בעונת הסקווש הצעיר הפריטים מהם הופכים למנה פופולרית ומבוקשת מאוד. וזה לא מפתיע, כי זה פשוט, טעים ותקציב. פריטי קישואים מתבשלים מהר מאוד. ניתן לבחור את המתכון לפנקייקים שופעים מתוך האפשרויות שלהלן.

איך לבשל פריטרים שופעים מקישואים?

כבסיס לטוגני דלעת שופעים, אתה יכול לקחת קפיר דל שומן. מספיק למרוח 120 מ"ל של מוצר חלב. נדרש גם: 40 גרם סוכר, ביצה, כמה קישואים בינוניים, חצי כפית סודה, 3 כפות. קמח, שמן, מלח.

  1. קפיר מתחמם מעט מראש ומתערבב היטב עם סודה.
  2. קישוא קלוף, שפשף בתאים בינוניים, מעורבב עם קורט מלח וסוכר.
  3. ביצה מונעת לקפיר שהצליחה לשלם את הסודה.
  4. שתי התערובות משולבות.
  5. נותר לשפוך קמח לבצק ולערבב אותו היטב. זה צריך להיות עבה מספיק.
  6. המנה מטוגנת בכמות קטנה של שמן.

בתהליך הבישול, הצורה תהפוך לנהדרת ממש לנגד עיניכם.

אופים לביבות טעימות בתנור

כדי להפוך את הפינוק ליותר שימושי ודל קלוריות, תוכלו לבשל אותו בתנור.

במקרה זה ניתן יהיה להשיג גם לביבות מקישואים. לשם כך אתה צריך: ביצה גדולה, 2 קישואים, כמה שיני שום, חצי גזר ובצל, 3 כפות. קמח חיטה, קורט מלח ים, שמיר מיובש ופלפל שחור, שמן.

  1. יש לחמם את התנור ל -180 מעלות.
  2. קישואים נשטפים, קלופים ומשפשפים בתאים גדולים.
  3. מוסיפים מלח לירקות קצוצים. כשהם נותנים את המיץ, הנוזל סוחט בזהירות.
  4. בצל וגזר משפשפים על פומפיה עדינה ומעורבבים גם יחד עם קישואים. למסה מוסיפים שיני שום, קמח ותיבול העוברים דרך מטחנת שום.
  5. הבצק שהתקבל בכף מונח על תבנית אפייה מכוסה קלף. לבישול לביבות במהירות, עליכם להכין אותן למיניאטורות.
  6. תהליך האפייה יימשך 15 דקות.

מנה זו טעימה בחום ובקור.

עם גבינה ושום

לביבות פיקנטיות גבינה ושום הולכות טוב עם "מכנקה" בשרית. כדי לבשל אותם אתה צריך מינימום של מוצרים: קישואים גדולים וצעירים, 110 גרם מכל גבינה קשה, 4 שיני שום, ביצה, כף גדולה של קמח חיטה, מלח, שמן.

  1. קישואים נשטפים היטב. אינך יכול להסיר ממנו את העור הצעיר והמכרז. את הירק משפשפים על פומפיה גסה ואחרי 10-12 דקות סוחטים מעודפי מיץ.
  2. שום מגורר בחורים קטנים וגבינה עם גדולים. מרכיבים אלה מעורבבים עם דלעת.
  3. נותר להוסיף קמח, מלח ותבלינים אופציונליים לבצק.
  4. לביבות מבושלות מקישואים עם גבינה ושום משני הצדדים בשמן חם.

יש לזכור שגבינה קשה היא בדרך כלל מלוחה, אז התייחסו לתבלין בעדינות!

יתכן שלא יהיה צורך במלח נוסף.

מתכון שלב אחר שלב מג'וליה וויסוטסקאיה

ג'וליה עצמה כינתה את המתכון הזה טעים ובריא באופן מפתיע. ארוחות מוכנות בוודאי ימשכו אפילו את בני המשפחה הקטנים ביותר. בשביל זה משתמשים: 750 גרם קישואים, 1 ביצה גדולה, 70 גרם גבינה קשה, חבורה של עשבי תיבול טריים, 4 כפות. מנופה קמח חיטה, מלח, פלפל, שמן.

  1. אם הירקות צעירים, אין הכרח לקלף אותם. קישוא מספיק כדי לצחצח. בירקות ישנים לא מוסרים רק את הקליפה, אלא גם את החלק הפנימי עם זרעים. בשלב הבא משפשפים את המרכיב העיקרי בתא בגודל בינוני.
  2. לאחר מספר דקות מסתה את מסת הירקות ביד ונטה חזרה למסננת. אם זה לא נעשה, אז במהלך הטיגון יתפצלו הטיגון.
  3. הגבינה נחתכת לקוביות קטנות כך שהיא מורגשת בבירור בבצק, ואחריה מוסיפה לדלעת. קמח, מלח, פלפל לפי הטעם וירקות קצוצים דק הולכים לשם.
  4. המסה מעורבבת היטב.
  5. לביבות עגולות דקיקות עוברות מהבצק ומטגנות בשמן חם משני הצדדים.

מוגש עם רוטב על בסיס יוגורט לא ממותק עם שום ותבלינים.

פריטי קישואים שופעים עם סולת

במתכון זה, קמח חיטה מוחלף לחלוטין בסולת, שתצטרך לקחת 3-4 כפות. בנוסף לסולת משתמשים במוצרים הבאים: 2 קישואים קטנים וצעירים, 3-4 שיני שום, 2 ביצים, מלח, שמן.

  1. קישואים נשטפים היטב, מנקים וקוצצים בעזרת פומפיה עם חורים גדולים. יש להניח את המסה המתקבלת למשך 12-15 דקות, ואז לסחוט מהנוזל המשוחרר.
  2. בתוך "דייסה" ירקות מוכה ביצים אחת אחת עם הקצף. מוסיפים מלח, לפי הטעם פלפל, שום קצוץ וכל עשבי תיבול ארומטיים (אפשר בלעדיהם).
  3. המרכיב האחרון הוא סולת, שלאחריה מעורבב היטב את התערובת.
  4. אתה יכול להתחיל לאפות פריטרים תוך מספר דקות. בהתחלה, הבצק צריך לעמוד זמן מה כך שהדגנים יתנפחו.
  5. המנה מטוגנת במחבת על אש בינונית ושמן למשך 2 דקות מכל צד עד שנוצר גוון ורדרד.

מוגש עם רוטב שמנת חמוצה. לשם כך, מעורב מוצר חלב עבה עם שום גרגירי, פלפל שחור גרוס ועשבי תיבול קצוצים דק. כך תוכלו לבשל פנקייק מקישואים בתנור.

מנה בריאה עם תרד

פינוק זה מועיל במיוחד. תרד, עשיר בוויטמינים ומינרלים, משלב בצורה מושלמת עם לביבות קישואים. רכיבים: 1 דלעת בינונית (או קישואים), 2 ביצים, בצל, תרד כ -220 גר ', 3 כפות. קמח חיטה, מלח, שמן.

  1. כל המוצרים קצוצים דק מאוד עם סכין חדה (בצל, קישואים, תרד). אתה יכול להשתמש בפומפיה לצורך זה.
  2. ביצים, קמח, מלח מוסיפים למסת הירקות, וכל החומרים מעורבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. לביבות דקות נוצרות מ"בצק "שנוצר, שמטוגנות בשומן או בשני הצדדים.

תרד מעניק מראה יותר מעורר תיאבון, מכיוון שגם לאחר הטיגון הוא לא משנה את צבעו הירוק הבהיר.