צמיד רימון סלט - מתכון קלאסי ו 6 אפשרויות לבישול

"צמיד רימון" יכול להפוך לקישוט של שולחן חגיגי, בגלל העיצוב החריג שלו בעזרת גרגירי רימון אדום בוהק. תוכלו למצוא את המתכון הסלט הקלאסי "צמיד רימון", כמו גם כמה וריאציות אחרות של הכנתו בהמשך.

צמיד רימון מתכון לסלט קלאסי

עבור "צמיד גארנט" בגרסה הקלאסית תצטרך:

• 2 פירות רימון;
• פילה עוף 0.3 ק"ג;
• גזר - 2 יח ';
• 1 בצל;
• ביצים - 3 יח ';
• פלפל שחור;
• 3 תפוחי אדמה;
• מיונז;
• אגוזי מלך - 70 גרם;
• כפית סוכר;
• סלק - 2 יח ';
• מלח;
• חומץ שולחן - 1 כף. l

ראשית עליכם להרתיח ביצים, תפוחי אדמה, סלק. שלושתם בנפרד על פומפיה. צריך גם להרתיח את הבשר במעט מי מלח, לחתוך לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל, חמוצים רבע שעה במרינדת חומץ עם סוכר, מלח. שלוש גזר, אם יש צורך, מסירים עודף מיץ.

כעת נותר "לאסוף" את הסלט - שימו כוס במרכז המנה לנוחיות יצירת טבעת. סביבו פרשו את המרכיבים בשכבות: תפוחי אדמה, חצי מנה של סלק, גזר, אגוזים קצוצים, חצי חזיר, בצל, ביצים, שוב צלי וסלק שוב. אנו מסירים את הזכוכית כדי לא לפגוע בדפנות הצמיד, משמנים את הסלט במיונז. מורחים בעדינות זרעי רימון על פני השטח כולו. כדי שהסלט לא "יצוף", עליו להיות מכוסה בסרט נצמד, להכניס לקור למשך שעתיים.

איך לבשל עם עוף מעושן?

פילה עוף מעושן יעניק למנה טעם עשיר יותר. למתכון צמיד הגרנט העוף המעושן יש טעם מקורי למדי ויש לו מאווררים.

אילו מוצרים יידרשו:

• 2 תפוחי אדמה;
• חזיר מעושן - 3 יח ';
• 3 ביצים;
• 50 גרם אגוזים;
• מיונז;
• גזר 1;
• בצל;
• שמן חמניות;
• רימון 1;
• פלפל, מלח.

מרתיחים ביצים, גזר. כדאי גם להרתיח תפוחי אדמה, אך לא קלופים, אלא במדיהם. עטפו סלק בנייר כסף, שלחו למשך חצי שעה לתנור שחומם מראש (1800)). לאחר הקירור יש לנקות את גידולי השורש, לגרוס גס. גם שלושה מרכיבים נוספים. צריך לקצוץ את הבצל, לטגן מעט בשמן חמניות. רגלי עוף, מקלפים את הבשר מהעצמות. הפילה שנוצר נחתך לחתיכות קטנות.

השכבה היא כדלקמן - חצי מנת פילה עוף מעושן, גזר, תפוח אדמה, 1/3 אגוזים קצוצים, שוב תפוח אדמה, בצל (יש להסיר עודפי שמן מטיגון), את המחצית השנייה של פילה עוף, ביצים, סלק. יש צורך לדחוס את השכבות, אך לא לאפשר את זחילתן. כדי שהשכבות לא יתפוררו, יש למרוח אותן במיונז. מערבבים את הסלק והביצים בנפרד עם מיונז וכשמדובר בהם הם מונחים לא כשכבה, אלא מכסים את כל הסלט. תן לתבשיל להמיס מעט בקור. מקשטים את כל שטח המנה בזרעי רימון.

לפתק. אם תרצה, ניתן לתבל עוף בפלפל שחור.

עם אגוזים

"צמיד רימון" מוכן לעתים קרובות יותר בעונת החורף והוא יעבור לחלוטין לתבשיל הכתר בשולחן החגיגית של השנה החדשה.

אנו נכין את המוצרים הדרושים לפי מרשם רופא:

• 2 סלק;
• חצי כוס אגוזים;
• מיונז;
• 4 תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• ביצים - 2 יח ';
• רימון 1;
• 0.3 ק"ג חזה (עוף).
• גזר - 2 יח '.

מבשלים ביצים וירקות בנפרד, ניתן להמליח מעט תפוחי אדמה, לקצוץ על פומפיה, ומחולק לשתי מנות. אגוזי מלך משמשים לרוב, אך תוכלו גם לערבב כמה מהסוגים המועדפים עליכם. הם צריכים להיות מרוסקים, מחולקים גם לשני מנות. פרשנו את הסלט בשכבות, תוך שימון השכבות במיונז - תפוחי אדמה, סלק מגורר, גזר, אגוזים קצוצים, פרוסות חזה, שכבה של בצל קצוץ דק (לא חובה), ביצים מבושלות קצוצות דק. עכשיו חזור על השכבות בסדר הפוך. גולת הכותרת של המנה היא קישוט זרעי הרימון.

עם פטריות

לשם שינוי, תוכלו להכין "צמיד רימון" עם פטריות:

• 0.3 ק"ג פטריות טריות (שמפיניונים);
• חזה (עוף) - 200 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• 3 תפוחי אדמה;
• ניקוז שמן. - 50 גרם;
• מיונז;
• 0.3 ק"ג גזר (קוריאני);
• 3 שיני שום;
• סלט ירוק - 50 גרם;
• 50 גרם אגוזים;
• גבינה - 200 גרם;
• רימון בשל.

מטגנים בצל קצוץ ופטריות חתוכות בשמן. שלוש תפוחי אדמה וגבינה ז'קט, אגוזים צריך לקצוץ. מכינים רוטב מיונז ושום קצוץ. אנו אוספים את המנה בשכבות - מניחים תפוחי אדמה בשכבות חסה, אחר כך עוף, גזר קוריאני, פטריות, בצל. מרחו את השכבות ברוטב שום. ואז מפזרים גבינה, אגוזים, משמנים שוב ברוטב. כרטיס הביקור של המתכון הוא זרעי רימון כקישוט.

סלט בקר

כדי להפוך את המנה למזינה יותר, תוכלו להוסיף לה שכבה של בקר מטוגן או מבושל. ניתן להכין צמיד נופך עם בשר בקר הן כמנה חגיגית, והן למגוון תפריטים יומיומיים.

• תפוחי אדמה - 0.2 ק"ג;
• גזר 1;
• 0.3 ק"ג סלק;
• מיונז;
• 0.3 ק"ג בקר;
• פירורי אגוזים - 100 גרם;
• 2 רימונים.

כמו במתכונים הקודמים, יש להרתיח ירקות, כמו גם בשר, מגורד. אם רוצים, ניתן לטגן את הבשר. השכבות מונחות - תפוחי אדמה, גזר, בקר קוביות, סלק, אגוזים קצוצים. אנו מצפים את השכבות במיונז, מקשטים בזרעי רימון מלמעלה. כדי שהמנה תהיה רוויה היטב, מומלץ לשמור אותה בקור למשך מספר שעות.

בישול מבלי להוסיף סלק

אם אתה לא אוהב סלק מבושל, אז אפשר להחליף אותו בהצלחה במוצרים אחרים, למשל תפוח.

להכנת הסלט "צמיד רימון" ללא סלק, תצטרך:

• 4 תפוחי אדמה;
• חזה עוף;
• 1 רימון;
• בצל;
• תפוח 1
• מיונז;
• גזר - 1 pc .;
• ביצה;
• 50 גרם אגוזים;
• המלח.

הרתיחו את השד.טוחנים תפוחי אדמה בעזרת פומפיה גסה. גרוס את הבצל, טגן מעט. אנחנו טוחנים ביצים וגזר (מבושלים). רצף פריסת הסלט הוא כדלקמן - תפוחי אדמה, גזר, חזה חתוך חתוך - השכבות נמרחות במיונז. לאחר מכן מרחו בצל, ביצים, אגוזים קצוצים. טוחנים את התפוח עם פומפיה ומורחים על גבי האגוזים. מקשטים בזרעי רימון.

לפתק. כדי להקל על אכילת סלט מבלי לחשוב על זרעי רימון, עדיף לקשט את המנה עם רימון ורוד ללא זרעים.

עם שזיפים מיובשים

צמיד רימון עם בשר ירכוש טעם מקורי עוד יותר אם יש שזיפים מיובשים בשילוב של מוצרים.

עבור סלט פיקנטי כזה תצטרך:

• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• רימון בשל;
• מיונז;
• גזר - 2 יח ';
• 4 ביצים
• חצי קילו בשר (עגל, בקר);
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• 4 מלפפונים (טריים);
• המלח.

מרתיחים תפוחי אדמה, מלח, טוחנים. מרתיחים וחותכים את הבשר לקוביות קטנות. חתכנו את המלפפונים לרצועות, שלוש ביצים וגזר. יש לאדות שזיפים מיובשים, לחתוך לקוביות. הרצף הוא תפוחי אדמה, בשר מבושל, מלפפונים, ביצים קצוצות, גזר, שזיפים מיובשים. משמנים את השכבות במיונז ומורחים זרעי רימון על גבי שזיפים מיובשים.

אידיאלי למרוח מיונז ביתי ביתי. הוא מכיל מינימום רכיבים, אך הטעם אינו גרוע ממוצר בחנות.