פילאף בסיר איטי עם עוף הוא מנה מזינה, משביעה וטעימה ביותר. יש לציין כי פילאף נוח בגלל שיטת הבישול - מכינים ארוחת ערב מלאה בכל פעם, והשימוש בסרטי קוקר הופך את תהליך הבישול למהיר ונוח עוד יותר.

פילאף עם עוף בסיר איטי - מתכון פשוט צעד אחר צעד

פילאף עוף בתנור איטי לפי המתכון הקלאסי:

  • בשר עוף 1 ק"ג;
  • אורז 3 כוס;
  • בצל 400 גר ';
  • גזר 600 גר ';
  • מלח ½ כף. l.;
  • פלפל שחור גרוס 1 כפית;
  • מים 5 כוס;
  • ראש 1 של שום;
  • חבורה של ירקות (פטרוזיליה ושמיר);
  • שמן 5 כפות. l

נוהל

  1. שוטפים היטב את בשר העוף, מסירים את שאר המוך במידת הצורך. שד מומלץ. קוביות את הבשר והכניסו לקערה נפרדת.
  2. קולפים את הבצל וחותכים לקוביה בינונית. קולפים וטורפים גזר, או קוצצים דק.
  3. מכינים ירקות: שוטפים, קוצצים בעזרת סכין חדה.
  4. אנו מתחילים לבשל: שופכים כמה כפות שמן צמחי לקערה ומנמיכים את הבצל, ואז את הגזר. מבשלים במצב "טיגון" 5-7 דקות עד להזהבה. ואז להוסיף את הבשר. מערבבים את התכולה היטב וממשיכים לבשל כשהמכסה פתוח, מדי פעם תוך ערבוב עם מרית. מטגנים את הבשר לא מעט. הוסף תבלינים ומלח, אם תרצה, אתה יכול להשתמש בכל תבלינים.
  5. בזמן שהעוף מכין, נקח אורז - אנו שוטפים אותו מפסולת ואבק עד שהמים מתבהרים. כאשר הבשר מטוגן במשך 5-8 דקות, מוסיפים אורז, שופכים מים חמים, מכניסים 2-4 שיני שום לתוכן, עוברים למצב "פילאף" ומניחים לתבשיל למשך 40 דקות.

פילף מוכן. מערבבים את הבשר עם האורז היטב ולשים על צלחות.

בישול מחזה עוף

בישול פילאף בכיריים איטיות תוך שעה בלבד לא יהיה קשה:

  • פילה עוף 300 גר ';
  • אורז 260 גר ';
  • גזר 100 גר ';
  • בצל 100 גר ';
  • שמן 35 גר ';
  • קארי 1 כפית;
  • שום, כתוש 2 כפיות. או יבש 1 כפית;
  • מים מסוננים 330 מ"ל.

נוהל

  1. בשר עוף מגיע במהירות למוכנות, מה שהופך אותו לאופציה הטובה ביותר למנות לבישול מהיר.
  2. בגרסה זו של המתכון, הכל מוכן בפשטות ובמהירות: חותכים את הגזר והבצל לקוביות קטנות, חותכים את העוף לקוביות או פרוסות בינוניות.
  3. הכניסו הכל לקערה מולטי-קוקר, מפזרים תבלינים, יוצקים שמן, מערבבים היטב.
  4. ואז נרדמים מלמעלה עם גרגירים שטופים, שופכים מים חמים ומפעילים את מצב ה"פילף ". המנה מבושלת במשך שעה. מספיק זמן זה כדי להשיג אוכל ארומטי.

כך אורז מוכן הוא פירורי ומספק.

פילאף אוזבקי עם עוף בכיריים איטיות

הפילף האוזבקי המסורתי מבושל מאוד שומן ועם כבש. אף על פי כן, עם עוף המנה מתבררת כטעימה, אך מה שחשוב - לא שומן, ולכן יותר תזונתי.

  • 500 גר 'בשר עוף;
  • 2 יום רביעי גזר;
  • 2 יום רביעי נורות;
  • 2 ערימות אורז;
  • 1 ראש שום גדול;
  • פלפל חריף קטן;
  • 2 ערימות שמן;
  • מלח 1 כף. l.;
  • סט תבלינים לפילף או עוף 2 כפית.

נוהל

  1. יש לנקות ולשטוף את כל החומרים מראש. נתחיל מהבצל: צריך לחתוך אותו לחצאים דקים של הטבעות. כדי שהנורה לא תגרום לקרע, הנמי את הראשים במים קרים למשך 10-15 דקות. ואז גזר - אנו חותכים אותו ידנית לרצועות כך שיהיה בגודל דומה לחצאי בצל.
  2. הבא יהיה הבשר: חותכים אותו למנות קטנות.
  3. שופכים שמן לקערה של המצאת המטבח, מטגנים את חצי טבעות הבצל עד שהם מזהיבים במצב "טיגון", ואז מוסיפים את הבשר. חשוב מאוד לטגן בשר רק בקורה - המיץ והארומה של הירק הזה הופכים את העוף לטעים מאוד, ומעניקים לו נופך מיוחד. מוסיפים מיד תבלינים ומלח.
  4. רק לאחר 10-15 דקות של טיגון הבשר, ניתן להוסיף גזר, להפעיל את מצב ה"תבשיל "ולהשאיר למשך 15 דקות.
  5. לאחר רבע שעה מערבבים את התכולה, שופכים מים חמים כך שיכסה את הבשר. שמנו במרכז צ'ילי חריף וראש שום. סוגרים את המכסה ומשאירים להתבשל במשך 8-10 דקות. לאחר פרק זמן זה אנו מקבלים את הפלפל, אפשר להשאיר את השום, לערבב הכל ולהוסיף את האורז. במידת הצורך, הוסיפו מים לגובה האורז, זליפו מעט מלח, סגרו את המכסה. מבשלים כחצי שעה נוספת. באופן מסורתי, המנה אינה מעורבת, אלא מוגשת בצורה שכבתית.

לפתק. אורז מומלץ לקחת מאודה ארוך.

מתכון לדיאטה

המתכון מתאים לכל מי שרוצה לאכול נכון, או סתם עוקב אחר הדמות:

  • בשר עוף או הודו ללא עור 500 גר ';
  • אורז 500 גר ';
  • בצל 150 גר ';
  • גזר 200 גר ';
  • שמן צמחי 1 ערימה;
  • מים מסוננים 800 גר ';
  • מלח 1 כף. l ללא חלק עליון;
  • תערובת של פלפלים, קארי, כורכום, זירה 2-3 כפית.

נוהל

  1. אנו שוטפים את כל המוצרים מראש, מנקים את הירקות וקוצצים דק, אפשר לטחון.
  2. חותכים את הבשר לפרוסות קטנות. אנחנו מכניסים את הירקות והבשר ליכולתו של המולטי קוקר, קובעים את המצב "מרווה" והתחלנו את המולטי קוקר. מערבבים היטב את התכולה, מוסיפים מים חמים, מוסיפים מעט מלח, מוסיפים תבלינים וסוגרים את המכסה, מבשלים רבע שעה.
  3. בינתיים שוטפים את הדגנים, מוסיפים לתערובת בשכבה אחידה, מפולסים בעזרת כף. מכניסים לחצי ליטר מים רותחים, מוסיפים מלח ומכסים במכסה.
  4. הפעל את מצב הפילאף למשך חצי שעה.

גריסי פנינה שעורה עם עוף בכיריים איטיות

  • גריסי פנינה שעורה 340 גר ';
  • פילה 500 גר ';
  • בצל וגזר 200 גרם כל אחד;
  • ערימת חמאה 1;
  • מים חמים ליטר;
  • פלפל חריף ¼;
  • 4-5 שיני שום;
  • תבלינים לשולחן פילף. כף;
  • רסק עגבניות 3 כפות.

נוהל

  1. ראשית, חותכים את הבשר בצורה דקה מאוד.
  2. אנו מדליקים את מצב ה"טיגון "ברובה הקומקום למשך חצי שעה ושופכים את השמן.
  3. חתכנו את הקורה לחצאי הטבעות, ואת הגזר לרצועות.במהלך תקופה זו (כרבע שעה), המיקרו-קוקר מתחמם מספיק וניתן לשלוח את הבשר עם בצל לטגן עד סוף טיימר.
  4. אנו שוטפים את הגריסים, ועבור הפילף המתפורר אנו מטגנים במשך 3-5 דקות במחבת יבשה.
  5. שופכים את הגזר לקערה, שופכים מעט שמן, חותכים ומוסיפים את הפלפל, את כל התבלינים, מערבבים היטב.
  6. כאשר טיימר מסיים את הבישול, בחרו במצב "פילאף" למשך חצי שעה, מלאו את התכולה במים, נרדמים עם דגני בוקר וסיימו את הבישול.

בישול בתוספת פטריות

  • פילה עוף 1 pc .;
  • כל פטריות 200 גר ';
  • אורז 2 ערימה;
  • קשת 2 יח ';
  • גזר 2 יח ';
  • מלח ½ כף;
  • כשות-סונלי 1 כף. l

התהליך אינו שונה מהאפשרויות הקודמות: ירקות מוכנים מטוגנים תחילה בסיר איטי, אחר כך יחד עם בשר למשך 15 דקות נוספות, ואז מבשלים עם אורז למשך 30-40 דקות.

עם שזיפים מיובשים

למתכון זה תוכלו להשתמש בהרכב הקודם, והחלפו את הפטריות בשזיפים מיובשים:

  • פילה עוף 1 pc .;
  • שזיפים מיובשים רכים 200 גר ';
  • אורז 2 ערימה.;
  • קשת 2 יח ';
  • גזר 2 יח ';
  • מלח ½ כף;
  • סט תבלינים לעוף 1 כף. l.;
  • מי שתייה 1 ערימה.

אנו מתחילים לבשל את הצלייה, לאחר עיבוד הפילה, חתוך לחתיכות עם שזיפים מיובשים קצוצים דק. לאחר מכן הוסף את הדגנים, מלא את המיכל בכלי במים מוכנים והביא אותו למוכנות במצב "פילאף" למשך 40 דקות.

ניואנסים של בישול בכיריים איטיות: רדמונט, פולאריס

רב-משתנים של חברות שונות שונות במקצת בפונקציונליות. שתי הפירמות הן אחת הפופולריות ביותר בקרב המשתמשים.

מה ההבדל ביניהם?

מבחינת פרמטרים בסיסיים, שני הסירים הנמצאים זהים לחלוטין - נפח הקערה הוא 5 ליטר, כוח החימום הוא 860 וואט. ההבדל הוא קטן מאוד: לרדמונט יש מצב אפיית לחם, פונקציה לכיבוי החימום האוטומטי. ולבישול יוגורט, פולאריס מתאימה. בישול פילאף בסוגים שונים של ציוד אינו שונה במהותו, כך שתוכלו לרכוש כל אחד מהם.