פשטידה טעימה להפליא עם בצל וביצים מתאימה לכל האירועים. ניתן לצרוך אפייה כארוחה יומית או להגיש בשולחן החגיגי. כל המתכונים פשוטים, המרכיבים זמינים, כך שכל אחד יכול להתמודד עם ההכנה.

פשטידת ג'לי עם בצל וביצים

זה מאפים עדינים וטעימים להפליא. בהכנת מנות בילו מינימום זמן ומאמץ.

בתור התחלה, כדאי להכין את המוצרים הדרושים.

לצורך הבדיקה תצטרך:

  • ביצי עוף - 4 יח ';
  • מיונז קלאסי - 1 כף. l.;
  • מלח שולחן - ½ כפית;
  • קמח חיטה - 7 כפות. l.;
  • סודה לשתייה - ½ כפית;
  • שמנת חמוצה דלה בשומן - 200 מ"ל.

רכיבים מוכנים בנפרד במילוי:

  • ביצים קשות - 6 יח ';
  • נוצות בצל - חבורה אחת;
  • מלח לבן בינוני.

אם הכל מוכן, המשך לתהליך הבישול:

  1. ראשית אתה צריך ללוש את הבצק. לשם כך, מקציפים ביצים עם מיונז, הכי נוח לעשות זאת עם מערבל.
  2. מלח ושמנת חמוצה מוסיפים להמסה, מבלי להפסיק לרגש את ההרכב.
  3. מוסיפים סודה לשתייה ומלח ומוקצפים למשך 5 דקות נוספות במצב ההפעלה הממוצע של המכשיר. התוצאה צריכה להיות מסה של עקביות נוזלית.
  4. מכסים את המיכל עם הבצק בסרט צלופן ומשאירים למשך 25 דקות.
  5. הם עוסקים במלית: הם קוצצים נוצות בצל וביצים קטנות יותר, מוסיפים ומערבבים את הסלט שנוצר.

תבנית מוכנה מראש משומנת בשמן, בדיוק חצי מהבצק מוזגים עליה. המלית מונחת על הבסיס ונשפכת עם המסה הנותרת. העוגה נשלחת לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות.

אפייה מהירה בתנור

אתה יכול לבשל גרסה מהירה של העוגה עם בצל וביצים.

לשם כך, אתה זקוק למרכיבים הבאים:

  • קפיר - 400 גרם;
  • חמאה מומסת - 160 גרם;
  • סוכר גרגירי - 2 כפות. l.;
  • מלח - ½ כפית;
  • ביצי עוף גולמיות - 2 יח ';
  • ביצים מבושלות - 2 יח ';
  • קמח פרימיום - 280 גרם;
  • אבקת אפייה לבצק - 1.5 כפית;
  • בצל ירוק - חבורה אחת.

תהליך הייצור מתבצע על פי התוכנית:

  1. סוכר ומלח מוסיפים לשמן שנמס מראש, הכל לישה היטב.
  2. בקערה נפרדת מקציפים 2 ביצים וקפיר, מערבבים את המסה המוגמרת עם שמן.
  3. מנפים את קמח החיטה ואבקת האפייה דרך מסננת ומוסיפים בהדרגה את ההרכב לשאר המרכיבים, לא לשכוח לערבב בתהליך.
  4. להכנת המלית, מרתיחים וחותכים את הביצים, קוצצים דק את נוצות הבצל הירוק, מערבבים הכל ומלח.

הטופס שהוכן מראש מצופה היטב בשמן וחצי מהבלילה מוזגים לתוכו. ואז המלית מתפשטת באופן אחיד על פני השטח שלה, ושאר המסה מוזגת עליה. שלחו את העוגה לתנור, מחוממת ל -200 מעלות. בעוד 30 דקות הוא יהיה מוכן.

בישול על קפיר

אתה יכול לבשל פאי מהיר וקפיר. הבצק הזה רך מאוד ואוורירי.

 

ראשית עליך להכין את הרכיבים ליסוד:

  • קפיר דל שומן - 400 מ"ל;
  • חמאה - 70 גרם;
  • סוכר גרגירי - ½ כפית;
  • קמח חיטה - 270 גרם;
  • ביצי עוף - 2 יח ';
  • מלח - ½ כפית;
  • אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.

להכנת המלית תצטרך:

  • ביצים מבושלות - 5 יח ';
  • נוצות בצל ירוק - 200 גרם;
  • שמן צמחי - חתיכה של 50 גרם;
  • מלח ופלפל - 1 כפית כל אחד.

רצף הפעולות הוא כדלקמן:

  1. התחל להכין את העוגה עם המלית. בצל וביצים קצוצים דק, מכניסים לקערה משותפת, מלוחים, פלפל ומתבלים בשמן חמניות.
  2. כדי להכין את הבצק, עליכם להקפיץ את הביצים, להוסיף מלח וסוכר ומקציפים היטב בעזרת מיקסר או להקציף.
  3. יוצקים את קפיר, יוצקים קמח בדרגה עליונה ואבקת אפייה לבצק, שוב הכל מעורבב היטב.
  4. ממיסים את השמן, מביאים אותו לשאר הרכיבים ומערבבים את הבסיס בפעם האחרונה.
  5. מחצית מהבצק מוזגים לתבנית משומנת, בצל וסלט ביצים מונחים על פני השטח ואז יוצקים שאריות הבלילה.

אופים פאי טעים למשך 40 דקות בתנור שמחומם ל -180 מעלות.

מתכון טעים:עוגת גבינה

עם אורז

לייצור פשטידה מקורית זו תוכלו להשתמש בכל בצק - לפחות נשיפה, לפחות אחת מהאמורות לעיל. אבל המילוי נעשה קצת אחרת, והמאפים נעשים משביעים יותר.

ראשית, הכינו את החומרים.

רשימת הדרושים כוללת:

  • ביצה - 2 יח ';
  • גריס אורז - ½ כף.;
  • בצל ירוק - 50 גרם;
  • שמיר טרי - 2 - 3 ענפים;
  • כורכום - ½ כפית

אם הכל מוכן, המשך לתהליך הכנת מאפים טעימים:

  1. אורז מבושל במים בתוספת כורכום. הוא רוכש צבע צהוב נעים וטעם טעם מקורי.
  2. ביצים מבושלות, לאחר מכן נחתכות לקוביות.
  3. נוצות הבצל הירוק נשטפות וקוצצות.
  4. מערבבים את שני המרכיבים, המלח, מוסיפים אורז מקורר.
  5. טופס שהוכן מראש משומן בחתיכת שמן רך.
  6. בסיס הנוזל מחולק לשני חלקים. הראשון מוזג על פני מיכל האפייה, ואז מונחים עליו מילוי בשכבה טובה. לאחר מכן, הוסיפו את החלק השני, וחלקו באופן שווה על פני כל שטח מסת האורז.

נותר להכניס את העוגה לתנור, להגדיר את הטמפרטורה ל -180 מעלות ולהמתין 40 עד 45 דקות.

עוגת שכבה עם בצל וביצים

מתכון נוסף להכנת פשטידה עם מילוי פשוט אך טעים מאוד עשוי מאפה בצק עלים.

כדי לחסוך זמן אנו משתמשים במוצר שנרכש, אך אם תרצו תוכלו ללוש את הבצק בעצמכם.

לבישול תצטרך:

  • בצק עלים - 450 גרם;
  • ביצת עוף - 3 יח ';
  • עירית טרייה - 5 עד 7 נוצות;
  • חלמון עוף - 1 pc.

ייצור שלב אחר שלב:

  1. ביצים קשות קצוצות דק.
  2. שוטפים בצל ירוק וקוצצים, ואז מוסיפים לביצים, מלח ומערבבים.
  3. בעבר הבשיר מופשר אם הוא קפוא, לאחר מכן הוא מחולק לשני חלקים ומגלגל החוצה.
  4. בשכבה אחת, מילוי הבצל והביצים המוכנים מונחים באופן שווה ומכסים בצלחת שנייה.
  5. שולי הבצק נפרצים היטב כך שלא יירדו במהלך האפייה.
  6. מקציפים היטב את חלמון הביצה ומשתמשים במברשת לכיסוי הבצק.

נותר להעביר את העוגה בזהירות על תבנית אפיה, ששומנה בעבר בשמן. לאחר מכן מכניסים את התבנית לתנור ואופים חטיף 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

איך להכין לכיריים איטיות

רך להפליא הוא פשטידה שנבשלה בכיריים איטיות.

הבצק הופך שופע ורך באמצעות יוגורט, שהוא חלק ממנו.

כדי להכין פשטידה עם בצל וביצים, תזדקק למוצרים הבאים:

  • ביצים מבושלות - 7 יח ';
  • ביצים גולמיות - 4 יח ';
  • יוגורט טבעי ללא תוספות פרי - 250 מ"ל;
  • בצל ירוק - חבורה אחת;
  • קמח חיטה - 7 כפות. l.;
  • סודה - ½ כפית;
  • מלח - ½ כפית

הכנת פשטידה טעימה זה מאוד פשוט:

  1. בעזרת מערבל מקציפים יוגורט וביצים גולמיות עד לקבלת קצף.
  2. מוסיפים להמסה מלח, קמח וסודה לשתייה, שוב מערבבים הכל ושמים במקום חמים.
  3. יוצרים את המלית: חותכים ביצים ובצל, מערבבים.
  4. קערת המולטי קוקר משומנת, מחצית מהבסיס הנוזלי מוזגים לתחתית. המלית מונחת ומוסיפים את החלק השני של הבצק כדי לכסות לחלוטין את הביצים והבצל.
  5. סגור את מכסה המכשיר, קבע את מצב "אפייה" והגדר את הזמן ל 40 דקות.

עוגה טעימה מוכנה, תוכלו להזמין הביתה למסיבת תה.

דומה:עוד מהמחבר: