סיר איטי הוא המצאה שהקלה רבות על חייהן של עקרות בית מודרניות. זה מאפשר לך לבשל מגוון מנות במהירות, וחוסך זמן. שקול מתכונים לעוגות שוקולד טעימות בכיריים איטיות.
תוכן חומר:
עוגת שוקולד קלאסית בסיר איטי
עוגת שוקולד קלאסית בסגנון רב-קוקי מרמזת על נוכחות מערך המרכיבים הפשוט ביותר:
- ביצי עוף (שש חתיכות);
- סוכר (כוס 200 מ"ל);
- קמח (כוס 200 מ"ל);
- חמאה לשימון (חתיכה קטנה);
- קקאו (שלוש כפות).
הוראות בישול:
- קקאו וקמח מועברים דרך מסננת. זה יחסוך את הקומפוזיציה מגושים.
- לפני שמכינים את הבצק, מצפים את סבך הסוללה בשמן, מניחים קלף על הקרקעית.
- שוברים ביצים ושופכים לצלחת עמוקה. ראשית, מכים אותם ללא סוכר עד להופעת קצף, ואז יוצקים סוכר וממשיכים בהקצפה עד לשלוש נפח המוצר.
- שופכים כמות קטנה של קמח קקאו לביצים, מערבבים מלמטה למעלה. דע את המידה - אחרת אווריריות תאבד.
- תערובת זו מוזגת לקיבולת המולטי קוקר, נעצור אותה בתוך המכשיר. אנו משתמשים במצב "אפייה". הכנת עוגת שוקולד אורכת כ- 40-50 דקות.
- כאשר סיר החרסינה מסמן את השלמת הבישול, אל תמהרו להוציא את העוגה. פתח את הכיריים האטיות ותן לפשטידה לעמוד כרבע שעה.
- הסר בזהירות את המנה מהיכולת של המולטי קוקר, הניח אותה על הכלים, מקשט. העוגה מוכנה!
היתרון של הקינוח במהירות הוא בדרך כלל כעשר דקות. הרב-קוקר יעשה את השאר.
בישול עם דובדבן
השילוב של דובדבנים וגבינת קוטג 'עם שוקולד נעים והרמוני במיוחד. קל מאוד להכין פשטידת גבינת קוטג 'עם דובדבנים בכיריים איטיות.
הכינו את המרכיבים הבאים:
- קמח (כוס 200 מ"ל);
- חפיסת שוקולד מריר;
- סוכר (150 גרם);
- גבינת קוטג '(180 גרם);
- חמאה (120 גרם);
- דובדבן (בערך כוס);
- עמילן (שלוש כפות);
- ביצים (ארבע חתיכות);
- אבקת אפייה (כפית).
בישול פאי דובדבנים בכיריים איטיות:
- מעבד מראש את הגרגרים - שוטפים ומייבשים. מגלגלים עמילן.
- בישול קרם שוקולד. מערבבים את החמאה הקובית עם השוקולד השבור לחתיכות בתפריט. או השתמש בכלי סיר רב - הכניסו אליו חמאה ושוקולד, השתמשו במצב "רב-בישול" (3 דקות).
- מערבבים ומקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף.
- אנו משפשפים את המסה הקובית בעזרת מסננת, מכניסים אותה לכלי הביצים.
- שופכים את נוזל השוקולד למערכת הגלידה והביצה, ומקציפים שוב. אנו משיגים אחידות.
- יוצקים קמח, אבקת אפייה. מערבבים אותו הכי טוב שאפשר, יש צורך להשיג את הצפיפות המרבית של הבדיקה.
- אנו מפרקים את הבצק לשני חלקים זהים. הכניסו את הראשון לקיבולת של המולטי קוקר (אל תשכחו לשמן בשמן!).
- מורחים את הדובדבן וסוחטים אותו מעט לבצק. זו השכבה השנייה של העוגה. למעלה שמנו את השלישי - חצי הנותר מהבצק. ייקח כשעה להכין עוגת גבינה שוקולד-קוטג 'עם דובדבנים (מצב "אפייה").
- אנו מוציאים את העוגה מהקערה ושמים אותה על הכלי.
פשטידת הדובדבן מתבררת שופעת וטעימה, עם חומציות נעימה. המנה המושלמת לחג!
מתכון פשוט לאפיית יוגורט
סוג זה של עוגה חוסך זמן. להלן מתכון פשוט לפשטידה בבישול איטי מבצק קפיר.
אז, המרכיבים הדרושים:
- 300 מיליליטר קפיר;
- ביצים (שלוש חתיכות);
- סוכר (כוס 200 מ"ל);
- סודה נטויה (חצי כפית);
- קמח (שתי כוסות);
- קקאו (שלוש כפות);
- חמאה (לבנית אחת);
- חפיסת שוקולד אחת.
אנו נערכים כדלקמן:
- כדי ללוש את הבצק מקציפים את הקפיר בביצים בקערה.
- מוסיפים סוכר, המשיכו לעבוד עם המיקסר עד שהוא מתמוסס.
- יוצקים סודה. מערבבים היטב.
- יוצקים קמח וממשיכים להקציף. חשוב להימנע מגיבוש.
- מפזרים קקאו, מקציפים, נמנעים מגושים.
- שופכים את המסה המתקבלת לתנור האיטי, לשים את "האפייה". השעה היא חמישים דקות.
- בשלב זה אנו מכינים את הדובדבן: באמבטיית מים אנו ממיסים את השוקולד בחמאה.
- לאחר הזמן המוקצב, פתח את הכיריים האטיות, חכה שהעוגה תתקרר ותשיג אותה. החל זיגוג. אם תרצו, מפזרים שקדים או בוטנים לפני ההגשה.
לאחר שביליתי לא מעט זמן, מסתבר שהעוגה המושלמת על קפיר. זיגוג מעניק למנה פיקנטי ויוצא דופן. תאבון טוב!
עוגת שוקולד-קרם במחבת חכמה
הכנת המרכיבים לפשטידת גבינת שוקולד-קוטג 'אורכת מעט מאוד זמן, אך הטעם יתברר כמעבר. לעוד עניין, נסו להכין פשטידה עם כדורי גבינה.
מה עלינו להכין:
הבצק:
- חמאה (150 גרם);
- סוכר (שתיים עד שלוש כפות);
- ביצים (3 חתיכות);
- לבן ביצה אחד;
- שמנת חמוצה (150 גרם);
- קמח (300 גרם);
- אבקת אפייה (10 גרם);
- קקאו (שתי כפות);
- חלב (שתי כפות);
- ונילין (10 גרם).
כדורים:
- גבינת קוטג '(250 גרם);
- סוכר (שלוש כפות);
- חלמון אחד;
- פתיתי קוקוס (שש כפות).
ציפוי:
- שתי כפות קקאו, חלב, חמאה וסוכר.
המלצות שלב אחר שלב:
- מערבבים גבינת קוטג ', חלמון, סוכר, קוקוס. אנו יוצרים כדורים בינוניים, מקפיאים כחצי שעה.
- מקציפים את המיקסר עם ביצים, סוכר וחלבון.
- הוסף לתערובת זו חמאה רכה, שמנת חמוצה, וניל. שוט שוב.
- אבקת אפייה, שופכים קמח בצורה חלקית, מטפלים במיקסר עד לתערובת הומוגנית.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים זהים, יוצקים את הראשונה לקערה, לאחר שכבר ציפינו את הקירות בשמן.
- מערבבים את המחצית שנותרה עם הקקאו והחלב. לאחר ערבוב יסודי, יוצקים את הבצק הזה למחצית הראשונה.
- לחץ על כדורי גבינת הקוטג 'מלמעלה.
- אנו משתמשים במצב "אפייה". זמן בישול - שעה 5 דקות.
- מצננים את העוגה.
- הכנת ציפוי - ממיסים קקאו, סוכר, חמאה וחלב.עבור הפאי, הדובדבן, בעודו מוחל, צריך להיות במצב חם. אנו מקשטים את המנה, תוכלו להגיש.
השילוב של שוקולד, גבינת קוטג 'וזיגוג מעניק טעם יוצא דופן אשר ימשוך אפילו את הגורמטים הבררניים ביותר. הקפד לרצות את העוגה של משק הבית שלך!
זה מעניין:מתכון פאי תפוחים
אפשרות לצום
סיר איטי מאפשר להכין עוגת שוקולד רזה. למרות הצום מקבלים קינוח הרמוני וטעים.
אנו זקוקים ל:
- קמח חיטה (200 גרם);
- קקאו (ארבע כפות);
- סוכר (כוס 200 מ"ל);
- מלח (קמצוץ);
- אבקת אפייה (כף);
- ונילין (1 גרם);
- שמן צמחי ללא ריח (80 מיליליטר);
- מים (זכוכית);
- חמוציות (4 כפות).
כיצד לבשל:
- הכינו תערובת יבשה של כל החומרים היבשים שלהם.
- יוצקים לתערובת יבשה של מים ושמן. אנו מעבדים באמצעות מערבל.
- חמוציות שטופות בזהירות מתווספות להרכב המתקבל, מעורבבות בכף.
- שופכים את הבצק לסיר הקומקום, מפנים את הרמה.
- אנו משתמשים ב"אפייה ", משאירים לבשל שעה.
חמוציות מוסיפות חריפות, שמתמזגות בצורה מושלמת עם כל מרכיבי העוגה והיא די מתוקה, כך שכולם יאהבו אותה.
איך לבשל במים רותחים
בישול בעזרת מים רותחים מאפשר לקבל מבנה עוגה שופע ורטוב.
אילו רכיבים דרושים:
- קמח (שלוש כוסות 200 מ"ל);
- סוכר (שתי כוסות של 200 מ"ל);
- לא סודה נטויה (כפית וחצי);
- אבקת אפייה (עשרה גרם);
- ביצים (שתי חתיכות);
- חלב (זכוכית);
- קקאו (חמש כפות);
- שמן חמניות ללא ריח (מאה מיליליטר);
- מים רותחים (זכוכית);
- חמאה (חתיכה קטנה לשימון).
מתכון פאי מים רותחים:
- אנו מכינים תערובת יבשה: שופכים את כל החומרים היבשים לכלי אחד.
- מקציפים שתי ביצים עד שמופיע קצף, יוצקים את שמן החמניות. בהמשך הקצפה, אנו מתחילים לשפוך לאט מחצית מהתערובת היבשה, לשפוך מחצית מכמות החלב.
- ואז להוסיף את שאריות הרכב היבש, חלב, לשפוך מים רותחים בסוף. מערבבים בעזרת כף. הבצק מתגלה כנוזל - זה מה שהשגנו.
- שופכים את הקומפוזיציה לקערת הכלים.
- שמנו את "האפייה" למשך שעה וחמש דקות, לאחר סיום אנחנו משאירים את הכיריים האטיות מחכים לעוד חצי שעה. הפוך את המוצר והשאיר להתקרר. יהיה אופטימלי לצאת ללינה ולהגיש בבוקר.
כפי שאתה יכול לראות, להכין פשטידה טעימה בסיר איטי זה קל. לוקח 20-20 דקות להכין את הבדיקה ואת כל המרכיבים, השאר יתבצע על ידי הטכנאי. הקינוח אוורירי ועדין מאוד.
זה מעניין:עוגת גזר - מתכון
