אשכוליות היא מוצר תזונתי בעל ערך. סלטים עם אשכוליות נספגים במהירות על ידי הגוף. אתה יכול לבשל וריאציות שונות של סלט פירות, בניסיון נועז עם תוספים.
תוכן חומר:
סלט אשכוליות קלאסי
מתכון "קלאסי" טוב לכל שולחן. לא צריך הרבה זמן לבשל את זה. קל למצוא את כל המוצרים הכלולים בהרכבה בכל חנות מכולת.
מרכיבים
- זוג שלוש פילטות חזה עוף;
- תרד
- אשכולית בינונית בגודל;
- זוג מלפפונים;
- בצל;
- רבע לימון;
- זרעי שומשום;
- שמן חמניות.
רוטב:
- זוג אמנות. כפות שמן חמניות;
- שליש תפוז;
- כפית רוטב וורצסטר;
- כפית דבש;
- שן שום.
טכניקת בישול:
- מפזרים מעל את הבצל הקצוץ על מעט מיץ לימון. ערבוב.
- מגלגלים את חזה העוף בתבלינים. הדף "טעם" עם שמן צמחי.
- שים עוף ומטגנים במחבת שחוממת מראש משומנת בשמן.
- כשהשד מוכן, חותכים את הבשר לפרוסות קטנות.
- חותכים את המלפפונים לפרוסות.
- מוציאים את הקליפות מהאשכולית, חתוכים לחתיכות.
- מסדרים עלי סלט על צלחות נפרדות או על צלחת משותפת.
- מכניסים לכל החומרים.
- מפזרים שומשום.
את הרוטב מוסיפים לפני האכילה.
הסלט משלב כמה טעמים בבת אחת ויכול בהחלט להיות מנה מן המניין על השולחן. גורמה, כמו גם אלה שאוהבים אוכל מוצק, בהחלט יאהבו את זה. סלט עם אשכוליות ועוף הוא מאכל מזין לכל שולחן חגיגי.
מתכון טעים:סלט ארוגולה
בתוספת צנוברים
אשכולית מסוגלת לשלב בצורה מושלמת עם מרכיבים שאינם תואמים לכאורה. כשעושים הכל לפי המתכון, זה מתברר כטעים להפליא.
זה יידרש:
- 100 גרם אגוזי ארז;
- אשכוליות ואבוקדו;
- 100 גרם תרד;
- צפרדע של בזיליקום, מלח;
- 50 מ"ל שמפניה יבשה;
- 100 גרם גבינת ברי.
הוראות בישול:
- מטגנים אגוזים ללא שמן.
- קלף אשכוליות, אבוקדו. מערבבים בכלי אחד, מוסיפים שמפניה.
- כאשר תערובת הפירות חודרת, מוסיפים ענפי בזיליקום, עלי חסה.
- שים את התערובת בקערת סלט או מסדרים בצורה חלקית על הצלחות.
- גבינת ברי חתוכה לפרוסות דקות מאוד, מקשטת את הסלט.
- לבסוף להוסיף צנוברים.
לסלט טעם מקורי. גורמה בהחלט יאהב את זה.
הסלט מושלם לארוחת ערב רומנטית או חגיגית עם חברים.
מתאבן גבינה
לאוהבי סלט "יווני" - אנו מציעים אפשרות חלופית עם אשכוליות.
כדי לבשל אותו תצטרך את המוצרים הבאים:
- 50 גרם זיתים;
- זוג פרי הדר בינוני.
רוטב:
- כפית אורגנו קצוץ;
- 200 גרם גבינה רכה;
- 3 כפות. כפות שמן זית;
- 200 גרם עגבניות.
טכניקת בישול:
- אשכוליות בחינם מקליפות, ורידים, סרטים. חותכים לעיגולים דקים.
- פורסים גם את העגבניות.
- גבינה - בקוביות.
- שוטפים זיתים.
- שים את המרכיבים ברצף הבא על צלחת הסלט: אשכוליות, עגבניות, גבינה. לסירוגין עד שכל המנה מלאה. מקשטים בזיתים.
- הכינו רוטב של שמן, עשבי תיבול אורגנו, הוסיפו פלפל ומלח לפי הטעם. מתבלים את המנה ברוטב המתקבל. מגישים קור מומלץ.
מנות בשר ודגים הן תוספת מצוינת.
סלט שרימפס עם אבוקדו ואשכוליות
סלט עם אשכוליות ושרימפס - מתכון למי שמעדיף אוכל בריא, ובו זמנית, אוכל טעים.
מרכיבים
- 150 גרם שרימפס קטן;
- כפית שמן זית;
- אבוקדו
- 150 גרם אשכוליות;
- זוג אמנות. כפות מיונז (אתה יכול לקחת את האפשרות הקלה);
- אמנות. כף קטשופ;
- 100 גרם של ארוגולה;
- פלפל, מלח.
הוראות בישול:
- מטגנים שרימפס בשמן זית חם (גודל קטן), מוסיפים פפריקה, מלח. זמן טיגון - לא יותר מ- 7 דקות. מגניב.
- מחלקים את האבוקדו לשני חצאים, הסר את האבן. חותכים לרצועות.
- הכינו רוטב מיונז וקטשופ.
- שים עלי ארוגולה בקערת סלט.
- במרכז המקום Art. כף גדושה של רוטב סלט וחצי ממשקל השרימפס המוגמר.
- שים אבוקדו בסדר אקראי.
- פרי הדר חופשי מהקליפה, ומחלקים לפרוסות שוות. בכדי למנוע מריר אשכוליות יש להסיר את כל הפסים והסרטים הלבנים.
- פרוסות פרי מונחות גם הן בסדר אקראי.
- שים את מנה הסלט הבאה באותה צורה.
אם לא מתוכנן להגיש את הסלט מייד, החתכים נחתכים קטנים ככל האפשר כך שפרוסות האבוקדו לא יתכהו.
בישול עם ארוגולה
מנה בריאה וטעימה מאוד באותו זמן. הכלול בערוגולה בשילוב עם אשכוליות נותן טעם פיקנטי.
כדי להכין אותו תצטרך:
- זוג אמנות. כפות שמן זית;
- סוכר - חול - 50 גרם;
- חבורה של בצל - שאלוט;
- פלפל לבן גרוס - כפית;
- אשכוליות בשלות;
- חומץ יין - 50 מ"ל;
- ירקות (ארוגולה) - 100 גרם;
- שום - 1 עד 2 ציפורן;
- מלח;
- 50 גרם פרמזן כתוש;
- 400 גרם פילה סלמון (מעט מלוח);
- 8 יח ' זיתים
- לימון.
הוראות:
- מערבבים יחד מלח, סוכר ופלפל. מגלגלים את פילה הדגים בתערובת זו.
- מניחים לספוג בכלי עמוק, מפוזרים חומץ נוסף, שמן זית. השאירו למרינדה לשעה או יותר.
- מוציאים את הקליפה מהאשכולית, מחלקים לפרוסות באותו גודל.
- קוצצים את השום דק ככל האפשר.
- חותכים לימון לפרוסות קטנות.
- שוטפים היטב את הערוגולה, מניחים לייבוש.
- קוצצים שאלוט קצוץ דק.
- קוצצים את הסלמון הכבוש לרצועות דקות, מחלקים במנות על צלחות, מפזרים בצל. מקשטים בפרוסות אשכוליות, זיתים, לימון וכמובן ארוגולה.
- יוצקים מעל את המרינדה המוגמרת, מתבלים בגבינה מגוררת - "פרמזן".
מגישים כמנה עצמאית. זה מזין מאוד בזכות פילה הדגים.אתה יכול להתנסות עם זני גבינה.
מנה להרזיה דיאטטית
האשכולית תופסת את המקום הראשון בין המוצרים לפירוק השומן, מונעת היווצרותו. מיץ מפרי זה הוא היעיל ביותר במאבק נגד קילו עודף. לאבד משקל יכול להיות מאוד "טעים". סלט פירות קל זה ימשוך את הדיאטה.
סלט ונציאני (אשכוליות ומלפפונים)
המרכיבים הבאים יידרשו להכנה:
- 0.5 ק"ג מלפפונים;
- פירות הדר: אשכוליות, לימון;
- 100 גרם שמנת, מיונז זיתים;
- אמנות. כף מיץ לימון, רסק עגבניות;
- פלפל שחור גרוס, מלח.
הוראות בישול:
- חותכים את המלפפונים בצורה דקה ככל האפשר, ומפזרים מלח מלמעלה. השאירו שעה להתעקש.
- סוחטים ושופכים את המיץ מהמלפפונים לכלי נפרד.
- קלף את האשכוליות, חתוך לפרוסות.
- חותכים לימון לפרוסות בלי לקלף.
- הכינו את הרוטב הבא: מערבבים את השמנת עם מיץ הלימון, מיונז זית. מוסיפים מלח ופלפל, רסק עגבניות לפי הטעם.
- מערבבים את החומרים. מגישים צוננים.
כל מתכון ראוי לתשומת לב נפרדת, צריך רק להתאמץ וליהנות מקומפוזיציה בריאה וטעימה.
