שארלוט עם כרוב - עוגה טעימה טעימה, שאפשר, אם תרצה, להשלים אותה עם מרכיבים אחרים. אפילו ילדים יאהבו את זה.

המתכון הקלאסי לשרלוט עם כרוב בתנור

מאפה זה יכול להיקרא "עצלן", מכיוון שהוא מוכן במהירות, מבלי לדרוש מרכיבים וידע מעודנים בדקויות האמנות הקולינרית.

מוצרים נדרשים:

  • שלוש ביצים;
  • חמישה גרם אבקת אפייה;
  • כף גדושה של סוכר וקורט מלח;
  • קילו כרוב;
  • 130 גרם קמח;
  • בצל.

תהליך בישול:

  1. ראשית, הכינו את המלית לעוגה. לשם כך קוצצים את הכרוב בכל דרך שהיא, קוצצים את הבצל ומטגנים הכל היטב במחבת חמה עד שהם רכים.
  2. בכלי אחר אנו משלבים סוכר ומלח עם ביצים טרופות, אבקת אפייה וקמח. זה אמור לקבל מסה עבה.
  3. אנו מערבבים אותו עם כרוב רך ויוצקים הכל לתבנית. מכסים בנייר כסף ושומרים בתנור כ- 40 דקות בחום של 200 מעלות. ואז אנו מסירים את נייר הכסף ומחכים עוד 10 דקות - נותנים לשרלוט "להגיע".

אפשרות לבישול כרוב כבוש

אפשרות נוספת להכנת פשטידה. מסתבר שהוא יותר אינטנסיבי וקצת פיקנטי. לא רצוי ליטול כרוב עם חמוציות או תוספות אחרות, העדיפו רגיל, כבוש במי מלח פשוט ללא חזרת, חרדל או תבלינים "כאלה" אחרים.

מוצרים נדרשים:

  • 350 גרם קמח;
  • 100 גרם חמאה;
  • שתי כפות גדולות של סוכר;
  • 400 גרם כרוב כבוש;
  • שתי ביצים;
  • מלח ופלפל לפי הטעם;
  • 5 גרם אבקת אפייה

תהליך בישול:

  1. ממיסים את החמאה עד שנוזלים, מערבבים עם סוכר, כרוב וביצה, מערבבים.
  2. יוצקים קמח ואבקת אפייה לתערובת זו, מביאים לעקבות אחידה ואחידה.
  3. שופכים את התכולה לצורה שנבחרה והכניסו לתנור למשך 35 דקות, מחממים אותם ל -180 מעלות.

פשטידת כרוב עם ג'ליני

אפייה זו רכה ורכה.

ניתן להחליף מיונז בשמנת חמוצה.

מוצרים נדרשים:

  • 150 גרם קמח;
  • 230 גרם מיונז או שמנת חמוצה;
  • 300 גרם שמפיניונים;
  • שלוש ביצים;
  • ירקות לטעמכם;
  • כף אבקת אפייה וקורט מלח;
  • כ -400 גרם כרוב.

תהליך בישול:

  1. צריך לחתוך פטריות לחתיכות קטנות, לטגן במחבת ולשלב עם כרוב מגורר וירקות קצוצים דק. מתבלים את המסה המתקבלת במלח ובכל תבלינים אחרים.
  2. שופכים את תכולת הביצים לקערה, מקציפים קלות, מערבבים עם מיונז, קמח, אבקת אפייה ומוסיפים מעט מלח.
  3. ראשית יש למלא את מחצית הבצק המוכן, אחר כך את הכרוב עם פטריות ושוב לכסות את הכל בבצק מלמעלה.
  4. שומרים בתנור חם במשך 45 דקות, מכוונים את החום ל -190 מעלות. לאחר שחלף הזמן שנקבע, עדיף לקרר את העוגה המוגמרת ורק אז להגיש אותה.

עם בשר טחון

אתה יכול להפוך את העוגה לשביעה ורוויה יותר בעזרת כל בשר בקר טחון.

מוצרים נדרשים:

  • 300 גרם מכל מלית;
  • שתי ביצים;
  • 150 גרם קמח;
  • בצל;
  • 5 גרם אבקת אפייה;
  • תבלינים לטעמכם;
  • 200 גרם קמח;
  • 400 גרם כרוב.

תהליך בישול:

  1. הבשר הטחון משולב עם בצל קצוץ, מטגנים במחבת חמה ואז שופכים את הכרוב הקצוץ ומביאים אותו לרכות.
  2. מערבבים ביצים טרופות קלות עם שמנת חמוצה, קמח, תבלינים ואבקת אפייה.
  3. ראשית, יוצקים לתבנית מעט מהמסה המתקבלת, ואז מורחים את הבשר עם כרוב ומוסיפים את שארית הבצק על גבי.
  4. אנו מביאים את האפייה למצב מוכן למשך 40 דקות בחום של 190 מעלות בתנור שחומם מראש.

על שמנת חמוצה או מיונז

מוצרים כאלה באפייה מעניקים לו רכות ורוך.

רכיבים חיוניים:

  • 250 גרם מיונז;
  • תבלינים לפי טעמכם;
  • כפית אבקת אפייה;
  • 600 גרם כרוב;
  • 250 גרם קמח;
  • שלוש ביצים.

תהליך בישול:

  1. טוחנים את הכרוב, והכי טוב, לרצועות דקות, ומטגנים עד שהם רכים במחבת חמה, לא לשכוח לתבל בתבלינים.
  2. הכמות המצוינת של מיונז או שמנת חמוצה משולבת במלח, ביצים טרופות, אבקת אפייה וקמח כך שמתקבלת תערובת הומוגנית עבה.
  3. שופכים חלק מהמסה לתבנית, ואז מורחים את כל מילוי הכרוב ומכסים בבצק שנותר. אופים את העוגה בתנור חם במשך 35 דקות על 190 מעלות, עד שהכל משחים.

על קפיר

שארלוט עם כרוב קפיר הוא אחד המתכונים הפופולאריים ביותר לפשטידת כרוב כזו. זה טעים ופשוט, אך גם מועיל, מכיוון שאפשר להשתמש ביוגורט כבר מעט מחומצן.

מוצרים נדרשים:

  • כף אבקת אפייה וקורט מלח;
  • שלוש ביצים;
  • 100 גרם קמח;
  • כוס קפיר;
  • ירקות לפי הטעם;
  • 70 גרם חמאה;
  • 150 גרם כרוב.

תהליך בישול:

  1. אנחנו חותכים כרוב וירקות בכל דרך, מתחברים אחד לשני ומיד שולחים לתבנית. ממיסים את החמאה וממלאים אותה עם התוכן.
  2. אנו מערבבים ביצים טרופות עם קפיר, מלח, קמח ואבקת אפייה, תוך ערבוב מתמיד כדי להשאיר מסה הומוגנית.
  3. יוצקים אותו לצורה, שם שוכן הכרוב עם החמאה, ומכניסים לתנור למשך 40 דקות. עדיף לאפות עוגה כזו ב -180 מעלות - היא לא תישרף, ותאפה.

בסיר איטי

פאי כרוב כבוש בכיריים איטיות הוא מתכון פשוט שבוודאי מוכר לרבים.

מוצרים נדרשים:

  • 400 גרם כרוב;
  • שלוש ביצים;
  • כף מלח וחצי כף אבקת אפייה;
  • 130 גרם קמח.

תהליך בישול:

  1. בקערת המולטי קוקי במצב "טיגון", הביא את הכרוב הקצוץ לרכות, מעט מלח אותו.
  2. בכלי נפרד אנו משלבים ביצים טרופות עם קמח ואבקת אפייה. אנחנו מוזגים את המסה הזו לכרוב, מערבבים הכל היטב ומפעילים את המכשיר במצב "אפייה" למשך 65 דקות. לאחר זמן זה, המנה מוכנה להגשה.

כרוב פשוט שרלוט עם גבינה

כרוב עם גבינה הוא שילוב די אלגנטי ופשוט טעים. להלן המתכון הרגיל, שניתן לשנות כרצונו.

מוצרים נדרשים:

  • 150 גרם קמח;
  • 5 גרם אבקת אפייה;
  • שלוש ביצים;
  • מלח לטעמכם;
  • 400 גרם כרוב;
  • 150 גרם גבינה.

תהליך בישול:

  1. טוחנים את הכרוב לרצועות, מביאים לרכות במחבת חמה, לא שוכחים להמליח מעט. כשהוא מתקרר, מערבבים אותו עם גבינה מגורדת.
  2. בקערה עמוקה מקציפים מעט את הביצים, מערבבים בקמח ואבקת אפייה, מביאים לתערובת הומוגנית.
  3. שופכים חלק מהבצק לתבנית, ואז מחלקים את המלית עליו ומכסים אותו עם שאר הבצק.
  4. אנו מנקים בתנור חם ומחכים לפחות 30 דקות. העוגה נאפה בחום של 190 מעלות עד שהיא הופכת ורודה. לאחר מכן עדיף לקרר אותו ורק אז להגיש אותו.