פיצה, בשל הבישול המהיר שלה, היא מנה נפוצה למדי. היא אהובה על ידי מבוגרים וילדים כאחד. לבשל אותו בבית זה קל, עם רק מרכיבים פשוטים. הביקוש הגדול ביותר לפיצה עם נקניק ופטריות.
תוכן חומר:
איך מכינים בצק פיצה ביתי
ישנן אפשרויות רבות להכנת בצק פיצה, אך יש דרך אחת פשוטה וקלה.
תצטרך:
- קמח בכמות של 450 גרם;
- סוכר ומלח לפי הטעם;
- שמן זית;
- חבילת שמרים יבשה
- מים חמים כל עוד הבצק לוקח.
הוראות שלב אחר שלב:
- מנפים קמח, מוסיפים שמרים יבשים, מלח וסוכר.
- כל הרכיבים מתערבבים היטב.
- תוך כדי ערבוב יוצקים בהדרגה מים חמים ושמן זית. מערבבים היטב, אתה יכול בידיים. הבצק אמור להתפשט מהידיים.
- מכסים את המסה המתקבלת במכסה ומסירים כחצי שעה במקום חמים.
- ואז מחלקים את הבצק המוגמר לשני חלקים.
פיצה תנור עם נקניק ופטריות כבושות
פיצה אפויה בתנור עם נקניק ופטריות כבושות נחשבת למתכון מסורתי. הבסיס הוא הבצק לפי המתכון שלמעלה.
מילוי פיצה:
- נקניק מבושל - 100 גרם;
- סרוולט מעושן - 80 גרם;
- פטריות חמוצות - 80 גרם;
- גבינה - 70 גרם;
- קטשופ - 40 גרם (שתי כפות).
הוראות שלב אחר שלב:
- שני הסוגים: נקניקיות סרוולט וחתולה מבושלת, חתוכים לרצועות, ככל שיהיה דק יותר.
- טוחנים את הפטריות.
- מגררים את הגבינה.
- מרדדים את הבצק ומשטחים על תבנית אפייה, משומנת מראש.
- אנו מעבדים את הבסיס באמצעות קטשופ.
- פרשנו את המלית לפיצה: נקניק ופטריות. למעלה אל תשכחו לפזר גבינה.
- אופים בחום של 180 מעלות למשך כרבע שעה.
בישול עם עגבניות
מתכון נוסף מקטגוריית הקלאסיקות הוא פיצה עם נקניק, פטריות ועגבניות.
תצטרך:
- עגבניות - 60 גר ';
- סרוולט או סלמי - 100 גרם;
- פטריות חמוצות - 80 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- מיונז - 20 גרם (כף אחת);
- רוטב טקמלי - 20 גרם (כף אחת).
הוראות שלב אחר שלב:
- אנו מכינים את הבסיס למתכון שתואר קודם.
- הדליק את התנור.
- סרוולט או סלמי חתוך לעיגולים.
- פטריות כבושות עם פרוסות.
- אנו שוטפים את העגבניות, חתוכות לעיגולים.
- שלוש גבינות על פומפיה גסה.
- משמנים את הצורה ומורחים את הבצק.
- מערבבים מיונז עם רוטב טקמלי. עקביות המתקבלת משמנים את הבסיס.
- הכנסנו את הפיצה לתנור שחומם מראש, הגדרנו את המצב ל -180 מעלות, הטיימר - 20 דקות.
פיצה ביתית מוכנה. מהיר, קל, קל!
פיצה עם נקניק ופטריות בכיריים איטיות
נכון לעכשיו, עקרות בית רבות מעדיפות להשתמש בסיר-קוקר לבישול. ניסוי וטעייה מצאו מתכון נהדר לפיצה.
תצטרך:
- בצק שמרים - 500 גרם;
- חזיר או נקניק - 100 גרם;
- פטריות מטוגנות - 200 גרם;
- פלפל בולגרי - 100 גרם;
- עגבניות - 180 גרם;
- רסק עגבניות - 30 גרם (1.5 כפות).
- שמן זית - 30 גרם;
- גבינה מגורדת - 200 גרם;
- עשבי תיבול טריים לפי הטעם.
הוראות שלב אחר שלב:
- לטגן מראש את הפטריות, אפשר להוסיף מעט בצל.
- חותכים את הבשר לרצועות.
- קולפים את הפלפלים המתוקים מהזרעים וחותכים אותם לקוביות, ואת העגבניות לעיגולים.
- מרדדים את הבצק בשכבה דקה, בערך חצי סנטימטר, וחותכים עיגול כך שיתאים לקערת הסיר.
- מערבבים שמן זית עם רסק עגבניות, התערובת המתקבלת, משמנים את פני הבצק.
- על בסיס שכבות אחידות מורחים נקניק, עגבניות, פלפל מתוק. השכבה האחרונה היא פטריות. ואז מפזרים גבינה.
- אנו מכניסים את הקערה לסיר הקומקום, קובעים את מרווח הזמן - 40 דקות, ומפעילים את מצב "האפייה". לאחר חלוף הזמן המוקצב, יישמע איתות, הפיצה מוכנה.
פיצה מהירה במחבת
לעתים קרובות, בסוף היום, אין דרך לבשל פיצה מלאה. אתה יכול לנסות להפוך אותה לגרסה מפושטת - במחבת. קפיר משמש בעיקר לבצק.
תצטרך לבדוק:
- קפיר - 1 כוס;
- קמח - 1 כוס;
- ביצה - 1 pc .;
- מלח - 1/4 כפית;
- סודה - 1/3 כפית;
- שמן חמניות - 2 כפות. כפות.
למילוי על בסיס מוצר מוגמר אחד:
- זיתים - 10 יח ';
- נקניק - 60 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- שמפיניונים - 2 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- רוטב עגבניות לפי הטעם;
- בצל - 1 pc .;
- גבינה קשה - 70 גרם;
- עשבי תיבול טריים לפי הטעם.
הוראות שלב אחר שלב:
- אנו מכינים את המלית, לשם כך, למעט גבינה, אנו חותכים את כל המרכיבים בכל צורה שהיא. מגררים את הגבינה.
- ללוש את הבצק. קמח מלח, להוסיף סודה, לשפוך שמן. שוברים את הביצה וממלאים בקפיר. מערבבים היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית.
- משמנים ומחממים את התבנית, לאחר מכן יוצקים את הבצק ומטגנים משני הצדדים 10 דקות כל אחד.
- לאחר שהצד הראשון מטוגן, טפלו בו ברוטב ופזרו את המלית.
- שמנו על אש איטית וסוגרים את המכסה, עומדים עד שהגבינה נמסה.
כפי שניתן לראות מהמתכונים שנבחרו, הכנת פיצה בבית אינה קשה. לבשל בהנאה!
