא מן הכלל. ראשית כל, תכולת הקלוריות הנמוכה שלו מרשימה. רק 23 קק"ל לכל 100 גרם מוצר מאפשרים לך להשתמש בו בתזונה של מי שרוצה להוריד קילוגרמים מיותרים. למרות תכולת הקלוריות הקטנה, הירק מכיל את כל החומרים הדרושים לאדם, אך כמותם קטנה.
לכל 100 גרם מוצר שיש לך:
- 2.9 גרם חלבון, המיוצג על ידי חומצות אמינו חיוניות להחלפה וחיוניות, יותר מאשר רק בקטניות;
- 0.3 גרם שומן, המורכב מחומצות שומן רוויות ולא רוויות;
- 2 גרם פחמימות, כולל מונו ודיסכרידים, וכמות קטנה של עמילן;
- 1.3 גרם סיבים תזונתיים.
הערך העיקרי של התרד הוא מינרלים וויטמינים. דשא ירוק זה יכול לספק לאדם נורמה יומית כמעט מלאה של ויטמין A, ובטא קרוטן, פי ארבעה מהנורמה של ויטמין K. יש בו גם חומצה אסקורבית - יותר מאשר לימונים מעבר לים. וגם ויטמינים מקבוצה B, PP, E ו- H, אם כי לא בכמויות כה משמעותיות. עשיר בהרכב מינרלים. קודם כל זה ברזל. מספיק לאכול 150 גרם תרד כדי להשיג את הצריכה היומית שלו במלואה.יש אשלגן כל כך נחוץ ללב - 1/3 מהדרישה היומית, וסידן, שהוא 0.1% מהנורמה היומית בירק, עוזר לשמור על מערכת השלד. יש ירק, סלניום, נחושת, מנגן ויסודות קורט אחרים.
היתרונות הבריאותיים של תרד
קומפוזיציה ייחודית כזו קובעת את התכונות המועילות של התרד, המשפיעות לטובה על הבריאות.
יש לו את ההשפעות הבאות על הגוף:
- מחזק את המערכת החיסונית;
- בעל השפעה משתן ומשלשל, נלחם בעצירות, מוריד לחץ דם;
- יש השפעה נוגדת חמצון, לכן הוא יכול לשמש כתרופת מניעה נגד סרטן;
- מווסת את חילוף החומרים;
- מוריד את רמת הסוכר בדם;
- מחזק את דפנות כלי הדם;
- מסייע בבעיות בשיניים וחניכיים;
- תומך בעבודת הלבלב ובלוטות הרוק;
- מסייע במניעת אוסטאופורוזיס;
- נלחמת באנמיה הקשורה לחוסר בברזל;
- יש לו השפעה טוניק על הגוף בכללותו ומרגיע על מערכת העצבים, הוא עוזר להילחם גם עם דיכאון עונתי;
- מפחית את הסיכון לניתוק רשתית וניווןו, מפחית את עייפות העיניים;
- שימושי לציפורניים ושיער.
גידול והפצה
תרד נמצא בטבע בטבע. הוא גדל במרכז אסיה. לאכילת גן תרד. זה קיים בתרבות למעלה מ- 2000 שנה, תהליך הטיפוח פשוט והושלם מזה זמן רב.
ירק עלים זה הוא יבול עמיד בפני קר וניתן לגדל אותו בהצלחה ברוב אזורי ארצנו. מכיוון שהוא שייך לצמחים של יום ארוך, יש צורך לזרוע אותו מוקדם ככל האפשר, אחרת במקום שושנת כבדה של עלים עדינים, אתה יכול לקבל גבעול פרחים גס. בתנאים נוחים, נטועים זרעים לאחר הפריחה, אותם ניתן לאסוף ולהשתמש בהם לזרעה. בנתיב האמצעי, זריעה אפשרית גם בסוף הקיץ, כאשר היום מתקצר. במזג אוויר חם התרד גדל בצורה גרועה, משאיר גס במהירות.
אתה יכול לזרוע תרד בחורף. באביב יבול היבול ברגע שיסתום הכפור, וירצה את הירק המוקדם.
תרד טכנולוגי לחקלאות
התרבות אינה תובעת, אך עליכם לדעת את תכונות הטיפוח שלה.
- קודמותיה הטובות ביותר הן קטניות, תפוחי אדמה, סוגים שונים של כרוב. זה צומח בצורה גרועה עם צנון.
- הוא מעדיף תרד, עשיר בלאם חולי אורגני ועם כיכר במקומות ללא קיפאון מים. לאדמה צריכה להיות תגובה ניטראלית.
- תרד אוהב תאורה כל היום ומגן מפני רוחות קרות.
- מתחת לחפירה מרכיבים עד 7 ק"ג חומוס, 1 כף. כף גדושה של דשן מורכב למ"ר מ
- לפני הזריעה עדיף להשרות את הזרעים במשך 48 שעות במים רגילים או להמיס.
- זריעה מתבצעת על מיטות המרחק בין שורות של כ 25 ס"מ, בין צמחים - 10 ס"מ. אתה יכול לזרוע ולעבה יותר, לדלל צמחים צעירים ולאכול. נבט תרד מהר מאוד לאחר הזריעה, ולכן הוא די מתאים כיבול מגדלור לזריעת צמחים דומים קשים, למשל גזר.
- תקופת צמחיית התרד קצרה, כבר 4 שבועות לאחר הנביטה, רוב הזנים מתאימים לחיתוך. במהלך תקופה זו, הצמח יזדקק לשני עשבים עם התרופפות בו זמנית ואחד עם דישון חנקן. במזג אוויר יבש, יש להשקות יבולים.
למי שאין חלקת אדמה משלו, ניתן לגדל יבול עלים יקר ערך זה במרפסת ואפילו על אדן החלון.
השימוש בתרד ברפואה
תרד משלב טעם נעים ויתרונות בריאותיים אדירים. אכלו סלטי עלים טריים בתדירות גבוהה יותר והכינו מהם מנות שונות, אך עם מינימום בישול. זה כמעט ולא נדרש, שכן העלים מוכנים לשימוש לאחר שטיפה יסודית. בכדי שתופיע השפעתו הטיפולית יש להשתמש בעלים באופן קבוע, לפחות 350 גר 'לשבוע.
קרא גם:תרד - טיפוח וטיפול בחוץ
תרד הוא צמח נחקר היטב המוכר על ידי הרפואה העממית והרפואית כאחד.לטיפול במחלות מסוימות, יידרש הכנה מיוחדת של הצמח. לרוב, מיץ נסחט מהעלים.
החל אותו כדלקמן:
- לנרמל את פעילות מערכת העיכול - ½ כוס 3 פעמים ביום;
- כדי לשפר את פעילות בלוטת התריס, להקל על כאבי ראש, אנמיה, הפרעות במערכת העצבים, מיץ תרד מעורבב עם גזר וסלק בפרופורציה: 3: 3: 10. מספיק לקחת רק ½ כוס תרופות פעמיים ביום, אך למשך מספר שבועות.
- סלט עלים טריים נאכל כתרופת ויטמין;
- הם נלחמים בטרשת עורקים על ידי אכילת כבד בקר מבושל בתרד. תרד הופך הומוציסטאין כלי הדם למתיונין, והכבד מספק את הוויטמין B-12 והוויטמינים האחרים של B. תרופה זו יכולה גם לשפר את בריאות מערכת העצבים בדיכאון, לקבלת אפקט טוב יותר, קח 1 כפית עוזרד, מומסת בכף כף. כף מים. יש לעשות זאת שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.
בקוסמטולוגיה
תרד נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה בגלל תכונות הניקוי המעולות שלו. זה חלק מטוניקות, קרמים. אבל היישום העיקרי שלה הוא מסכות פנים. הם מתמודדים בצורה מושלמת עם רשת קמטים עדינה על העור באזור העיניים, מחדשים את העור, הופכים אותו לחלק וקטיפתי.
- כדי להכין מסכה להפחתת הקמטים המקיפים את העיניים, אתה צריך לטחון כמה עלים של תרד, נוח לעשות זאת במטחנת קפה, ואז לסחוט מתוכם את המיץ, לערבב אותו עם ויטמין A בשמן: כפית אחת של המיץ מעורבבת עם עשרה מ"ל של תמיסת שמן. לתערובת מוסיפים קרם המיועד לעור סביב העיניים, מספיק תה. כפות. יש לשמור על המסכה כחצי שעה. מוסר היטב בעזרת ספוגית טבולה בחלב צונן מבושל, בעוד העור מקבל תזונה נוספת.
- כדי להצעיר את העור צריך להכין מסיכה של עלי תרד קצוצים, מבושלים בחלב. הניחו את העלים על בד הגבינה והחזיקו את הפנים כמו קומפרס. נגב את העור בקרם. מסכה כזו טובה במיוחד אם העור מגורה.
- כדי להלבין את העור עליכם להעביר את עלי התרד ואת הקמח דרך מטחנת בשר, כל כף כל אחד. מדללים אותם עם כף קפיר. הניחו את המסה על הפנים והצוואר, החזיקו למשך 20 דקות. יש לשטוף את המסכה במים חמים. בעת שטיפה בחלב ההשפעה תהיה טובה יותר.
- המסכה נגד ההזדקנות קר. הקפיא מיץ תרד בפחי קרח. בכל בוקר אנו מנגבים את עור הפנים בחתיכת קרח מתרד.
האם זה אפשרי במהלך ההיריון וההנקה?
תרד שימושי מאוד במהלך ההיריון ממספר סיבות:
- התוכן הגבוה של חומצה פולית שנמצאת בתרד בצורה נגישה, עוזר להתמודד עם איום ההפלה ותורם להתפתחות התקינה של העובר;
- תרד מקל על רעילות;
- ויטמין K, העשיר בירקות, משפר את חילוף החומרים ועוזר לפצות על מחסור בסידן;
- כמות גדולה של ברזל תעזור להתמודד עם בעיית הורדת המוגלובין, שקורה לעתים קרובות אצל נשים הרות;
- תרד יעזור לבסס את עבודת דרכי העיכול, יבטל את העצירות המלווה לעתים כה קרובות בהריון.
היתרונות של תרד לנשים במהלך ההנקה הם גדולים גם הם.
- רקע הורמונלי לאחר הלידה משוחזר מהר יותר;
- לאם המניקה יש כוח רב יותר;
- תרד מסוגל להתמודד גם עם דיכאון אחרי לידה;
- כמות הוויטמין D בגופה של אם מניקה תואמת את הנורמה, שהיא חשובה מאוד לתינוק המקבל חלב;
- אם האם המניקה תצרוך תרד, התינוק לא יגיע לעצירות, מה שקורה לעתים קרובות בילודים.
אל תאכלו אותו רק למי שאינו סובלני למוצר זה, אך זה נדיר.
תרד לילדים: בריא או רע?
מוצר מזון כה שימושי חייב להיות בתפריט של הילדים. חברת "Humana" הגרמנית מציעה מחית תרד לילדים מגיל ארבעה חודשים.הגרבר המפורסם משלב אותו עם בשר ארנבים וממליץ על אוכל כזה החל משמונה חודשים. מה אנו יכולים לומר על ילדים גדולים יותר. ניתן לתת להם תרד בצורה של מנה עצמאית או בשילוב עם מוצרי מזון אחרים. ילדים מתחת לגיל שנתיים צריכים לחמם את הירק. ילדים גדולים יותר יכולים להוסיף עלים גולמיים לסלט, אך לא יותר מ- 50 גר '.
כדי לנטרל חומצה אוקסלית, שהיא הרבה בתרד, עדיף לבשל בתוספת שמנת או חלב.
פגיעה והתוויות נגד
בין כל החומצות בתרד, יש אוקסלית. בגלל זה, הירק המועיל הזה לא יכול לצרוך על ידי כולם. זה תורם להיווצרות אבנים בכליות ולהחמרת מחלות כליות אחרות. אסור לאכול תרד וכאלה הסובלים מבעיות בכבד, התריסריון וכיס המרה. תרד הוא התווית חמורה במקרה של גאוט.
