מנה זו פופולרית בקרב עקרות בית רבות על השולחן החגיגי. אבל לא לכולם יש את אותם אסוציאציות להזכירו. אחרי הכל, יש הרבה וריאציות של חטיפים. אבל הפופולרי והמצליח ביותר הוא מתכון סלט הרוך הקלאסי.
תוכן חומר:
סלט רכות קלאסי עם עוף
מאפיין ייחודי של המתכון הוא שהביצים לא מבושלות, אלא מטוגנות בצורה של לביבות.
מרכיבים
- מיונז - 220 מ"ל;
- פילה עוף - 550 גרם מבושל;
- מלח;
- ביצים - 7 יח ';
- שמן זית;
- בצל - 4 יח '. ממוצע.
בישול:
- חותכים לחתיכות פילה קטנות. קוצצים את הבצל. על מנת להשאיר את כל המרירות מקוביות בצל, צריך לשפוך מים רותחים ולעמוד לרבע שעה.
- מלח ביצה אחת. מקציפים. שופכים שמן לתבנית. להתחמם. יוצקים את תערובת הביצים. לטגן. קבל פנקייק. חזור על עצמו.
- מצננים את הלביבות. קוצצים. חתיכות לעשות קטנות.
- כל המוצרים מתערבבים. למלח. שופכים מיונז. ערבוב.
בתוספת שזיפים מיובשים
סלט רך עם שזיפים מיובשים הוא אידיאלי לשולחן חגיגי. מוצרים נערמים בשכבות. אם מורחים בכלי שקוף, הוא יתגלה לא רק טעים, אלא גם מנה מקורית למראה.
מרכיבים
- חזה עוף - 350 גר 'מבושל;
- מלח;
- ביצים - 6 יח ';
- מיונז - 220 מ"ל;
- שזיפים מיובשים - 150 גרם;
- מלפפון - 2 יח '. טרי
- אגוזי מלך - 75 גרם.
בישול:
- בצורה של חתיכות קטנות תצטרך מלפפונים ושד. טוחנים אגוזים.
- קחו פומפיה טחונה דקה וטחנו את החלמונים. חלבונים יזדקקו לפומפיה גסה. מגררים.
- הרתיחו מים. יוצקים פירות יבשים. החזיקו רבע שעה. במהלך תקופה זו, הפירות יהפכו רכים ועדינים. קוצצים.
- מורחים עוף, אגוזים, שזיפים מיובשים, חלבון, מלפפון, חלמון בתורו. מחלק מיונז בין כל שכבה.
מתכון פטריות ועוף
באופן מסורתי, מוצרים רוסים הם תפוחי אדמה ופטריות, שבזכותם מתקבלת מנה מזינה ומשביעה.
מרכיבים
- פטריות - 220 גרם;
- מלח;
- תפוחי אדמה - 3 יח '. מבושל;
- חזה עוף - 250 גר 'מבושל;
- בצל - 1 pc .;
- שמן זית;
- מלפפון כבוש - 2 יח ';
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כף.
בישול:
- לבישול ניתן להשתמש בכל סוג של פטריות, מבושלות או כבושות. אם מתנות היער גדולות - חתוכות. קוצצים את הבצל. מניחים בתבנית עם פטריות. שופכים פנימה שמן. לטגן.
- פורסים מלפפונים, פקעות חזה ותפוחי אדמה. חתיכות צריכות להיות קטנות.
- שלב את החומרים המוכנים. מפזרים מלח. מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה. יוצקים את הירקות. ערבוב.
עם אננס ועוף
סלט רוך עם אננס קליל, עם טעם עשיר. המנה משלבת באופן אידיאלי בשר עם פרי אקזוטי.
הסלט יהיה טעים יותר אם תתעקשו עליו יותר. כדי להשרות את המנה בצורה מושלמת, יש לשמור אותה במקרר לפחות שלוש שעות.
מרכיבים
- אגוז מרוסק - 0.5 כוסות;
- אננס - 4 כוסות משומר;
- מיונז;
- חזה עוף - 2 יח '. מבושל;
- מלח;
- גבינה - 120 גרם;
- תירס משומר - 0.5 פחיות;
- פטרוזיליה - 35 גרם;
- שום - 3 שיני.
בישול:
- ידיים לפרק בשר עוף לסיבים. טוחנים פרוסות אננס. בעזרת פומפיה בינונית, טוחנים את הגבינה.
- מערבבים את המוצרים. סחט את שיני השום דרך שק השום. שלח לבשר.
- מפזרים תירס. הוסף אגוזים. קוצצים ירקות. יוצקים לסלט. למלח. שופכים מיונז. ערבוב.
עם מלפפון
המתכון הקלאסי חייב להיות עוף. בדרך כלל משתמשים בשד מבושל, אך עם מוצר מעושן מתקבלת מנה טעימה מאוד. לכן, החלפת הבשר המבושל במעושן, תוכלו לקבל סלטים שונים לחלוטין בטעמם.
מרכיבים
- חזה עוף - 350 גר 'מבושל או מעושן;
- מיונז - 130 מ"ל;
- מלפפון - 220 גרם;
- מלח - כפית אחת;
- ביצת עוף - 2 יח '. מבושל;
- גבינה קשה - 120 גרם;
- בצל - 55 גרם.
בישול:
- הופכים את הבצל לחצאי טבעות. יוצקים מים רותחים. משרים רבע שעה. זה יעזור להסיר מרירות.
- חותכים את הקליפה מהמלפפונים. קוביות לחתיכות קטנות.
- קוצצים ביצים. מסננים את הבצל. בעזרת פומפיה עדינה, טוחנים חתיכת גבינה.
- כל המוצרים מחולקים לשני חלקים. שים את הפילה, מכסים בבצל. יוצקים עם מיונז. להניח את הביצים. להלן המלפפונים. מורחים במיונז. חזור על שכבות. מפזרים מעל צ'יפס גבינה.
עוף מעושן
עוף מעושן מעניק לסלט תפוחים טעם מיוחד ומקורי.
מרכיבים
- מיונז;
- ביצה - 4 יח '. מבושל;
- עוף מעושן - 370 גרם;
- גבינה - 170 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- גזר - 1 pc .;
- מלח;
- תפוח ירוק - 1 pc.
בישול:
- הכינו פומפיה גסה. מגררים תפוח, גזר, גבינה וביצים.
- קוצצים את הבצל. יוצקים מים רותחים. החזיקו רבע שעה. מסננים וסוחטים את קוביות הבצל. פורסים בשר מעושן.
- חבר מוצרים. יוצקים עם מיונז. ממליחים ומערבבים.
אפשרות לבישול חזיר
סלט חזיר יעזור להוסיף מגוון לשולחן החגיגי. האוכל מוכן מהר מאוד, מכיוון שאינו נדרש להכין מוצרים ארוכים.
מרכיבים
- גבינה - 120 גרם;
- חזיר - 320 גר ';
- עוף מעושן - 350 גרם;
- מלפפון כבוש - 3 יח ';
- מלח;
- מיונז;
- ביצה - 2 יח '. מבושל.
בישול:
- פורסים את חזיר, עוף ומלפפונים. זה צריך להיות קש.
- מגררים ביצים וגבינה. השתמש בפומפיה גסה.
- חבר מוצרים. יוצקים עם מיונז. מפזרים מלח. ערבוב.
עם עוף ודגים
מנה טעימה ומעודנת, שהטעם העיקרי שלה מחובר לסלמון. במבט ראשון סלט הרוך עם הדגים הוא פשוט, אך מסתבר שהוא מזין ויפה מאוד.
מרכיבים
- סלמון מעט מלוח - 180 גרם;
- עוף מבושל - 320 גר ';
- תפוחי אדמה מבושלים - 2 יח ';
- מלח;
- בצל - 0.5 יח ';
- מיונז;
- תפוח - 1 pc .;
- ביצה - 3 יח '. מבושל;
- גבינה - 75 גר '.
בישול:
- מגררים פקעות תפוחי אדמה, מלח. משמנים במיונז.
- קוצצים את הבצל. חתיכות צריכות להיות קטנות מאוד. יוצקים מים רותחים. החזיקו מספר דקות.מסננים את הנוזל. סוחט. מפזרים עוף.
- מגררים תפוח גדול יותר. שים את הבצל. קוצצים את העוף. פרשו את השכבה הבאה. מלח ומעטה במיונז. מפזרים חלבון קצוץ.
- מגררים גבינה ומפזרים חלבון. מורחים במיונז. חותכים סלמון לפרוסות דקות. לשים בשכבה על הגבינה. מפזרים חלמונים מגוררים דק.
