כשרוצים לרצות את ביתכם עם מנה טעימה ומשביעה שאינה מצריכה שהייה ממושכת במטבח, פיצה מכיכר תמיד תציל את עצמכם. המילוי למעדן זה יכול להיות בהחלט כל מוצר, וישנן מספר דרכים לעבד פיצה ביתית. בואו נסתכל על כמה מהמתכונים הפופולריים והקלים למעקב.
תוכן חומר:
פיצה כיכר עצלה בתנור
לבישול אתה זקוק לקבוצת המוצרים הבאה:
- כיכר 1;
- 150 גרם נקניק מעושן;
- 2 מלפפונים חמוצים;
- 1 עגבניה;
- 2 ביצים
- 100 גרם גבינה;
- 3 כפות. l מיונז.
פיצה עצלה היא פשוטה מאוד להכנה, מכיוון שלא צריך ללוש את הבצק - כבסיס, כיכר רגילה או גליל שמרים הם מושלמים.
וסדר הביצוע של מנה זו הוא כדלקמן:
- חותכים את הכיכר בצורה אופקית לשני חצאים.
- הוצא את הבשר עם סכין או סתם עם הידיים, והשאיר את הקרום ללא מגע.
- יש לשמן את שני חצאי הבסיס במיונז.
- מגררים ביצים מבושלות ומכניסים ל"סירות לחם ".
- חותכים את המלפפונים לעיגולים ושולחים לביצים.
- ואז הכניסו את הנקניקייה הקצוצה לקוביות קטנות.
- חותכים את העגבנייה לעיגולים ושמים על הנקניק.
- יוצקים תוספות גבינה מגורדות עם המלית ושולחים את המנה לאפייה בחום של 180 מעלות, עד שהגבינה נמסה ושחומה לחלוטין.
פיצה מכיכר בתנור מתבשלת מהר מאוד, ובאותה מהירות נעלמת מהשולחן.
במחבת ממהרת
מתכון מהיר נוסף להכנת פיצה טעימה מחומרים מאולתרים. במחבת זה מתברר דק, עם קצוות פריכים, ובזכות מגוון המילויים הוא אידיאלי לארוחת הבוקר.
כדי לרצות קרובי משפחה עם המנה הזו, תצטרך:
- חצי כיכר - 6-7 פרוסות;
- כוס חלב לא שלמה;
- ביצה אחת
- 2 כפות. l קמח;
- 100 גרם מכל נקניקיה;
- 1 עגבניה;
- קצת פלפל;
- 5 זיתים;
- 50 גרם גבינה;
- 2 כפות. l קטשופ או רוטב עגבניות אחר;
- 2 כפות. l מיונז;
- 1 כף. l שמן צמחי.
ניתן להחליף מוצרים מסוימים במילוי לטעמך.
כאשר השולחן מלא במרכיבים, תוכלו להתחיל לבשל:
- חותכים את הנקניקייה המוכנה והפלפל המתוק לקוביות, זיתים ועגבניות במעגלים, וטוחנים את הגבינה לקשיות גדולות.
- מפוררים את הכיכר בקערה, שופכים אותה עם חלב ומשרים עד לעקביות הומוגנית. ממליחים, לשים את הביצה והקמח בבצק. זה צריך להיות בצק סמיך וצפוף.
- יוצקים שמן לתבנית קרה, שמים את הבצק בשכבה דקה, מכסים ומטגנים עד שנוצר קרום מלמטה. מסירים מהאש.
- הופכים את "הפנקייק" ושמים עליו את המלית, החל ברוטב עגבניות-מיונז.
- מפזרים בנדיבות גבינה מגורדת, מכסים את הפיצה במכסה ומחזירים לתנור, מכניסים מעט חום. מבשלים 5 דקות, מכבים את הכיריים, נותנים לעמוד.
אתה יכול להשתמש לחלוטין בכל מרכיבים במתכון זה. התנאי העיקרי הוא שהם חייבים להיות מוכנים לשימוש, מכיוון שהמנה אינה חשופה לטיפול בחום ממושך.
בישול בכיריים איטיות
מיני פיצה על כיכר היא טעימה ומהירה אם מבשלים בסיר איטי. המרכיבים לכך נבחרים גם על פי העדפותיהם שלהם.
מתכון זה שימושי:
- 3 לחמניות המבורגר או כיכר אחת;
- 50-70 גרם גבינה;
- 150 גרם חזיר או נקניק;
- 1 עגבניה;
- ירוקים לקישוט.
להגשה במנות עדיף לקחת לחמניות, מנה מהן נראית מסודרת יותר. אבל הכיכר היא גם בסיס נהדר למתכון הזה.
נוהל הבישול הוא כדלקמן:
- קוביות עגבניות, ירקות ונקניקיות. גבינה - מגררים. מוציאים את הפירור מהלחם (חותכים את הגג מהלחמניות להגשה יפה).
- שים את החומרים המוכנים בבסיס לחם, מפזרים מעל גבינה מגורדת ומניחים מיני פיצות בסיר איטי. הנח את הגג לגלילים זה לצד זה מבלי לכסות אותם.
- אופים 15 דקות במצב אפייה עד שהגבינה נמסה.
- מגישים זרועים עשבי תיבול. אתה יכול לכסות עם לחמניה.
אפשרות פיצה זו אידיאלית לנשים עסוקות.
פיצה מיני כיכר מיקרוגל
זו עוד דרך פופולרית להכין כריכים חמים או מיני פיצוציות בבית. אפילו טבח לא מנוסה יכול להתמודד עם זה.
כדי להכין את המנה עליכם לקחת:
- כיכר פרוסה למספר המדויק של אוכלים;
- קטשופ;
- מיונז;
- נקניקיות;
- הגבינה.
קח את המרכיבים בכמות כזו שמספיקה לכולם לנסות.
תהליך בישול:
- פרוסות לחם מורחות תערובת של מיונז וקטשופ.
- חותכים נקניקיות לעיגולים.
- שים את הנקניקיות על הככר, ומפזרים גבינה מגורדת.
- מיקרוגל למשך 1.5 דקות עד שהגבינה נמסה.
זה פשוט שאתה יכול להכין ארוחת בוקר לכל המשפחה.
עם מלית עוף
קשה יותר לביצוע, אך מתקבלת פיצה טעימה לא פחות אם היא כוללת עוף.
כדי להכין מנה זו, בנוסף לעופות, תצטרך:
- 1 כיכר או בגט;
- 200 גרם גבינה;
- 200 גרם שמפיניונים;
- 300 גרם פילה עוף;
- 1 בצל;
- 1 עגבניה;
- ירקות;
- 3 כפות. l שמן ענבים;
- 200 מ"ל שמנת חמוצה 20%;
- תבלינים - מלח, פלפל, עשבי תיבול פרובנסליים.
כל המורכבות של המנה הזו היא שיש תחילה לעבד את המלית תרמית. עדיף לעשות זאת מראש, כדי שתוכל להתקרר מעט.
תהליך הכנת הפיצה עם מילוי העוף על פי מתכון זה הוא כדלקמן:
- שוטפים את הפילה, נטול פילה וורידים, חותכים לקוביות ומטגנים במחבת בתוספת כמות קטנה של שמן עד שהבשר הופך לבן. מלח ופלפל.
- חותכים את הפטריות באותה קוביות, משאירים מעט לקישוט. מוסיפים פטריות לעוף וממשיכים לטגן על אש נמוכה.
- חותכים את הבצל לרצועות, מוסיפים אותו לתבנית כשכל הנוזל התאדה ממנו.מטגנים עד שכל החומרים מבושלים, ורק אז מביאים את המלית לפי הטעם - מוסיפים תבלינים.
- מפזרים את המלית עם עשבי תיבול ושופכים שמנת חמוצה. מתבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם כדי ששום דבר לא יישרף. כשהשמנת החמוצה מתחילה לרתוח - מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
- מכינים את הכיכר - חותכים לשניים ומוציאים את הפירור. הניחו את הבסיס לפיצה על דף אפייה מכוסה בנייר כסף, הניחו את המלית באופן אחיד, הוסיפו את פרוסות העגבנייה, את שאר פרוסות הפטריות והגבינה המגוררת.
- הופכים את התנור על 200 מעלות, והכניסו את התבנית עם הפיצה למשך 10 דקות. מוכנות המנה נקבעת על ידי שולי הברכה של הכיכר.
פיצה כזו גם לחג תיראה עשירה, מעוררת תיאבון ובהחלט תתאהב באנשים מסבירי פנים.
