שלום לכולם! ממהר לשתף 2 מתכונים מעניינים לדייסת דוחן עם צימוקים. כמעט כל עקרת בית יודעת לבשל את זה במחבת על הכיריים. אבל אני אגיד לך איך לבשל מנה מקורית בתנור ובישול איטי.

ראשית, אזכיר כמה טריקים שיעזרו להפוך את הדוחן לבריא וטעים:

  1. לפני הבישול יש לשטוף את הדגנים היטב ואז לשפוך אותם עם מים רותחים למשך 5-10 דקות. זה יעזור לה לא רק לבשל מהר יותר, אלא גם להקל על המרירות.
  2. אם אתה מבשל דייסה בחלב, קח מוצר עם אחוז שומן נמוך (רצוי 1%). עובדה היא כי גריסים דוחן, בהשוואה לאחרים, מכילים הרבה שומנים טבעיים (5.46% משקל יבש), והעודף שלהם פוגע לא רק בגזרה, אלא גם במצב הגוף בכללותו.

תנור "בויארסקאיה" מדוחן עם צימוקים בסירים בתנור

תנור בויארסקאיה מדוחן עם צימוקים בסירים בתנור
צילום: povarenok.ru
  • זמן בישול: שעה 20 דקות.
  • מנות לכל מיכל: 4.

באמצעות מתכון זה, תדאגו שוב שתוכלו לבשל מנה מדהימה מהמוצרים הכי פשוטים. אני אופה דייסת בויארסקאיה בסירים בתנור, ומתברר שהיא רכה, ארומטית, כאילו מבושלת בתנור רוסי.

מרכיבים

  • דוחן - כוס אחת;
  • חלב - 4 כוסות;
  • צימוקים - 8 כפות. l.;
  • ביצים - 4 יח ';
  • סוכר - 4 כפות. l.;
  • חמאה - 50 גרם;
  • מלח לפי הטעם.

כיצד אני מבשל דייסת דוחן בחלב בתנור:

  1. אני שוטף את החיטה ושופך מים רותחים למשך 10 דקות.
  2. משרים צימוקים במים קרים.
  3. אני משמן את קירות הסירים בחמאה.
  4. אני מנקז את המים מהדוחן והצימוקים, מכניס אותם לכלי לאפייה. ראשית דגני בוקר, ואז גרגרים יבשים.
  5. יוצקים סוכר, מוסיפים מלח לפי הטעם ויוצקים כוס חלב אחת לכל מנה.
  6. הנחתי את הסירים על תבנית אפייה, סגרתי את המכסים והכנסתי לתנור קר (!).
  7. אני מביא את החימום ל -170 מעלות ואופה את הכלי 40-45 דקות.
  8. טורפים את הביצים במזלג עד לקצף בהיר, יוצקים לסירים ומחזירים לתנור לרבע שעה נוספת.

טיפ. שופכים מים קרים לתבנית לפני האפייה. זה יעזור ליצור אווירה של התנור הרוסי בתנור.

גרסת לפתן עם דלעת וצימוקים בסיר איטי

גרסת לפתן עם דלעת וצימוקים בסיר איטי
צילום: rudaeda.com.ua
  • זמן בישול: שעה.
  • מנות לכל מיכל: 3-5.

למי שלא אוהב דייסת חלב, אני מציע אפשרות רזה עם דלעת וצימוקים. אתה יכול להשתמש גם בדלועים טריים וגם קפואים.

מרכיבים

  • דוחן - 100 גרם;
  • עיסת דלעת - 250 גרם;
  • צימוקים - 100 גרם;
  • מים - 600 מ"ל;
  • סוכר או דבש - 2 כפות. l.;
  • שמן צמחי - 30 מ"ל;
  • מלח לפי הטעם;
  • וניל, קינמון - על קצה הסכין.

כיצד אוכל לבשל דייסה רזה בכיריים איטיות:

  1. אני מכינה גריסת דוחן וצימוקים, חותכת עיסת דלעת לחתיכות קטנות.
  2. אני משמן את קערת הרב-קוקר בשמן צמחי (אני לוקח כמחצית מהכמות שצוינה).
  3. אני מניח את החומרים המוכנים, שופך סוכר. אם משתמשים בדבש, יש להוסיף אותו כאשר התבשיל מתבשל והתקרר מעט. בטמפרטורות גבוהות, מוצר שימושי זה מאבד חלק מתכונותיו.
  4. הוסף מים, מלח לפי הטעם וסגור את המכשיר. אני משיק את התוכנית "דייסת חלב" (אתה יכול "מרק"). אם המודל שלך מאפשר לך לקבוע את השעה בעצמך, קבע 40-45 דקות.
  5. לאחר הצפצוף מוסיפים את יתרת השמן, הווניל, הקינמון, מערבבים ומניחים לעמוד לזמן מה.

היופי של הרב-קוקר הוא שהמארחת יכולה לספק למשפחה ארוחת בוקר חמה מבלי לקום לפני כולם. הדבר אפשרי הודות לתוכנית "התחלה מושהית", המסופקת ברוב הדגמים של "עוזרי המטבח". דייסת בישול דוחן אורכת 40-45 דקות, ואם אנשים תוצרת בית יושבים לשולחן בשעה 8:00, ניתן להתחיל את התהליך בשעה 7:00 כדי לאפשר לתבשיל המוגמר להתבשל למשך 15-20 דקות.

תנור "בויארסקאיה" מדוחן עם צימוקים בסירים בתנור

באמצעות מתכון זה, תדאגו שוב שתוכלו לבשל מנה מדהימה מהמוצרים הכי פשוטים. אני אופה דייסת בויארסקאיה בסירים בתנור, ומתברר שהיא רכה, ארומטית, כאילו מבושלת בתנור רוסי.
הכנה10 דקות
בישול1 שעות 10 דקות
זמן כולל1 שעות 20 דקות
מנה ב: ארוחת צהריים, ארוחת ערב
מטבח: רוסית
אנשים: 4
קלוריות 3137.48קק"ל

החומרים

  • 1 רח ' דוחן
  • 4 רח ' חלב
  • 8 אמנות. l צימוקים
  • 4 יח ' ביצים
  • 4 אמנות. l סוכר
  • 50 ז חמאה
  • מלח

הוראות שלב אחר שלב

  • אני שוטף את החיטה ושופך מים רותחים למשך 10 דקות.
  • משרים צימוקים במים קרים.
  • אני משמן את קירות הסירים בחמאה.
  • אני מנקז את המים מהדוחן והצימוקים, מכניס אותם לכלי לאפייה. ראשית דגני בוקר, ואז גרגרים יבשים.
  • יוצקים סוכר, מוסיפים מלח לפי הטעם ויוצקים כוס חלב אחת לכל מנה.
  • הנחתי את הסירים על תבנית אפייה, סגרתי את המכסים והכנסתי לתנור קר (!).
  • אני מביא את החימום ל -170 מעלות ואופה את הכלי 40-45 דקות.
  • טורפים את הביצים במזלג עד לקצף בהיר, יוצקים לסירים ומחזירים לתנור לרבע שעה נוספת.