שלום לכולם! היום אדבר על איך לבשל סלט צארסקי עם עוף ופטריות. מוצרים זמינים, הכנה פשוטה - המתכון יועיל כשארגן חגיגה משפחתית. זוהי וריאציה מודרנית בנושא המתכונים הקלאסיים. הרכיבים מונחים בשכבות. כובע גבינה אוורירי ופילה מזין נקבעים לפי הטעם העדין של פטריות מטוגנות. מקשטים את המנה בצורה מקורית - האורחים יעריכו אותה.
- זמן בישול: 50 דקות ושעתיים לספוג.
- מנות לכל מיכל: 6-8.
- רמת קושי: פשוטה.
מרכיבים
- שמפיניונים - 300 גר ';
- חזה עוף - 1 pc .;
- תפוחי אדמה - 2 פקעות בגודל בינוני;
- גזר - 1 pc .;
- בצל - ראש אחד;
- גבינה קשה מכל סוג - 200 גר ';
- ביצה - 2 יח ';
- מיונז - 4 כפות. l.;
- שמן צמחי לטיגון - 1-2 כפות. l.;
- מלח לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב לסלט עם עוף ופטריות:
- חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ומטגנים בשמן עד שהם רכים למשך כעשר דקות. כל הלחות העודפת צריכה לצאת. בנפרד, גרדו גזר עם בצל קצוץ. מבשלים עופות, תפוחי אדמה וביצים עד לבישול. טיפ. לפני הבישול מומלץ לשטוף את תפוחי האדמה היטב ולקלף אותם לאחר טיפול בחום. בדרך זו נשמרים טוב יותר צורתו. העיסה נותרת יציבה מספיק - נוח יותר לטחון אותה.
- מגררים תפוחי אדמה, קוצצים את השד לקוביות קטנות, מפוררים את הביצים.
- בעת הרכבת הסלט, הניחו חומרים מוכנים בשכבות. השימוש בטופס הטבעת יאפשר לכם לארגן מצגת מסוגננת, כמו במסעדה. אפשרות נוספת היא לבשל מיד במנות, בקערה. משמנים כל רמה של סלט במיונז. השכבה הראשונה היא תפוח אדמה (מלח), השנייה היא פילה עוף, השלישית היא גזר ובצל, הרביעית ביצה, החמישית היא פטריות (אך לא הכל, כמה צלחות גדולות אפילו להשאיר לקישוט), השישית היא גבינה.
- מכניסים את הסלט למקרר.
מקשטים את המנה המוגמרת בפטריות. אתה יכול לפרוש פיסות איים או לבוא עם גרסה משלך לעיצוב יוצא דופן.
לפתק. פירות יער בהירים ייראו גם הם מרהיבים כקישוט. השתמש בוויברניום או דומדמניות אדומות. חמיצות תוסיף פיקנטיות.
סלט צארסקי עם עוף ופטריות
שלום לכולם! היום אדבר על איך לבשל סלט צארסקי עם עוף ופטריות. מוצרים זמינים, הכנה פשוטה - המתכון יועיל כשארגן חגיגה משפחתית. זוהי וריאציה מודרנית בנושא המתכונים הקלאסיים. הרכיבים מונחים בשכבות. כובע גבינה אוורירי ופילה מזין נקבעים לפי הטעם העדין של פטריות מטוגנות. מקשטים את המנה בצורה מקורית - האורחים יעריכו אותה.
הכנה10 דקות
בישול50 דקות
זמן כולל3 שעות
אנשים: 8
קלוריות 4624.31קק"ל
החומרים
- 300 ז. שמפיניון
- 1 יח ' חזה עוף
- 2 פקעת בינונית בגודל בינוני תפוח אדמה
- 1 יח ' גזר
- 1 הראש בצל
- 200 ז. גבינה קשה מכל סוג
- 2 יח ' הביצה
- 4 כף מיונז
- 1-2 כף שמן צמחי ל
טיגון - לטעום מלח
הוראות שלב אחר שלב
- חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ומטגנים בשמן עד שהם רכים למשך כעשר דקות. כל הלחות העודפת צריכה לצאת. בנפרד, גרדו גזר עם בצל קצוץ. מבשלים עופות, תפוחי אדמה וביצים עד לבישול.
- מגררים תפוחי אדמה, קוצצים את השד לקוביות קטנות, מפוררים את הביצים.
- בעת הרכבת הסלט, הניחו חומרים מוכנים בשכבות. השימוש בטופס הטבעת יאפשר לכם לארגן מצגת מסוגננת, כמו במסעדה. אפשרות נוספת היא לבשל מיד במנות, בקערה. משמנים כל רמה של סלט במיונז. השכבה הראשונה היא תפוח אדמה (מלח), השנייה היא פילה עוף, השלישית היא גזר ובצל, הרביעית ביצה, החמישית היא פטריות (אך לא הכל, כמה צלחות גדולות אפילו להשאיר לקישוט), השישית היא גבינה.
- מכניסים את הסלט למקרר.
מילה אחרונה
מקשטים את המנה המוגמרת בפטריות. אתה יכול לפרוש פיסות איים או לבוא עם גרסה משלך לעיצוב יוצא דופן.
