גליל לבש עם מקלות סרטנים הוא אפשרות קלה ומהירה לשוט מהיר. המנה לא רק טעימה במיוחד, אלא גם נראית חגיגית למדי - גם מתאבן בארוחת חג וגם ארוחת בוקר קלה מתאימים. להלן המעניינים והטעימים מבין האפשרויות הידועות. להשתמש באחד מהם או ליצור וריאציה משלך זה תלוי במארחות. כמילוי, אתה יכול לחשוב על כל שילוב עם מקלות סרטנים.
תוכן חומר:
גליל לבש עם מקלות סרטנים - מתכון בסיסי
גליל עם מילוי מקלות סרטנים יכול להיות הפשוט ביותר ואינו מצריך מוצרים נוספים.
הגרסה הבסיסית של החטיף מורכבת מהמוצרים הבאים:
- פיתות - גיליון 1;
- מקלות סרטנים - 300-400 גר ';
- שמיר טרי - 150 גר ';
- מיונז קל - 3-4 שולחנות. l
גליל החטיף מוכן תרתי משמע תוך 10-15 דקות. פתחו פיתות, משמנים במיונז. ניתן לגרד מקלות סרטן על פומפיה גסה או לקצוץ דק, ומפזרים עליהם את כל הפיתות. קוצצים דק את הירוקים ומפזרים מעל מקלות הסרטן. אם תרצו, תוכלו למלח מעט ופלפל. אנו עוטפים פיתות ברולדה צפופה, אם יתברר שהיא ארוכה - חותכים ל 2-3 חלקים ומכניסים לתבשיל קטן וארוך. במקום זאת תוכלו לעטוף את המנה בנייר כסף או בסרט נצמד. אנו נשלחים למקרר לשעה-שעתיים כדי להשרות. מגישים את הגליל, חותכים לטבעות בעובי 1.5-2 ס"מ.
בתוספת מלפפונים וביצים
אפשרות זו קלה ועדינה בטעמה, היא מוכנה בפשטות רבה.
גליל טעים וקל יתברר אם אתה משתמש בשילוב המוצרים הבא:
- פיתות - גיליון 1;
- מקלות סרטנים - 200 גר ';
- מלפפון טרי - 1;
- ביצים מבושלות - 3;
- מיונז - 2 שולחנות. l.;
- שמנת חמוצה - שולחן אחד. l.;
- המלח.
קוצצים דק את מקלות הסרטנים.מלפפון חתוך לרצועות. חתכנו את הביצים לקוביה קטנה.
בקערה מערבבים מעט שמנת חמוצה עם מיונז ומלח. משמנים את רוטב עלי הפיתה. מחלקים את העלה חזותית לשלושה חלקים, שכל אחד מהם מצופה במוצר אחד - מקלות אכילה, מלפפון, ביצים. החל מקצה הביצה, סובבו את הגליל. כתוצאה מכך, חטיף חתוך יהיה יפה מאוד - יהיו עיגולים רב צבעוניים בחתיכות גליל.
לפתק. כאשר מסתובבים את הגליל, עליכם ללחוץ עליו בעדינות כך שיתהדק והמלית לא תתפורר בעת חיתוך חתיכות. יחד עם זאת, יש לעשות הכל בזהירות כדי שהלבש הספוג מהרוטב לא ייקרע.
עם מקלות סרטנים, גבינה ושום
גליל לבש ארמני עם מילוי סרטנים וגבינה, מעט מתובל בזכות פת שום - אחת האפשרויות הפופולריות ביותר לחטיף זה.
אנו ממליצים לשים לב למתכון זה:
- גבינה קשה - 120-150 גר ';
- מקלות סרטנים - 250 גר ';
- גבינת שמנת בטעם בייקון / בצל - 120 גר ';
- שיני שום - 2-3;
- מיונז;
- כיווני שמיר ופטרוזיליה - 70 גר '.
סוחטים את השום במיונז ומערבבים. גיליון לבש משומן ברוטב המתקבל. שלוש שכבות של lavash על גבינה קשה, מקלות, גבינת שמנת. עוטפים גליל. אנו שולחים להשרות במקרר. לפני ההגשה חותכים לטבעות ומפזרים ירקות קצוצים דק.
סלט סרטן בפיתות
מתכון זה מאוד פשוט - כמילוי משתמשים בסלט פשוט עם מקלות סרטן, המוכר לרבים מהתקופות הסובייטיות והוא פופולרי כיום. אנו מציעים לשנות את שיטת ההגשה - בצורה של גליל.
המנה מוכנה ממוצרים כאלה:
- פחית תירס משומר;
- אריזה של מקלות סרטן;
- חבורה של ירק;
- 3-4 ביצים;
- מיונז;
- פיתות גדולות.
להכנת המלית יש להרתיח את הביצים מראש, לחתוך הכל, לערבב ולתבל במיונז. מורחים באופן אחיד את המלית על פני הפיתה, מסובבים היטב. יתרה מזאת, הכל זהה למתכונים הקודמים - עליכם לתת לחטיף להשרות לפני ההגשה.
גזר בסגנון קוריאני
ניתן להכין לחמניות חטיף מתובלות על בסיס גזר קוריאני. אוהבי המאכלים המתובלים חייבים להעריך את החטיפים.
החטיפים המרכיבים הם כדלקמן:
- מקלות סרטנים - 250-300 גר ';
- גזר קוריאני - 200 גר ';
- פיתה - 2 שכבות;
- מלפפון - 1;
- מיונז - 300 גר ';
- שום - 2 ציפורן (לא חובה).
לרוטב מיונז, ערבבו שום כתוש עם מיונז, אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט מלח ופלפל.
שלושה מלפפון על פומפיה. אם תרצה, תוכל להסיר בעבר את הקליפה. את המלפפון אנו משאירים בקערה נפרדת - זה יאפשר למיץ, שמומלץ לסחוט מעט ולנקז, כך שהלחמנייה לא "תטשטש".
שלושה מקלות סרטן.
משמנים את הפיתות עם הרוטב שהוכן מראש - יהיה צורך רק במחצית. מחלקים באופן שווה מקלות סרטן. מורחים את דף הפיתה השני מלמעלה ושמנים גם את הרוטב. בשלב הבא, הפיצו באופן שווה שבבי מלפפון וגזר קוריאני. אנו מסובבים אותו לגליל, חותכים אותו ל 2-3 חלקים ושולחים אותו להשרות במקרר.
לפתק. אם רוצים, ניתן לבשל גזר קוריאני בבית. אבל עושה את זה שווה את היום לפני הכנת הגליל.
עם פטריות
בישול רולדת בשר סרטנים לפי מתכון זה יהיה קצת יותר קשה מאשר אפשרויות אחרות. הכל מורכב בהכנת החומרים, כלומר צליית פטריות עם בצל. המתאבן יתגלה כמשמעותי למדי, כך שהוא יכול לשמש כארוחת בוקר או ארוחת ערב קלה.
המתכון מורכב מהמוצרים הבאים:
- מקלות סרטנים - 250 גר ';
- שמפיניונים - 400 גר ';
- פיתה - 3 גיליונות;
- גבינה מעובדת - 6 יחידות;
- בצל;
- ביצים מבושלות - 6 יחידות;
- שמיר - 50-60 גר ';
- עגבניות בשריות - 2 פירות בינוניים.
חתכנו את הפטריות דק מאוד, הבצל גם קצוץ דק. מטגנים חלק זה של המלית בשמן עד שהנוזל מתאדה לחלוטין מהפטריות.אל תשכח להמליח את הפטריות, אחרת הן יישארו רעננות לפי הטעם.
חותכים את מקלות הסרטנים לקוביות קטנות מאוד. אנו מנקים וחותכים ביצים, כמו גם מקלות.
גרוס את הירוקים דק מאוד וערבב עם הביצים. אם רוצים, ניתן להמליח מעט את החלק הזה של המלית.
קלף את העגבניות מהעור ואז חתוך לחתיכות קטנות.
הרחב את הפיתות הראשונות ושמן אותו בגבינה. למעלה עם מסת בצל ופטריות. חלקו בשכבה הבאה, גם משומנים בגבינה. בשכבה השנייה מחלקים באופן אחיד את שמיר ומסת הביצה. חוזרים על הפעולה עם השכבה השלישית ומורחים את מקלות הסרטנים והעגבניות. אנו מגלגלים אותו, דוחסים בחוזקה את השכבות. אנו נותנים שעתיים להשרות ולחתוך לחתיכות.
עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול
לחמנייה פשוטה וטעימה מכינים תוך מספר דקות. כדי להכין מוצרים אתה פשוט צריך לקנות מוצרים בחנות - אין צורך בפעולות אחרות
- גבינת קוטג '- 250 גר';
- זוג מלפפונים;
- שמנת חמוצה או יוגורט טבעי;
- 200 גרם מקלות סרטן;
- 100 גרם תערובת ירק.
שלושה מלפפונים קוצצים את הירוקים. קוצצים דק את מקלות הסרטנים. אנחנו מערבבים את המוצרים המוכנים, מתבלים בשמנת חמוצה או יוגורט - למי, מה יותר דומה.
אנו מחלקים את המלית על פיתה בשכבה אחידה ומסובבים אותה עם גליל הדוק. אנו שולחים אותו למקרר למשך ארבעים דקות - זה יספיק בכדי להשרות את גליל הסרטנים.
